過生日時
做60歲生日時才叫做壽
80歲叫中壽
120歲叫上壽
長壽是指活到100歲
而活到120歲才叫盡其天年。
古人認為「人生七十古來稀」，現代人比古人長壽，事實上離120歲的天年，還差40至50年，到底是誰偷走了40年生命？
活到百歲不只是夢想：關於斷食與長壽的真相
我們都希望「安享天年」，但「天年」到底是什麼？是活得久就好，還是活得好更重要？這篇輕鬆指南，會帶你一起探索東方傳統的「辟穀」和現代流行的「斷食」，看看這兩種看起來很像，但骨子裡完全不同的養生法，能給我們什麼啟發。
天年不只是活得久，更是活得好
「天年」這個詞，從古代哲學家、禪師到《黃帝內經》都提過。它不是指一個固定的數字，雖然《黃帝內經》說人類的天賦壽命是「百歲」 ，但更深一層的意義是：珍惜你活著的每一天 。就像一位日本禪師說的：「鶴活千年，龜活萬年，我活天年」，與其羨慕別的生物能活那麼久，不如活出自己天賦壽命的深度與品質 。
古人說的「盡終其天年」，核心是「身心合一」 和「知行合一」。知道怎麼養生還不夠，重點是你要真的去實踐，讓你的身體和精神都保持在和諧的狀態 。
古代的「辟穀」 vs. 現代的「斷食」
這兩個概念都跟「不吃東西」有關，但目的和做法差很大，千萬別搞混了！
| 特徵 | 古代辟穀（Bigu） | 現代斷食（Intermittent Fasting，IF） |
|---|---|---|
| 起源 | 來自道家養生，歷史超過2000年 | 現代醫學與營養學研究的成果 |
| 目的 | 追求成仙、精神修行、清理身體「穢氣」 | 改善代謝、減肥、抗老化、提升健康指數 |
| 核心做法 | 不只是不吃，還得配合靜坐、導引等「服氣」功法來吸收能量 ；或吃特定藥草 | 嚴格控制進食時間，比如最紅的168，就是一天只在8小時內吃東西 |
| 文化色彩 | 濃厚的道教哲學和宗教意味 | 科學化的健康生活方式或飲食習慣 |
斷食真的能讓你變年輕？
現代醫學對斷食有很多研究，證實它對身體有許多好處 ：
- 啟動「細胞大掃除」：當你斷食時，身體會啟動一種叫「自噬」的機制，就像細胞的回收系統，可以清掉老舊、受損的細胞，有助於延緩衰老和預防失智症 。
- 改善代謝：斷食能讓胰島素下降，改善胰島素敏感度，對控制血糖和減少內臟脂肪很有幫助 。
- 心血管更健康：一些研究顯示，斷食可以降低壞膽固醇、血壓，對心臟有益 。
別急！關於斷食的警報，你必須知道！
雖然斷食好處多，但它不是萬靈丹。最近一個引起熱議的研究發現：長期把進食時間壓縮在8小時內的人，心血管疾病的死亡風險增加了91% 。這讓很多人開始擔心，斷食是不是很危險？
專家們也對這個研究提出質疑，認為結論可能被過度解讀了 。這個研究是回顧性的，只根據受試者兩天的飲食問卷就下判斷，根本無法確定是斷食本身造成了高風險，還是受試者本身的生活習慣不好（比如熬夜、壓力大、飲食內容不健康）。
總結來說： 這個研究不是要告訴你斷食有害，而是提醒你，單純限制時間沒用，你吃進去的「東西」更重要 。如果你在8小時內狂吃垃圾食物，當然會對身體造成傷害 。
斷食的風險與禁忌
如果沒搞懂就亂嘗試，斷食可能帶來不少風險，比如：
- 肌肉流失：長時間不吃東西，身體會分解蛋白質來獲取能量，導致肌肉減少 。
- 營養不良：如果沒有搭配好飲食內容，容易缺乏維生素、礦物質和膳食纖維 。
- 體重反彈：斷食後恢復正常飲食，身體會啟動防禦機制，更容易儲存脂肪，結果可能比斷食前更胖 。
特別提醒！ 以下人群絕對不要輕易嘗試斷食，或者一定要在專業醫師或營養師的監督下進行 ：
- 未成年人
- 孕婦及哺乳期婦女
- 有飲食障礙史的人（如厭食症、暴食症）
- 有嚴重慢性病的人（如心臟病、肝腎疾病、高血糖）
如果在斷食中感到頭暈、噁心或疲倦無力，請立刻停止並就醫 。
結論：活出健康，從「中庸之道」開始
不管是古代的「辟穀」，還是現代的「斷食」，它們的核心精神都是「節制」和「聆聽身體」。最好的養生，不是追求極致，而是找到適合自己的「中庸之道」。
所以，與其盲目跟風，不如把重心放在這幾點上：
- 均衡飲食：哈佛大學的「健康飲食餐盤」是個好參考：一半是蔬菜水果、四分之一是全穀物、四分之一是健康蛋白質 。
- 吃得聰明：少吃肉、少加工食品 ，多選用當季、在地的有機食材 。92歲的日本飲食專家也建議，多吃酸梅、納豆、芝麻、蘿蔔、魚、蒜、綠茶和雞蛋，有助於延壽 。
- 動靜平衡：除了飲食，適度運動、管理壓力、保持身心平衡也同樣重要 。
長壽的秘訣，從來都不是單一的奇蹟，而是一種全面的生活態度。它在於不斷提升生命的品質，這才是真正「安享天年」的精髓。
引用的著作
- “尽天年”的养生原则 - 健康河南频道, https://www.jkhnpd.com/health_life/1272.html
- 從《黃帝內經》看健康的中國概念, https://ejournals.lib.hkbu.edu.hk/index.php/ijccpm/article/download/1625/1589/1556
- 天年｜法話 - 臨済宗 大徳寺派 東光寺, https://www.d-tokoji.com/tennen001/
- 道教辟穀食氣術初探= A Glimpse on Taoist Method of "Refraining From Grains and Taking Chi" - 華藝線上圖書館, https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=a0000463-200712-x-33-310-325-a&source=further_reading
- 最新研究指「168斷食」會增加91％心血管疾病死亡風險？到底怎麼吃才能護心？, https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470925587
- 健康饮食餐盘(Chinese - Simplified) - The Nutrition Source, https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/translations/chinese_simplified/
- 道家養生法起居六勿- 明醫網, https://www.mingpaocanada.com/healthnet/content.php?artid=392
- 無麩質飲食錯用可能會導致營養不足- 健康醫療網, https://www.healthnews.com.tw/article/62204
- 168斷食恐增「91%心血管死亡率」！專家警告2種人別試, https://health.ettoday.net/news/2707397
- 道教辟穀食氣術初探- 元照出版, 月旦知識庫, https://lawdata.com.tw/tw/detail.aspx?1=1&no=256708
- 間歇性斷食對減肥有好處嗎？ - Apollo Hospitals, https://www.apollohospitals.com/zh-TW/health-library/is-intermittent-fasting-good-for-weight-loss
- 無私分享，關於斷食後遺症的重要知識 - 燻香之祭, https://www.alphafoodslove.com/%E6%96%B7%E9%A3%9F%E5%BE%8C%E9%81%BA%E7%97%87/
- 7日斷食「這些人」別輕易嘗試！減重教父警告藏4恐怖後果1方法開始效果最佳 - 健康2.0, https://health.tvbs.com.tw/nutrition/336300
- Intermittent fasting may come with risks: Study, https://timesofindia.indiatimes.com/india/intermittent-fasting-may-come-with-risks-study/articleshow/123462333.cms
- Intermittent fasting can increase the risk of heart disease, finds study: Here's what it means, https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/intermittent-fasting-can-increase-the-risk-of-heart-disease-finds-study-heres-what-it-means/articleshow/123488759.cms
- 1633016803589a64ea2b88463... - 中国民族卫生协会, http://www.chnha.org.cn/uploadFile/doc/20210930/1633016803589a64ea2b88463428d8bda2cf7574e71be.docx
- 专家告诉你正在流行的“辟谷”到底是个啥？--健康·生活--人民网, http://health.people.com.cn/n1/2017/0704/c406173-29382468.html
- 養生訓 - 株式会社ロジテム九州, https://www.logi-q.co.jp/logi-q/chairman/1601/
- 斷食可能增加死亡風險？讀懂美國權威機構AHA 最新研究 - 減重, https://getfit.tpshow.net/newresearch168-30864
- 用”每日飲食指南圖表”來瘦身！營養師教您健康不挨餓！, https://chydiet.com/dietary-chart-lose-weight/
- 來自平均壽命最長國家的飲食法 長壽飲食法 - 微行動健康顧問, https://micro-change-healthy.pro/2022/03/02/%E4%BE%86%E8%87%AA%E5%B9%B3%E5%9D%87%E5%A3%BD%E5%91%BD%E6%9C%80%E9%95%B7%E5%9C%8B%E5%AE%B6%E7%9A%84%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%B3%95/
- 不吃麩質更健康！專注力、反應力變差？營養師點名「麩質」恐是隱患這樣挑食就對了 - 健康2.0, https://health.tvbs.com.tw/nutrition/332147
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內經養生第149期 溫嬪容
延年益壽、安享天年是養生人的願望。
天年是甚麼？
就詞的含意有三：
一是天賦的壽命，或稱自然的壽數；
二是指一年的收穫或一年的運勢，或叫年成、年運；
三是指時代、年頭、時期。
在《黃帝內經》所指的天年，是度過應有的壽命時間。
天年到底是多少？《尚書》指人的壽命是120歲，「壽，百二十歲也。」《黃帝內經》認為，人應該活到100歲，《上古天真論》說：「盡終其天年，度百歲乃去。」
另外的說法是，二個甲子叫天年，一個甲子60年，二個甲子就是120年。
一般活到60歲以後，就叫盡其天年。
意義：天賦的年壽，就是一個人在保持身體各器官都在健康狀態下自然的壽命，即自然壽命。
活到天年：活到自然的壽數。
平常我們把嬰兒未滿足月而亡叫夭折，其實人只要活不到60歲而亡，都叫夭折。
過生日時
做60歲生日時才叫做壽
80歲叫中壽
120歲叫上壽
長壽是指活到100歲
而活到120歲才叫盡其天年。
古人認為「人生七十古來稀」，現代人比古人長壽，事實上離120歲的天年，還差40至50年，到底是誰偷走了40年生命？
仔細研究，多出來的壽命，如果是活著受死，在輪椅上、病床上比長壽有何意義？這正是養生家的課題，要健康快樂壽終正寢，而不是被醫療藥物和儀器整死。
平均壽命是怎麼算出來的？
古希臘哲學家亞里斯多德認為，動物生長期長，壽命也長。
1961年美國學者海爾弗里用細胞分裂次數和週期相乘的結果為自然壽命。
根據此學說，人的細胞分裂50次，分裂週期約2.4年，50乘2.4剛好是120年，和二千年前中國的《內經》說法一致。
動物界平均壽命，豬為15年、羊10年、牛30年、狗18年、貓15～20年、蜜蜂6年、獅子15～20年、虎15～20年、梅花鹿20年、雞20年。
人類號稱為萬物之靈，可是人的平均壽命還不如一些動物，例如烏龜200～300年、鯨200年、象150～200年。
也許我們應該學習烏龜，得縮頭時且縮頭，學龜息、學龜步、學養生功夫。
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人類如何長壽？科學家發現了玄機
長壽一直是人類的夢想。
目前，關於“長壽”的方法，科學界的確有了相關發現，而且這種“可能長壽”的方法有點簡單得讓人不可思議
那就是：能量限制，也就是 少吃
可能你覺得難以置信，然而，這是有明確科學證據的。
早在上世紀30年代，正值美國大蕭條時期，基本的物資保障都出現了問題，有很多人挨餓。
因為缺少食物，作為和人類共存的動物，老鼠自然也不例外的。
不過，科學家們發現了一個意外的現象——當時經歷過飢餓的小鼠，它們的壽命竟然比正常的小鼠更長。
既然在動物身上可以實現，那麼在人類身上可以實現嗎？
自古以來就有“七八分飽人不老”的說法
而且在長壽人群中也總體觀察到能量攝入較低的情況，那麼能否在人群中直接驗證這個結論呢？
研究結果顯示，每天熱量攝入減少14%，限制熱量攝入群體的胸腺脂肪減少，功能體積更大。
這意味著它們可以產生更多的免疫T淋巴細胞，增強免疫力，降低炎症的發生，從而延長人的健康壽命週期。
健康長壽的飲食方法
答案是——地中海飲食。
地中海飲食（Mediterranean diet）是泛指地中海沿岸的一些國家，比如希臘、西班牙的飲食風格，特點是以蔬菜水果、魚類、橄欖油、雜糧穀物為主。
早期人們就發現，當地人在一些重要老年性疾病（比如中風、心血管疾病）的發病率上，就相對低一些。
進一步研究發現，當地人的壽命總體上要高一些，因此地中海飲食也被稱為“長壽飲食”。
陰陽平衡的基本道理
台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫內科主治醫師虞凱強說，中醫典籍《上古天真論》中有記載：「飲食有節，起居有常，不忘作為，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」
文中大意提及規律生活才是陰陽平衡的基本道理，夜晚23點～3點之間為膽肝經循行，此段時間需深層睡眠以利養陰，陰氣足則陽氣盛，陰陽互根而度過百餘歲，達養生之道。
倘若熬夜、抽菸、喝酒、起居無節，必逆於養生，慢性疾病必定纏身，不可不注意。
中醫典籍之養生方法
中醫典籍《呂氏春秋》中有記載：「流水不腐，戶樞不蠹，動也。」
虞凱強建議，在體力許可的狀態下，在公園慢步、活動伸展手足筋骨，步行可以讓足底湧泉穴活絡腎氣。
腎主骨、生髓、通腦，其華在髮。腎氣足時，可以看見髮色黑且潤澤、筋骨強健，以及腦部之主宰的精神狀況佳。
此外，中醫典籍《三因極一病證方論》認為致病原因之一為內在因素：七情，意思是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。
虞凱強解釋，七種情志出現於內在情緒的起伏時，會導致人體五臟六腑的失衡，氣節的失調，進而表現於外在的病痛。
因此，心氣和平、保持樂觀、少思寡欲，即能保有健康長壽，也符合於養生之道。
保持正常起居，夜臥晨起有利於身體陰陽運行，平時多動以養足腎氣，心情平和、少思寡欲，皆是中醫正確養生之道
如此可杜絕慢性疾病，才能以健康的身心頤養天年。
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