認識上下游News&Market-新網站

9月28日最新消息：

由於上下游人員散佈各地，為了更容易運作，我們把辦公室遷到了台中。地點是在美術館附近，東海書苑( www.thusbook.com.tw)三樓。還有，我們也增加了一名行政人員– 靜茹，感覺越來越熱鬧了！
上下游News&Market資訊
網址：http://blog.newsmarket.tw/www.newsmarket.com.tw
服務地址：40348台中市西區五權西二街104號3F
Email：mailto:info@newsmarket..com.tw
電話：04-23783835  傳真：04-23783616
編輯部與記者設在台北，您有任何新聞報導、內容合作、活動訊息、作者聯繫、申請帳戶的需求，請您聯繫網站主編 蔣慧仙 0935-567-612  信箱 chiang.hueihsien@gmail.com

 一、上下游News&Market簡介  www.newsmarket.com.tw

上下游News&Market（新聞市集）是一個關心農業，以及友善土地議題的社會企業，我們主要推動下面三項工作：
（1）建立一個關注農業、食物與環境議題的網站，一方面聘請專職記者進行專題報導，同時也邀請各界作者，在此發表包含食物、耕作、農地保存、食育教育、綠能生活的文章，交換更多元的訊息。
（2）主動進行農產品開發，提供給消費者健康的在地食物，也讓農村的經濟更活潑。
（3）提供其他對友善土地有幫助的相關產品，讓消費成為改變的力量。

二、上下游的創辦人

上下游新聞市集是由莊惠宜、馮小非、蕭名宏、蔣慧仙、楊偉林共同創立。五位創辦人分別來自農業耕作、生產製造、編輯採訪、網路科技、工藝創作等領域。

三、上下游的新聞平台：獨立的調查報導，多元的訊息提供

（1）自聘記者，進行農業、食物安全等公共議題的獨立報導。
目前我們已邀請前天下雜誌資深記者汪文豪，加入上下游的新聞團隊，製作關於農業與食物的專題報導，另外，也有其他記者義務參與專題製作。
為了免於外在力量的干擾與介入，我們保證絕不會接受所謂的「業配新聞」，亦即，我們不接受由廣告主付費購買、指定配合報導的內容，以便能觀獨立的進行採訪報導。
（2）建立一個開放的、分享的平台
除了自聘記者的專題報導，我們的網站也歡迎各界朋友一起來參與！任何關心農業或食物議題的朋友，都可以來這裡申請帳號，加入作者的行列，發表文章，分享您對農業與食物的想法。
除了訊息開放，我們也設計了一個機制，讓讀者、生產者、作者之間有互相交流的機會。當作者在此發表文章，讀者如果喜歡作者的觀點，可以按「讚」，每一個「讚」都能讓作者得到「點數」的鼓勵，累積到一定程度的點數時，就能得到台灣各地生產者提供的「禮物」，感謝作者們願意關心農業與糧食議題。
透過作者、讀者、生產者的友善互動，讓在都市的寫作者與在鄉村的生產者之間，有了互動的橋樑，也讓閱讀成為更積極的行動！

四、上下游的產品開發─對生產者、消費者、自然環境都友善

農業是人與自然的交界，對土地友善的耕作模式，就能夠保護自然環境，同時也生產出自然豐富的食物，讓消費者健健康康。多數的農耕產物都不耐儲存，所以我們想進行產品開發與加工，讓自然的好產物可以被更多人購買、分享，農人就能夠安心的繼續照顧土地與作物。
無論是生鮮或加工產品，上下游都堅持使用最自然的食材與加工方式，絕不添加人工化學調味料，也不使用防腐劑，希望大家享用食物最天然的好味道。

五、上下游目前的產品─回家李與小麥練習曲

2011年，我們選擇了兩樣農作物，作為積極推動的方向。第一，是紅肉李，第二，是台灣的本土小麥。
（1）回家李─讓農人安心回家裡，照顧健康果實
台灣的部落有許多紅肉李果樹，他們強健、耐旱，無須噴農藥或過度施用化學肥，就能夠好好的長大，這樣的果樹比起嬌嫩的水蜜桃或梨子，都更容易無毒栽培。可惜，紅肉李因為不耐儲放，一旦道路因雨不通，全面紅熟的李子就無法下山，農人也就沒有收穫。
另外，也因為採收運送難度高，農人無法自行處理，只有便宜的全交給盤商，導致收入微薄，也無法養家活口。長期下來，農友只有兩個選擇：一是砍掉李子樹，改種其他更高經濟作物但對環境較不利的作物，如高山蔬菜、薑或用藥較多的水蜜桃等，二是離家打工，把山林租給平地人，種植上述高用藥高單價的作物。
這兩種結果都是我們不樂見的，因此，今年我們嚐試以紅肉李為主題，以公平價格向農友契作，嚐試開發成健康的果乾、果醋、酒等產物，希望透過這個行動，能「讓農人安心回家裡，照顧健康果實」。
因此，我們以「回家李」來命名紅肉李的相關產品，我們覺得家，就是要有大人小人，大 豬小豬，天地自然生生不息，也以此發展包裝設計，表達這個想法。
（2）小麥練習曲──雙手與本土小麥都需要機會練習
台灣一年從國外進口約110萬公噸左右的小麥，幾乎與我們吃的米差不多。很多人以為小麥一定要從國外進口，但其實，台灣在日治時期曾經大量種植小麥，只是太久沒有種植，所以幾乎百分之百都由國外輸入。
小麥屬於粗放旱作，缺水的時候也能生長，加上生長過程較不怕病蟲害，適合大面積的無毒栽培，在環境不斷惡化的今日，如果我們能重新在台灣廣植小麥，不但可以有穩定的糧食，也可以讓土地更清潔。
抱著這個想法，喜願麵粉的施明煌先生近年努力推動本土小麥栽培，結合了一批認真的農友，種出無毒小麥，並成功碾製成麵粉，期望逐步取代進口麵粉。
為了一起推動本土小麥種植，我們設計了「小麥練習曲」系列產品，針對本土小麥的味道，找出適合的食材與配方，通通準備好，您只要按照說明書，將食材混合，用自己的雙手搓揉成型，就可以作出美味健康的食物；同時，也讓更多的小麥，有機會在台灣落地生根。
透過自己的手認識食物，也能更貼近背後的環境，小麥練習曲，是協助嚐試動手作料裡的練習曲譜，相信本土小麥與我們的的雙手，一定會彈出美妙的音符！

六、招募「共同辦報人」─支持台灣第一個以食物與農業為主的專業新聞媒體

為了打造獨立客觀的新聞媒體，我們不接受「業配新聞」（由廣告主支付費用所製作的新聞），也不希望以刊登商業廣告為主要運作收入來源，因為一旦報導內容與廣告主的利益衝突，可能就得面臨撤新聞或撤廣告的兩難，一旦長期仰賴商業廣告，往往新聞只好為了廣告而修正。
不論是農業、環境或食物，都關係著我們的幸福與下一代的未來，唯有獨立客觀的訊息，才能幫助我們瞭解食物的真相，監督政府制訂好的政策，也讓我們作出健康的選擇。
因此，誠摯的邀請您成為「共同辦報人」，透過一年一千元的支持，讓上下游的新聞平台能持續獨立運作，這份資源，將用來聘請記者製作獨立專題報導，以及維護平台運作，打造台灣第一個以農業與食物為主的專業新聞媒體。
我們將針對平台營運的方向與內容，每一年進行意見調查，並於網站上公佈大家的寶貴建議，依此修訂下一年度的工作計畫，為感謝大家的支持，我們每年都將特別製作一份特別的限量禮物，表達對您的謝意。

七、藍色水母包─共同辦報人2011紀念版禮物

為了感謝您的護持，我們的創辦人之一，國家工藝獎得主楊偉林，用傳統「加志袋」的材料設計了一個很特別的袋子，我們稱她為「2011藍色水母包」，要送給在2011年8月─2012年8月加入的共同辦報人，紀念這份護持的心意！
「加志袋」，是台灣鄉村的一種特殊符號，特別在務農的地區，這些耐重的袋子，大的拿來裝洋蔥、裝蒜，小的拿來裝農具，或者簡單的行李，即使磨到掉色虛線，鄉下的老人家還是持續使用，這些袋子耐受力強，實用，就跟農村中人的性格一樣。
農村是食物的上游，城市是匯聚資源的下游，因此，我們使用這款農村的元素，但作了形體與用途的變化，從原先的方正到看似水母的樣態，而除了裝蔥裝蒜，也能裝花、裝食材，裝燈，裝入任何對食物與未來的理想，希望透過這個袋子，將食物的上游與下游連在一起。

八、上下游News&Market資訊

網址：http://blog.newsmarket.tw/www.newsmarket.com.tw
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