2011-07-19 中國時報 【林金池/新北市報導】
瘦肉精、塑化劑等一連串事件,引發國人對「食物認證」的質疑,台大農藝系教授郭華仁呼籲,國內有機農業發展迅速,政府應未雨綢繆,將有機農業高規格的「零汙染認證」,改為歐美「微汙染認證」,避免引發消費者恐慌,打擊剛萌芽的有機農業。
郭華仁指出,有機一定不能夠用農藥,但這是否陳義過高?以聯合國的食品法典,開宗明義就點名,百分之百零汙染根本不可能,每個國家會因為國情不同,萬一被檢驗出一點點的殘毒,這難道就是不及格騙人嗎?例如日前新聞事件爆發,部分食物受到塑化劑微量汙染,但並不代表這些食物有問題。
他建議有機農業的認證,應該參考國外方式,有些國家安全量為一ppm,就可以允許五%的微汙染量,將標準訂為○.○五ppm,這不僅符合標準,也能將微乎其微的汙染排除,對人體並沒有任何危害。
因此,政府必須讓民眾了解,零汙染不代表零,安全量的五%才是兼顧現實的考量;假使某塊田地,因受到大雨狂瀉的上游土壤汙染,因此檢測出極微量的農藥,難道就因此銷毀農民一年的心血?
郭華仁強調,有機農業已在台灣逐漸萌芽,政府除了應加速認證機制的建立,也應盡速立法補貼,讓更多農民進入有機農業領域,不僅可以全面提升農產價值,國人也會因為食用健康農作物,減少醫療費用的支出,一舉數得。
新北市農業局農牧經營管理科長劉淑芬指出,有機認證必須經過三年追蹤輔導,更必須符合零汙染的高標準,雖然地方希望能放寬有機認證標準,但因權限在農委會,地方只能遵照中央指示辦理,目前新北市通過有機認證的農地約五十公頃,無論價格或品質都受到消費者肯定。
她表示,以農業局開辦的「心希望農場」為例,目前雖未送請認證,但採取荷爾蒙防制法種植,不使用化肥改用有機肥等,作物大都符合有機無毒標準,未來將全面推廣有機農業,轉型為精緻農業。
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