南杏 五 穀 米漿 / 多量纖維促進膽固醇的排出

最近鮮奶與咖啡聯合調漲，政府也呼籲民眾可以改喝豆漿。

然而到超商看看，即使是市售的五榖米漿類，不但價格不菲、也往往加了過多的糖，以及許多增稠防腐的食品添加物。

 

只要你有好工具，會發現自己在家做不但更省錢、更健康，而且還可以隨時變化不同的口味！

趁這個機會試試看『護心又潤肺』的南杏五穀米漿，以充滿全食物營養的溫暖精力湯當早餐，滋養美好又充滿活力的一天吧！

南杏五穀米漿

材 料： （以三人份為標準參考）

1. 煮熟五穀飯 2米杯

2. 燙熟南杏 20g

3. 原色冰糖 1大匙

4. 熱開水 720c.c. 成品 : 900c.c.


工具：
Vitamix TNC 5200全營養調理機。

將所有材料置入容杯，蓋緊杯蓋，開機3步驟，以最高速打1分半鐘。

完成後，關機3步驟，打開杯蓋，倒入杯子裡，即可完成南杏五穀米漿。

小常識：

杏仁可分南杏仁與北杏仁，南杏仁即為甜杏仁，含油脂量較高，北杏仁則為苦杏仁一般為入藥用。

烹飪上用的杏仁多為南杏，因其不飽和脂肪酸多因此有調降血膽固醇，預防心血管疾病功效，加上五穀米漿的多量纖維促進膽固醇的排出，使得預防動脈硬化、降血脂的功效更加顯著。

也因杏仁油脂多有潤腸通便之功，老年退化性便祕不妨飲用此品。


成品約900c.c(4份)

熱量：459Kcal 脂肪：15.9g

蛋白質：12.9g 醣類：66.4g

膳食纖維：4.2g 鈉：0.2mg


■圖片與食譜來源: 陳月卿 『每日清除癌細胞』


原文: http://act.udn.com/act/2010dietu/17_10/main01.html

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