熊國筌 2010/03/30 23:34
這兩天參加了花蓮農改場辦在宜蘭分場的有機農業栽培技術訓練，參加人數還蠻多的，也有不少7年級生(包括我)，大概是最近有機熱潮吧。其實身為一個園藝系畢業的半專業人士，對於有機栽培不能只是單純的說自己不噴人工合成的化學肥料、農藥，是要深入的研究出有機栽培強調的永續經營。永續經營我想不一定只有侷限在以消費者為主的台灣有機規定，我覺得台灣的有機法規有點吹毛求疵，政府跟著消費者起舞，講到人工合成就千錯萬錯，讓第一線栽培的農民得在不健全的台灣有機栽培技術中生存，就算生產出有機產品也得在不完備的有機通路中生存。
化學是工業之母，造就了人類的新發展，化學能合成好用的東西，也能合成毒性十足的物質，使人畏懼。如果教導農民化學就是害，那我想西醫和食品加工業明天要立法禁西藥了。合理化施肥(可用化肥)、不施用農藥的無毒栽培，在我目前的知識上我也會認為無毒也是符合永續經營。政府在二十年前告訴農民化肥、農藥、除草劑的好處，現在跟我們講天然的最好，再過十年會不會又說合理化施肥的無毒栽培也可行?
目前台灣農業的問題
1.農產供銷易失調，2.農民、消費者的有機觀念偏差，)...等。
1.關於供銷批發制度據我了解要交給農會批發，在採收前一個禮拜到農會申請編號即可，但我覺得難道不能採行計畫型生產嗎?就是農民栽種作物前就到農會去登記，並寫上預計生產月份產量(即時登入網站內供人查詢)，其他農民預計生產同一種類的作物上網查詢預計的產量(當月產量過剩時，可考慮種別的作物)，栽培到採收前一個禮拜到農會申請編號確認產量，政府做產銷是否會比較容易控制?
2.農民、消費者的有機觀念偏差，這其實和政府的教育也有點關係，政府在有機課程中會強調化學合成物質的壞處，但都不說明合理化的施用其實也沒那麼可怕，導致聞化學色變。還有報告中常常說國人對於健康飲食日漸注重，但大多數的人有辦法餐餐吃到有機食品嗎?為何吃不到?難道有機食品只能是有錢人的享受嗎?我真的很希望有機食品能夠進入大多人的生活化，平常去便當店吃的菜也能是有機菜(是不是有點癡人說笑)，但是如果不是這樣偶而吃一餐的有機餐能提升國人健康嗎?
PS：如果有錯請糾正，有事可以互相討論
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