每次看到市場上那又甜又飽滿的黃金玉米，許多人都會忍不住想：「這麼好的品種，我留下一點種子，明年自己種肯定也能大豐收！」
親愛的朋友們，如果您有這樣的想法，那可就得先停一下了！因為這背後藏著一個 農業界公開的「基因秘密」，也是許多農友或家庭園藝愛好者常常會跌進去的陷阱。玉米 這傢伙，可沒您想像的那麼聽話！接下來，我們用四個小故事來揭開它的真面目。
🌽 第一個故事：村口張大哥的甜玉米夢——「異交」天性
我們村口的張大哥，去年從農會買了頂級的甜玉米品種，豐收後他捨不得丟，高興地留了一大袋種子。結果今年種下去，長出來的玉米參差不齊：有些還算甜，有些卻變得又硬又沒味道，甚至有幾根連玉米粒都長不滿！張大哥氣得大罵：「難道種子公司騙人？品種會自己『走味』？」
這不是騙局，這是玉米的「基因大風吹」天性在作祟！玉米不像稻米那樣喜歡「自體繁殖」，它非常熱衷於與其他個體進行花粉交流，就像一個開放式的社交派對。當花粉隨風飄揚，玉米棒子上每一顆玉米粒，都可能帶有不同的「爸爸」基因。
【科學驗證】：玉米基因的「全民公投」
出處：原轉載文
植物可分為異交作物、常異交作物、自交作物...等，玉米是屬於異交作物，也就是說玉米上每個玉米粒的基因型是不一樣的，如果完全不人工育種是沒辦法的。
專業上，玉米屬於 異交作物（Cross-pollination）。這意味著它的雄花（雄穗）和雌花（花絲）在不同的部位，且天然偏向接受外部花粉。因此，每一粒種子的基因型都是獨立且不穩定的組合。想要穩定的品質，人工育種 是唯一的解藥。
🧬 第二個故事：種苗公司的「完美聯姻」—— F1 單交育種
既然玉米這麼愛亂跑，為什麼種苗公司賣的品種卻顆顆飽滿、甜度穩定呢？因為他們是基因界的「專業媒人」。他們會先挑選兩個基因強悍、但性狀穩定的「父母品種」，然後強制它們進行完美聯姻。
想像一下：玉米爸爸擁有所有優點的顯性基因，玉米媽媽擁有另一組優點的顯性基因。育種師會將玉米媽媽的雄穗剪掉（防止她自己亂生），確保只有「爸爸的花粉」能來授粉。這樣生出來的第一代小孩（F1雜交種），就同時繼承了父母雙方的所有優勢，長得又快又甜，品質整齊劃一！
【科學驗證】：優勢基因的「聯姻公式」
專業知識引用：單交育種原理
一般市面上的玉米是經過人工育種，例如：
玉米爸爸基因型 AABBccddEE ...... 玉米媽媽基因型 aabbCCDDee.....
(爸爸提供一半基因) → 花粉 ABcdE... X (媽媽提供一半基因) → 玉米粒內的卵 abCDe...
↓
第一代 小孩 AaBbCcDdEe...
這個第一代雜交種（F1）擁有最多 顯性基因（Aa, Bb...），因此表現出強大的 雜種優勢：生長力強、產量高、抗病性好。這就是我們在市場上買到、品質穩定、價格較高的商業玉米。
👹 第三個故事：完美小孩的「自由戀愛災難」—— F2 退化
當您將這顆擁有完美基因的 第一代小孩 (AaBbCcDdEe) 留種時，真正的災難就開始了。這顆玉米現在在您的田裡，它會進行「自己跟自己」的授粉。它的花粉和卵在結合時，基因就會像擲骰子一樣隨機重組！
原本父母給予的優良顯性基因（如 A），很容易在第二代中被隱性基因（如 a）替代。這就像一個完美的富二代，一旦放任他去自由戀愛、隨意成家，他的後代基因就會被稀釋，優良性狀開始大崩壞。這就是為什麼您留的種子，第二年會退化得不成樣子的原因！
【科學驗證】：隱性基因的「大反撲」
基因亂序分析：
商業品種(第一代小孩) AaBbCcDdEe.....
花粉 aBcDe... X 卵 aBcde.... (花粉和卵大小寫英文隨機產生)
↓
第二代小孩 aaBBccDdee....
第二代小孩的顯性基因自然會變得比較少而且每個花粉和卵的基因都會不一樣，所以玉米上玉米粒每一顆都是不一樣的性狀，所以自行留種後的小孩會參差不齊，如果再留到第三代基因型會更亂。
當第一代雜交種自交時，遺傳學上稱為 基因隔離。大量的優良顯性基因被隱性基因取代，導致 性狀參差不齊，同一根玉米棒上可能同時出現高矮、胖瘦、甜不甜的米粒。這就是農家口中的「品種退化」。
🛠 第四個故事：培育新物種的「十年磨一劍」—— 育種防線
難道我們就只能依賴種苗公司嗎？當然不是！如果您想擁有屬於自己的穩定品種，就必須成為一個「基因守門員」。這是一個漫長且嚴格的過程，就像武俠小說中的十年磨一劍。
您必須先透過 連續數代的人工自交，嚴格控制花粉，讓玉米不斷「自己跟自己」結婚，直到它的基因庫被**純化**到極致。這樣產生的種子，不論自交或雜交，都能保持基因的穩定性。這需要劃分**育種區和栽種區**，避免花粉亂飛。
【科學驗證】：基因的「同型合子」目標
育種區與栽種區的劃分：
所以如果想擁有自己的品種，栽種上必須分為栽種區和育種區，兩區的花粉不能互相影響，然後重複人工自交的玉米通常基因會同型化AA或是aa，所以就可以建立爸爸的品種和媽媽的品種，然後自行交配，就能有自己的品種。中間過程絕對不能讓花粉亂飛，不然會失敗。
當基因被純化到 AA 或 aa 這種 同型合子（Homozygous） 狀態時，它產生的花粉和卵就只帶有 A 或 a 的基因，品質不再混亂。一旦您擁有了兩個穩定的純化品種，就可以像專業公司一樣進行精準雜交，創造出屬於您自己的穩定品種了！
PS：文章中提到的單交育種是最基礎的，玉米的育種學還有更複雜的雙交、三交等方式，這些都是專業育種師的範疇了。
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如果您對植物育種或基因學有更濃厚的興趣，建議可以參考以下權威性網站的資料，強化您的農業知識：
- 農業部（原 農委會）：最新的農業技術與政策資訊
- 行政院農業委員會農業試驗所：專業的育種研究與技術文件
- 農業知識入口網：實用種植技巧與專業知識文章
- 雅虎新聞：專家提醒——好的玉米穗不能自己留種（與本文主題高度相關）
一般市面上的玉米是經過人工育種，例如：
玉米爸爸基因型AABBccddEE ...... 玉米媽媽基因型aabbCCDDee.....
(爸爸提供一半基因)→花粉ABcdE... X (媽媽提供一半基因)→玉米粒內的卵abCDe...
↓
第一代 小孩 AaBbCcDdEe...
英文代表每個基因，基因是一對一對的，在一對中有大寫的英文代表顯性，兩個都小寫的是隱性，以人類來說耳垂是分離還是緊貼就是種顯隱性的關係。對玉米來說基本上性狀顯性的越多生長力越好，所以種苗公司會種玉米的爸爸媽媽兩個品種，然後把媽媽品種的雄穗剪掉，讓爸爸品種的雄穗去對媽媽品種的花絲做授粉，生出來的每一個玉米粒的基因型會是相同的。
如果自己買了商業品種回來，想自行留種，基因型會變成像下面一樣
商業品種(第一代小孩) AaBbCcDdEe.....
花粉aBcDe... X 卵aBcde.... (花粉和卵大小寫英文隨機產生)
↓
第二代小孩 aaBBccDdee....
第二代小孩的顯性基因自然會變得比較少而且每個花粉和卵的基因都會不一樣，所以玉米上玉米粒每一顆都是不一樣的性狀，所以自行留種後的小孩會參差不齊，如果再留到第三代基因型會更亂。
所以如果想擁有自己的品種，栽種上必須分為栽種區和育種區，兩區的花粉不能互相影響，然後重複人工自交的玉米通常基因會同型化AA或是aa，所以就可以建立爸爸的品種和媽媽的品種，然後自行交配，就能有自己的品種。中間過程絕對不能讓花粉亂飛，不然會失敗。以前學校學的淺見，有錯請指教。
PS：以上所舉的例子為單交育種，玉米的育種還有雙交、三交.....等。
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