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2016/11/14

《16種「造血」食物,讓血量滿滿的!》

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1.龍眼肉
 
龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,推薦孕婦和產婦食用 ,是頗佳的補血料理唷!
 
2.黑芝麻
 
黑色和紅色的食物多有補血的功效。
黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。
腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。
至於紅色食物補血,理論則源於「以形補形,以色補色」。

3.胡蘿蔔
 
胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷!
 
4.南瓜
 
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;

鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;

鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。
 
5.葡萄
 
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和胺基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。
 
6.甘蔗
 
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。
不過,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

7.紅棗
 
紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種胺基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容。
 
8.黑豆
 
助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。
腎虛、血虛者多吃有益。


9.紅糖
 
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫,適合怕冷、體質虛寒的人食用。

 
10.黑木耳
 
養陰補血、潤肺明目。


11.烏雞
 
養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。
 
12.豬肝
 
在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質,同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質,可以說豬肝的營養價值是比較全面的。
 
13.牛肉
 
在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的鐵質,同時還有20.1毫克的蛋白質。
 
14.豬腎
 
經過研究發現,在每100克豬腎中含鐵5.6毫克,而且蛋白質的的含量還要更高,每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。
 
15.大豆
 
每100克大豆中含鐵9.4毫克,雖然大豆中含有的鐵質較高,但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
 
16.藕
 
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。

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