木瓜栽培管理

木瓜栽培管理:

一、
種植期：
中南部地區九月至十一月為最適種植期，依臺農二號或日陞品種之生育期，於翌年五月即木瓜果實已進入硬熟，此時將網罩拆除可趕在夏季颱風來臨前 避免設施受損，而七月至十月可有高品質高價位的果實採收。種植太早易受颱風影響，愈晚則經濟利益愈低，甚至無利可圖。

二、
定植：
園地全面耕犁，清除雜草雜物，做40-100公分高畦，以利排水及根系發育。繼之搭設網室，行株距各2-2 .5公尺，按三角形或正方形栽植。定植後之幼小植株不必以塑膠布圍繞四周做擋風保溫的設施，因網室已具有相同效果。

三、
倒株處理：
定植時使主莖與地面成45度傾斜，俟成活伸長後約二個月進行第二次倒株處理；即依植株傾斜方向的根部一側稍挖起土壤，使其 再傾斜，再行填土，如此可有效地使植株矮化生長，降低結果部位，便於網室內生長管理與收穫。

四、
除草：
木瓜為淺根性果樹，雜草易與之競爭養分及水分，所以除草是必需的。人工除草時不可耕除過深，以免傷及根部。如以黑色PE塑膠布覆蓋整個畦面，可抑制雜草發生，節省除草，而且減少土壤水分之蒸散及增加保溫效果。

五、
摘除腋芽：
生育初期之植株葉腋間長出之側芽，應在晴天時及早摘除，以免消耗養分及水分，延開花結果 。

六、
授粉問題：
由種子培養種苗後之木瓜植株性別，以「臺農二號」為例，兩性株與雌性株各佔50%，因生長於塑膠網室內，隔離其他昆蟲類之進入，無形中會影響授粉、著果，所以行人工授粉是必要的，尤其雌性株本身無花粉可自行授粉，不用人工授粉是無法結果，兩性株則因是雌雄同花，能自然授粉而結果。可省去人工授粉。為了改善網室內木瓜雌性株人工授粉的麻煩，可用加倍種植密度，即一穴植二株或株距縮短為1-1 .2公尺，於開花初期經花性辨別後，拔除雌性株而留下兩性株的方法，則全木瓜園均為兩性株，可 省去人工授粉而降低成本，且能生產果形、果品一致的木瓜，提高售價。

七、
水分管理：
木瓜葉片寬廣面積大，蒸散作用亦大，莖(幹)及根含水量高，生育期間需充份供應水分，不耐乾旱，如土壤缺水即易發生落葉、抑制植株生長，所以旱季應注意灌水。木瓜屬日間吸水型，於早上十時至下午二時左右為吸水高峰期，灌水時間應儘量與之配合，以提高效率。又木瓜根部忌浸水，當於畦溝灌水後，水分到達畦面一半時應停止供水，尤其在粘質 壤土或壤土栽培時應特別注。當遇下雨而積水，須設法排水，如做高畦及排水溝等。土壤含水量如能維持在12-14%最有利於木瓜根部的 吸水，過高或過低則吸水能力均降低。

八、
摘除畸型花：
網室內之溫度變化大，日夜溫差大，使兩性株之畸型花容易發生，應摘除中央畸型花蕾，留二邊正常花蕾，以提高產量及品質。摘除的中央花蕾亦可做為人工授粉之花粉來源。

九、
網室維護：
網室內應防閒雜人進入，以防毒素病病源因人體的媒介而傳播，如有塑膠網破損應隨時修補以杜絕蚜蟲之進入。

十、
勤於巡園：
網室內自成另一種微氣候相；如通風較差、濕度較高、溫度變化大、日照較不足等，紅蜘蛛及白粉病增多，宜提早發現防治。一旦有一株感染毒素病，即當立刻砍除燒毀，否 則仍會蔓延。結果期間時有授粉不良、形狀不整的果實應隨時除去。老葉或乾枯葉會消耗養分，影響通風，減少日照，增加病蟲害，應隨時割除。

十一、
施肥：
網室內木瓜生長迅速，不斷開花著果，消耗大量養分，需不斷施肥補充，一般氮、磷、鉀三要素比例為4：8：5。基肥使用經腐熟的有機質肥料，每公頃10公噸，在栽植前培土作畦時全量施用。追肥以化學肥料為主，每隔2~3個月施肥一次。每次每株追肥用量為六個月以下之樹齡者硫酸錏16克 、過磷酸鈣30克 、氮化鉀6克 ，六個月至十二個月樹齡者硫酸錏63克 、過磷酸鈣136克 、氮化鉀26克 。幼樹可在樹冠之垂直範圍挖環溝施肥再覆土，大樹則直接施於畦溝，每次施肥後配合灌水以增進肥效。

十二、
網罩拆除：
在網室內栽培生長之木瓜，晚如十月栽植者，至翌年五月果實進入硬熟期，即可將網罩拆除，此時結果成功的果實如受毒素病的 傳染，亦不致影響果實的品質，而網罩趕在颱風季節來臨之前拆除，更可避免受其危害。網罩拆除的時間應選在午後進行，以免受強烈陽光照射而影響植株生育，因網罩的遮光率約20%。網罩應妥為存放，以備下次繼續使用，大約可使用2-3次。


木瓜倒著種，栽種新方法！

「不會吧！這是颱風過境的木瓜樹嗎？」一開始看到這張照片時，還以為木瓜樹是遭受到什麼打擊重挫在地，原來這是鳳山熱帶園藝試驗分所助理研究員李文立，研發出的木瓜株倒株栽培技術，將種植成片的木瓜株，全傾斜45度種植，這樣新奇的種植方式，可以達到收成增加、降低成本的效果！


原來一般木瓜碰到網架，就會停止生長，若使用木瓜株倒株栽培技術，枝葉碰到網架的時間延長，可以延長採收的時間，如此一來，農民還多出半年的採收期，不但減少架網室的成本，還可增加農民收益，可說是「一倒數得」啊！


感謝鳳山熱帶園藝試驗分所助理研究員－ 李文立 先生，大方提供數張照片，讓我們更清楚了解倒株栽培的木瓜樹，分享給大家，許多人也都慕名而來，想一探究竟。這一株株橫倒的木瓜樹，除了強韌的生命力，還代表了台灣農業的技術，這樣倒株栽培技術，不但讓瓜農們有產量增加和提高收益的機會，也讓民眾們可以吃到香甜可口的木瓜！


木瓜病害及其防治
蔡竹固。1989。木瓜病害及其防治。嘉義農專推廣簡訊第32期: 16-17。


木瓜是一種熱帶果樹，屬於番木瓜科 (Caricaceae) ，原產於熱帶美洲，於清末方自大陸引進本省栽培。民國六十四年木瓜輪點病猖獗發生以來，以致市售價格提高，各地農友競相種植；根據農業年報統計資料，六十四年栽培面積僅 1,658公頃，逐年增加，七十五年高達 6,268公頃，以台東、台南、花蓮三縣種植較多。台農一號、台農二號、台農三號、台農五號是目前主要的栽培品種。本文介紹木瓜重要病害之發生及其防治方法，供農友參考。



一、木瓜輪點毒素病 (Papaya ring spot)



1.病原：木瓜輪點病毒 (Papaya ring spot virus) 。


2.病徵：系統性感染，新葉黃化變小，開展後呈現斑駁、嵌紋；葉柄及莖頂幼嫩部位形成長條形油浸狀斑點。植株矮化，不易開花著果。果實畸形，並出現同心輪紋。


3.發病生態：(1) 除木瓜外，葫蘆科的西瓜、香瓜、南瓜、胡瓜、蛇瓜亦可作為寄主植物。(2) 可經由機械傳播、蚜蟲傳播，但不經由種子傳播。(3) 蚜蟲傳播行為屬非持續性，吸食病株 2-5 分鐘即有傳播能力，傳毒所需時間 15 秒，保毒時間 2小時。(4) 有翅蚜蟲於乾旱季節（九月至翌年五月）密度較高，雨季密度低。(5) 蚜蟲有趨黃、橙、綠色；對白色及反光雖有忌避，但並不完全。


4.防治方法：(1) 栽培耐病性品種，如台農五號。(2) 選擇清潔隔離地區栽培。(3) 採用網室栽培。(4) 網室育苗並事先以弱毒品系接種，以收交叉保護效果。(5) 幼苗圍套塑膠袋及間作玉米，以減輕蚜蟲傳播。(6) 園內避免間作瓜類作物。(7) 拔除病株，深埋或燒燬。(8) 人手、工具若接觸過病株，應以甩皂水洗滌去病毒。(9) 防治媒介蚜蟲：選用 90％ 納乃得可濕性粉劑 2,000倍、50％馬拉松乳劑 1,000倍稀釋液等防治。


二、木瓜疫病 (Phytophthora fruit rot)



1.病原：Phytophthora palmivora、P. parasitica屬卵菌綱。


2.病徵：被害果實先出現水浸狀病斑，並有膠狀物滲出，一面擴大一面產生白色菌絲體，菌體上的孢子囊產生游走孢子而感染健全部位，終於引起落果。幼苗及成長株均可被害，引起根部黑腐，病株因而倒伏死亡。


3.發病生態：(1) 本病原可殘存土中，游走子藉風雨、蝸牛、灌溉水傳播。(2) 適合發病溫度為 28～32℃ 。(3) 土壤偏酸、過濕，排水不良或氮肥過多，助長本病發生。


4.防治方法：(1) 選擇排水良好區域種植。(2) 選擇抗病品種，台農一號抗病力較強。(3) 避免連作，與水田輪作。(4) 避免過於密植，注意通風透光。(5) 採用雞糞或牛糞作基肥，其他如豆餅或堆肥較不適宜。(6) 病果或過熟果實應隨時摘除，搬離果園。(7) 注意防治蝸牛及螞蟻。(8) 雨季防治：四氯丹已於七十七年十月一日禁止銷售，可參考使用 80％ 鋅錳乃浦可濕性粉劑 500倍稀釋液或其他含銅藥劑防治。


三、木瓜白粉病 (Powdery mildew)



1.病原：Acrosporium caricae Noack 屬不完全菌綱。


2.病徵：本病原表生，危害葉片、葉柄、嫩莖及幼果，散生白色粉狀物，葉呈淡黃綠斑。


3.發病生態：(1) 發病適溫 18～22℃ 。(2) 以十二月至翌年四月無雨季節發病嚴重。


4.防治方法：(1) 避免密植，注意通風透光。(2) 藥劑防治：輪流使用下列藥劑，18.6％賽福寧乳劑1,000倍、50％免賴得可濕性粉劑 3,000倍、75％快得保淨混合可濕性粉劑 600倍、75％可濕性硫磺粉劑 300倍稀釋液。


四、木瓜炭疽病 (Anthracnose)



1.病原：Glomerella cingulata屬子囊菌綱，有性世代。Gloeosporium papayae無性世代。


2.病徵：幼果即受感染，尚無病徵；待果實成熟轉黃，初呈圓形水浸斑，繼而凹陷，出現粉紅色粘性孢子堆。在葉柄產生橢圓病斑，使葉片提早乾枯；但在葉片無明顯病徵。


3.發病生態：(1) 本病原靠雨水及風傳播。(2) 最適發病溫度 25～30℃ ，全年皆可發生感染，但以八-九月最適合。(3) 為害果實時，具有潛伏感染的特性。


4.防治方法：(1) 收集乾枯葉柄及病果並燒燬。(2) 於開花期使用 80％ 錳乃浦可濕性粉劑 400倍稀釋液，每隔七天噴灑一次。(3) 採收後果實可以熱水 (51～53℃) 處理 10 分鐘。


五、木瓜黑點病 (Black spot)



1.病原：Asperisporium caricae 屬不完全菌綱。


2.病徵：首先於下位葉背面產生水浸小點，隨後呈不規則小黑點略突出下表皮，葉上表面呈灰白或褐色斑點。果實病徵與葉同。


3.發病生態：(1) 本病目前發生於本省東部地區。(2) 多發生於潮濕冷涼山區，每年九月至翌年二月發病。(3) 平地發生於十二月至翌年四月。


4.防治方法：(1) 將病葉及病果摘除燒燬。(2) 藥劑防治：選用 80％ 鋅錳乃浦可濕性粉劑 400倍、75％多保淨-M 銅可濕性粉劑 800倍，每七天噴藥一次。


六、木瓜黑腐病 (Black rot)



1.病原：Erwinia cypripedii細菌。


2.病徵：由株心處向下擴展，初呈水浸狀，後漸變黑枯死。葉片呈水浸狀斑點，後壞疽枯死。病果的果皮上密布黑色病斑。所有的病斑部位常發出惡臭。


3.發病生態：(1) 僅在台東、屏東零星木瓜園發生。(2) 本菌病原性弱，僅在特殊環境下才成為嚴重病害。


4.防治方法：(1) 剷除病株或廢耕以防止病害蔓延。(2) 目前尚無有效的推薦藥劑。


七、木瓜缺硼症 (Boron deficiency)



1.病徵：被害果實呈現瘤狀突起，但仍保持綠色；果肉硬化，風味變劣，無食用價值。


2.發病生態：(1) 在砂質、礫質而缺乏有機質的土壤較易發生。(2) 每年的十月至翌年四月低溫乾旱季節發生。(3) 果實一旦發病，無法以施用硼砂來恢復。


3.防治方法：(1) 多施用有機質肥料。(2) 施用硼砂：以土壤施用，每株 0.5～5 公克；或硼砂 400倍稀釋液葉面噴佈。

來源:作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟

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