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2022/06/20

天天喝汽水,養出癌體質!20年罹患3癌的醫生慘痛經驗:這6種食物,不要給小孩吃

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撰文者:陳衛華 醫師


陳衛華醫師是一位心臟內科醫師,32歲那年起接連罹患骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌三種嚴重的癌症,25年來歷經無數次大小手術,數度與死神交手,在冥河邊岸踱步,如今他60多歲,不但抗癌成功,身體完全康復,而且容光煥發、神采奕奕。

照片提供:方舟文化出版社
每一種癌症,都不是莫名奇妙發生的。

第三次罹癌開刀之後,我常問自己:「為什麼我一再罹患癌症?」

也更努力研究有關癌症醫學的知識,所謂「知己知彼,百戰百勝」,要想成功抗癌,就要先深入了解癌症形成的原因,檢討自己的生活和飲食究竟出了什麼問題。
在病榻上的那段時間,我仔細檢討自己得到癌症的原因,首先我回想到小時候的種種。

從小就忽略的慢性中毒

在南台灣炎熱的夏天,即使是一大早,天氣也已經開始熱烘烘的了。國小一年級的我,背著書包、提著水壺,從家裡走好長一段路去國小上學,路上如果不喝水,可是會難受得口乾舌燥,所以我總是會帶著水壺。我的水壺還有一個妙用,當我走到半路上,雜貨店的老闆阿水伯會對我說:「小華,來!我幫你倒汽水。」

然後把我的水壺拿過去,把裡面的水倒掉,裝進滿滿的一壺汽水。

阿水伯是爸爸的好朋友,經常來家裡跟爸爸聊天、下棋,特別疼愛我。汽水甜甜涼涼,又冒著汽泡,讓年幼的我覺得好喝得不得了,那是我童年最喜歡的飲料。就這樣,我幾乎每天喝汽水,連續喝了好幾年,我的父母都不知道。有時候,阿水伯還會給我一些花生、蠶豆等等,我就帶到學校分給同學吃,這是童年時的快樂時光。

但是,快樂的事情如果缺乏健康知識,有時會帶來意想不到的副作用。像是長期喝汽水,又常常吃容易發霉的花生、蠶豆酥、蜜餞等,可能無形中已造成了我的癌症體質。
所以,在此要奉勸大家:汽水要少喝,而像蠶豆酥、花生、蜜餞等這些零食,如果要吃,就要一次全部吃完整包;因為開封後如果放著,很容易孳生過氧化脂質與黃麴毒素;汽水與蜜餞內還充滿了糖精,是劇烈的致癌物。

還有一段往事,也許和我得癌症也有關係。
那是在民國58年,台灣電視首日開播的
那一天,全台灣的觀眾看到了第一個畫面:
一位小朋友身手矯捷的做體操,那是一位高雄新興國小的體操選手,在全省體操比賽獲得優異成績,被電視台選為首播的畫面。
這個小小體操選手就是我。後來常常有人對我說:「你是台灣電視史上第一位小童星」。

雖然我很高興得到這個榮譽,但在榮譽的背後,卻是長期苦練換來的。訓練的過程中,我受過無數大大小小的傷。
因為當時年紀還小,不懂事,只要傷口沒有疼痛、流血、發炎,我就放著不管它,沒有做什麼後續處理。
從小學一直到大學,我持續參加運動代表隊,長久下來,身體累積了許多大大小小的運動傷害,因為總是沒有即時作恰當的醫護處理,形成了身體長期性的損傷,這可能也是我日後得到癌症的原因之一。

從小就該避免的食物

飲食是人體健康的能源,也可能是疾病的來源。從嬰兒、幼兒、青少年乃至成人,體質的好壞都是慢慢吃出來的,尤其現代兒童外食機會多,很容易從小接觸的危險飲食包括以下幾類:

一、零食類:含有色素、糖精、化學調味,如餅乾、糖果、糕點、蜜餞、調味飲料、汽水等,多從孩童時代就慢慢累積毒素。

二、油脂類:油類很容易因遇熱變質而致癌,如漢堡、薯條、炸雞、油條、鹹酥雞等油膩食物與油炸物。

三、燒烤類:燒烤食物如烤肉、烤香腸、烤土司等,無論是焦黑處,或是燒烤產生的煙氣,都是危險的致癌的因素。

四、豆穀類:花生、蠶豆、核果等食品,很容易因環境潮濕產生黃麴毒素和黴菌,致癌性極強,很容易引發肝癌。

五、醃製品:如臘肉、火腿、熱狗、香腸類多有添加保色劑、硝酸鹽等,皆為強烈的致癌物質。

六、硼砂製品:添加硼砂過多的涼麵、貢丸、魚丸等製品也不宜常吃。


發誓!絕不再犯的生活惡習

除了小時候、年輕時種下的各種「因」,我再細細回想這幾年的生活方式,才驚覺自己在不知不覺之間,也埋下許多癌症的誘發因子。
當然,我不會神經質的認為出門吸到汽油煙,或是吃了點外食,就會得到癌症。

憑著醫學專業知識使我確知:如果只是接觸一定程度的汙染或食品添加物,人體的解毒系統是可以處理的。
但是已經罹患癌症的病人,自我限制的標準就要比一般人嚴格,如果再過度的吸收致癌物,當然不利於癌症的康復。

也因此,請大家和我一樣,立即戒除以下幾種危險的生活習性:

當心!吞雲吐霧快去見神仙──向香菸說NO!

抽菸對健康的不良影響,相信連小朋友都很清楚。但是光靠政策的宣導,只能做到告知風險,「自制力」則需要自己去把持。

我原本不抽菸,但是和朋友聚會時,朋友總不忘遞上菸給我,我的個性隨和,不好意思拒絕,也就跟著抽了。
日子久了菸癮漸大,每天大概要抽個三、四包。當我發現自己罹癌之後,終於下定決心立即戒菸,發誓再也不碰!真是有種「早知如此,何必當初」的懊惱!

紅唇族真的會變血盆大口──向檳榔說NO!

檳榔原本是離我很遠的東西,但是有一次我去山上原住民部落作義診,那時天氣很冷,當地原住民拿檳榔給我吃,說是可以禦寒。我當時確實冷得發抖,於是就接過來吃了,身體真的不會冷了,從此以後,山上義診,總會吃上幾顆。
朋友間也有人喜好吃檳榔,當他們知道我也吃檳榔,在聚會的時候又會遞上幾顆給我,從此我也漸漸吃上了癮,每天要吃掉好幾包。

原住民朋友告訴我,檳榔在以前是他們族裡主要的祭品,用來作為驅邪、淨化等用途,而且檳榔本身也是一種中藥材。但是在市面上販賣的檳榔,卻加上許多添加物,其中含有幾種強烈的致癌物質,所產生的致癌性十分可怕,例如石灰、荖花和荖藤。
嚼檳榔不但容易得到口腔癌,也會引起其他器官的癌變,最直接有關聯的是口腔癌、咽癌、喉癌和食道癌。而且根據統計,88%的口腔癌患者,都有嚼食檳榔的習慣。所以,在我得知罹患癌症起,立刻也把檳榔戒除了。

酒精茫茫,人生也海海!──向喝酒說NO !

以前與朋友聚會時,常常都是無酒不歡,我的酒量很好,總是眾人皆醉我獨醒,但在自豪千杯不醉的好酒量時,我卻不曾警覺:我的肝臟負擔比別人大很多。直到罹患癌症之後,才開始正視飲酒對肝臟造成很大的傷害,幾乎不敢再喝酒了。

惟獨在睡前會喝一小杯紅酒,是基於保健和養生的作用。根據研究,每日飲用少量的紅酒有許多益處,尤其對預防心血管疾病十分有幫助。

夜貓子容易透支壽命──向熬夜說NO!

過去下班後,常常與朋友出去聚會,所以都很晚才回家睡覺,第二天一早還要上班,長期下來,造成肝臟解毒功能不好,身體累積了過多毒素排不出去,這種情況當然也就容易誘發癌症。

在罹患癌症之後,我幾乎不再與朋友出去吃飯喝酒了,即使工作忙碌,回到家至少還能夠及早上床睡覺,將就寢時間調整到晚上十點以前,把握住臟腑排毒與休息的黃金時段,讓自己在晚上十一點到清晨三點之間能夠處於熟睡狀態,這樣能使肝臟獲得充分的淨化。

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延伸閱讀:骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌...20年得3種癌症!名醫痛哭:是我自己讓身體變癌體質

報導/邱玉珍

癌症總喜歡找上他,面對一次次的打擊,從埋怨到坦然接受,他笑著說:「癌症,是老天給我的禮物;它讓我從煉獄般的痛苦裡重生,讓我更懂得珍惜、更能體諒病人。」面對癌友的不安、焦慮,心臟內科醫師陳衛華以過來人身分告訴癌友:「癌症本身並不可怕,最難醫治的,反而是對於未知的恐懼。」

今年將近58歲的陳衛華,是台中知名的心臟內科醫師,在還沒有罹癌前,他從來沒有想過「癌症」有一天會找上他。上個月底,跟陳醫師約在台北訪談,乍見陳醫師讓我嚇一跳,容光煥發、神采奕奕,一點也看不出他罹癌三次。

「其實,我身上的癌症不只3種。」才翻開筆記本準備訪談的我,用訝異的眼神望著他,陳衛華對著我笑一笑,在新書《奇蹟醫師,二十年戰勝三癌》完稿不久後,在例行性健康檢查時發現,胃部有一顆2公分的瘜肉,醫師說,幸好發現得早,因為這顆瘜肉已開始產生病變。

不只胃部發現良性腫瘤,身體其他地方也發現癌的早期病變。我看陳衛華把罹癌說得一派輕鬆,覺得不可思議,詢問他,癌症一個一個接踵而來?不會覺得很沮喪嗎?「我也不知如何反應了,聽到再度罹癌時,心情已不像二十多年前激動,我想就是接受它吧!」講述這件事時,他的心情很平靜,好像罹癌的是別人不是他。

第一次骨癌:情緒失控大哭一場

場景回到1986年,32歲的他,正值人生高峰期,未料,骨癌卻找上門。當醫師宣判他罹患「骨癌」時,腦袋一片空白,雙眼瞪得大大,難以置信地問他的教授:「怎麼可能?我怎麼可能得到癌症?我還這麼年輕,我還是運動健將耶。」更殘酷的是,教授告訴他,最好趕快截肢,抑制癌細胞增長吃掉其他骨頭細胞。

聽到要截肢,陳衛華簡直無法接受,心裡極為恐慌,因為一旦截肢,以後他怎麼見人啊!想起當時的情景,陳衛華說:「我很重視外表儀態,截肢之後不是很難看嗎?」被宣判罹癌時難以接受,陳衛華回到家後,情緒失控大哭一場,不斷詢問上天:「為什麼是我得到癌症?」

鬧完情緒之後,陳衛華翻閱國內外文獻資料,查閱骨癌的治癒率,發現以自己的狀況開刀,5年存活率還算高,讓他稍稍放了心。
手術完之後,他開始檢視自己的生活習慣,發現他從小就喜歡喝汽水、吃零食、吃油炸、醃製、燒烤類食物,這類食物都是致癌物,長期下來,讓身體變成癌症體質。

小時候種的「因」,加上長大後不良的生活習慣,則是誘發癌症的殺手。陳衛華說,醫師都教民眾要過健康的生活,其實醫師最不健康,很多醫師都用抽菸、喝酒、吃檳榔減壓,這些生活惡息才是根源。罹癌前,他幾乎天天醉,一天抽三、四包菸,檳榔有時一天可以吃掉好幾包。

想起過去這些生活惡息,陳衛華說:「很難相信自己以前是這樣過生活。」在太太細心照顧下,一年後,陳衛華的腳趾頭順利癒合,走路也恢復正常姿勢。
骨癌開刀10年後,他以為已可遠離癌症的陰影,沒想到癌症再次找上門,那年他42歲,這次的打擊比10年前更大。

第二次腎臟癌:怕轉移狂做檢查

42歲那年,因為腰痠背痛讓他坐立難安,太太一句:「最好去檢查看看。」陳衛華跑到樓下診所,自己拿超音波做檢查,發現右側腎臟有一顆1.2公分的腫瘤。「看到影像時,我幾乎呆住了,驚恐的感覺再度襲上心頭。」第二天他馬上到大醫院做電腦斷層,醫師確定是腎臟腫瘤。

醫師告訴他,幸好發現得早,算是初期癌症,請他不用太擔心。後來,陳衛華去查文獻,在全世界檢查出的腎臟癌,他的癌腫瘤體積是第二小的,可說發現得相當早。
但腎臟癌帶給陳衛華的衝擊遠遠大於骨癌,因為他知道腎臟癌轉移速度相當快。

陳衛華坦承,他幾乎都處於恐懼、焦慮中,為早期發現癌轉移,術後他瘋狂做高階檢查,沒想到過度檢查,反讓他罹患甲狀腺癌。
想起瘋狂做檢查的日子,陳衛華說,當時醫師及老師都勸他不要做太多檢查,但他幾乎聽不進去,因為擔心體內有腫瘤,因此不斷反覆地做檢查,以確定自己身體真的沒事了;但他萬萬沒有想到過度檢查,反而造成腫瘤。

第三次甲狀腺癌:過多輻射線所致

陳衛華腎臟癌開刀5年後,再度發現罹患甲狀腺癌。第三次癌症能早期發現,他要感謝一位病患,「2001年的某天早上,一位男性病患上門求診,說喉嚨沙啞、不舒服,他以為是感冒、喉嚨發炎。」聽完病患的轉述,陳衛華用手在患者喉部觸診,再觀察患者的喉嚨及頸部症狀,發現情況不對,就跟病患說,可能是甲狀腺長瘤,趕快到醫院檢查。

這名病患聽完診斷,一臉錯愕地說:「怎麼可能,我不相信。」為了讓病人相信,陳衛華請病患用手摸摸自己的喉部是不是有兩粒硬塊。病患摸了之後說:「這不是本來就有的嗎?這是身體正常組織不是嗎?」陳衛華跟病患說:「我是醫師,你一定要相信我,那兩粒不是正常的身體組織,不然你摸摸看我的脖子有沒有那兩粒?」

這一摸不得了,病患說:「醫師你的脖子左右邊也都有硬塊啊!」陳衛華心想怎麼可能,一摸,脖子兩側果真有兩粒硬塊。他心想不妙,於是押著這名病患一起到大醫院檢查,後來確診兩人都有甲狀腺腫瘤。
第三度罹癌,陳衛華心理再度受到打擊,心想自己到底造了什麼孽,竟然三度得到癌症。」後來經醫師解釋,他的甲狀腺癌是因為過度檢查累積過多輻射線所致。

去年,癌症雖然再度找上門,但陳衛華已經沒有前三次激動,也不再埋怨上天,只能坦然接受,他認為,「這是上天給的禮物,給他的一門功課,讓他以癌友的身分幫助更多的癌症病人及家庭。」抗癌二十多年,陳衛華心中最大的體悟是,多數癌症病人,並非死於癌症,抗癌必須從身心靈一起下手,才能與癌細胞和平共處。

陳衛華醫師罹癌紀事

陳衛華是一名心臟內科醫師,32歲那年起,接連罹患骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌,25年來歷經無數次大大小小的手術,忍受著身體的病痛;如今,他將近60歲,不但抗癌成功,身體也完全康復。

●1986年,32歲,灰指甲一直未見好轉,後來甚至開始疼痛,看過許多皮膚科醫師仍久久不癒,後來照X光片才驚覺罹患骨癌,足部大拇趾骨已被癌細胞「吃掉了。」

●1996年,42歲,腰痠背痛,在太太的催促下自己照了超音波,發現腎臟腫瘤,二度罹癌。

●2001年,47歲,向患者解釋甲狀腺腫瘤,自己也摸到硬塊,入院檢查發現第三度罹癌,懷疑是先前過度做身體檢查惹禍。

●2011,57歲,定期健康檢查發現2公分的胃瘜肉良性腫瘤,幸好發現得早,手術切除已無大礙。

練「大日如來氣功」補充能量

罹癌後,改變生活習慣外,陳衛華醫師每天練習「大日如來氣功」,將身體裡的濁氣排出體外。他表示,練習氣功要有耐心,剛開始時,效果不太明顯,需練習一段時間,才會明顯感覺身體有變化。

他每天早上起床後,會先做大日如氣功100回;天氣好時,也會到戶外綠蔭樹下練功,讓身體吸入更多的氧氣。陳衛華說,練習大日如來氣功3個月後,覺得呼吸比以前順暢、深沉,身體上許多病痛也逐漸緩解。

他建議癌友可以找尋有經驗的氣功老師,學習一套簡單不繁瑣的氣功招式,每天練習,可讓身體獲得能量補充,進行新陳代謝。他提供大日如來氣功的鍛鍊要訣如下:

最佳鍛鍊時機:早晨

適合場地:戶外綠蔭處,或空氣清新的地方。千萬不要在雜物多或廁所附近,會吸入更多濁氣。

鍛鍊步驟:

1.雙手向兩側伸展開。

2.然後慢慢吸氣,把氣吸入肚臍下丹田處,感覺下腹飽滿鼓起。很重要的是,吸氣時,要一邊觀想自己把空氣中的氧、微量元素、大自然的精華都一併吸入自己的體內。

3.吐氣時也是以緩慢的速度進行,一邊吐氣一邊想著將身體裡的濁氣、毒素、汙穢全部排出體外。

4.將雙臂慢慢放下。

5.反覆1~4步驟,每天練習50~100次。可依個人體力狀況逐漸增加次數。

歷經數十次手術血淚心得,癌友必做4大功課

抗癌二十多年來,戰勝三種癌症,歷經數十次手術,陳衛華心中的辛酸血淚不足為外人道,他以過來人的經驗及目前國內醫療狀況,提出以下四大原則,提供癌友就醫正確觀念及參考依據。

一、爭取時間立即就醫

醫師診斷罹癌時,最重要的是爭取時間,盡快選擇一所值得信賴的醫院,與醫療團隊充分配合,立即接受治療。根據研究,有些癌症患者不幸治療失敗,多半是因為在進行治療的過程中,會帶來身體的不適、免疫力降低等副作用,以致體力不支,無法完成治療。有一些人則是因為在治療過程中免疫力下降,遭到細菌感染而死亡,真正死於癌症的並不多。顯見,正規的醫療對於癌症確實能發揮一定程度的效力。

二、選擇專業醫療中心

針對腫瘤或癌症,已有「癌症專科」可信賴的專業醫療團隊,以及精密的檢查和治療設備,可以為病人做立即的診治。目前國內各大型教學醫院、各縣市教學醫院、大型醫療院所,都設有癌症中心和癌症團隊,由跨科別的專業醫師組成,協助患者就醫診治。

民眾如要尋找癌症醫療資源,建議可上網到國民健康局網站查詢哪些醫院有癌症中心。

三、徵詢診療第二意見

癌症病人在接受醫療時,建議不要僅憑一個醫師的意見就做決定,最好能夠徵詢第二個,甚至第三個醫療專業團隊的診斷和看法,相互做為參照。陳衛華他建議癌症病人在選擇治療時,一定要帶著謹慎的心,選擇第二、第三個專業醫療團隊做診斷後,再評估和決定醫療方式。

至於如何徵詢診療第二意見,一是可多找幾家值得信賴的癌症專科醫院,比較他們不同的診斷和治療意見,再從中找出最適合、副作用最小的治療方式。

四、依個別化選治療法

癌症治療應依據不同的癌種、不同癌期的特性,以及患者本身的身體是否有其他疾病問題,才能選擇最適當、副作用最小的治療方法。癌症患者如果自己能對各種癌症治療方法有所認識,並了解癌症不同期別與不同的癌種,適合採取什麼治療方式,就可以跟醫師做更深入溝通,並且讓自己對癌症的治療更有信心。



書籍簡介

書名:奇蹟醫生陳衛華20年戰勝3癌!
作者: 陳衛華
出版社:方舟文化

陳衛華 醫師  台中宏信診所院長,中華民國心臟內科醫師。
32歲那年起,先後罹患3種嚴重癌症:骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌,抗癌二十多年,如今年屆60身體狀況愈來愈好,一頭黑髮找不出白髮、體力精神都比之前更好,認為罹癌是「上天給的禮物」。
因自身的正面積極經驗,多次受邀至全國各地、遠赴大馬、新加坡進行抗癌健康講座,場場爆滿,深受喜愛!




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