喝豆漿的好處與禁忌

喝豆漿好處與禁忌豆漿養顏瘦身喝法有講究--喝豆漿的九大好處和七種禁忌--不想瘦都難！

記住4點正確喝豆漿紅棗枸杞豆漿有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。

豆漿養顏瘦身喝法有講究--喝豆漿的九大好處和七種禁忌--不想瘦都難！記住4點正確喝豆漿

紅棗枸杞豆漿有補虛益氣、

安神補腎、改善心肌營養之效，

適合心血管疾病患者飲用。

豆漿在歐美享有植物奶的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵，鐵、鈣等營養素。

因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。

對于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。

鮮豆漿四季都可飲用。

春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

大家不妨親自動手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯獨一無二，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。

養顏芝麻黑豆漿

將10克花生和80克黑豆浸泡后，

再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。

這款豆漿非常適合女性飲用，

具有烏發養發、潤膚美顏、

滋補肝腎、養血通乳的作用。

長壽五豆豆漿

將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、

花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，

浸泡6-12小時后洗凈，

與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。

此豆漿富含多種營養成分，

長期飲用能降低人體膽固醇含量，

對高血壓、高血脂、冠心病、

動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，

還具有平補肝腎、防老抗癌、

降脂降糖、增強免疫等作用，

非常適合中老年人飲用。

紅棗枸杞豆漿

將45克黃豆浸泡6-12小時，

15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，

一并加入豆漿機，

再加清水打成漿后煮熟即可。

有補虛益氣、安神補腎、

改善心肌營養之效，

適合心血管疾病患者飲用。

花生豆漿

由黃豆和花生制成，

具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，

適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。

豆漿在歐美享有植物奶的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。

因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。

對于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。

鮮豆漿四季都可飲用。

春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

大家不妨親自動手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯獨一無二，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。

養顏芝麻黑豆漿。

將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。

這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

長壽五豆豆漿。

將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6-12小時后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。

此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。

●小貼士：

豆漿神奇瘦身法詳細指導

豆漿所含的有效成份在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質的吸收，所以能幫助瘦身。

因此，在用餐時攝取最能達到瘦身效果。

如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，可以防止過度飲食。

大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。

因此，不要一口喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。

紅棗枸杞豆漿將45克黃豆浸泡6-12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆漿機，再加清水打成漿后煮熟即可。

有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。

花生豆漿由黃豆和花生制成，具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。

為什么光飲用豆漿就能達到瘦身效果呢?其實，從開始飲用到吸收消化，豆漿中所含的營養成份都不斷地在幫助燃燒脂肪喔！

在消化吸收的5個階段中發揮瘦身力豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，除了大豆蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。

這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。

因此從飲用豆漿的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果呢！

健康提示：

慢慢飲用才能吸收有效成份即使豆漿具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。

瘦身成功失敗與否，就在于飲用的方式。

豆漿所含的有效成份在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質的吸收，所以能幫助瘦身。

因此，在用餐時攝取最能達到瘦身效果。

另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。

還有，能讓身體確實將豆漿所含的有效成份完全吸收，也是關鍵點。

大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。

因此，不要一口喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。

運用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。

利用豆漿瘦身成功的4大密技

密技1餐前或用餐中飲用豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。

如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。

每天飲用的最好時機，是肌肉動量大的上午到傍晚。

活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。

密技2瘦下來后1個月觀察狀況豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現的就是是便秘的改善，快的人在隔天就會見效。

不過，關鍵的瘦身效果出現時間平均是在1~2個月后，慢的話要半年。

瘦身效果出現的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應該等待一段時間再觀察狀況。

密技3每天飲用1~2杯，也可入菜豆漿除了直接飲用外，也可用來入菜喔！如果想要達到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。

此外因為豆漿在消化吸收的過程中，都會抑制脂質和醣類的吸收，所以和其它的食材一起烹調也是不錯的點子。

不過因為豆漿并不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。

密技4搭配食物纖維豐富的食品如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調，可以試著加入可可(熱巧克力)或黃豆粉(或是綠豆粉)、水果攪拌后飲用。

其實，這不只是將豆漿調成順口易飲，也有助于提升瘦身的效果喔！因為豆漿在制作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。

所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽足感，也就不容易覺得餓啦。

特別推薦：

香蕉豆奶減腹法腹部經常脹脹的，很多時是因積聚了很多廢氣而造成，朝早喝一杯香蕉豆奶(分量是200ml豆奶加1只香蕉)，可改善谷氣情況。

因豆奶中的大豆成分含磷脂糖和纖維素，有助刺激腸部蠕動；豆奶混合香蕉會產生酵素，能釋出腹內的廢氣。

可于假日在家中進行，并配合清淡食物，替身體全面排毒。

喝豆漿的九大好處和七種禁忌喝豆漿的九大好處和七種禁忌

豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。

清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養，學者認為，喝豆漿有如下好處：

1、強身健體。

每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病。

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、防止腦中風。

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。

豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌癥。

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防止支氣管炎。

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老。

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞返老還童，特別對腦細胞作用最大。

9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

豆漿并不是十全十美的。

經常喝豆漿有利也有弊。

如下是喝豆漿的禁忌：

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。

因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。

如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆漿里打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌沖紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，大大破壞了營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6、忌空腹飲豆漿

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

7、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

特別提醒

★急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

★豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

★豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。

★痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。

黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

所以，豆漿對痛風病人不宜。

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