電鍋做蛋糕原來這麼簡單!保存好,別丟了! | 🍄樂愛生活手札

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2014/12/13

電鍋做蛋糕原來這麼簡單!保存好,別丟了!

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留著,做給父母吃,做給我愛的人吃。

準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油

注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。



按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離


三根筷子準備打蛋清


打兩下就這樣了


為了突出甜,放一點點鹽


一勺糖


繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打


大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴


蛋黃裡放兩勺糖

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3勺冒尖的麵粉


6勺牛奶


攪拌好


倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈


攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好


電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋


倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來


按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾摀住通風口,悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦


開蓋咯


鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來 



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