我家也有野菜園

萬用土種什麼都成功





土壤，是影響植物最關鍵的元素之一，只要調配好養分足夠、排水良好又具保濕效果的土壤比例，不管拿來種花或種菜，都能達到事半功倍的效果。在嘉義市社區大學教導「居家樂活農園」課程的黃上嘉，運用他個人經營有機農場的經驗，分享養好土壤的好處，不但可以補給植物充足的養分，讓植株得以茁壯生長，也能因此避免病蟲害等困擾。但是在居家有限的栽種空間，沒有露地可以養肥土壤，還是可以運用方便取得的材料，自行調製出高肥耐種的土壤喔！【示範/黃上嘉 攝影/陳熙倫】


1.準備好相關材料，並依照比例倒放。



2.將所有材料充分攪拌混合。



3.土壤攪拌均勻，就大功告成了！






使用材料

1.有機粒肥

比例約1/3份，主要功能在於土壤中的長效性基肥。


2.高效堆肥

比例約1份，含有魚骨粉和豆粕等成分，含氮量豐富，可以提供速效肥份。


3.椰絲栽培土

比例約2份，是土壤中最主要的成分，具有質輕、排水佳的特性。


4.田土

比例約1/2份，具有黏性和重量，是土壤中不可或缺的材料。


5.落葉堆肥

比例約3份，含有牛糞、米糠、豆粕…等成分，可以提供高量的碳，又能改良土質。


6.稻穀

比例約1/2份，富含纖維質，又能疏鬆土壤密度，幫助排水。




居家應用

經過調配後的土壤，已經具備充足的氮、磷、鉀主要元素，可以提供植株完整的生長營養，特別是使用在蔬菜的栽種上，作物的成長相較於一般市售的土壤，來得更顯著健康，適合使用在居家空間的菜園中。


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在家種菜可以種什麼？





居家種菜空間有限，因此蔬菜選擇上不見得要多，好種、好收成的蔬果反而比較讓人有成就感，可優先考慮以下幾類蔬果：




用量不多的辛香料



辛香料雖然用量不一定很多，但卻是居家料理必備的重要食材，且大多數的辛香料都具備可重複採收、好栽種的特性，如九層塔、辣椒、青蔥等種一棵隨時都可摘取，增加居家菜園的實用性。


四季都可收成的作物



居家種菜最重要的是享受栽培與食用的樂趣，短期就可收成的葉菜類或是幾乎四季都可收成的好種蔬菜如地瓜葉、紅鳳菜、珍珠菜……這類不受氣候影響四季可種，而且成長快速、少有病蟲害的蔬菜，每次收成只要剪取部分，不必等季節變換，就能隨時嚐到新鮮的綠蔬。


當季時令蔬果



當季的蔬果不僅栽培上成長快速、容易收成，也較少有病蟲害，讓栽培過程省力許多。想知道這個季節種什麼好，可以走一趟傳統菜市場，觀察哪些蔬菜數量最多也最便宜，就可選來種看看。





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--原文: 愛生活手記官方部落格

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