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2011/11/02

南杏 五 穀 米漿 / 多量纖維促進膽固醇的排出

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最近鮮奶與咖啡聯合調漲,政府也呼籲民眾可以改喝豆漿。
然而到超商看看,即使是市售的五榖米漿類,不但價格不菲、也往往加了過多的糖,以及許多增稠防腐的食品添加物。
 
只要你有好工具,會發現自己在家做不但更省錢、更健康,而且還可以隨時變化不同的口味!
趁這個機會試試看『護心又潤肺』的南杏五穀米漿,以充滿全食物營養的溫暖精力湯當早餐,滋養美好又充滿活力的一天吧!

南杏五穀米漿

材 料: (以三人份為標準參考)

1. 煮熟五穀飯 2米杯

2. 燙熟南杏 20g

3. 原色冰糖 1大匙

4. 熱開水 720c.c. 成品 : 900c.c.


工具:
Vitamix TNC 5200全營養調理機。

將所有材料置入容杯,蓋緊杯蓋,開機3步驟,以最高速打1分半鐘。
完成後,關機3步驟,打開杯蓋,倒入杯子裡,即可完成南杏五穀米漿。

小常識:

杏仁可分南杏仁與北杏仁,南杏仁即為甜杏仁,含油脂量較高,北杏仁則為苦杏仁一般為入藥用。
烹飪上用的杏仁多為南杏,因其不飽和脂肪酸多因此有調降血膽固醇,預防心血管疾病功效,加上五穀米漿的多量纖維促進膽固醇的排出,使得預防動脈硬化、降血脂的功效更加顯著。
也因杏仁油脂多有潤腸通便之功,老年退化性便祕不妨飲用此品。


成品約900c.c(4份)

熱量:459Kcal 脂肪:15.9g

蛋白質:12.9g 醣類:66.4g

膳食纖維:4.2g 鈉:0.2mg


■圖片與食譜來源: 陳月卿 『每日清除癌細胞』


原文: http://act.udn.com/act/2010dietu/17_10/main01.html

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