二水鄉農夫市集

彰化縣二水鄉公所為了讓農民辛苦栽種的農特產品，有更寬闊的行銷管道，並且讓農
民直接面對消費者，減少中間商從中剝削利潤，昨日起一連10個周六假日，在二水火車站
前設立30個攤位，展售二水特有農特產品，縣長卓伯源昨前往主持開幕典禮時，歡迎各地
遊客都能前往選購安全的伴手禮。
　　二水鄉長許文耀表示，二水火車站前磅前廣場於去年爭取補助改善為全新的站前公共
空間新風貌，為帶動站前商機，公所再度向上級爭取50萬經費辦理農夫市集活動，以行銷
在地生產農特產品，同時符合節能減碳及提供健康、安全的農特產品。
　　許文耀說，「農夫市集」顧名思義就是農夫自己生產及銷售，並朝向有機綠色的方向去
經營及操作，更重要的是，減少農民被中間商剝削，並將成本降低利潤回饋消費者，對生
產者與消費者都更為有利，也希望透過這個市集，可以讓民眾認識二水鄉農業，並藉由鼓
勵更多農民採用自然農法來照顧土地，讓整體的環境得以永續維護。
　　設攤的農夫茆木聰表示，對消費者來講，跟農夫直接買東西，可以聽到農產品的生產
者述說自己的故事，這樣我們和生產者之間多了一些情感的交流，當我們在餐桌上享受新
鮮好吃的食物時，會更珍惜食物的來源和體諒農民的辛勞。
　　卓伯源說，在歐美行之有年的農夫市集，是一種在地生產在地消費的生活觀，由農民
直接銷售當地居民，減少食物運輸的過程與包裝費用，而且是農民和消費者面對面溝通的
對話平台，漸漸形成一種互助合作的生活模式，進而達到「生產者用心，消費者安心」的
目的。=\
照片說明：二水鄉公所在二水火車站前磅前廣場成立農夫市集，讓消費者能跟產地農夫直
接買東西（圖一），彰化縣長卓伯源（中），二水鄉長許文耀等人，歡迎各地遊客都能前往
選購安全的伴手禮。（記者張溎壕攝）

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本次從98年8月29日至11月1日，每週六上午9點至下午4點於二水火車站旁辦理「二水農夫市集」，以提供直接行銷二水鄉農特產品之管道。
活動現場計有30個攤位，其中20攤位是本鄉農民自家生產之農特產品，3個有機農產品，7個為公益團體暨本縣之農特產品。

「二水鄉農夫市集」有別於一般傳統市場與所謂「農特產品展售活動」，農夫市集之農民親自銷售，強調只有農民才真正瞭解自家生產的農產品，才能取信消費者，也才能解釋各種蔬果的特色及農產品瑕疵的原因，藉由對談能更了解，提供農民與消費者之間的溝通平台，長期互動建立朋友關係，促進信任，使消費者明白農民栽種上的用心，進一步了解與支持農戶，達到「生產者用心，消費者安心」之目的。
二水鄉位於彰化最東南端，鄉民多以務農為主，保存豐富的農村田園風光，區內有業經行政院農業委員會核准通過之「鼻仔頭休閒農業區」，更有大地之母所孕育之濁水溪經過所帶來之豐富營養土質，盛產各式農特產品有波羅蜜、帝王柚、龍眼、荔枝、仙草、蜂蜜、花粉、安全蔬果、葡萄等等農特產品，大丘園休閒農場及各農園除了參觀與採果外，還提供深具鄉村特色的自家風味餐飲。

二水鄉八堡圳文化、自行車園道、帝王柚之家、林先生廟、台灣獼猴教育生態館、大丘園休閒農場、鄭氏古厝、各式三合院、蓮荷果休閒農園等等，夜宿三合院晨間體驗走訪二水鄉休閒農業之旅，將帶您輕踩腳踏車，漫遊二水，體驗農村生活，遍覽田園風光，遠眺八卦山脈尋覓獼猴蹤跡，揭開八堡圳傳奇神秘面紗，漫遊創造彰化人文的八堡圳，更有秀美豐實的農特產品期待您來品嘗，有吃有玩的田園饗宴等您來體驗。
二水鄉好山好水好二水，來到二水鄉農夫市集可以直接消費我們二水鄉親所生產最實在最新鮮的在地農產品，歡迎各位貴賓有空常來走走。

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