當今生活中人們非常重視養生保健，因黃精具有極高的食療與藥療價值，故爲市場需求量很大的食材和藥材。
《九華山志》記載了唐朝新羅王子終日以黃精爲食，九十九歲而坐化成佛，人稱地藏菩薩的故事。
歷史經驗證明黃精無毒副作用，《道藏》也記載饑荒年代民衆以黃精爲食的歷史。
民間作爲食材可用新鮮黃精炒菜、煎湯燉肉，用熟黃精泡茶泡酒等，以期達到延年益壽、美容養顏、補益氣血的功效。
但黃精因爲養陰力度大，故性較滋膩，消化不良者多食可加重脾胃負擔，常人過食亦可引起痰多腹瀉等症狀，故適量而止。
黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。
為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。
藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。
如果從現代醫學研究，黃精化學成分主要有黃精多糖、甾體皂苷、蒽醌類化合物、生物鹼、強心苷、木脂素、維生素和多種對人體有用的氨基酸等。
黃精養生 不虛人生
國家衛生部把黃精歸於葯食同源品種，對其保健功能做出了如下總結：改善記憶功能，提高缺氧耐受力功能，輔助降血糖功能，對化學性肝損傷有輔助保護功能。
黃精是中醫傳統補中益氣藥，「久服輕身延年不飢」，屬藥食兩用中藥，服用安全。《本草綱目》認為其「得坤土之精，為補養中宮之勝品」。
因其味甘、性平、無毒，宜於久服，單用即有抗衰延年的作用，如古方黃精餅、黃精膏、黃精丸等是一味傳統的延緩衰老中藥。
常被用來治療氣血虛弱、面黃肌瘦、氣陰兩虛的疾患。
中醫認爲其具有健脾益氣、生津補精血的作用，尤以與黑豆汁蒸拌，並加黃酒九蒸九曬的野生多年生黃精療效最佳，其滋補功效可以與熟地黃、制首烏相媲美，故經方里多與之並用。
現代藥理表明，黃精富含有益健康的黃精多糖，以及多種氨基酸和糖甙，抑制多種細菌和真菌，對肺結核亦有佳效，還對高血壓、高血糖等具有治療作用。
黃精的功效
具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能。
用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症，對於治療糖尿病療效顯著。
黃精的作用
黃精多被用於治療脾胃虛弱、陰虛肺燥、乾咳少痰、鬚髮早白、精血不足、內熱消渴等症。
現代醫學研究表明，黃精還具有降血壓、降血糖、降血脂、防止動脈粥樣硬化、延緩衰老和抗菌的作用，對於糖尿病也很有療效，對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。
如果把它跟枸杞合用，補精氣的功效會增加很多。
《本草綱目》中曾記載：「黃精、蒼朮各四斤；枸杞根、柏葉各五斤；天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒飲。」此方能「壯筋骨、益精髓、消白髮」。
醫學名著《奇效良方》中也提出用黃精和枸杞子互相配伍能益補精氣的論述。
可見黃精和枸杞真是天仙配。
有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
能增強免疫功能，增強新陳代謝。
降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。
用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。用於脾胃虛弱。
黃精既補脾陰，又益脾氣
若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白朮等同用。
如脾胃陰虛而致口乾食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。
用於腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴等。
治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。
治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
《神仙芝草經》這樣記述，「黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明、發白更黑，齒落更生。」
現代的《中國藥典》記載，黃精性甘、平。歸脾、肺、腎經。
具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎作用。
可用於脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口乾食少，肺虛燥咳，勞嗽咯血，精血不足，腰膝酸軟，鬚髮早白，內熱消渴。
辟穀大家都聽說過的，是道家的一種養生方法，現在聽說很多明星保健也會去做。
很多人以為辟穀是一點東西都不吃，那真要成仙了。
其實，辟穀是不吃用火烹制的食物，只喝水和吃一些天然的食物，如黃精、桑椹等。
古人的神仙服黃精法，就是在辟穀靜養修鍊的同時，不時地吃一點黃精來維持體能。
通過服食辟穀，把體內的積糞、廢渣、流毒清除出去，祛除多餘的脂肪、膽固醇，使身體輕健。
在古代養生學家眼中，黃精是延年益壽的藥物，有「久服成仙」之說，所以有「仙人餘糧」別名。
黃精在道家的說法
黃精在道家來說是一種幫助修煉的「仙藥」，吃了能容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽，並成為道家很推崇的男性養精良藥，而且能補中益氣、潤心肺、強筋骨。
有人說黃精是取義「黃土的精華」；《抱朴子》中曾說：「昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。」兩種說法差不多，都是說吸收了自然界靈氣的意思。
是一種幫助修煉的“仙藥”，吃了能容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽，併成爲道家很推崇的養生養精良藥，而且能補中益氣、潤心肺、強筋骨。
有人說黃精是取義“黃土的精華”；《抱朴子》中曾說：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。”兩種說法差不多，都是說吸收了自然界靈氣的意思。
九制黃精養元丹
黃精，分雞頭參和姜形參。
分九蒸九曬黃精（制黃精）和九蒸九曬酒制黃精（炙黃精），野生雞頭黃精，清洗後可以生喫，味道脆甜，姜形黃精不可生喫，否則辣口澀喉。
《五符經》雲：黃精獲天地之淳精，故名爲戊己芝，是此義也。
黃精滋腎潤肺、養陰生津、補氣健脾。對脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少者，可既補脾陰，又益脾氣；對於糖尿病也有較好的療效。
《本草綱目》：黃精受戊已之泄氣，故爲補黃宮之勝品。土者萬物之母，母得其養，則水火既濟，木金交合，而諸邪自去，百病不生矣。
《五符經》雲：黃精獲天地之淳精，故名爲戊己芝，是此義也。
黃精滋腎潤肺、養陰生津、補氣健脾。對脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少者，可既補脾陰，又益脾氣；對於糖尿病也有較好的療效。
《本草綱目》：黃精受戊已之泄氣，故爲補黃宮之勝品。土者萬物之母，母得其養，則水火既濟，木金交合，而諸邪自去，百病不生矣。
補諸虛，止寒熱，填精髓，下三濁，這味藥經過蒸發（爲陰）炮製後，在進行曬乾（爲陽），如此從復九次，每一次的提煉它的藥性都在進行變化，道家有九九歸一之說。
道濟堂九制黃精養元丹，選用秦嶺野生黃精，嚴格按道家服食方法炮製，嚴格遵循道家古法之九蒸九曬技藝，做到真正的九蒸九曬，並輔以藥食同源之本草，據道家丹方炮製而成，實爲道家養生辟穀服食之上品。。
通過九蒸九曬聚陰陽之精華，每次蒸制按照古法炮製工藝，輔以藥食同源之本草同時蒸曬，並加適量黃酒拌勻，並收集黃精汁，裝入陶瓷罐並悶潤至酒吸盡，使用柴火土竈，真正做到蒸曬九次製作而成，這樣蒸曬出來的黃精，黑裏透紅，油潤軟糯，味道甘甜，古代修煉之人稱黃精爲“仙人餘糧”。
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道濟堂九制黃精養元丹，選用秦嶺野生黃精，嚴格按道家服食方法炮製，嚴格遵循道家古法之九蒸九曬技藝，做到真正的九蒸九曬，並輔以藥食同源之本草，據道家丹方炮製而成，實爲道家養生辟穀服食之上品。。
通過九蒸九曬聚陰陽之精華，每次蒸制按照古法炮製工藝，輔以藥食同源之本草同時蒸曬，並加適量黃酒拌勻，並收集黃精汁，裝入陶瓷罐並悶潤至酒吸盡，使用柴火土竈，真正做到蒸曬九次製作而成，這樣蒸曬出來的黃精，黑裏透紅，油潤軟糯，味道甘甜，古代修煉之人稱黃精爲“仙人餘糧”。
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