「你是佛祖」？/ 生命僅僅是就是一個瞬間

人死燈滅時，能帶走什麼？

有個人死了，他才剛剛意識到自己的生命如此短暫。這時，他看見佛祖手拎一個箱子向他走來。

佛祖說：「好了，我們走吧。」

男子說：「這麼快？我還有很多事情沒有完成。」

佛祖說：「很抱歉，但你的時間到了。 」

男人問佛：「你的這箱子裡是什麼？」

佛祖說：「是你的遺物。」

男人疑惑地說：「我的遺物？你的意思是我的東西，衣服和錢嗎？」

佛說：「那些東西從來就不是你的，它們屬於地球。」

男人又問：「是我的記憶嗎？」

佛祖說：「不是，它們屬於時間。」

男人猜測：「是我的天賦？」

佛祖回答：「不是，它們屬於境遇。」

男人問：「難道是我的朋友和家人？」

佛說：「不，孩子，他們屬於你走過的旅途。 」

男人追問：「是我的妻子和孩子們？」

佛祖：「不，他們屬於你的心。」

男人說：「那麼一定是我的軀體。」

佛說：「不，你的軀體屬於塵埃。」

最後，男人肯定地說：「那一定是我的靈魂！」

佛祖一笑而過：「孩子你完全錯了，你的靈魂屬於我。」

男人眼含淚水，從佛祖手中接過並打開了箱子——裡面空空如也！

他淚流滿面，心碎地問佛祖：「難道我從來沒擁有過任何東西嗎？」

佛祖：「是的，世間沒有任何東西是真正屬於你。 」

死者：「那麼，什麼是我的呢？」

佛祖：「你活著時候的每一個瞬間都是你的。」

誠然，生命僅僅是就是一個瞬間，我們要過好它，熱愛它，享受它！活著就是勝利，掙錢只是遊戲，健康才是目的，快樂更是真諦！

要珍惜身邊的人，不要爭執，不要鬥氣，好好說話，相互理解！因為每個世人的時間都越來越少，最終還是要互相分離。

我們的生命如白駒過隙，不要消遣作踐，不要無端感嘆，不要斤斤計較。好好活著，簡簡單單過好今後的每一天！

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「你是佛祖」嗎？

一群推銷員去芝加哥開會 。

他們臨行都向妻子保證將在星期五傍晚時間回家吃晚飯。

不巧，會議拖了一點時間，到達機場稍晚，

在奔跑中，一名推銷員，不慎撞倒一個路旁賣蘋果的小攤販，蘋果掉落散了一地。

由於時間緊迫，闖禍者沒留下來收拾殘局。

其他人都沒有停下或回望，他們希望及時到達機場，趕上班機。

突然，其中一個人停下來，深吸一口氣，在內心深處有一種惻隱悲痛，他深深同情那賣蘋果女孩。 

他告訴同伴們先走，並請他們到家時告訴他的妻子，並解釋他會坐下一班飛機回家。

接著他返回到處都是蘋果的地上， 他很高興自己這麼做。

16 歲女孩原來是瞎的 ！

她輕輕地哭泣，淚水順著她的臉頰流下，沮喪而無奈地摸索著，人群沒有人彎腰幫忙，沒人照顧她的困境。 

推銷員蹲在地上撿拾蘋果，放回桌子上。

他注意到，其中一些蘋果已跌壞了，他將它們放在另一個籃子裏。

他收拾完了，掏出錢包，對女孩說︰ 『都在這裏了，請收這 40 美元，賠償我們造成的損害。妳還好嗎？』

女孩擦了淚水，點了點頭。

他繼續說：『但願我們

沒有太嚴重地破壞妳這一天。』

這推銷員轉身要走，不料那困惑的瞎眼女孩叫住他：『先生.....』他行了半步就停下，轉身回望那失明的女孩，她繼續說：

『你是佛祖嗎？』

他停下來，輕輕地走了回來，說：『不！我一點也不像佛祖 — — 佛祖是如此慈悲，充滿了智慧，祂將永遠不會撞倒妳的蘋果。』

這個女孩溫和地點頭說： 『我這樣問，是因為我祈求佛祖來幫我收拾蘋果。

祂派你來幫助我，所以你就像衪，祂知道誰會做祂的工作。謝謝你聆聽祂的呼喚，先生。』

他趕上晚一些的班機回家，但這問題卻燃燒和衝擊著他 :

 『你是佛祖嗎?』

人們會不會把你當佛祖呢？ 

難道這不就是我們應有的使命嗎？

如果我們的生命緊密與

佛陀連結，學習祂的

慈悲、智慧、與善巧......，

便能活得像佛陀。 

如果我們自稱認識佛，我們應該在生活和行為上效法祂。

認識佛不僅只是學習佛所說的法，還可以將佛陀的教法運用在生活中，來利益衆生、度化衆生。

在佛陀的眼中，您也是一顆蘋果，有時會掉在地上而有損傷。

祂為衆生所做一切，

讓你和我碰上佛法，

並為我們這些損壞的蘋果有機會成佛。

學會「做自己的貴人，

也做別人生命中的貴人。」

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<幸福心情> 家不是放錢的地方，而是放心的地方

 

 那天他的心情很好，老總通知他的策劃方案通過了，客戶還要和他簽署下一套產品的策劃協議。

為此老總特意批了男人3天的假期，讓他徹底放鬆一下。

 

這是男人連續奮戰幾天的成果，他有點喜不自禁，下班後同事嚷著讓他請客，他欣然應允。

待一幫人吃完飯、K完歌回來，夜已深了。

 

他飄飄然地回家，進門、開燈、喊女人的名字，不應。

 

一低頭，就看到了女人放在鞋櫃上的離婚協議書。 男人發了懵，沒想到她會來真的。

 

以前他們也鬧，但至多是她嘔氣不肯理他，或者跑回娘家住幾天，過後就自動和好了。

可這次，女人顯然動了真格的，她已經把自己的東西打包帶走，

協議上財產分割得清清楚楚，房子歸他，存款歸她，孩子也由她管，他每月出二萬塊的撫養費……

 

他記起來，早上出門時，的確和女人拌了幾句嘴。

女人讓他下午去開女兒的家長會，他說太忙，沒時間。

女人就惱了，說：“你一天到晚就是忙忙忙，

什?時候把我和孩子、把這個家放在心上過？這日子沒法過了，離婚。 ”

他說：“不就是一個家長會嗎？誰去不一樣？你別沒事兒找事……”

 

是啊，有多大的矛盾呢？他是個事業型的男人，把工作看得比家庭重要。

可那也是為了這個家、為了她和孩子能過上好日子，這也有錯嗎？

可是此刻，男人站在這個清寂空落的家裏，第一次覺得，這個沒有了女人的家，實在稱不上家。

他的成就，因為沒有女人的分享，也變得毫無意義。

 

第二天，男人回家去看父母。因為一直忙，他好久沒回去了。

 

父母看到他，都有些驚訝。父親問：“你那?忙，怎?有空回來？”

他說：“公司給了3天假，回來看看。 ”

母親盯著他的臉研究半天，緊張地問：

“沒出什?事吧？你媳婦兒和孩子怎?沒回來？工作出差錯了？和媳婦兒吵架了？……”

母親一連串的問題讓他的臉發紅，是回家太少的緣故吧？

 

這個本應該他常回來的地方，現在他回來反而顯得不正常了。

 

父母很興奮，父親慌忙去買菜，母親留在家裏陪他聊天。

母親拿來花生和核桃讓他吃，剛坐下，電話就響了。

隔得老遠，他就聽見父親的聲音：“忘了跟你說了，給你泡的蜂蜜菊花茶在窗臺上放著，

現在喝剛剛好，你趕緊喝啊小心放涼了。 ”

母親掛了電話，端起茶剛喝了一口，電話又響了，還是父親：

“咱家的水費是不是該交了？我忘了拿單子，你把編號告訴我，我順路去交一下。 ”

放下電話，母親笑著埋怨：“你爸這人啊，就是事多，出去一趟，能往家裏打十幾通電話。

那點兒工資，都給通信事業做貢獻了。”

正說呢，父親的電話又來了，父親的聲音很興奮：

“老太婆，你不是喜歡吃黃花魚嗎？今天菜市場有賣的，我買了3條，

回去我親自做你最喜歡吃的清蒸黃花魚……”

二十多分鐘裏，父親的電話接二連三地響，母親也不厭其煩地接。

與其說母親在陪他聊天，倒不如說是陪父親聊天。

 

他終於忍不住抱怨說：

“我爸怎?越來越瑣碎了？其實有些電話根本就沒必要打，回來再說能差多少？”

 

母親笑著糾正他：“傻孩子，你爸的心思你哪裏能懂？

他不是瑣碎，而是把心留在家裏，有牽掛有寄托，所以才會一個接一個地打電話。

他怕我跑來跑去接電話會摔跤，還專門把家裏的電話換成了子母機。

你爸他人雖然在外面，卻把心放在了家裏，家裏事無鉅細，他都掛念著呢。

不要以為只要往家裏拿錢就行了，家不是放錢的地方，而是放心的地方，

只有把心放在家裏，愛和幸福才會在家中長駐，你明白嗎？”

 

他看著母親意味深長的目光，醍醐灌頂一般，剎那間醒悟過來。

 

他想起自己忙起來時從不曾給家裏打過電話，甚至她打過來的電話也被他匆匆掛斷；

想起自己陪上司應酬和同事聚餐，家裏的那盞燈一直為他亮到深夜，

他卻從不曾想過女人的孤獨和牽掛；

想起孩子都6歲了，多次要求他帶她去動物園、去遊樂場，他的諾言卻遲遲未能兌現……

是因為忙，還是因為他從不曾把心放在家裏？

 

那天晚上，他去接女人回來。女人猶豫著不肯回，他急急地跟女人解釋：

“不會再像以前那樣了，我以前是忽略了你，忽略了咱的家，

我以為只要源源不斷地往家拿錢，就能保證我們的幸福……

我差點把愛弄丟了，以後我會把心放在家裏，把家放在心上，你願意跟我回家嗎？”

女人沒有回答，卻慢慢地走過去，投進他的懷裏，哭了。

 

是的，家是放心的地方，是盛愛的地方。

忙，從來都不是理由，心在，愛在，牽掛在，幸福才會繁衍不息。

 

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事先準備好「住院包」，就能在需要時立刻帶去醫院

圖／Pixabay

「準備住院包」－《在告別中學會更愛父母》

事先準備好一套臨時住院會用到的物品，當父母突然必須住院時，只要叮嚀一句「把床邊的包包帶過去」，他們就能馬上帶著需要的東西出門。

雖然這些東西在醫院的賣店或便利商店都能立刻買到，但對於住院中的父母而言，身邊擺著平常用慣的東西也能穩定心情。

作者／清水晶子

父母突然必須住院時能夠迅速前往醫院，不會手忙腳亂。

 

事先準備好「住院包」，就能在需要時立刻帶去醫院，非常方便。請將下列這些用品裝進包包裡，再把包包擺在每個人都知道的地方。

　　

▶ 住院包:

 

1. 睡衣

2. 內衣

3. 襪子、拖鞋

4. 洗臉用具

5. 毛巾、浴巾

6. 面紙、溼紙巾

7. 塑膠杯

8. 紙筆

9. 塑膠袋

10. 零錢

11. 服用的藥物

12. 口罩、眼罩、耳塞

 

事先準備好一套臨時住院會用到的物品，當父母突然必須住院時，只要叮嚀一句「把床邊的包包帶過去」，他們就能馬上帶著需要的東西出門。或者也可以說：「我先把這些東西帶過來了，其他還需要什麼？」如此一來就能有效利用時間，迅速進入下一個步驟。

　　

雖然這些東西在醫院的賣店或便利商店都能立刻買到，但對於住院中的父母而言，身邊擺著平常用慣的東西也能穩定心情。

 

此外，如果父母被救護車載走，也有可能就這樣直接住院。因此接下來也為大家介紹辦理住院手續需要的東西，以及陪伴者帶著會比較方便的東西。

　　

▶ 住院手續需要的東西:

　　

1. 健保卡

2. 掛號證

3. 藥（用藥記錄卡）

4. 現金

5. 鞋子

6. 印章

 

最容易忘記的是鞋子。因為父母被救護車載走時不會穿鞋子，但回家的時候卻要用到鞋子。因為忘記帶鞋子，只好將醫院拖鞋穿回家的例子時有所聞。

　　

▶ 陪伴者帶著會比較方便的東西:

 

1.防寒衣

2.書、雜誌

3.零食、輕食

4.錢

5.手機、充電器

6.化妝包

 

「你爸媽倒下住院了！」每個子女接到這樣的電話，一定都會心慌。

這是理所當然的反應。因此去醫院之前，請留意下列這幾點：

 

▶ 確認自己的健康狀態

精神上的打擊可能會讓自己的身體狀況與慢性病惡化。請在穩定下來之再採取行動。

▶ 小心不要發生車禍

開車前往醫院時，小心不要發生車禍。請把車子交給冷靜的人駕駛，或是搭乘大眾運輸工具。

▶ 帶著親朋好友的聯絡清單

先準備聯絡清單，如果父母狀況危急，就能立刻聯絡。親朋好友包括「家人、三等親以內的親屬」、「親密的友人」、「關係密切的人」等等。

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母親這兩天住院，由於這二十年來不曉得陪父母住過多少次院了，所以態度有點輕忽，以為帶的東西夠了，沒想到還是少東少西的，而且因此度過了一個寒冷的夜晚。也由於很多醫院的規定不一樣，在此提供給病人與家屬一點建議：

一、病人的身分證健保卡，簽同意書人的證件

病人的身分證健保卡當然要帶，如果他要動手術，簽手術同意書家屬的身分證也要帶。

二、多元付款，健保不給付的自費部分需先繳部分金額

母親這次是做脊椎骨微創手術，健保不給付必須自費。辦完住院手續到病房報到後，書記拿了一張繳費單表示「健保不給付的自費項目必須先繳一部份的錢」，要注意的是，跨行提款每次上限是2萬，繳費多就要提很多次款。

許多醫院都支援信用卡繳款，但信用卡繳醫藥費是沒有點數的喔。

三、盥洗用具

個人所需的清潔用品，換洗衣物，當然要帶好帶滿，這就不必特別介紹了。

四、電器用品與延長線

我去的許多醫院並不會限制延長線，但有些醫院會，這是醫院的規定，請遵守。至於電器用品最好別帶，如果是手機充電線就帶家裡最長的那一條吧，否則你就只能黏在插座旁玩手機了。

五、看護家屬的保暖用品

健保病房通常一個房間有三張床，加上家屬可能一個房間就有6個人，當然是團體生活。可能有人會把冷氣溫度調得很低，風又調得很大。所以，我本來以為這麼熱的夏天應該不必帶甚麼衣物，結果我還是錯了，半夜冷得要死。

或許大家以為可以向護理站借被子，確實有些醫院會免費借，但我也遇過要押金或不借的，這次原本A護理師表示OK，但我去借的時候，B護理師當場說不行，那只好乖乖回去了。

當然，更快的解決方法就是去醫院樓下的商店購買，回家之後也可以當作紀念品囉。

六、藥物與藥袋都要帶

母親前幾年小中風住院時，醫院問她有吃甚麼藥，當時沒有把處方簽拍下來，也沒有把所有領藥的藥袋留下，就算拿藥給醫院看，他們也未必就一定看得出是甚麼藥，因為很多藥上面只有藥名的縮寫，或是膠囊或錠狀，尤其認錯了又怎麼辦？

我問過健保卡不是可以查領過甚麼藥嗎？卻好像又是同一科別的才能查出來。因此，記得的話請養成一個習慣：現在智慧型手機很方便，可以把處方籤或藥袋拍下來，或是要把藥袋留下來。

那如果已經把藥袋都拍下來了，藥還必須帶嗎？

前幾次住院，醫院都表示那些內科的藥醫院會開，不需要帶藥，但這次可能是到骨科的關係，不曉得是不是骨科醫師不方便開內科的藥，所有的藥都必須我們自己帶，我們這次忘了帶胰島素，也就造成了一些困擾。

結論：帶就對了。

七、過往病史與過敏藥物必須記得

醫院詢問病人過往病史與過敏藥物都是必要程序，我被問過N次，可說是倒背如流，但由於母親是重度視障，一眼完全失明，又有一耳失聰，究竟是左眼右耳或右眼左耳我總會搞錯。從住院到病房報到都可能會被護理師不斷的詢問，還有麻醉科醫師做麻醉評估時也會問，從心臟病高血壓糖尿病，乃至於帕金森氏症、是否失智都要講清楚說明白。

八、口罩與塑膠袋

冷氣太強的話，戴口罩有助於溫暖口鼻，感覺比較不會那麼冷。醫院附近不知道有沒有洗衣店，若要帶回家再洗，把衣服放進塑膠袋比較省事清潔。

九、醫院供餐

醫院供餐價格可能比去外面買還貴，但也省得家屬還必須出去外面張羅。

十、吸管、棉花棒、特殊小物、住院包

病人臥床時很懶得起身時，吸管對他們飲水就相當重要了，不過，躺著喝水是非常危險的，很可能嗆到並導致吸入性肺炎，非常不建議。棉花棒可以用來塗藥膏，也可以沾水濕潤病人的嘴唇，讓他別那麼渴。

有時可以準備一些小物幫助病人不要那麼痛苦，尤其病人長期臥床，背部與腳踝間長期壓迫會很不舒服，放個小水袋或小枕頭都可以緩解。

住院包的概念也很不錯，可以參考別人的經驗準備自己需要的東西，有備無患。

最後病人與家屬都要小心陌生人，請把貴重物品隨身攜帶，因為醫院流竄扒手小偷也是屢見不鮮呢。

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愛玉名稱由來與薜荔的差異

愛玉子與薜荔的比較：

愛玉子的隱花果長倒卵形或闊紡錘形，全果佈滿白色斑點，先端稍尖；薜荔的隱花果先端較鈍，或整個成倒卵形，僅在授粉孔附近具有白色斑點。

愛玉子的成熟葉先端漸尖；薜荔則是先端略鈍。

愛玉子

常綠蔓性灌木，枝條紅褐色，微被毛。 

葉互生，革質，長橢圓形至闊披針形；先端尖，基部鈍；全緣。 

隱花果單生或成對，墨綠色，成熟時逐漸變為黃綠色至深紫色，帶有白色斑點，有柄，長倒卵形或闊紡錘形，6-9*4-6cm，先端常呈乳頭狀突起。

薜荔

薜荔的隱花果之粘液質果膠，也可做"愛玉凍"，但果膠含量比愛玉子少。

葉互生，革質，長橢圓形、橢圓形至倒卵形； 先端鈍至亞尖形，基部鈍；全緣，反捲。

隱花果單生或成對，墨綠色至深紫色，僅先端有白色斑點，有柄，倒卵形，4-6.5*3.5-6.5cm。

來源

薜荔乳汁含橡膠成分。薜荔可食用的部分為其果實(隱花果)，薜荔果含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦物質。

其中成熟種子(瘦果外覆之膠狀物)含溶於水的果膠，易形成半透明狀，或淺黃色的凝膠，但其果膠酯酶之活性及含量植株個體差異極大，常見有種子洗出液因果膠酯酶活性或含量低而有不凝結之狀況(愛玉也有個體會有這種情況但相對較少見，常見於野生植株)，但也有個體的果膠酯酶之活性及含量高於一般之愛玉子（Ficus pumila var. awkeotsang）者，因此也能製成如愛玉凍般之凝結凍狀食品。

實際上在臺灣市售愛玉子原料成品中也有混有甚至全為薜荔子的狀況。

一般而言，薜荔所結之隱花果體型小於愛玉之隱花果，單一隱花果種子總數亦相對較低，單一隱花果能取得之果膠總量也因此相對較低。

由於薜荔子或愛玉子果膠中所含的凝結酵素(果膠酯酶)穩定性高，耐儲藏，即使經過多年常溫存放亦不會滅失減損其凝結為成凍之能力，實際驗證有存放超過十年以上仍能正常凝膠的案例。

由於愛玉子為台灣特有變種僅產於臺灣

因此除臺灣外，其他各地此類凍狀物食品(如赤花籽、木蓮豆腐、薜荔凍、文頭雪等)皆由薜荔子所製成。

以中國的文獻紀載(植物名實圖考，西元1670年)，在中國食用薜荔子製成之凝結凍狀食品已超過300年。

來源

愛玉與薜荔的私密世界

文．圖／王秋美

　　今年夏天不僅炎熱還缺水，有些地區還實施限水措施，若在炎熱的夏天來碗晶瑩透明的石花凍或檸檬愛玉，清涼透脾，消暑解渴，教人渾身舒暢。

石花凍是從石花菜中熬出來的，它是一種褐藻類；而愛玉則是由愛玉子的果實經搓揉後所溶出半透明的膠質凝成愛玉涷，加一點糖和檸檬，就成了清涼消暑的甜點。前者若是甜點類的海味，而後者即是山珍。

　　根據台灣通史之記載，愛玉子的名稱由來為「愛玉子：產於嘉義山中。

舊志未載其名。

道光初，有同安人某居於郡治之媽祖樓街，每來往嘉義，採辦土宜，一日，過後大埔，天熱渴甚，赴溪飲，見水面成凍，掬而飲之，涼沁心脾，自念此間暑，何得有冰？細視水上，樹子錯落，揉之有漿，以為此物化之也，拾而歸家，以水洗之，頃刻成凍，和以糖，風味殊佳，或合以兒茶少許，則色如瑪瑙。

某有女曰愛玉，年十五，楚楚可人，長日無事，出凍以賣，飲者甘之，遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上，採者日多，配售閩、粵，按愛玉子，即薜荔，性清涼，可解暑。」

　　愛玉子又名草實仔、草枳仔、枳仔等，果實初為青綠色有白色斑點，成熟後為紫黑色。

屬於桑科榕屬的常綠大藤本木質植物，常攀附在岩石或高大的樹木上（圖1），本省以南投、雲林、嘉義、高雄等縣之中海拔山區較常見，產量最豐富。

愛玉為日籍植物學家Makino於1904年發表(Ficus awkeotsang Makino)，後來因英國植物學家Corner認為愛玉與薜荔(Ficus pu-mila L.) （圖2）十分相近；但薜荔在植物分類的學名發表較早，因此現代學者大多將愛玉處理成薜荔的變種(Ficus pumila L. var. awkeotsang (Makino) Corner)。

愛玉的葉較長而尖銳（圖3），榕果較大型呈長橢圓狀（圖4），生長海拔較高；薜荔多分布在低海拔地區，葉較小型，榕果呈短橢圓形且較小（圖5），果膠含量較低，一般不用以製作愛玉凍。

　　講到榕屬的植物，大家一定不陌生，如「榕樹」、「雀榕」、「菩提樹」、「稜果榕」等都是。

而原產中亞、地中海沿岸的著名果品，現在世界各地都有栽植的「無花果」也是這個家族的一員。

在台灣大家則較偏愛吃愛玉凍。

如果仔細回想一下或去看看所謂的榕屬植物，就會發現在它們的植株上，不論哪一個時期都看不到一般我們稱為花的東西，而只會看到一些或大或小像果實一樣的東西，究竟它們的花在哪裡，而這些所謂的像果實一樣的東西又是怎樣變出來的呢？

其實說穿了，它們還是會開花，只是它們的花非常小而構造簡單，稱之為小花，而小花根據功能可分為雄花、雌花（又可分為短花柱雌花（又稱蟲癭花）與長花柱雌花（又稱種子花）），由於許多小花被一個膨大而中空的花托所包覆，外表看起來像果實一樣，稱之為榕果，其實它也是花序的一種，稱為隱頭花序，因為所有的小花完全被花托包覆，外表上看不到花，因此常被誤認為榕屬植物不會開花就結果了，這也是「無花果」名稱的由來。

這些或大或小像果實一樣的花序其實是處於不同的發育狀況。

愛玉子的葉較長而尖銳

　　由小花的種類與其所在的榕果位置，可將榕屬植物區分為兩大類

第一類的榕果內同時具有雄花與雌花，稱為雌雄同株，其雄花可產生花粉，而雌花中的短花柱雌花又稱為蟲癭花，可供榕果小蜂產卵發育成蟲癭，長花柱雌花經榕果小蜂授粉發育成種子，榕樹、白榕、雀榕都是屬於這一類。

而另一類榕屬植物不同的植株可分別生成雄榕果或雌榕果，為雌雄異株；在雄榕果內有雄花及可供榕果小蜂產卵的蟲癭花；而雌榕果則只有可被榕果小蜂授粉的種子花，稜果榕、愛玉、薜荔、無花果都是屬於這一類。

　　榕屬植物的花都是長在隱頭花序內，由於榕果僅在頂部留一個既崎嶇又隱密的小孔與外界相通（圖6），因此不可能藉由鳥類或大型昆蟲授粉；又因雄花和雌花在不同的時間成熟，因此即使是雌雄同株的榕果內也不可能進行同花序授粉。

因此榕屬植物只能依靠可以鑽入榕果內的榕果小蜂（授粉蜂）來授粉，而榕果小孔就成為榕屬植物篩選授粉蜂種類的門戶，只有正確的授粉蜂才能進入榕果內授粉；另外一方面，榕屬植物會提供部分的子房給授粉蜂產卵，以供其繁衍後代，兩者在各自的生活史相互密切搭配。

自白堊紀以來，歷經長時間的適應，彼此之間給予對方強大的選態（形態、構造）壓力並達到高度的共同演化，形成非常專一性的一對一共生關係。

薜荔和愛玉的授粉蜂皆為薜荔小蜂，兩者在遺傳性狀可以相互傳遞，從這個觀點來看，支持愛玉為薜荔變種的處理方式。

由於授粉蜂的壽命極短，榕果小蜂從成熟、破殼、交尾、花粉成熟及雌蜂飛出，到進入另一個雌花期的隱花果內產卵或授粉這一連串的步驟都需在一、二天內完成，因此榕果小蜂與榕果的發育，除時間上需同步密切配合外，雌雄蜂間、不同植株間及動植物間都需很有默契，環環相扣，才不至於有榕果小蜂絕種或愛玉沒榕果小蜂授粉的狀況。

以雌雄蜂的形態而言，由於雄小蜂一生的主要任務為交尾使雌小蜂受孕，一輩子幾乎都不離開雄榕果，因此其翅膀退化，觸角短，交尾器尖長發達，前後腳腿節粗大，適於破殼的工作及留在隱花果與雌小蜂交尾。

而雌小蜂頭呈長橢圓形扁平，適於鑽穿通過隱花果頂端層層交錯的小孔苞片；在通過榕果小孔的過程中，觸角及翅膀會脫落，有利於雌小蜂在榕果內授粉及產卵。

不同生長期的愛玉子果實及授粉小蜂間的配合恰到好處的結果是互蒙其利，兩者都可順利完成傳宗接代的偉大工程。

　　愛玉的盛產期為每年農曆10月～12月，成熟時形似青芒果（圖7），摘下後，削去青皮，再將果實縱割一刀，要深及核果，置曬棚架上曝曬一天，直到變軟；再將其果實沿著縫輕輕向外翻，翻皮後，再繼續曝曬3到6日，其曝曬時須核果朝下，凹皮朝上，直至核果基部充分乾燥，期間不可受雨水、露水浸潤，待乾燥後，收好密封即是市面上販售的愛玉子（圖8），而購買者再加工製成愛玉凍。

愛玉雖然主要以採收愛玉子供作愛玉凍，其實它和薜荔也是很好的綠化植物；因為蔓性的生活型，一般都是當成吊盆栽培，或是讓它攀爬於壁面當爬牆植物或綠籬。

因為有耐陰的習性，所以亦可當成室內植物栽培，薜荔較適於低海拔栽植而愛玉則適於中海拔，因植株成長快速及易於造型，也常被利用於組合盆栽上。

薜荔葉互生，長橢圓形或倒卵形，葉色因品種而不同，除了常見的綠色外，還有白色斑葉品種，園藝上稱為雪荔。

在原生環境中，薜荔常附著在樹幹上，向上攀爬生長，葉子會越長越大（圖11、12），植株長成灌木狀，並會結果。它的果實跟愛玉子一樣，可以搓揉出果膠製成愛玉冰，但因果膠含量不多，所以較不被重視。

若有空間，種些愛玉或薜荔，運氣好的話就有愛玉子可收成，否則觀察其生長及與榕果小蜂的互動也是很有趣的喔！

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文章來源

by 上下游記者 林吉洋 

石斑魚是許多餐廳婚宴的必備門面菜，二十年前，台灣曾有石斑王國美稱，2010年兩岸簽訂ECFA協議，將石斑魚列入早收清單（免稅項目），讓台灣石斑魚產業立享政治紅利，2014年石斑總產量更達到歷史高峰的2.6萬噸，高達八成以上的產量外銷中國。

然而在中國石斑養殖業崛起，產量逐年上升超過台灣八倍，台灣石斑節節敗退，2016年民進黨執政，中國開始對台灣石斑魚照實徵收13%營業稅（註1），加上中國推行禁奢政策，讓專走餐廳銷售的石斑，價格大受打擊。

今年（2020）二月武漢肺炎疫情大爆發，中國各大城市封城全面影響貿易，餐廳景氣不振，影響石斑魚叫貨量大減，儘管春季本就是石斑魚出貨淡季，然而價格向下暴跌，能否回彈仍是未知數。石斑魚除了中國市場，是否可能有其他出路？除了餐廳宴會菜，石斑魚是否可能進入家庭餐桌拓展通路？

台灣石斑魚超過七成銷中，逢武漢肺炎價格大幅下跌

台灣養殖石斑魚主要產區在高屏地區，主力有三個魚種，包含宴席常見的傳統青斑、體型大需多年蓄養的龍膽石斑，及近年熱門的人造種（hybrid）龍虎斑，目前有七成產量以活魚搬運船模式，銷往中國（含香港），提供當地盤商、餐廳續養，因應華人愛吃活魚的消費習慣。

農曆年後爆發武漢肺炎，石斑魚價格至今持續下滑，池邊價青斑來到每台斤70元至90元、龍膽石斑每台斤160元至190元，相較去年同期均大幅下滑，養殖戶大嘆，已是虧本求售。

面對價格波動，擁有三艘活魚運搬船的林邊、佳冬大盤商鄭春忠表示：「肺炎來襲剛好碰到石斑淡季，大部分石斑已經在年前銷出，現在池中的石斑魚不多。

所以暫時對產業影響不太大。」至於石斑魚價格跌停止不住，鄭春忠認為主因是餐廳需求減少造成滯銷，然而現在仍屬年後淡季，養殖戶池中並無太多石斑，鄭認為不必過度恐慌。

林邊區漁會總幹事陳忠敏表示：「石斑魚的旺季在下半年到過年前，年後只剩少量石斑還在池，而且也還沒長大到市場尺寸，即使市場緊縮，對於產業衝擊仍有限。漁民可能沒賺錢或者小賠，等待市場會逐漸消化。」

今年是否繼續放苗，養殖戶心態觀望

儘管大盤與漁會對價格低迷看法淡定，但對養殖戶來說，只要有機會出貨，漁民仍希望趁早脫手，原因在於「魚在池中，不僅要消耗飼料，體型也會一天一天長大，」如果體型大過市場需求尺寸，則會變格外品價格更低。

另一個迫切問題是，入春水暖，是否該放水投入新的魚苗？今年不少石斑養殖戶態度是保守觀望再觀望。

養殖石斑（青斑）的蘇進福認為，「還是會繼續投苗，只是量會再減一些。

一方面考量現在情況並不明朗，二方面也設想，若下半年疫情結束，景氣回復後手邊也得有魚可賣。」

令漁民投苗保守的原因，除了疫情不明朗之外，2016年後因兩岸政治變局，石斑魚價格崩盤，持續低檔徘徊，儘管漁民仍然每年放養石斑，不過每年都得為兩岸政治變局，導致價格變化感到不安。石斑魚按大小不同規格，有不同收購價格，圖為青斑。（攝影／林吉洋））

漁會：兩岸關係牽動石斑交易，本就是尾政治魚

依中國官方統計（2012-2018），2012年石斑產量超過7萬噸，2018年產量逼近16萬噸，是台灣8倍，若依聯合國數據，實際上在2015年已突破20萬噸。

ECFA簽訂後十年，台灣石斑產量於2013、2014年一度達到高峰2.6萬噸，然後逐漸下滑，但中國石斑產量增幅驚人，台灣失去產業競爭力，價格有去無回。

海洋大學副教授詹滿色曾於2016年撰文預測石斑崩盤問題，她表示中共頒禁奢令，市場石斑需求逐漸下滑，但供應量仍持續增加，市場崩盤應可想像。

果不其然，當年度石斑價格近乎腰斬，至今仍未回復水準。

詹滿色認為：「台灣石斑長期仰賴中國市場，中國石斑產量遠大於台灣，任何中國市場變動都將衝擊價格，若再因兩岸政治干擾，台灣會很容易陷入一個被動的狀態。」她也建議政府與石斑業者，應及早設想新出路。

面對越來越仰賴單一市場的風險警示，陳忠敏則表示：「石斑魚就是一條政治魚，這麼大的市場在旁邊，不做這個，又能讓漁民作什麼？養殖戶不可能讓池子空擺。」

林邊區漁會總幹事陳忠敏。（攝影／林吉洋））

種苗協會理事長：危機就是轉機，應痛下決心重新盤點石斑產業

國內最具代表性的專業水產養殖民間組織，水產種苗協會理事長于乃衡認為，兩岸石斑產業落差，除了中國總體生產量大之外，政策扶助導致技術差距拉大也是原因。

「國內近年水產研究經費集中在AI 4.0智慧控制與技術轉移，輕忽基礎研究與種苗培育，水產研發成果變成只有大公司能夠取得技轉，無法挹注到小農為主的養殖產業。」他說。

其次，台灣養殖業在單一市場安逸太久，十年來生產環境並無太大改變，這種情況不利於開拓其他市場。

于認為：「這十年來歐盟、日本等市場對進口水產要求更嚴苛的環境與安全衛生標準，例如廢水排放、藥檢、養殖環境，台灣必須要面對這些問題，提升自己的水準才有可能突破。」

于乃衡建議，政府應趁勢轉型，痛下決心把危機當作轉機，提出政策。

「對外開拓品質把關是前提，其次是料理的推廣，讓消費者吃到會有幸福感的國產魚。」他指出台灣大量進口鮭魚、鱈魚等非本地魚種，也是因外國政府與業者配合，無形中改變台灣消費者的食魚習慣。

于乃衡曾留學日本東京水產大學養殖系碩士。現為中華民國水產種苗協會理事長，曾任台灣水產運銷合作社理事主席、水產試驗研究所研究員。（攝影／林吉洋））

人造種龍虎斑外銷受限，具生殖繁衍能力，外流將造成生態危害

除了產業體質，于乃衡也擔憂，近年多數小農跟著市場喜好養殖人造種「龍虎斑」，導致龍膽、青斑的養殖量急遽減少，形成養殖產業風險。

于乃衡提醒，一般改良是「種間改良」，但龍虎斑是「不同種雜交」，會造成物種保育及生態衝擊，照一般國際慣例並無法外銷，將造成產業受限。

翻開漁業年報，目前龍虎斑多以青斑、龍膽名義出口，已成水產貿易的「公開秘密」。于乃衡表示：「就水產專業而言反對雜交物種。

然而就產業現實無可厚非，產業為市場生存必須往前走，不然沒有路走。」

他認為，長遠來看，研發適地適養、能區隔市場的品種才是強本之道，「種苗是養殖產業的基礎，不外乎優化品種或者培育新品種，種苗研究所需的資源非小農可以負擔，必須由水試所兼負起重責大任。」

黑底有黃色斑紋者為龍虎斑，養殖戶又稱牠為珍珠石斑，最早由馬來西亞引進的龍膽與老虎斑混種人工孵育而成，近年成為石斑市場的當紅主力商品（圖片來源／徐承堉）

對此，農委會水產試驗所海水繁養殖中心主任葉信利表示，改良品種是常見養殖研發手段，不同國家也會設置貿易障礙，如日本對以藻毒疑慮禁止台灣石斑進口。

但葉信利提醒，「養殖龍虎斑必須嚴防外流或放生行為，過去以為雜交種沒有生殖力，但雜交龍虎斑具生殖能力，外流族群可能擴大危及生態。」

葉信利說明：「龍虎斑具有龍膽跟老虎斑的基因，龍膽長得快、虎斑是兇猛掠食者，若龍虎斑野外群體擴大將造成生態威脅」。

目前在基隆及境外香港都發生外流龍虎斑盤據珊瑚礁現象，保育單位為避免生態破壞，已積極捕捉防止族群擴大。

畫面上方左二起至右為青斑、龍膽石斑（體型大者）、龍虎斑（圖片來源／徐承堉）

年輕養殖戶突破困境，自創品牌經營客群

年輕一代的養殖戶曾嬿竹是塭豐村青年漁民，曾入選百大青農，她未跟隨潮流轉養龍虎斑，堅持養殖傳統青斑。

「龍虎斑是人工配種魚，並非自然界原有，對環境的適應力較差，這幾年病害越來越多，養殖量越來越大，市場大好大壞。」她解釋。

曾嬿竹表示，過去漁民慣於仰賴外銷中國，「由於石斑以活魚買賣，習慣上在池邊交易即可銀貨兩訖，對漁民而言相當便利。

對漁民而言，活魚外銷簡單而且直接。」是許多石斑養殖戶長久以來難以更改作業習慣的原因。

傳統青斑（圖片來源／吳嘉琳）

相對於仰賴外銷市場，曾嬿竹則主要經營國內的傳統辦桌市場需要的青斑，她認為經營穩固的客群「卡好按算」（易於事先規劃養殖量），建立自己穩固的通路。

由於傳統辦桌業者為出菜迅速、擺盤方便，相當講究石斑尺寸大小，尺寸較大的石斑魚反而在市場價格較差。

為了分散銷售的壓力，她跟班員也嘗試把尺寸較大石斑魚切片後製作禮盒，目前主打年節的送禮贈品，「送石斑魚大方好看，」曾嬿竹笑著說市場反應不錯，有客戶訂完還幫忙揪團團購。

年輕養殖戶曾嬿竹（攝影／林吉洋）

漁業署：政策輔導降低單一市場依賴，紓困計畫提高內銷獎勵外銷

在ECFA架構下，台灣石斑魚、虱目、秋刀魚、甲魚蛋、午仔魚享有零關稅優勢，近年兩岸僵局讓漁民十分擔憂ECFA得否延續，漁業署養殖組組長陳建佑表示：「依兩岸協商， ECFA須有一方提出異議才可能變動，我們沒有主動提，對方也沒有，因此ECFA沒有十年到期問題」。

針對台灣外銷石斑魚遭到課徵「加值稅」13％，陳建佑認為這是任何國家都有的消費稅、類似於我國「營業稅」，並非特殊針對台灣。

大抵而言石斑活魚屬華人消費習慣，過去養殖石斑享有超額利潤，隨對岸產量增加而修正是正常市場機制無可厚非。

面對石斑魚長期仰賴中國市場的現象，陳表示，石斑魚過去曾高達八、九成仰賴中國市場，現已降至六、七成，農委會將強化內銷並獎勵拓展外銷，期逐年降低依賴。

（註1）此處所指的營業稅屬於一般消費稅並非關稅，針對境內消費課稅，不論國產或進口一律課徵，過去受到中國官方免除，可以說是一種特殊恩惠。

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散文/木頭/它跟人一樣，要「養」，生命是它的畫布，只要繼續呼吸，生命這塊畫布就是進行式，你永遠可以像孩子一樣好奇…

【雲起時】洪荒／木頭

2019-02-15 00:20 聯合報 / 洪荒

圖／王春子


木頭跟人一樣，要「養」，你讓它沾了水或油，它就「吃」了進去，日積月累，就有不一樣的顏色、斑點或光澤。歲月，分分秒秒都在作用，生命是它的畫布，只要繼續呼吸，生命這塊畫布就是進行式，你永遠可以像孩子一樣好奇……



水墨勾出一把黑椅，簡單率性，椅座正對著觀看者，椅背後面拉出一塊水藍色矩形，橫跨整個畫面，像帷幕，穩定的撐住舞台，沒有起伏，直線直角，十分工整，左上角留白處寫著「背對大海」，這是馮傑在《聯副》刊出的作品〈柴木家具的事〉，圖和文樸素得像白飯，好米煮的那種。

刊出半年多了，app累積的「讚」從兩枚增為四枚。你替他心疼，空空的黑椅，沒有來客，卻又背對大海；也暗暗叫好，雖無來客，背後始終有一片藍藍大海。



你也沒有按讚，你們這種人不習慣這時代按讚的方式，包括站出來叫囂。你們這種人，可能就是那海。

馮傑說，他父親把好木質做的家具叫作「細木家具」，一般木質叫「柴木家具」，而所謂「柴木」是楊木、槐木、桐木、榆木、楝木、椿木，他們家多是柴木家具。

那些樹名，你多半從小就在古詩文裡看到，原來竟只歸類為柴木，文人果然多半是窮，你馬上想到「茅屋為秋風所破」的杜甫，他〈登高〉詩裡那句「無邊落木蕭蕭下」，據說是在巫山，風急天高，猿嘯而哀，不知那裡有多少樹種，什麼落葉，顯然遼闊深遠，讓他「萬里悲秋」。

年輕的你，不了解人生，你從未想過買任何原木家具。

離婚後，你才為自己買了第一個也是唯一一個可以叫出木料名字的家具。

柚木，一張小几。

其實，你並不知道柚木是什麼，那天，你經過那家柚木店，忽然想起二十年前一位同事，他當年替他在大學任教的太太買一套柚木沙發，賀她升了教授、終於有了自己的辦公室。

「柚木」，那時你是第一次聽到，現在它出現在你眼前，你微微驚訝，其色素淡，其香一點也無，如此平凡，但是，你賭氣似的，決心要為自己買一個柚木家具，什麼都好，賀你有了自由空間。

當時全店打五六折，各式大型衣櫃、沙發、餐桌椅占據主要空間，那小几怯生生站在角落，你以為它是小邊桌，店主糾正你，那是小茶几，他為了省空間，把它豎在那兒。

但你認定它是小邊桌，而你就是需要這樣一張小邊桌當電腦桌。

你略略搬動了一下它，好傢伙，不起眼的小東西居然這麼重，果然是真材實料，但是，你的五十肩沒辦法把它扛回家，所幸年輕店員願意在下班時順路替你載回來，這讓你每次看到小桌時多了一點溫暖。

它沒有辜負你，豎在沙發前，果然如你預期的，可以當作電腦桌，卻又不像一般電腦桌的冰冷。

每天早上，你在上面展開女兒送的筆電，有時加個玻璃碟，漂上一朵梔子花，開始寫作，幸福的一天就開始了。

你父母是戰亂孤兒，結婚成家第一把椅子是同事集資送的，只有框架是木製的，座椅部分是用藤編的，藤越坐越塌，最後成了一個深陷的洞，就算斷了幾根藤，只要那洞可以支撐屁股，都叫堪用，不會報廢。

那年頭，碗破了都有人挑著擔子上門，把它加幾根銅釘，補到不漏；這年頭，碗沒破，只因看膩了，嫌舊了，最後整套丟了，心彷彿都不會揪一下。

你成家之後，三十年換過三次家具。

剛結婚時，你們都還在念研究所，家裡像學生宿舍，用的是塑膠衣櫥、摺疊式桌椅，書隨意擺放。

經濟狀況改善後，新家具進門，一時朝氣蓬勃，但是，一兩年後，衣櫃抽屜打不開、關不上，吞吞吐吐；書櫃也不堪重責大任，板層被壓成下凹的弧形，似乎總在苦笑。

後來你才知道那些都不是真正的木頭，而是木屑，加上黏合劑，高壓製成的「密集板」。

你終於受不了了，請來系統家具業者丈量，一口氣把書櫃、衣櫃全換了，板材是德國進口的，店家保證不變形、不變色，防火，防水，防蟲。

果然，二十年如一日，但不知為什麼，你隱隱覺得它們像妮可基嫚演的電影《超完美嬌妻》，無可挑剔，卻有一種塑料感。

天然的，就不會最美。

系統家具很完美，因為它們不是原木，原木會變形變色，不能防水防火徹底防蟲，很難保養，而且貴得要命。

年輕的你，時間和金錢都供養不起原木，而且，年輕的你，哪裡懂得人生？

離婚，真是神奇，你原本的世界熟悉到像是什麼都是自動駕駛，現在撞車了，車毀人未亡，你爬起來繼續行走，一切手動，而且刻意開始去做以前不會做的事。

人生苦短，而大千世界何等豐富，不要凡事躑躅。

給自己買一件原木家具，就是你一系列的新生儀式之一。

這個柚木桌進了你家門後，成為你最鍾愛的家具，但是，每次在移動它時，你心裡都哀叫，問自己為什麼要買一個如此沉重的東西，老了就要簡單，就要放手，斷捨離，不是嗎？幹嘛給自己找麻煩？

同時，你也更明確知道，當你愛時，你願意背負。

木頭就是木頭，它的年輪、木質，依它當時經歷的每一天每一秒，風木水火土都不同，它挺身領受的點點滴滴，都一一反映在它的紋理上，有的霹靂如閃電，有的像肝腸寸斷，而且無一不扭曲，絕無直線，深深淺淺，那就是它的故事，它的一生，當初是怎樣的因，現在就是怎樣的果。

天然的如果最美，就是美在它的獨特性

沒有一棵樹長在同一個地方，沒有一片葉子曬到的陽光是一樣角度、淋到的雨水是一樣成分，每一棵樹的紋理絕不會一模一樣，有些甚至可能長出一個大瘤，而每一道線條或疤，就是它，它之所以為它。

那張柚木桌沒上亮光漆，店主說，若上了漆，它可能會漂亮一點，但是，它就不能呼吸了。

沒上那層漆，它雖然已被刨了根、剝了皮，被砍、被鋸、被削、被片、被磨、被拋光，作了人類的几或桌，但它可以繼續呼吸，繼續分泌油脂，它是活的。

只要活著，就會變化，珍貴的是，活的。

它是活的，店主說，「木頭跟人不一樣，它越老越舊越好看」。

其實，木頭跟人一樣，要「養」，你讓它沾了水或油，它就「吃」了進去，日積月累，就有不一樣的顏色、斑點或光澤。

歲月，分分秒秒都在作用，生命是它的畫布，只要繼續呼吸，生命這塊畫布就是進行式，你永遠可以像孩子一樣好奇：然後呢？然後呢？

木頭和人一樣，越老越舊越好看，但你要懂得，才能看到時間詭奇的手如何浸透這樣一個獨特的生命，看到歲月。

可惜很多人看不到，以為任何東西老了、舊了，就該淘汰，該被「世代交替」。

生命恰恰是越老越可貴，越耐看，若看不到，是你不夠深。

你女兒有一張黑色餐桌，她和她的伴侶在北歐家具店買的，木紋粗糙到你覺得可以用手一束一束撕起來，她們在那桌上吃飯、工作、打電動，她們很細心養它，絕不用清潔劑，也不用水，吃過飯，她們用木頭專屬的油擦它。

那桌子被養得肥吱吱的，散發出一種幸福感。

你很好奇那是什麼木頭，她不知道，只說價格不高，應不是什麼名貴木頭，你不禁想到那句話，「山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈」，只要有愛，再平凡的小物都是寶貝。

你每次想到女兒，想到她們的家，腦海浮現的就是那張餐桌，及每天清晨她們做的各色不同的早餐。

最近，你搬出女兒好幾年前送給你的鑄鐵鍋，擦去鏽斑，認真的上網學習如何使用，現在，你已可以把鑄鐵鍋當作不沾鍋，煎出漂亮的荷包蛋。

鑄鐵鍋也是活的，隨時在氧化，保養不能懶，每次用完，要用溫水清洗，不可用強力清潔劑；食物若燒焦或黏在鍋底，用一點點水，以小火加熱，用鍋鏟慢慢刮除，關鍵字是「耐心」，耐心，耐心，只要有耐心，一定清得掉；洗淨後，把鍋子用小火烤乾，然後裡外全要抹油。

以上，沒有一個環節可省，否則一天就鏽了；但是呵，和人生不同，鑄鐵鍋就算鏽了，也不是不可逆，洗去鏽，再烤乾抹油，一切可從頭來起。

女兒說，這種鍋若會保養，越用越好用，可以傳家。

你覺得鑄鐵鍋可以跟你白首偕老了。

鑄鐵鍋很適合作新人的結婚禮物。

一是愛情若想直到海枯石爛，就要學學鑄鐵鍋的保養之道；

二是鑄鐵鍋很有家的味道。

以前你覺得只有超人才能用那個鑄鐵鍋，因為僅空鍋就超過五公斤，若加上食材和湯湯水水，應該將近十公斤，每次把它從廚房搬上桌時，你都一路呼叫「讓開，讓開」，家人一邊閃一邊笑。

每次用它，那頓飯都很有重量，霧滾滾的蒸氣，加上喧笑，熱熱鬧鬧，那就是家。

而家，不是永遠都有那麼多人，要記得當下大呼小叫的熱騰騰。

每次保養鍋時，微笑，那些歡樂時光就在此刻，好好擦入那些黝黑的鐵裡，銘記，這是讓鑄鐵鍋油油亮亮可以傳家的祕訣。

會變化，無常，不要怕，因為這就是生命，「不盡長江滾滾來」。

若怕無常，就用塑膠或之類之類的吧。 

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如何做好體重管理 / 健康管理，打破減重迷思

國民健康局慎重澄清：


1. 體重控制，過猶不及，絕不是體重計數字追低就好


「養瘦」絕對是減重人的迷思，「瘦」就一定是好嗎？就公共衛生的角度而言，肥胖和多種慢性病息息相關，但「養瘦」也得三思，瘦並不一定代表健康，我們真正該關心的BMI數值（Body Mass Index身體質量指數）是否屬於健康範圍。


以18歲至65歲的成人來說，健康體重應在18.5 kg/m2 ? BMI＜24 kg/m2的範圍內，倘若BMI值低於18.5 kg/m2即為過瘦了。


一味地追求「瘦」，恐怕出現免疫力差、容易有婦科疾病或不易懷孕，及骨質疏鬆的危險。


2. 熱量易進難出，不能忽略卡路里！


「天下沒有白吃的午餐」，當然也沒有白吃的熱量！體重增減完全符合熱量不滅定律，因此進行體重控制，必須根據每日活動量來計算所需的熱量，再依照算出來的熱量去了解每天所需攝取的食物份量，因此，食物的「熱量」及「份量」兩者皆重要，每日記錄自己吃進多少卡路里是很重要的。


另外，健康減重必須兼顧健康吃和多運動，每天少吃500大卡熱量；或少吃300大卡熱量並且多運動消耗200大卡，相當於每天多消耗500大卡，每週可以減重約0.5公斤。


3. 不要丟掉體重計，常量體重，有助成功控制！


當體重漸漸上升，若是以照鏡子來評估，等到看出體型的變化時，往往已經不知不覺增加了幾公斤，那時更不容易減重。所以建議，天天量體重，掌握自己每日體重變化，是最好的評估方法。


而且體重計上的數據，可較準確的幫助我們自我監控體重。國際肥胖專業期刊也證實定期量體重，是確保減重不復胖的良方。


4. 天天五蔬果，健康伴著我


為保持健康的身體，應該均衡攝取各類食物，包含蔬菜、水果，因為葉菜類含豐富纖維，能促進腸道蠕動，能達到改善便秘、降低膽固醇等效果，同時也含有豐富礦物質及維生素，而礦物質及維生素是參與身體代謝的重要因子，建議將五份蔬果分散在每天三餐中，如果能夠攝取多色蔬果更好。


5. 消耗脂肪瘦全身，緊實曲線體態佳


(1)對於體重過重或肥胖而想減重的人：減重的目的是要減掉過多的脂肪，只要遵守「聰明吃、快樂動、天天量體重」秘訣，便可消耗全身各部位的多餘脂肪，如此便能一併達到瘦腰與瘦大腿之目的。此外，若能加上適當的肌力訓練，對於減重或是維持正常體重都有非常大的幫助。


(2)對於追求體態漂亮的人：對於不需減重，但期望身材更加玲瓏有緻的人而言，除了力行「聰明吃、快樂動、天天量體重」來維持健康體重外，還可以在運動中加入肌力訓練，藉由個別肌肉線條的訓練，讓這些部位不要有鬆弛的感覺，可使身材看起來更有曲線。


6. 減重過程遇到疑惑和瓶頸，應向誰尋求協助?


遇到瓶頸時，建議民眾至醫療院所尋求營養師或肥胖專科醫師的指導，詢問正確的減重方式，不可相信偏方。同時民眾也可上國民健康局網站-肥胖防治專區，有體重管理的方式包括飲食指導、運動指南等，更可直接撥打國民健康局免付費室內專線0800-367-100，有營養師及運動專業人員為您解答減重遇到的問題及狀況。




天氣轉涼，又到了冬令進補時節，提醒大家，每人體質各異，進補的食材需因人而異，最好與醫師、藥師討論後再進行，否則補過頭，反而會攝取過多高油、高鹽、高熱量等食品，造成身體額外負擔，以致於過完一個冬季，體重不知不覺中增加了兩三公斤，後悔莫及。建議若逢天氣寒冷，想要喝溫熱的飲品，可選擇低糖熱花茶、水果茶或清湯。


薑母鴨、火鍋、羊肉爐等誘人的鍋品可加入多量蔬果且絕對要適量就好。

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(本文刊登於佳麗美學雜誌)

何謂肥胖

通常我們評估一個人是不是肥胖有幾種方式

首先是最常用的身體質量指數(BMI, body mass index)
身體質量指數等於體重(公斤)除以身高(公尺)的平方
正常的範圍是18~24
例如您的身高160公分、體重65公斤的話，65÷1.62=25.4，就是過重

第二個方式是體脂肪率
理想的體脂肪率如下表
隨著年紀不論男女性，脂肪的囤積都會使體脂肪率上升
一般來說男性體脂肪率大於25%，女性大於30%就是肥胖

30歲以上 30歲以下 肥胖
男性 14-20% 17-23% >25%
女性 17-24% 20-27% >30%

第三個方式是腰圍
國民健康局公佈國人腰圍男性需小於90公分(35.5吋)
女性需小於80公分(31.5 吋)
若是大於正常值便是屬於肥胖，特別是針對腹部肥胖

由前兩種方式，我們另外可以將肥胖在區分為四個族群
分別是
1.麵龜族：不但是體重過重，而且體脂率也高，常見於中年發福的婦女
2.阿諾族：體重雖然過重，但是肌肉比例較多
也就是我們俗稱的”骨頭重”，常見於運動員
3.泡芙族：雖然體重不重，但是體脂率較高
常見於缺乏運動的人或是麵龜族將體重減下來的結果
4.想瘦族：體重和體脂率都正常但是還是對體重”斤斤”計較的人

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體重控制好、健康沒煩惱　4飲食妙招讓你輕鬆甩油

【文／亞東醫院家庭醫學科張簡千郁醫師】

民以食為天，吃美食是人生一大樂事，然而現代飲食充滿太多的誘惑與營養問題，導致許多慢性疾病，尤其對需要體重控制的人來說，更是需要極大的毅力對抗手搖飲料的吸引，炸雞排、鹹酥雞、蔥油餅的呼喚，便利商店裡垃圾食品不容小覷的新勢力。

就知識層面來說，體重過重與肥胖對健康到底有麼影響呢？

研究顯示，代謝症候群如：高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血症。

還有痛風、冠狀動脈心臟病、退化性關節炎、多囊性卵巢症候、不孕症、乳癌、子宮內膜癌、結直腸癌及睡眠呼吸中止等，都和肥胖有直接的關係。

所以說，維持健康的體重和良好的生活習慣格外重要。

根據世界衛生組織建議以身體質量指數（Body Mass Index, BMI）來判定肥胖程度，BMI指數愈高，罹患肥胖相關疾病的機率也就愈高。

所以知道自己體重過重或肥胖之後，該怎麼進行減重呢？

對於體重控制，就是簡單且人盡皆知的「少吃多動」這四個字，只是口號人人會說，知易行難。

我們所要努力的，就是把少吃多動這個概念融入我們的日常生活，有了良好的生活和進食習慣，長期下來潛移默化，減重甩油就一點都不難囉！

以下提供四個觀念，只要時時記在心裡並且實踐，即使年關將近，也不怕在身上堆積脂肪，影響健康。

健康吃，輕鬆減重甩油四招

第一招：七分飽

有一句俗話：「飯吃七分飽，健康活到老」，老祖宗的智慧現在也可以從科學研究得到驗證。根據營養師劉怡里表示，近年來不斷有各種實驗強調「吃太飽」會對身體造成負擔，而「七分飽」則能提高身體代謝力，延緩身體老化。

發表在《Science》期刊上的猴子實驗經過20年觀察發現，只吃七分飽的猴子看起來比每天吃過飽的猴子年輕許多，毛髮旺盛、有精神，皮膚也比較平滑光澤，追蹤下來的壽命也比較長。

藉由改變飲食習慣及三餐內容物，幫助自己成功達到七分飽飲食的目標，同時獲得豐富的營養及提升代謝能力：

●多喝水：加速體內新陳代謝，而飯前喝一杯水能占據部分胃容量，減少多餘食物的攝取。

●專心用餐：邊吃飯邊看電視或邊聊天，會影響大腦對飽足感的覺察，不自覺地攝取過多的食物！

●細嚼慢嚥：每一口都咬20下以上，有助於唾液分泌以分解食物，減少胃部工作量。

●多吃膳食纖維：蔬菜、全穀類、蕈菇類都含有豐富的膳食纖維，能增加飽足感，又有助於消化。

第二招：遠離高糖高油高鹽高熱量的食物

台灣食物為了美味或提高食慾，大多採用的烹調方式都屬於高熱量，例如：勾芡、油炸、重口味，若能注意食物的選擇並遵守外食的技巧，再配合運動，即能遠離慢性病，成功減重，天天都健康。

外食原則一般通則

●熟悉食物的份量：了解並選擇正確的飲食份量，適量均衡為主要考量。

●三少一多原則：即少油、少糖、少鹽、多纖維。

●聚餐前後注意事項：提前計畫聚餐該怎麼吃；多聊天、分散進食慾望；聚餐過後減少熱量攝取。

●四大不吃：

不吃質輕熱量高的食物，如：熱狗、洋芋片…等。

不吃熱量標示不清的食物，善用食品標示了解營養成分。

不吃重口味的食物，如：酸、甜、辣、鹹，易加重肝、腎臟負擔。

不吃過分精緻的加工食品，如高糖、高油及高熱量。

第三招：食物替代，吃天然、低GI的食物

把握「天然的尚好」的原則，遠離加工的食品。

例如：豬肉可以切成一片片的肉片、可以做成一顆顆的貢丸、還可以製成一罐罐肉鬆，同樣是豬肉經過加工處理，營養減少但熱量激增。

食物替代的道理就是，以天然的「食物」代替加工「食品」，攝取食物原型，而不是選擇只滿足味蕾、添加物很多的貢丸、肉鬆。

「GI」（Glycemic index 簡稱），中文稱為「升糖指數」，代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。

「低GI」食物就是吃下去讓體內血糖上升速度慢，體內胰島素分泌不會太多的食物，國外研究指出，吃較多的高GI食物（如精緻的澱粉類食物，白飯、糯米飯、白吐司或白麵包等），會加速血糖上升，容易引起飢餓感而誘發食慾，增加進食量，並促進食物代謝，大量產生脂肪，增加人體血液或細胞中脂肪的堆積

選擇低GI的食物，穩定血糖，不快速造成飢餓感，亦可減少熱量產生及脂肪形成。

除上述好處之外，低GI飲食可以減少體脂肪，打造易瘦體質。

降低三酸甘油脂、總膽固醇及不好的膽固醇 (低密度脂蛋白LDL)；提升好的膽固醇 (高低密度脂蛋白HDL)。降低得到心血管疾病、糖尿病及其併發症的危險性。

第四招：瞭解低GI飲食對身體好處，提供您幾個輕鬆執行方式

●搭配大量蔬菜：增加飽足感，就不會吃進過多澱粉類食物。

●以糙米或五穀米等全穀類為主食取代白米飯。

●用水果代替甜食：減少不必要的甜食攝取，還能達到均衡飲食。

●大豆食品取代肉類：豆類富含蛋白質，是優良植物性蛋白質的來源，同時含有較多的纖維質及較少的油脂。

只要把上述原則時時謹記在心中，便可以輕鬆維持體態，遠離慢性病，越來越健康！

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雪、霰、霧淞、霜怎分？ 氣象局：都是冰！只是形成過程不同

▲冰雪世界中，你分得清雪、霰、霧淞、霜嗎？（圖／翻攝自pixabay）

ET TODAY
記者丘秝榕／綜合報導

每到冬季高山上時常轉為「冰雪世界」，但這片美麗的銀白景緻，到底是雪、冰霰、霧淞還是霜呢？中央氣象局指出，其實，雪、霰、霜與霧淞都是一種固態水，也就是冰，只因為「形成過程」不同，才會出現不同名稱。




▲不同溫度與飽和度之下的冰晶形態。（圖／中央氣象局）

什麼是霧淞（hard rime）？

「霧淞」的形成是由於過冷的水點撞擊暴露物體上迅速凍結，形成白色或乳白色不透明冰粒聚積物，就稱之為霧淞。霧淞較霜的密度為大且較硬，主要由分散之冰粒構成，密度約每立方公分0.2至0.3克。

雖看起來與霜的形狀相同，但形成過程不同。兩者的差別在於霜為水氣遇到冷表面凝華而成，霧淞則是過冷水滴碰到可作為凝固的表面而結冰，因此只要達到此一形成要件後，霧淞便可在任何時間結晶出現。



▲斯洛維尼亞山區的霧淞。（圖／中央氣象局）

什麼是霰（snow pellets）？

「霰」則是過冷的水附著在降落的冰晶、冰珠或破裂的雪片上形成，多為球粒狀或近圓錐狀，直徑約2至5mm，因為是急速凍結，粒子裏頭還有很多的空氣，結構比較鬆散。

降落時因空氣阻力較小，像自由落體般速度較快，霰一般在下雪之前或與雪同時落下，當天空中出現白色固體降落速度不同，就是雪和霰同時落下的現象。



▲各種形狀的霰。（圖／中央氣象局）

什麼是雪（snowflake）？

常說的「雪」是白色或半透明冰晶構成之降水，基本形態為六角板狀、六角樹枝狀、六角柱狀、針狀等，常凝聚為雪花飄落地面。在氣象觀測上，雪的強度按其特性分為「微雪」、「小雪」、「中雪」、「大雪」。

「微雪」無論時間長短，其飄落之雪片不足以使暴露之表面全部遮蓋或全濕者。「小雪」能見度到達或超過一公里以上者。「中雪」能見度小於一公里而大於0.5公里者。「大雪」能見度不足0.5公里者。 雪亦按一定時間內之雪量加以分類，與雨之分類標準相同。



▲樹幹與葉片上的霜(左)與汽車擋風玻璃的霜(右)。（圖／中央氣象局）

什麼是霜（frost）？

霜為固態水之一，可以呈片狀、樹枝狀等。通常在晴朗無風或微風的夜晚之時，地表岩石或植物葉面上所出現的結冰現象。形成過程與露相同，均是含有水氣的空氣塊遇到低溫表面所產生的凝華現象。若接觸到的表面溫度高於零度、低於露點，則水氣便凝結成水，出現「露珠」；若低於零度也低於霜點，則水氣將凝華成冰，形成「霜」。



▲從空氣塊至降水的發生過程。（圖／中央氣象局）

天空中落下的東西有固體及液體兩種狀態，固體狀態包括雪、雹、霰、霜、水晶雲及冰霧等，液體狀態有雨、露、雲及霧等。氣體狀態者如肉眼所不能見之水氣。

不過這些水氣成雲致雨可為人類帶來甘霖，但也能造成重大災害。而台灣農作物也容易因這些天氣現象受損，出現寒害，各縣市政府也都會提醒農林漁養殖業提早進行預防工作，避免出現過多的農損。

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里肌、梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮

來到市場、面對肉攤上一堆又一堆的肉，往往不知道該怎麼選，有時甚至連該買哪個部位都不知道。無論是想要做輔食的新手爸媽，或是喜愛在家自己烹煮料理的人，別忘了選對部位，才能做出口感一級棒的料理或輔食！

A 豬頰肉

因為肉的紋路看起來很像菊花，所以又稱為菊花肉。由於位於豬的臉頰，每天都要用來咀嚼，所以吃起來的口感也特別好；用滾水燙過之後，即可切片沾醬食用，或可做成餡料。

B 肩頸肉

位於豬前腿上面，靠近頸部的扇面骨一塊長扁圓形的嫩肉。或許，大家對這部位的肉很陌生，但只要說到號稱豬肉中的『松坂肉』，指的就是這裡。因為入口有松坂牛肉的細膩感覺，因而得名。極佳的口感，也常被譽為有『霜降』的風味，這種肉一隻豬只有一點點，所以通常要特別跟肉攤訂購，才可能買得到。肩頸肉用燒、鹵、炒、溜都非常適宜。

C 肩胛肉

通常一般稱為梅花肉或是胛心肉，位於豬前腿靠近背的部位，筋絡較多，肉質吃起來的口感不會像後腿肉太瘦，所以口感屬於適中型，因吸水力較強，所以適合用來製作餡料或是丸子之類。

肩胛肉常常用來做成像是珍珠肉丸子，或是燒肉；喜歡包餃子之類的人，可以拿來當作餡料或是作成可樂餅之類的餡料；而喜歡燉滷的人，可以選擇這個部位來烹煮。

D 背脊肉

背脊部位的肉包括大里肌、肋排、排骨（大排、前頭排、五花排、子排、串骨排）等等，適合做成蜜汁排骨、叉燒排骨或是燒烤。

大里肌肉是大塊瘦肉，多做為豬排、燒烤、熱炒、燴煮或做成炸肉，例如我們常吃到的紅糟燒肉、糖醋里肌，就是用這個部位做成；五花排是從豬的背部，一直延伸到腹部的排骨。

E 小里肌

又稱做腰內肉。小里肌的肉質非常軟嫩，由於烹調的時間較短許，多人會用來煮湯、快炒或是裹粉油炸。

F 腹脅肉

也就是大家所熟悉的五花肉、三層肉。腹脅肉是做東坡肉、肉燥、梅干扣肉的首選食材。因為有夠量的油脂，所以肉的風味會很足。

G 前蹄膀

這個部位的肉質口感Q彈，皮厚多筋，有名的德國豬腳都是選用這個部位來製作。前蹄膀用來做蒜泥白肉或京醬肉絲都非常適合。

H 後蹄膀

又稱為腿庫，沒有筋絡，肉質緊實細膩有勁，非常耐長期煮鹵，所以經常運用在中式鹵蹄。通常會與筍乾一起燉煮，就能製作出絕妙的風味。

I 後腿肉

後腿肉的纖維較粗，脂肪較少，比較不容易入口。不過如果紅燒久一點，肉質吃起來反而會有齒頰留香的感覺；適合用在紅燒肉料理上。

J 豬腳

位於蹄膀之下的部位，適合用來滷煮或是紅燒。

K 蹄花

位於豬腳之下，這個部位膠質含量豐富，通常與花生一起料理。

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❲身體修行❳ 沒時間運動、吃好、睡飽？90秒讓你更多能量

沒時間運動、吃好、睡飽？90秒更健康

2008-09
康健雜誌118期

作者：黃惠如



別說你沒時間，也別再擔心要花很多錢，只要90秒，不花錢、馬上做，你就得到健康。


健康通常有賴於長時間建立生活習慣，例如每天睡滿八小時、每週運動三次、一日五蔬果，聽起來像個辛苦的全職工作。
但最近新的研究發現，某些不可思議的快速步驟馬上可以增進健康，僅僅在90秒內做出改變，就能使健康更進一步。

因為人體本來就有維持健康和自我康復的能力，透過天然的優質營養預防疾病，簡單的運動延緩老化，並讓良好的人際關係成為健康生活的一部份，就能煥發出身體原有的積極能量，獲得新的生命力。

不要再說你沒時間，只要90秒，馬上做、得健康。


增強免疫力吃顆蘋果


蘋果很多好處在蘋果皮。最近美國康乃爾大學研究更發現，蘋果皮有很多化學物質可以抑制乳癌、肝癌、直腸癌細胞發展。

擔心農藥或臘嗎？買本土的有機蘋果吧。


深呼吸


適當的呼吸可放鬆自律系統，聽起來很簡單，但我們常忘了怎麼呼吸。《擺脫壓力》的作者紐倫柏格博士調查了明尼亞波市教會中153名心臟病患者發現，他們都是用胸腔呼吸。

只要觀察嬰兒就會知道怎麼呼吸：緩慢、平穩而且深沈，嬰兒不是用胸腔呼吸，而是胸腔與腹部之間的橫隔膜。橫隔膜呼吸能增加腦內啡的數量，這是腦部分泌類似嗎啡的止痛物質，也被稱為「快樂的荷爾
蒙」。


吃菇


美國華盛頓藥草研究所發現菇可以增加白血球的數量與活動力，萬一你受到感染，可以多吃點菇。

怎麼吃才有效？只要煮熟了的都可以提升免疫力。


吞顆綜合維他命


要增強免疫力，補充維生素是個容易的方法，但營養專家大都不建議吃單劑的維他命，吃綜合維他命比較好，劑量不需要太高，各種維生素、礦物質不要超過RDA（每日建議攝取量）的100～150％。


做白日夢


做白日夢讓愉快的畫面從腦中飄過，可以增加免疫細胞的數目，免疫細胞也會更活躍。
亞特蘭大松河心理治療協會心理醫師魏斯說，白日夢不同於夜晚的做夢，是種有意識的幻想，如果對未來構築的圖像是正面的，做白日夢的人會比較快樂。


大笑


來吧，你做得到，只要把嘴角朝向耳朵兩邊動一下就可以了，這就對了。
大笑增加抗病白血球供應之餘，也能阻止產生可體松等壓力荷爾蒙。

有項研究發現，實驗對象在觀賞一小時電視爆笑節目後，干擾素這種身體免疫反應裡重要的化學物質明顯增加。

如果自覺缺乏幽默感，可以看看喜劇片、好笑的漫畫，覺得心情低落時，想想其中的情節，放鬆心情面對艱難時光。

延緩老化伸展一下


想要保持年輕和敏捷？學學貓吧。

伸展運動是遠離痠痛和維持骨骼健康最有效的方法。最棒的是，坐在辦公桌前就可以伸展。

身體坐直，將雙手交扣，放在面前，吐氣時，將雙手舉向天空，愈高愈好。但記住，還是要抬起頭來，想像有一根線拉起你的頭往天花板。


排隊時踮腳尖

老化從腿開始，鍛鍊雙腿肌肉，是預防體力衰退的最好方法。

試著在排隊時，偷偷踮起腳尖，這個動作主要運動到小腿的腓腸肌和比目魚肌。

雖然只是抽空練身體，還是可以維持正確姿勢：與肩同寬、微彎膝蓋、將注意力放在下腹部，以保護下背部。

踮腳尖10秒鐘，再輕輕放下。

還是沒輪到你嗎？那再來一次。



轉眼珠子


如果你想確定記住了以上所讀的內容，可以轉轉眼珠子30秒。

眼球的左右移動可以讓左右半腦的訊息互通，可以幫助回憶所記下的內容。


泡杯綠茶


阿茲海默症至今沒有解藥，但茶被視為未來最具有潛力的治療武器。

英國紐卡索大學研究團隊發現，多喝茶可以抑制腦部老化酵素的分泌，有效延緩腦部失智，減少罹患阿茲海默症的風險。


打電話給好友


每週至少參加一次社交活動的人，活得比較長、腦子比較清晰，也比較不會得心臟病。

美國加州大學洛杉磯分校流行病學教授希曼（TeresaSeeman）說，只要打電話給一個朋友，馬上就可以降低血壓，並控制可體松（一種壓力荷爾蒙）。

現在馬上拿起你的電話，最好還能約他（或她）出來吃個飯，面對面效果更好。


擦護手乳並戴上戒指


40歲的你不想有雙60歲的手吧？偏偏雙手因為曝曬和做家事，通常看起來比實際年齡老。
要擁有無齡玉手，首先，一定要擦護手乳。護手乳裡的保濕成分能使皮膚的膠原蛋白增生，手看來較豐潤，也能讓手背的血管比較不明顯。
還有一個取巧辦法：戴上戒指或擦指甲油。美國有個研究發現，人們會以為戴戒指或擦指甲油的人比較年輕。

抬起你的頭

現在抬起你的頭，原因很簡單，不想在不久的將來，必須穿有領的上衣或繫絲巾掩蓋脖子的皺紋。
將頭維持正確姿勢，可以緊實脖子的肌肉，也可避免令人討厭的雙下巴。


預防疾病吃顆蛋


並沒有要說胡蘿蔔的壞話，但要保護眼睛，雞蛋的效果比胡蘿蔔好。

雞蛋裡含有對眼睛友善的抗氧化物如類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素。

雖然雞蛋裡的類胡蘿蔔素和玉米黃素並沒有菠菜、芥蘭菜等深綠色蔬菜那麼多，但身體似乎比較容易吸收蛋裡的抗氧化物，美國杜夫大學營養生化學家嬌森（ElizabethJohnson）說。
擔心膽固醇？別擔心，一天一顆蛋，會增加血液中葉黃素26％、玉米黃素38％，卻不會增加膽固醇。


喝拿鐵取代黑咖啡


雖然咖啡被發現抗氧化等優點，但咖啡中的咖啡因還是會濾除身體裡的鈣質，有骨質疏鬆的疑慮。

點杯拿鐵或卡布其諾吧！美國華盛頓州立大學人類營養學教授梅西（LindaK.Massey）指出，一般來說，三杯牛奶可以抵銷一杯咖啡流失的鈣，看來這些堆著白泡沫的咖啡不只減少罪惡感，也可以減少因為咖啡因而流失的鈣。



爬樓梯「好」上「壞」下



是不是開始覺得上下樓梯時，有一隻腳比較靈活、另一隻腳膝蓋有點微痛或卡拉作響，有時也會突然無力？
這是膝關節開始退化的癥狀。原本健康靈活的膝關節因為摩擦而耗損，而且使用頻繁的那隻腳會先退化。

書田診所復健科主任潘筱萍建議，如果膝蓋開始有痠痛現象，減少上下樓梯的次數，並且上樓時好膝蓋
先上、下樓時壞膝蓋先下，可以讓較健康的那隻腳維持身體重心，減少另一隻腳承受的負擔。


戴上太陽眼鏡


日頭赤炎炎，要防止視力老化病變，戴上太陽眼鏡吧。

台北馬偕醫院眼科主治醫師周盟超建議，太陽正強時，如果在外頭活動，請戴上太陽眼鏡。

太陽眼鏡顏色以棕色、灰色為宜，灰色最佳，因為灰色鏡片可以濾掉各種光。

如果不確定你的太陽眼鏡有沒有抗紫外線功能，可以去眼鏡行利用儀器測試。如果你喜歡的太陽眼鏡樣式不具抗紫外線功能，可以請眼鏡行更換鏡片。

深色又沒有抗紫外線功能的太陽眼睛會傷害你的眼睛。因為光線變暗下，瞳孔自然放大，反而讓眼睛吸收更多紫外線，對眼睛傷害更大。


親吻你愛的人

你當然因為各種理由親吻別人，但美國牙醫學會發言人莫瑞醫師（AnneMurray）說，親吻增加唾液，可以清除導致蛀牙的細菌。

如果你沒有人可以吻，那就吃一顆木糖醇無糖口香糖，一樣可以防止蛀牙。


告訴家人，你有多愛他


有穩固家庭關係的人，會比缺少情感連結的人更能處理壓力。
保養你的家庭關係，一定要常溝通。

如果你覺得說「我愛你」不自在，不妨這樣想，說這三個字總比彌補裂痕來得容易的多。


喝杯洋甘菊茶

德黑蘭大學（TehranUniversity）醫學院研究發現，花草茶如洋甘菊茶、西番蓮（passionflower）有抗焦慮藥的效果，卻沒有藥的副作用。

上班族會議上報告很緊張嗎？30分鐘前，喝杯洋甘菊茶吧。


聞聞薰衣草


薰衣草的香味可以讓你有個安穩的睡眠。最近一個研究發現，讓受試者聞薰衣草或迷迭香5分鐘，可以降低壓力荷爾蒙可體松24％。這是好消息，因為這種荷爾蒙會提高血壓和抑制免疫系統。
而且，受試者聞低劑量的薰衣草和高劑量的迷迭香，能清除討厭的致癌、老化的自由基。



向陌生人微笑


喜劇演員維特˙褒吉（VictorBorge）說過：「微笑是兩個人之間最短的距離」，微笑可以溝通情感和善意，也可以化解和壓力有關的負面感覺。


而且臉部表情和情緒有相當大的關係，美國麻薩諸賽州克拉克大學心理學教授萊爾德（JamesLaird）說，微笑可以激起快樂的記憶，就如同愁眉苦臉激發負面情緒一樣。


說謝謝


要當個快樂的人，記得常說謝謝。美國羅耀拉大學（LoyalaUniversity）社會心理學教授布萊恩特說，

快樂也許來自一封邀請函、或陌生人幫忙拉門。也許不需要總是特意地做些什麼表達感謝，但對你的朋友、陌生人說「謝謝」，會讓你建立感激的態度，從此習慣凡事感恩。


將電視三振出局


想要睡得好？睡前關掉你的電視。

日本大阪大學調查5875個成年人發現，每晚睡前看電視或使用電腦超過3.5小時的人，比每晚看電視不到2.5小時的人，多了兩倍聲稱睡不好。

好看的節目卻只排在睡前播映？錄下來明天早點看。


原文: 沒時間運動、吃好、睡飽？90秒更健康- 康健雜誌118

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李惟裕 -- 官田 時生永續農場 創典範

圖文來源:

官田「時生永續農場」場長李惟裕，25歲就擇定以農業為職志，從學術入門穩紮基礎，走進實務後更嘗試各種規模的農場經營，近30載的務農生涯，曾以有機農業專才拿下神農獎，更為鴻海董事長郭台銘打造全臺最大「永齡有機農場」，企業化農業管理可說是現代農業發展的最佳典範。

踏進「時生永續農場」園地，迎來的除了此起彼落的狗吠，接續而至的還有鵝叫雞啼，若不是周遭環繞的溫室農園提醒所在位置，真的會以為自己誤闖了哪一處動物園，而且這裡的動物全都自由活動，7.6公頃大的農場，任牠們嬉戲遊玩，鴨子還能飛上2公尺高的屋頂，令人大開眼界，場長李惟裕說，雞鴨本來就是飛禽，是人們的圈養束縛了牠們的本能，順應萬物自然生長，正是李惟裕管理這片農園所秉持的態度。

有機出發　獲郭董延攬

現年52歲的李惟裕，25歲時才考進嘉義大學園藝系就讀，看似比別人晚了一大步，背後其實有許多轉折。原來出身新化的他，家中本就務農，但當時的時空背景，長輩都覺得當農人沒出息，在大人們的期待下，只好選擇工科就讀，然而心中對農業的熱情卻始終不曾被澆熄。

退伍後又從事切花工作，幾年下來，想專精務農的想法更堅定，毅然決然進入農業學術領域，讀完4年大學後，也拿下碩士學位。步出校園的李惟裕，因農學專才以及對農業的滿腔熱血，再加上曾有過的實務經驗，便和幾個志同道合友人一同創設了「巨農有機農場」。

20年前，臺灣有機農業仍是起步階段，李惟裕選擇這個項目出發，難道沒預先評估風險？李惟裕說，相較經濟風險，健康風險代價更高，原來之前在農園作業時，他曾因農藥刺激掛急診，遭遇幾次健康危機，切身之痛更讓他下定決心朝向有機經營。

荒地上耕耘出的成果不會被忽視，2009年李惟裕在有機農業的努力，讓他榮獲全國十大神農獎，而且還是國內第一位獲得神農獎的有機農，他形容當時就是人生巔峰，曾經長輩們不看好的職業，在那時像是戴上了光環，閃閃發亮。同年八八風災過後，李惟裕的老師又向鴻海董事長郭台銘推薦他，前往山區重建，在雜草蔓生的土地上打造出「永齡有機農場」，從16甲土地面積的「巨農」邁向64甲的「永齡」，「4級跳」的挑戰，更是李惟裕務農生涯裡的重要里程碑。

3年的時間從無到有，李惟裕在永齡有機農場學習到更紮實的企業管理模式，應用在農業經營上，投入多少成本，就得精算出能有多少產量，推翻過往看天吃飯的傳統農業模式。

越見成熟的農產管銷經驗，讓李惟裕後來還有機會管理500公頃的農園，掛上總經理的職稱，帶領400名員工衝出產值。

返回故鄉　農場拚永續

在外頭繞了一大圈，2014年，李惟裕又回到故鄉臺南，帶領團隊在官田開疆闢土，創建「時生永續農場」，這回累積更多經驗、想法，光從農場名稱就可見一斑，李惟裕說，再繼續用「有機」顯得狹隘，能夠永續經營、活下去，才是提升農業的法門。

他率領6位青農幹部，平均年齡30歲，有過去園藝系學弟妹，也有自永齡有機農場就隨他一路打拚的夥伴，每個幹部各司其職，從負責田間生產、包裝後處理、到銷售排程，定期開會檢討流程銜接上遭遇的問題，每個人底下甚至還掛了上百萬農機保管責任，李惟裕都會半開玩笑責問「好好盯緊啊！少一顆螺絲算你的！」

讓這群青年幹部時時保持精神抖擻，一改過往農人印象，畢竟農場每個月產量都是幾十公噸計算，光小葉菜類每年產值就超過2,000萬元。

李惟裕直指成本控管很重要，甚至不諱言經營農場就是要能賺錢，若不用企業管理方式經營，只是讓這個產業長期處於虧損、弱勢的惡性循環裡，自然沒有翻身機會，也難吸引年輕人加入。

時生永續農場幹部群裡的副場長曾楞瑄，自巨農時期就跟隨李惟裕一路打拚，更見證了企業化農業管理模式如何為許多農園帶來改變，她形容李惟裕對農場的責任感還被及到摘菜的阿姨們，擔心產值一旦下降，就會影響大家生計，就像個企業家一般，肩上擔負滿滿責任。

結合異業　多元化發展

一同奮鬥的情感也讓幹部們甘心為農場投注更多心血，當成自己的家園般守護。曾楞瑄除了負責農場管銷，也定時為農場更新臉書，打造門面，還管理農場裡的動物小夥伴們，每一隻都為牠們取了名字，明星雞「史努比」是其中人氣最旺的，市長黃偉哲來訪時，站上市長手臂雄赳赳的模樣，讓牠一「站」成名。

李惟裕用企業化管理模式，讓時生永續農場業務遍及鄰近學校及南部科學園區團膳，也上架國內許多量販店通路，甚至外銷至香港，他自豪地說，廠商都是口耳相傳，自己上門接洽，他也歡迎大家多比較競爭，才能讓農場有更長足的進步。

即使李惟裕將銷售營利、永續經營設定為農場前進目標，始終也沒忘記投入農業時的初心，從健康出發，友善環境，共存共榮，經營5年多，將時生永續農場打造得像是森林祕境，農場中的一方水池也有鵝群鴨群，優雅划水漫步，像極國外莊園景致，還曾吸引樂團、聲樂家在湖畔舉辦音樂會。

李惟裕說，他經營的農場就是要顛覆傳統陰暗髒亂的印象，即使在農園待上大半天，也見不到一隻小黑蚊。

在農場營利逐步穩定下，未來5年他更設定要將時生打造成示範農場，將企業化管理模式分享給更多農業夥伴，進一步還要異業合作，在農場舉辦文創活動，做園藝治療，讓農業發展出更多元的面向。

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李惟裕先生秉持「安全」、「永續」的經營理念，建立之 『巨農有機農場』獲慈心有機農業推廣基金會驗證通過，所創立的「順畦自然」有機蔬果品牌，2008年3月以有機蔬菜小包裝在新加坡成功上市，積極拓展行銷通路及執行嚴格的品質管控，足為現代青年農民之典範。




計畫性生產 降低生產成本

　　李惟裕先生成立仁德鄉有機蔬菜產銷第一班，承租台糖土地面積達16公頃，以集團耕作共同經營方式，可降低耕地成本50%以上，該班已獲慈心有機農業推廣基金會驗證，農作物80%採計畫性生產以達產銷平衡，每月平均產能葉菜類15–20噸、根莖瓜果類約20噸，年營業額超過一千三百餘萬元，月平均　成長27.34％。

　　李惟裕先生充分運用有機農產品驗證基準明定之生物製劑及生物技術進行病蟲害防治作業，建立有機作物管理機制，如玉米螟蟲生物防治可達85％以上；並自製及運用有機液肥，將肥料成本降低為每公升10元以內，節省70％肥料支出；另利用農業廢棄物牛糞、蛋殼、植體殘渣製作堆肥，降低堆肥成本至每公斤1元以內，僅為市售堆肥售價的25％；並配合畜產試驗所，進行有機雞隻在田間除草除蟲能力試驗，可防治鞘翅目昆蟲防止達98％以上。他並積極參與有機畜產品（土雞）CAS認證，於97年底通過成為全國第一場有機雞之驗證。此外，他也採用自動化穴盤育苗，可節省人力及加速育苗速度達10倍。


建立集團生產模式 永續有機農業經營

　　李惟裕先生為擴大集團有機耕作面積，與班員共同經營，共享耕耘農機具與管理資源，以降低耕作成本。

他依據農委會「有機農產品及有機農產加工驗證管理辦法」規定申請有機驗證，並採計畫性的生產，降低供銷不平衡之風險。他並將技術與科技結合，利用蘇力菌等微生物製劑及雞、鵝等生物來防治農場內的病蟲害，以達永續經營之目的。

為生產安全安心之農產品，積極配合政府辦理生產履歷驗證，改進傳統之作業模式，以工作日誌做為架構，每日稽核工作流程，每週檢討有機作業模式，並主動配合田間及市售有機農產品農藥殘留抽驗檢測，以管控產品之安全與品質。


建立品牌通路 宅配網路行銷

　　李先生創立的「順畦自然」有機蔬果品牌，2008年3月以有機蔬菜小包裝在新加坡成功上市，生產之有機蔬果禮品，以有機、健康、天然為訴求，使農產品附加價值增加20%以上。

建立國內重點行銷通路包括：

(1)台北、高雄里仁系統、花蓮市農會無毒農業、主婦聯盟、統一有機、妙瀛國際、笨湖超市宅配通路，美思果專賣店等佔70%；

(2)台南市、高雄市國中小學、耕讀園、里美便當等餐飲業及團膳佔20%；

(3)自有網路宅配客戶、有機零售店佔10%。另開發多元有機加工品如：番茄醋、蔬菜醋、蔬菜麵等，以擴大市場之需求。為提供農場與消費者之間互動平台，也成立宅配銷售網站 http://tenha.organic.org.tw。


貢獻產銷組織經驗 積極參與社區服務

　　李惟裕先生與志同道合朋友於94年成立仁德鄉有機蔬菜產銷班第一班，同年即獲農委會委託「全方位振興農業發展基金會」與「台北市瑠公農業產銷基金會」列為「作物生產履歷」執行計畫十大重點產銷班之一；

95年通過行政院農委會農糧署列入有機集團栽培區輔導；

96年獲行政院農委會產銷履歷資訊與通路整合應用推廣計畫之重點輔導生產單位；

96年12月並經農委會評定為96年全國優良農業產銷班。

李先生為回饋社區，擔任台南地區各級學校農園社講師，並提供農場與自植有機蔬菜者實地解說教育及各行善團體如家扶中心等。他並且熱心參與社區農業推廣教育，為台灣農業教育種下無數福田。


出 生 年 : 民國58年

學 歷 : 嘉義大學園藝學系

主要產品 : 有機蔬菜、有機雞

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中國武術能打嗎？解密傳武屢戰屢敗的原因

〔記者陳韋宗、黃杏雅、呂月琪／報導〕看過金庸著作與李小龍電影的人，一定都對故事中描述功夫如何「以一擋百」擊退敵人的情節不陌生，不過近年頻頻傳出「武俠大師」被現代格鬥選手一擊KO的消息，日前渾元形意太極掌門人馬保國慘敗更引發武林一片譁然，也讓人越發好奇，「傳統武術是否真像小說寫的那麼神奇」、「傳統武術到底能不能打」？

「傳統武術」已有千年歷史，在地理位置與朝代更迭等因素影響下，發展出不同門派，根據統計，目前符合「歷史清楚、脈絡有序、風格獨特、自成體系」的拳種，約300多種。早期發展時，多數門派的拳法與技巧，缺乏詳細文字記載，僅靠師徒口耳相傳，也為其增添了不少神秘的色彩。

完整影音 傳統武術能打嗎？

本集《自由追新聞》，深入採訪傳統武術與現代格鬥兩派，包括葉問外甥盧文錦、詠春拳格鬥名人陳志晃、「武學書館」創辦人劉康毅，以及館長陳之漢的師公畢經隆、中華民國綜合格鬥協會裁判長鄭坎普等，揭密傳統武術的實戰性及發展秘辛。

看過金庸著作與李小龍電影的人，一定都對故事中描述功夫如何「以一擋百」擊退敵人的情節不陌生，不過近年頻頻傳出「武俠大師」被現代格鬥選手一擊KO的消息，日前渾元形意太極掌門人馬保國慘敗更引發武林一片譁然，也讓人越發好奇，「傳統武術是否真像小說寫的那麼神奇」、「傳統武術到底能不能打」？ 

00:00-00:55 Intro 

00:56-02:00 傳統武術能不能打？

  02:01-04:35 電影功夫都是騙人的？ 

04:36-07:55 傳統武術怎麼打擂台？

  07:56-10:50 揭武術發展斷層秘密

  10:51-12:17 傳武的未來何去何從？

 ---看更多報導--- ◎中國太極大師遭KO 死對頭「格鬥狂人」揭他「斂財內幕」 https://news.ltn.com.tw/news/world/br... ◎格鬥》污辱中國武術就不行！霍元甲第五代玄孫說話了 https://sports.ltn.com.tw/news/breaki... ◎武術》太極李小龍無法為父報仇了！中國武術中心緊急修法打假 https://sports.ltn.com.tw/news/breaki...

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政府快速通過實價登錄2.0，配合打炒房措施

沒看錯！政府不打假球了！立法院30日正式三讀通過攸關「實價登錄2.0」的「平均地權條例」相關修法，確立揭露完整門牌或地號、預售屋全面納管並即時申報、加重相關罰則，改按建物戶（棟）數處罰。

此外此次也一併禁止紅單轉讓，假如違法規定最高開罰100萬元，法案施行日期將由行政院另行公告，最快明年年中就有機會上路。

立法院12月30日(2020)三讀通過實價登錄2.0修法，包含明定成交案件的門牌、地號要完整揭露、預售屋全面納管且即時申報。

同時增訂紅單納管機制，禁止紅單轉。

對此，學者張金鶚認為，財政部應在囤房稅、房地合一稅上應有積極作為；商總理事長賴正鎰則認為，實登有助房產市場透明化，但也代表建商不二價時代來臨；徐佳馨則肯定定型化契約備查，如此簽約保留款就不會5%變5萬。

｜張金鶚：財政部在稅法上應要有積極作為

「實價登錄2.0」30日正式立院三讀通過，本次修正重點包括成交資訊門牌、地號完整揭露，其中刪除現行成交資訊以區段化、去識別化方式揭露的規定，使門牌、地號資訊完整揭露，並溯及已揭露案件；其次為預售屋全面納管且即時申報，增訂銷售預售屋者應在銷售前以書面將建案資訊報請地方政府備查，並將自行銷售者納入實價登錄制度範圍，另申報時間提前至簽訂預售屋買賣契約書後30日內申報，讓預售屋交易資訊更即時。

對此，根據《經濟日報》報導，清華大學科技管理學院榮譽講座教授張金鶚說，肯定政府快速通過實價登錄2.0，配合打炒房措施，各部會已經動起來，央行祭出選擇性信用管制，金管會推出金檢措施，內政部則推價登錄2.0。

張金鶚認為，各部會只剩下財政部態度曖昧，僅回應外界「研擬修正」，他呼籲財政部應在囤房稅、房地合一稅上應有積極作為，當租稅提高後，有助房價回到合理價位。

不過，有業者擔憂政府祭出打炒房政策，不僅影響台灣經濟，房價恐愈打愈高。對此，張金鶚持不同意見，他覺得若企業只將資金放入房地產，光靠買賣不動產獲利，進而排擠實體投資，對經濟負面衝擊可想而知。

｜賴正鎰：建商的不二價時代來臨

商總理事長賴正鎰則表示，實價登錄本來有助於房地產市場透明化，也會讓房地產市場平穩發展，但這也代表「建商的不二價時代來臨」。

政府與立法院在修法之前，並沒有先找建商、代銷與仲介等房地產相關業者或公會先溝通，了解業界買賣作業程序，就貿然修法通過，實在有欠周詳，況且，預售不代表真正實質銷售，從預售屋到成屋，中間變數很多，就算簽約還是有可能退戶，若在執行細節方面沒有想清楚，未來恐會造成許多買賣糾紛。

對於新修正通過的預售屋納管對象，賴正鎰擔心預售屋只有案名，沒有門牌號碼，難道是要依照棟別，樓層來區分？

這樣是否會徒增登錄作業困擾，讓外行人看不懂；至於紅單部分，他先前就表達支持政府嚴抓紅單炒房行為，也呼籲同業自我約束，禁止投資客以紅單轉讓賺差價。

｜徐佳馨：肯定定型化契約備查

對於此次修法，徐佳馨則在個人臉書指出，對業者來說，價格越透明，將有助於降低資訊不對等產生的超額利潤與惡性競爭，短期震盪難免，長期發展後，讓產業回歸服務本質與自我提升，和打房沒關係，助漲助跌而已。

不過，事實上，在修法前若民眾想查房屋買賣資料，可透過申請調閱的二類謄本，簡單了解賣家是否為所有權人，甚至連當時屋主取得的價格都能推敲出來，雖然二類謄本有去識別化的顯示方式，但賺賠多少大家都能知道；而此次實登2.0通過，也讓估價師可以不用再花錢調一堆謄本。

雖然房市短期內可能會出現假成交、真作價狀況，但等量多就會正常，預售登錄效果會跟成屋目前狀況一樣，但最終效果與參考性如何，拭目以待。

而紅單交易納管與預售屋定型化契約備查，對真心想買預售的民眾都是好事，納管後避免亂相之外，也意味著該繳稅的跑不掉；另外，徐佳馨也表示，以後契約先審，保留款就不會5%變5萬，且網站上都可以查到，契約帶回家就可以上網比較，十分肯定此次修法讓定型化契約備查。

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法案修正重點

立法院30日三讀通過實價登錄2.0，最重要的變革是預收屋銷售前後都要申報納管，同時實價登錄公布資訊將揭露到每個門牌，讓房屋交易市場更加透明。

在朝野黨團都有共識下，實價登錄2.0的相關三項法案修法，快速通過委員會審查，並安排在本次會期結束前完成三讀。

內政部表示，施行後將可促進不動產交易資訊更透明、即時、正確，並遏止預售屋交易炒作，健全市場發展。

本次三讀通過法案修正重點包括：

一、成交資訊門牌、地號完整揭露：刪除現行成交資訊以區段化、去識別化方式揭露的規定，使門牌、地號資訊完整揭露，並溯及已揭露案件，讓交易資訊更為透明。

二、預售屋全面納管且即時申報：增訂銷售預售屋者應在銷售前以書面將建案資訊報請地方政府備查，並將自行銷售者納入實價登錄制度範圍，另申報時間提前至簽訂預售屋買賣契約書後30日內申報，讓預售屋交易資訊更為即時。

三、增訂主管機關查核權及加重屢不改正罰則：增訂地方主管機關得向交易當事人等查閱相關文件，並明定對於疑有不實申報登錄價格者，得由中央主管機關向相關機關或金融機構查閱價格資訊有關文件。

另就未依限申報、申報價格或交易面積不實情形，經按戶（棟）處3萬元至15萬元罰鍰2次仍未改正者，將加重按次處30萬元至100萬元罰鍰，以確保交易資訊正確。

四、紅單交易納管：明定預售屋銷售者收受定金時，應以書面契據確立標的物及價金等事項，並不得約定銷售者保留出售、保留簽約的權利或其他不利於買方事項，且買受人不得將預售屋紅單轉售予第三人；違法者將按戶（棟）處15萬元至100萬元罰鍰，以防杜投機炒作。

五、預售屋買賣定型化契約備查：明定銷售預售屋者於銷售前，應一併將預售屋買賣定型化契約報請地方政府備查。經備查後如使用的契約不符合預售屋買賣定型化契約應記載及不得記載事項，將按戶（棟）直接處6萬元至30萬元罰鍰，以保障消費者權益。

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之前舊聞

七大變革來襲 實價登錄2.0引爆業界怒火

2018年9月26日 10:31

【文/住展房屋網】實價登錄自二○一二年實施以來，資訊不實的問題最被詬病。

不過，官員還未提出解決舊制弊病的有效方案，就急著推出預售屋實價登錄，讓業者怒批，價格只會變得更不透明！

行政院會已通過內政部提出的「地政三法」修正案（官方稱作『實價登錄2.0』），全案已提交至立法院審查。

與現行制度比較，實價登錄2.0有七大改變（新、舊制差異請參見圖表），分別是「預售屋納入登錄」、「登錄期限縮短」、「資料備查」、「負責登記者改為買、賣當事人」、「揭露詳細門牌並回溯」、「處罰加重」、「提高主管機關查核權」等七大項。

內政部強化與修正實價登錄制度，主要是為了健全房市資訊，本來立意良善，但此舉卻引燃不動產業界怒火。

業者批評，內政部「不懂興利，卻處處阻礙產業發展」。到底業者在氣什麼？實登新制有無不合理之處？孰是孰非，必需逐項慢慢談起。

預售納入登錄 業者斥不成熟

新制七大變革中，衝擊建商、代銷較大的是「預售屋納入登錄」、「登錄期限縮短」、「資料備查」、「處罰加重」、「提高主管機關查核權」等五項。

實價登錄第一個重大變革，就是將預售屋、自建自售全面納入。

按現行制度，預售屋建案只要在代銷結案後三十日內登錄，而新制要求代銷每賣出一戶，在簽約之起三十日內要逐戶登錄。另，建商或起造人自售原本不必登錄，但新制也得登錄。

台北市不動產開發公會理事長陳春銅表示，強烈反對預售屋統一納入實價登錄當中，因為預售屋是債權非物權，沒有門牌號碼，登記起來麻煩很多。

其次，預售屋遇到退戶怎麼辦？這也是一個繁瑣的事情。

陳春銅解釋，預售屋客戶進進退退很正常，時常有人付訂簽約後反悔退戶，然後又有新的客戶補進來，並不像成屋買賣銀貨兩訖。

假如同一戶預售屋進進退退，登錄後撤下、撤下後又登錄，如此反覆循環，不僅民眾看得「霧煞煞」，業者光搞登錄就被玩死了，還怎麼做生意？

翰昌廣告董事長陳麗鳳痛批，實價登錄新制是「外行管內行」，因為政府官員不懂實務操作問題，所以才會提出如此擾民的政策。

最後，就形成官員逼業者交資料，大家就擠出一份資料給政府，未來預售價格只會更混亂、更不透明。

翰昌廣告董事長陳麗鳳認為，預售屋等結案後整批登錄作業較簡便，新制太過擾民。

陳麗鳳指出，若按照現制，預售屋結案後再整批登錄，對大家來說是最方便、作業程序較簡單。

但若邊賣邊登錄，預售價格對周邊房價影響變大，往往會有助漲與助跌的效果，增加房價波動幅度，不利房市穩定。

退戶作假 漏洞更大

雖然多數業者反對實價登錄新制，但仍有少數業者舉雙手贊成。

創意家總經理何志正認為，預售屋即時申報登錄，房價資訊會不僅更公開透明，甚至還能幫助銷售。

因為成交價若立即登錄，民眾對價格疑慮會降低，「代表我們沒騙人，以後客戶來就照登錄價格買，不必浪費時間在殺價上。」

創意家總經理何志正支持預售屋實價登錄，價格公開透明，買方就不必浪費太多時間議價。

不過，何志正質疑，「實坪制推動急迫性比預售屋登錄更大，為何捨彼就此？」如果真要做也不是不行，但預售屋性質與成屋差異太大，登錄最好跟成屋分開，「官員應該研擬一套因地制宜的法令，而不是抄國外同一套制度硬套在台灣，畢竟國風不同、市場狀況不同，小心橘逾淮而為枳。」

此外，內政部還忽視一個嚴重問題，那就是「退戶造假」，對此業者都很憂心。

所謂退戶造假，是指不肖業者找個人頭戶高價購屋，拉抬預售案成交價，等到若干時間後再藉故退戶；針對退戶造假疑慮，內政部缺乏可靠的配套措施。

房仲全聯會榮譽理事長李同榮也認為，政府要業者逐筆申報預售屋成交價，反而會適得其反，更容易出現造假作價行為，而政府很難稽核價格的真實性。

陳春銅呼籲，預售屋登錄牽涉太廣泛，其中光是退戶問題需要集眾人智慧，想出適切的方案來解決。

若趕鴨子上架，恐怕變相推升造假風氣，大部份奉公守法的業者只能吃悶虧，最後形成劣幣驅逐良幣的窘境，官員應該三思。

台北市不動產開發公會理事長陳春銅呼籲，預售屋退戶易衍生登錄爭議，應有更完整配套再實施。

查核金流 會有效嗎

當然，內政部官員早就曉得實價登錄潛藏著造假問題，所以為了杜絕預售屋申報資訊造假，修法增訂了地政機關查核權，並提高至法律位階，地政機關人員可查核交易的帳戶金流，以及稽查買方付款證明等文件。

若是價格及面積其中一項申報錯誤，先處以三萬到十五萬罰鍰，累罰三次仍未改善，則加重處以十五至七十五萬罰鍰。

若是價格、面積之外的資訊申報錯誤，例如地址寫錯，則輕罰六千至三萬。舊制罰鍰一律處以三萬至十五萬，但新制罰則依犯錯情節輕重，罰鍰有輕有重。

查核金流這條法令，與香港「一手住宅物業銷售條例」相關規範相當類似，但香港造假是觸犯刑事罪，台灣則僅處以罰鍰並限期改正，相較之下嚇阻力有限。

事實上，從國外的例子證明，查核帳戶金流的意義並不大，因為若有人執意造假，那肯定要從頭假到尾、一條龍式的作假，不會明知金流鐵定被查，卻又留下小辮子給人捉。

資料需備查 藏著大絕招

建案資料需送至地政主管機關備查，也是此次修法的重點之一。

新制規定，「自售預售屋者銷售前，及代銷業者簽訂代銷契約後三十日內，應將預售屋銷售資訊報備查。」

內政部地政司科長何圳達解釋，預售屋若是建商、或起造人自售，在公開銷售前必需把房屋資料送至該縣市地政機關備查；若委託代銷銷售，則與業主簽訂合約後三十日內，代銷需把建案資料送交至地政機關。

建案資料內容，包括建案位置、棟別、樓層、每一層戶別等相關資訊，主管機關則可按業者提供的建案資訊，與實價登錄資訊作交叉查核。

何志正直言，這個舉措就是「政府把業界當小偷」，一個大有為政府應是提出扶持產業茁壯的政策，怎會反過頭來處處限制產業發展呢？但他無奈的說，「民不與官鬥，政府怎麼規定，我們還是會跟著做！」

倘若這個措施如期上路，意謂著政府將能掌握全台新建案完整資訊，以後會不會開放給一般大眾檢索？這還難說。

但可以確定的是，「當銷售量體、成交價格、公司股東背景全被掌握，業者賺多少、該繳的稅，一毛都逃不掉」這對不動產業者可能是一刀斃命的殺招。

地政三法修正案已送至立法院，何時審查還沒有具體時間表。

大好大壞 殊難預料

雖然實價登錄新制尚未過關上路，但我們已可預期，未來勢必會出現諸多價格有爭議的成交案，真真假假，外人難以得知真相。

而新制真的能夠讓預售屋價格更加透明、真實嗎？或許還要打個大問號。

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"Bubbly 陽光微笑" 音樂錄影帶 -文章內有歌詞

21歲在網路上傳作品《陽光微笑》（Bubbly），吸引六千萬點播次數後，蔻比凱蕾（Colbie Caillat）瞬間爆紅，歌曲更一躍成為未簽約歌手排行榜冠軍，當年甚至還獲得滾石雜誌「一個不知名的歌手，帶給整個樂壇希望」的高評價。

10年來蔻比不斷累積創作能量

一種淡淡地幸福歌曲


中英對照歌詞


(OS:Would you count me in?）


和你一起嗎？


I've been awake for a while now


睡醒了還想賴著床


You've got me feelin like a child now


從此我變得孩子氣


Cause every time I see your bubbly face


你的笑臉散發陽光


I get the tingles in a silly place


暖暖在我心房



It starts in my toes


從腳趾頭


And I crinkle my nose


到我鼻頭


Where ever it goes I always know


竄到哪裡我都享受


That you make me smile


你讓我開懷大笑


Please stay for a while now


不要急著起跑


Just take your time


輕輕放慢腳步


Wherever you go


我就跟你走






The rain is falling on my window pane


雨滴打在窗戶玻璃


But we are hiding in a safer place


我們躲在祕密基地


Under covers staying dry and warm


蓋著被子感覺好溫暖


You give me feelings that I adore


你讓我不想放手






It starts in my toes


從腳趾頭


Makes me crinkle my nose


到我鼻頭


Where ever it goes I always know


竄到哪裡我都享受


That you make me smile


你讓我開懷大笑


Please stay for a while now


不要急著起跑


Just take your time


輕輕放慢腳步


Where ever you go


我就跟你走






What am I gonna say


我要如何表白


When you make me feel this way


你總是讓我自在


I just... mmm


我想說啊…嗯～






It starts in my toes


從腳趾頭


Makes me crinkle my nose


到我鼻頭


Where ever it goes I always know


竄到哪裡我都享受


That you make me smile


你讓我開懷大笑


Please stay for a while now


不要急著起跑


Just take your time


輕輕放慢腳步


Where ever you go


我就跟你走






I've been asleep for a while now


我早就沈沈睡著


You tucked me in just like a child now


你還緊抱著不放手


Cause every time you hold me in your arms


每一次躺在你懷抱


I'm comfortable enough to feel your warmth


我都暖暖享受






It starts in my soul


從我靈魂


And I lose all control


到我全身


When you kiss my nose


你在我鼻頭輕吻


The feelin shows


感覺好濃


Cause you make me smile


你讓我開懷大笑


Baby just take your time now


寶貝不要著急


Holdin me tight


緊緊抱著我


Wherever, wherever, wherever you go


不管 不管 不管你在哪裡


Wherever, wherever, wherever you go


不管 不管 不管你在哪裡


Wherever you go,


不管你在哪裡


I always know


我都知道


‘cause you make me smile


你讓我開懷大笑


Even for just a while


就算只有幾秒

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心臟病猝死好發於早上！ 醫師：冬天睡前多做一件事

心臟病猝死好發於早上！
醫師37年臨床研究：冬天睡前多做一件事


石黑源之


心臟疾患導致猝死的案例，大都在這個時段發生...

心臟病猝死，好發於早上6點到中午，便祕是大敵

急性心肌梗塞、變異型狹心症等心血管疾病，多集中發生在早上6點到中午的時段。

心臟疾患導致猝死的案例，也大都在這個時段發生。

為何容易發生在這個時候，其實有醫學上的因素。

人從睡醒前的凌晨4點左右，血壓和脈搏會開始自然升高。

這是因為交感神經啟動、身體預備醒來的緣故。

交感神經一作用，血液凝固的功能就會變強。

此外，人在睡眠時，體內的水分會集中在腎臟，產生尿液。

換句話說，睡著時血管中的水分不足，人體處於類似脫水的狀態。

而交感神經一作用、腎臟的功能增強，因此在凌晨4點左右，血液會變得濃稠，容易形成血栓。

在這種狀態下猛然起床，會對身體造成很大的負擔。

這就是引發急性心肌梗塞等心臟疾患的一大主因。



圖片來源：《連醫生都害怕的黑時間》



睡前喝一杯水，可降低心臟負擔

在預防上，首先要有充足的睡眠。還有，晚上也要積極補充水分。

就算只是睡前喝一杯水，也有效果。


若是因為不想在睡覺時因尿意清醒而少喝水，對心臟反而會造成負擔。

尤其是喝酒的日子，利尿作用會讓脫水症狀更明顯，所以請多喝一點水再去睡覺。

另外，如果深夜醒來、上了廁所之後，也要喝點水。

起床後也可以採取因應對策。

早上醒來、睜開眼睛後，不要一下子就從床上爬起來，可先在棉被裡賴床10分鐘到20分鐘，緩慢的做些起床的暖身活動。

躺著時可深呼吸、讓血壓穩定，再慢慢讓身體清醒過來。

冬天起床時注意不要讓室溫降得太低，這對於防止血壓飆升十分重要。

可以善用暖氣機的定時功能，從起床的30分鐘前開始運轉。離開被窩後請穿上保暖的外衣，防止身體受寒。

早上上廁所時，也容易對心臟造成負擔，因為用力解便會使血壓突然上升。

據說解便時血壓約上升40毫米汞柱，比性交時的上升值還高。

為了心臟好，要特別注意便祕問題。

而要能夠輕鬆、不用力的順暢排便，在平日生活中就要多注意

。還有，冬天廁所變得很冷，會對身體造成負擔，廁所最好也設置暖氣設備。


養生祕訣

因心臟疾患導致的猝死，大都發生在早上6點到正午之間。

早上如廁時暗藏許多危險。

便祕是心臟病的大敵，更要注意。

作者簡介_石黑源之

醫師、醫學博士。石黑診所院長。1952年生於日本岐阜縣羽島市，自治醫科大學畢業。縣立岐阜醫院新增之多科輪替臨床實習結業。曾在因醫師病倒而鬧醫師荒的久瀨村及和良村的診所行醫。而後前往紐約市立大學西奈山醫院留學。1998年於岐阜市成立石黑診所，以老年人的幸福為宗旨，提供醫療服務。曾任醫療法人社團醫源會理事長、岐阜大學醫學院臨床副教授、岐阜藥科大學兼任講師、特別養護老人安養中心壽樂苑主治醫師、岐阜在宅醫療研究所所長。

本文摘自大是文化 《連醫生都害怕的黑時間：臨床研究超過37年的醫生告訴你，過敏、氣喘、暈眩、高血壓、心肌梗塞……都有好發時間，你得懂得避。》


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