魚菜共生和水耕的差異 | 🍄樂愛生活手札
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2015/04/29

魚菜共生和水耕的差異

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魚菜共生和水耕的差異
週一 2015-04-13 魚菜之城





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水耕是近幾十年興起的新型耕作方式,由於採取無土栽培的模式,可以節約大量的土地資源,因而得到許多地區的青睞。有人認為,魚菜共生也屬於水耕的一種。小型的魚菜共生設施,並未使用土壤,植物的根系也直接浸泡在水中,似乎只是比水中盆栽「多了一條魚」。然而深入探究后,我們就會發現兩者有諸多不同。

不藉助土壤而進行種植是水耕的核心,但這卻不是魚菜共生的必備條件。小型的魚菜共生設施,為了方便植物吸收水分和魚類的呼吸,利用陶土粒固定植物根莖。中型的設施,需要抽取魚缸中的水灌溉植物,將營養物質過濾下來供給植物生長,再重新下滲進入魚缸,形成水的循環利用。然而為了保持水土,避免在灌溉的時候土壤被沖走,我們仍舊使用顆粒較大的陶土粒固定植物,但此時已不需要將植物根系直接浸泡在水中,與水耕已經有了區別。大型的魚菜共生設施,可以在普通的農場建立,植物可以種植在土壤中,而植物所需的養分,則是從過濾出養魚產生的廢水中的營養物質而來。由此可見,魚菜共生是追求可持續生產的生態農業,水耕是減少對土地資源依賴的農業,兩者的核心理念就大為不同,又怎麼能混為一談呢?





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