文/圖 張明聰
番木瓜1栽培番木瓜時所使用之苗，如由種子經播種、發芽而成的均稱為實生苗。
本省至目前為止的番木瓜栽培，無論是那一個品種都用實生苗。
番木瓜因遺傳因子複雜，品種中實生苗的性別表現，因採種時的父本與母本植株性別不同而差別甚大，如台農二號為一代雜交種，採種時以兩性植株為父本，雌性植株為母本，則其後代種子中，實生苗有50％為兩性株，50％為雌性株，如改變父母本植株性別時，採種後之實生苗植株性別則變化甚大，兩性植株、雌性植株或雄性植株均有出現機會，此等實生苗植株性別的鑑定，至目前為止還是無法分辨，必須生長至開花期時。
一般農民栽培番木瓜時，兩性植株不需再用人工授粉即可結果，而雌性植株因本身缺少雄蕊花粉，所以人工授粉是必須的。
由於番木瓜鮮果的消費市場，對兩性植株所結的兩性果（俗稱春果）比較偏好且價格高，而雌性植株所結之雌性果（俗稱母果），因肉薄種子多，比較不受消費者的歡迎而價番木瓜扦插苗格較低，所以栽植同一番木瓜品種時，以增加一倍栽植密度的方式，等植株開花時，再將雌性植株砍除，餘下的則均為兩性植株，不但可省去授粉的工資，且都能生產消費市場所需的兩性果。
扦插苗
番木瓜扦插苗不是由種子繁殖，而是以植株的營養器官－莖（枝條）經扦插發根而得的苗。
番木瓜屬草本肉質莖，其頂芽生長優勢極強，莖直立生長少分枝，其上著生葉柄的部位具有側芽，當頂芽生長未受抑制時，此等側芽很少發芽生長，但如頂芽生長受到抑制或切除時，則在緊臨頂芽下面部位的側芽會長出 5－ 7支側枝，將此側枝從基部切取後，可培養出扦插苗。另外以組織培養方式，進行頂芽或側芽的培養，在無菌環境下培養生長沒有根的欉生枝，再從欉生枝的每一支枝梢，切取1.5－2.0公分長且帶有 2－ 3片小葉的頂梢為插穗，而進行扦插，使其發根後培養為扦插苗。茲分別說明有關生產法：
１．側枝扦插苗
番木瓜側枝扦插苗如有選得番木瓜優良植株後，於四月－九月間將頂芽切除，平均經25天後，在緊臨頂芽切口下方樹幹的側芽，會伸長出5－7支長30－40公分之側枝，將此側枝自基部切取並留 3－5 片葉，切口以發根劑 IBA2,000 PPM 處理，再扦插於由蛭石＋真珠石以 1：1 配合而成的介質，扦插後之管理只要地上部空氣濕度能保持90％以上，葉片即不易凋落。此種高濕環境的保持，可用微粒噴霧方式進行，扦插後三天內，噴霧時間為每隔 5分鐘噴15秒，經三天後噴霧時間的間隔，可視植株葉部情況而調整，只要葉片在扦插期間不掉落，平均經26天即可發根，再經30天培養即為扦插苗而能定植於田間。
當靠近頂芽的側芽收穫後，可將此段著生側芽的樹幹切斷，則切口以下的芽眼可再發芽生長為側枝，如此順序而下，每一植株在四月－九月中能有四次培養側枝，其側枝總生產量平均24支。
當樹幹被切至離地面約30公分高時，可再重新培養樹幹，以供來年繼續做側枝之培養。
由樹幹上培養側枝，在本省南部氣候情況下，春夏季甚為容易，扦插發根率可達 100％，需發根的時間較短，秋冬季則因溫度低，側枝不易培養，且發根率平均僅15％。
由同一種植株所培養的側枝扦插苗，因係無性繁殖，其特性均與母株一樣，亦即母株如為兩性株，其繁殖的扦插苗均為兩性植株，不會再有雌性植株或雄性植株出現。
２．組織培養扦插
番木瓜組織培養扦插取番木瓜優良植株的頂芽或側芽，經組織培養後可生長為具有 3支枝梢的欉生枝，此為初級增殖體，當枝梢生長至 6公分高時，將每支枝梢分離之，切取頂梢1.5－2.0公分並帶有 2－3 片小葉做為插穗，扦插於含有0.5PPM IBA 的發根培養基中，經約 3.5 星期即可發根，再經 1－2 星期培養生長即可定植於田間，此即為組織培養扦插苗。
已切取頂梢後所剩餘 4.0－4.5 的枝梢，可再將其切成二片段，每片段含有 2－3 個節，置於增殖培養基中，則每片段枝梢經 3.5星期可再生長出具 7支枝梢的欉生枝即增殖體，如此循序做繼代繁殖，同時進行頂梢扦插及增殖體繁殖，頂梢扦插之發根率已可達80％，其組織培養扦插苗的繁殖速率為 7星期12倍，欉生枝（增殖體）的繁殖速率則為 3.5星期14倍。
全文
http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag8-6.htm
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市場最熱門品種-紅妃 木瓜苗來囉!!跟大家說明一下:
1.什麼是矮種木瓜?
矮種木瓜大約100公分高就會開始開花，160公分左右開始結果，整體高度會比一般女性高一點點，採收相當容易。
2.為什麼木瓜苗要選 "組織培養苗"較好?
組織培養苗的優點在於能大量繁殖，且亦能保留母本特性及確保為兩性株，且通常在無菌室精密環控下進行，繁殖效率高降低病害感染機率。此外，如果是種子播的實生苗，有一定機率會產生不結果的雄株，但是組織培養苗能確保木瓜為兩性株，開兩性花，能自花授粉結果。
3.紅妃木瓜 為什麼這麼熱門?
除了株型矮外，結果早也是其優點之一，更重要的是產量高啊!!住附近的鄰居媽媽去年種了一棵，採收了上百條!加上紅妃的果相當重，平均一棵都有一公斤以上，最高可達兩公斤，肉質紅又香又甜。
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品種提供
紅妃木瓜除了組培苗外，如何在栽培上改善才能有更多比率的長型木瓜？從開花時的花型可看出結長果或圓果嗎？
木瓜依果實分有圓形果即所謂"母瓜"及長型果即所謂"兩性果"，若以種子播種方式，無法分辨何者為長型果，一般農民在栽種上會同一處種二株，待首次開花分辨後再單留一株，以確保有較多的長型果植株。
一般在開花時即可依花型分辨出，圓型果的花子室較圓，長型果則較長。若要100%種出長型果植株，建議仍以組織培養苗較佳(但是偶爾也會有少數變異發生)。
綜合以上針對一般木瓜品種之栽培所需花費的心力及金錢甚鉅，因此本公司經由組培育成的紅妃木瓜苗，除了可以有近100%的長型果植株外，並可以提早結果期。
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