化學調濃縮果汁 沒有一樣水果做的

【聯合報╱記者簡慧珍／彰化縣報導】 2011.06.06 09:18 pm



昱伸公司下游廠商東甲永業販售的鳳梨、芒果、青蘋果、蘋果、橘子和哈密瓜六種水果香醬，證實含有塑化劑，衛生單位要求向東甲進貨的下游業者應立即停用。
記者蔡佳妤／攝影

彰化縣衛生局追查塑化劑，意外發現昱伸下游金饌與揚聖企業販售的各種濃縮果醬，「沒有一樣是用水果做的」，全是化學香料與色素調製而成，知名連鎖茶飲鮮茶道的四種濃縮果漿也驗不出果汁成分，衛生局要求中央應立法規範，不能放任廠商欺騙消費者。

彰化縣衛生局長葉彥伯昨天說，用化學藥劑調製的水果香料、香精加上色素，沖泡成各種果汁，或添加在麵粉裡做成麵包、西點，風味和添加真正果汁做的食品十分相似，消費者誤認濃縮果汁裡真有果汁，事實上被騙上當。

彰化縣金饌企業的草莓、哈密瓜、水蜜桃、百香果、葡萄、蘋果、芒果、鳳梨等濃縮果醬和果汁、果汁粉，以及揚聖企業出售的木瓜醬、草莓醬、橘子醬等香料，沒有一樣是用水果做的。

葉彥伯說，只要人工香料、香精、色素合法，劑量合格，食品衛生法無法可罰，他建議中央應該要求這類生產及飲料店業者，清楚在產品上標示「不含水果成分」，禁止業者繼續欺騙消費者。

「冰淇淋最常發生這種情形。」彰化基督教醫院研究化學性毒物的職業病科醫師湯豐誠說，有些草莓冰淇淋是用人工草莓香精、色素做出的口味，不含任何草莓，食用過多人工香精、色素容易誘發肝臟發炎，站在保健的立場，他不建議吃人工香精、色素調製的食物。

衛生局食品衛生科長林毓芬說，衛生局抽驗手調飲料店的濃縮果漿、水果香精，發現「鮮茶道」向金饌公司購買的草莓、百香果、熱帶水果及水蜜桃果漿沒有果汁成分。

鮮茶道旭光店人員說，他們依照總店指示調配果汁，不清楚配方。

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【本報訊】台灣起雲劑內含有毒塑化劑事件破壞力愈趨激烈。彰化衞生局連日追查塑毒案，發現生產塑化劑的昱伸公司，其下游企業金饌與揚聖販售的各種濃縮果醬和果汁，竟然「沒有一樣是用水果做」，全由化學香料和色素製成。知名連鎖飲品店「鮮茶道」的四種濃縮果汁亦驗出不含果汁成分。台灣的塑毒食品亦愈揭愈多，當局不排除果味汽水和糖果亦遭污染，事件掀起新一輪食品恐慌。

彰化縣衞生局前日公布，金饌企業生產的草莓、哈密瓜、水蜜桃、百香果、葡萄、蘋果、杧果和鳳梨等濃縮果醬、果汁和果汁粉，以及揚聖企業出售的木瓜醬、草莓醬和橘子醬等香料，全部不含水果成分。

化學香料及色素製成

另外，衞生局抽驗飲品店的濃縮果汁、水果香精，發現鮮茶道向金饌購入的草莓、百香果、熱帶水果及水蜜桃等果汁沒有果汁成分；橘子工坊飲料店部分濃縮果汁有果汁成分，但同時攙入人工香料及色素。
彰化縣衞生局長葉彥伯解釋，化學藥劑調製的水果香料、香精加上色素，沖泡成各種果汁，或添加在麵粉裏造成麵包、西點，風味和真正果汁做的食品十分相似，大批消費者懵然喝下大量化學果汁。
彰化基督教醫院研究化學性毒物的職業病科醫生湯豐誠警告，食用過多人工香精、色素容易誘發肝臟發炎。

超市Tiramisu驗出含塑毒

至於當地大型超市有發售的一款提拉米蘇（Tiramisu）蛋糕亦驗出含塑毒，超市主動檢驗廿款麵包和蛋糕後，前天發現桃園一款提拉米蘇，被驗出含塑化劑DINP，該款蛋糕是店內暢銷食物之一，目前各分店已停售。
由於向昱伸入貨的廠商愈爆愈多，食物種類也不斷增加，水果味汽水、冰淇淋和糖果，很可能亦難幸免。衞生署食品藥物管理局長康照洲感嘆，黑心摻入食品添加物的塑化劑「可能用在任何地方」，因此只能鎖定從源頭往下追查，盡量在最短時間內找出問題產品。

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