天花板漏水鑑定維修，由樓上或樓下住戶負責？由雙方同意的抓漏公司進行確認、修繕，免生後續額外爭議

天花板漏水，由樓上或樓下住戶負責？屋頂漏水，又該由誰負責?

天花板漏水責任歸屬依據漏水原因判斷，若由樓上住戶的專有部分水管或裝修造成，則樓上住戶負責；若屬公共管線則由管委會負責；若為自然因素導致的共同部分管線或樓地板，則由樓上樓下住戶共同分擔費用。 責任釐清須先進行專業鑑定，並依據《公寓大廈管理條例》進行協調或訴訟。 

責任歸屬的判斷依據

1. 專有部分：

如果漏水原因出在樓上住戶的專有部分（如專屬浴室、廚房的防水層或水管），那麼責任由該住戶負擔。 

2. 共同部分：

若漏水點是整棟大樓的屋頂、公共外牆或公共管線（如樓層間共用的排水管），則應由管理委員會或全體住戶依比例分擔費用。 

3. 約定專用部分：

例如頂樓平台若約定由頂樓住戶專用，其維護責任由該住戶負擔；若非專用，則屬公共部分由管委會負責。

 

樓上樓下住戶的共同責任 

樓地板或樓內管線：: 如果天花板漏水是因樓上樓下共用地板夾層內的管線自然老化或破損，則由上下兩戶住戶共同負擔維修費用。

鑑定與協調流程

蒐集證據：: 拍攝漏水現場照片或影片，保留證據。 

通知管委會：: 先向社區管理委員會反映，請求協助處理。 

專業鑑定：: 若協調不成，可請具公信力的抓漏師傅、防水技術協進會或土木結構技師進行專業鑑定，釐清漏水原因和責任歸屬。 

申請調解：: 可向鄉鎮區公所調解委員會申請調解，調解成立可具強制執行效力。 

提起訴訟：: 若協調與調解均無法解決，可向法院提起民事訴訟，請求對方負擔損害賠償與修繕費用。 

房屋漏水小常識

◎老式公寓、大樓的水管線是用鐵管，使用幾年後會出現腐蝕破洞漏水，新式大樓水管線為不銹鋼管，較無漏水問題。

◎管線分為排水管及自來水管，若用水時才漏水即排水管的問題，若有無用水均漏水即自來水管問題。

◎樓上浴室地板磁磚若鋪設不佳或年久失修，使用過後水滲進地板裡層，同方位的樓下天花板也可能漏水。

◎不論原因為何，只要是樓下天花板漏水，修繕工作必定要在樓上進行，也就是一樓漏水、二樓修理，以此類推。

◎通常修繕費用由兩樓層雙方平均分攤，但若問題出在樓上，則由樓上住戶全額支付。

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案例說明

天花板滲水 樓上屋主硬是不賠

A小姐買了一間3樓的公寓中古屋，交屋後不久，依原訂計畫出國旅行3個星期。不料，A小姐一家人回國後，發覺家中廚房、客廳天花板有滲水現象，且主臥室天花板漏水跡象明顯，位於正下方的床墊與書架都因此發霉髒汙，只好找樓上屋主討論解決辦法。

無奈A小姐按了多次門鈴，始終找不到屋主B先生，老公寓沒有成立管委會，A小姐透過熱心鄰居幫忙，幾番波折聯繫後才知道，B先生不住這裡，房屋屬於閒置狀態。A小姐一方面找來抓漏公司確認問題，一方面還得找地方臨時借住，以便施工修繕。

2個月後，抓漏公司確認應是B先生長期疏於清理滴落4樓地板的水分，使其廚房、客廳、主臥室防水處理失效，A小姐向B先生要求支付檢測維修費、在外短期住宿費，以及重買家具設備等費用共約15萬元，卻遭B先生一口回絕。

住在公寓大廈內，遇到各種漏水狀況最讓人頭痛困擾，不管是樓上樓下住戶都不願意碰到這種事情。案例中的B先生不認疏失，也不接受A小姐請求的賠償金額，究竟該如何處理？

建業法律事務所黃鵬達律師認為，按公寓大廈管理條例第12條、民法第184條第1項前段及第213條規定，公寓大廈專有部分之共同壁及樓地板或其內之管線，其維修費用由該共同壁雙方，或樓地板上下方之區分所有權人共同負擔，但如果可歸責於區分所有權人之事由所致者，則修繕費由該區分所有權人負擔。

黃鵬達分析案例中A小姐住家狀況，經抓漏公司判斷，如果是出自於B先生長期疏於清理，導致防水處理失效所引發，檢測及維修費應由B先生負擔。

保留房屋受損證據
增加談判籌碼

由於在實際情形上，常見被請求負擔的一方，否認或不相信抓漏公司所提判斷，雙方互有堅持只好上法院，還得增加一筆鑑定費用。黃鵬達認為，

比較週全的做法是，發現滲、漏水情形時，應先針對特定區域予以拍照、錄影存證，並由雙方同意的抓漏公司進行確認、修繕，免生後續額外爭議，案例中A小姐似乎少了這些處理程序與溝通，事情也就較難處理。

一旦確認A小姐家中天花板漏水情形，確實是B先生所造成，就牽涉哪些費用該賠償。A小姐可提出的項目包括：購買與原先一樣的家具設備費用（不堪用的家具須拍照留存再丟棄、購買新家具的單據也要保留），加上修繕期間，一家人必須在外短期住宿2個月的費用。

黃鵬達強調，A小姐所提出的住宿費用不可漫天喊價，例如屋內仍可居住，並非嚴重不便，或者臨時租屋費用明顯不合理時，B先生可主張支付部分，而非全數。

居住安寧被侵犯
有權請求精神慰撫金

黃鵬達也提醒，居住安寧已經是最高法院所承認的人格法益之一，如有不法侵害他人居住安寧的情況，且情節重大者，被害人即得請求賠償相當的精神慰撫金（最高法院92年台上字第164號判例意旨）。萬一民眾住家發生滲、漏水情形相當嚴重，導致個別家人間精神上受到干擾，也可請求賠償的一方，支付個人精神慰撫金。

台灣地狹人多，居住在公寓大廈已屬常態，平日若能與週遭鄰居和睦相處，對於公共空間的使用與修繕，也比較容易溝通。
至於一旦發生類似問題，如何保障自己權益，在合理的範圍下取得賠償或補償，也是現代都會型居民可以多加認識的基本觀念。

社區漏水糾紛：法律與實務全解析

居住在公寓大廈是現代都會生活的常態，而其中最令人頭痛的夢魘，莫過於毫無預警的房屋滲漏水。當天花板出現水漬、牆壁油漆剝落，甚至家俱家電因此損壞，鄰里間的平靜和諧往往瞬間破裂。從誰該負責、修繕費用如何分攤，到如何蒐證求償，這些問題牽涉到複雜的法律規定與人際溝通。本文將綜合法律專家的見解與實際案例，為您深入釐清社區漏水糾紛的法律與實務問題，讓您不再傻傻自認倒楣，而是能有效捍衛自身權益。

釐清漏水源頭：不可不知的房屋基本常識

在討論責任歸屬前，正確判斷漏水原因至關重要。這不僅是技術問題，更是法律責任釐清的基礎。

1. 管線材質與種類：

   • 老舊鐵管：許多早期興建的老式公寓或大樓，給水管線採用鐵管，經過長年使用後容易因腐蝕而產生破洞，導致滲漏。

   • 新式不鏽鋼管：現今新建大樓多採用不銹鋼管，其耐用性與抗腐蝕性大幅提升，較少因材質問題導致漏水。

2. 判斷漏水屬性：

   • 排水管漏水：若漏水情況只在樓上住戶使用衛浴或廚房用水時才發生，那通常是排水管出了問題，例如管線破裂或阻塞。

   • 給水管漏水：若不論樓上是否用水，天花板都有持續或不規律的滲水現象，則可能是自來水管破裂所致。

3. 修繕基本原則：

   • 無論漏水原因為何，最基本的判斷是**「一樓漏水，二樓修繕」**的原則。修繕工作必定要在漏水點的正上方進行，這也是《公寓大廈管理條例》中規定「不得拒絕」他住戶進入修繕的由來。

然而，單憑個人經驗判斷往往不夠精準，當雙方對漏水原因產生爭議時，尋求專業的抓漏公司或土木技師公會進行專業鑑定，是避免後續糾紛的重要第一步。

法律依據：掌握權益的關鍵條文

面對滲漏水糾紛，盲目爭吵無濟於事，懂得運用法律武器才能保障自身權益。以下幾條《公寓大廈管理條例》與《民法》是處理漏水問題的核心法條。

一、《公寓大廈管理條例》第12條：釐清責任歸屬

這是處理樓地板與共同壁漏水糾紛的黃金條款。它明確了修繕費用的分擔原則：

「專有部分之共同壁及樓地板或其內之管線，其維修費用由該共同壁雙方或樓地板上下方之區分所有權人共同負擔。但修繕費係因可歸責於區分所有權人之事由所致者，由該區分所有權人負擔。」

• 共同負擔：當漏水原因屬不可歸責於任何一方時，例如管線年久失修、自然老化或因地震造成，則由樓上、樓下雙方住戶共同分攤修繕費用。

• 單方負擔：當漏水是因可歸責於特定住戶的事由所造成時，例如樓上住戶裝修施工不慎、熱水管線安裝不良，或長期未清理導致防水失效等，則修繕費用應由該住戶全額負責。這也延伸至《民法》上的侵權行為責任。

二、《公寓大廈管理條例》第6條：強制進入權

漏水修繕，往往需要進入樓上或樓下住戶家中進行，但若對方拒絕該怎麼辦？

「他住戶因維護、修繕專有部分…必須進入或使用其專有部分…時，不得拒絕。」

若對方無理拒絕，經社區管委會或里長協調仍無效時，受害住戶可向縣市主管機關提出申訴，或直接向法院提起訴訟，請求法官為必要的處置。

三、關於屋頂漏水：公用部分的特殊處理

屋頂、外牆等屬於「共用部分」，維修責任與費用分攤方式與樓地板漏水不同。

《公寓大廈管理條例》第10條第2項規定，共用部分的修繕費用，原則上應由公共基金支付或由區分所有權人按其共有之應有部分比例分擔。

這意味著，屋頂漏水並非頂樓住戶個人的責任，而是全體住戶的共同義務。若管委會或管理負責人對此置之不理，住戶可先以存證信函催告，甚至依法向主管機關檢舉，讓其裁處罰鍰並限期改善。

實戰指南：從發現到求償的五大步驟

當漏水意外發生，保持冷靜並採取正確的步驟，是解決問題的關鍵。

步驟一：第一時間蒐集證據

漏水剛發生時，立即用相機或手機對受損區域拍照、錄影。畫面應清晰，並涵蓋受損範圍、水痕、以及任何因滲水而造成的物品損壞，例如家具發霉、牆壁油漆剝落等。若有條件，記錄下日期與時間，甚至在影片中口述現況，能讓證據更具說服力。這些第一手資料將成為日後與對方協商或上法院的重要籌碼。

步驟二：理性溝通與協商

在蒐證完成後，主動、冷靜地與樓上（或相關）住戶聯繫。先告知漏水情況，表達想共同解決問題的意願。避免一開始就指責或索賠，這樣只會激化矛盾。若對方態度良好，可共同尋找專業抓漏公司進行勘查，並簽訂一份書面協議，約定好雙方同意的修繕方案與費用分攤方式。

步驟三：尋求專業診斷

若雙方對漏水原因有爭議，建議找尋信譽良好的第三方專業單位，例如抓漏公司或建築師公會。由雙方同意的專業人員進行檢測，並出具正式的診斷報告，釐清漏水點是來自共用管線還是個人使用不當。這份報告不僅能解決爭議，也能作為日後法律行動的有力證據。

步驟四：計算並提出求償項目

一旦責任歸屬確定，受害者可向對方提出賠償請求。求償範圍應包含：

• 修繕費用：包含抓漏工程、水電、泥作、油漆等所有修復費用。

• 財物損失：因漏水而損壞的家具、電器、書籍等，可根據購買單據或估價單要求賠償。

• 額外費用：若因漏水嚴重到無法居住，被迫在外租屋或住宿，可要求對方負擔合理的短期住宿費用。

此外，若漏水情況嚴重，長期影響居住安寧，造成精神上的極大困擾，依據《民法》第184條，受害者甚至可主張侵害人格法益，要求支付精神慰撫金。

步驟五：進入法律程序

當所有溝通與協商都告失敗，對方拒絕負責或賠償時，可考慮採取法律行動。

• 發送存證信函：書面正式告知對方最後期限，並列明求償項目，以示警告。

• 聲請鄉鎮市公所調解：這是最常見且相對簡易的法律程序，由調解委員會居中協調，若雙方達成共識，效力等同於法院判決。

• 提起民事訴訟：若調解失敗，可向法院提起民事訴訟。此時，第一時間蒐集的證據、專業診斷報告、與對方溝通的紀錄都將成為關鍵證物。法院通常會委託第三方單位進行鑑定，以確定責任歸屬，並判決賠償金額。

案例借鑑：從判決看法律精神

「熱水管滲漏判賠」的案例，便是《民法》中「設置管理的欠缺」的典型體現。即便漏水原因是施工師傅的疏失，法院仍認定樓上住戶（屋主）負有監督與管理之責。這類判決傳達了一個重要的法律精神：房屋所有權人必須為其專有部分的設備與施工品質負責。這也提醒所有住戶，在進行裝修時，務必選擇有信譽的廠商，並善盡監督責任，以避免因小失大。

總結來說，解決社區漏水糾紛，不僅是技術問題，更是法律與人情交織的考驗。唯有掌握正確的法律知識，在實務上步步為營，才能在捍衛自身權益的同時，避免陷入漫長而耗費心力的法律泥淖。

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裝熱水管致樓下漏水 住戶判賠


裝熱水管致樓下漏水 住戶判賠 2012-10-22 11:28:14 （中央社記者黃意涵台北22日電）陳姓女子裝設熱水管後，導致樓下吳姓住戶的天花板滲水，吳請求賠償。台北地方法院日前判陳女賠償新台幣11萬多元確定。


根據台北地院今天公布的判決書指出，陳女住在台北市中山北路3段某棟大樓的7樓，吳姓住戶住在6樓。


吳姓住戶主張，屋內天花板去年5月間發生滲水，陸續出現水漬、油漆鼓起剝落及壁癌等情形，與住樓上的陳女協調查漏後，認為可能是陳女裝設熱水管所致，吳姓住戶於是提起訴訟，請求陳女賠償天花板修復等費用。


陳女主張，裝設熱水管的師傅將釘子誤釘於熱水管交接處，導致吳姓住戶天花板滲漏，而且土木技師公會人員指出，熱脹冷縮可能導致熱水管線角度變化，可見熱水管滲漏是因現行科技水準無法妥善解決的熱脹冷縮所致。

台北地院簡易判決，判陳女應給付吳姓住戶11萬多元；陳女提起上訴。 合議庭審理認為，陳女自認熱水管滲漏是因僱請的師傅有疏失，漏水原因是陳女為房屋施作地板所造成，她未盡相當的注意義務，對熱水管發生滲漏有設置管理的欠缺，因此駁回陳女上訴，全案確定。1011022

我的經驗是大家和睦相處,能幫助儘量敦親睦鄰,改天如果是你家天花板淹水,才不會遭到為難.

以我的例子是,有一天八輩子不相往來的樓下鄰居,居然來按門鈴說他家天花板漏水了,要我們修理.我們一聽到也是覺得豈有其理,憑什麼要我們花錢修理呢？結果我請他去管委會申請判定是誰的錯,該由誰負責.

隔了好多天之後,由管理委員會的副主委親自出面來拜訪我們,說是我們家廚房的管線漏水才影響到樓下的天花板腐蝕滴水,所以該由我們來負擔修水管費與他們天花板負擔費用,
後來好幾個月後連火警的警示器壞掉了,也由我們來出錢修理.本來,心理覺得很不爽,也在意很久,非常討厭樓下的鄰居,
不過,因為他們長期在國外旅居回國的老夫婦,也很明理,是誰的錯就該由誰來負責的態度我到是很欣賞.

沒想到隔兩年後,我家的天花板有一天突然也開始滴水了,我就直接請管委會的技師來處理,他當然是先去拜訪我樓上的鄰居,說要察訪他家廚房的管線.

結果,樓上鄰居因為連廚房都鋪了高級的木板地面,以不方便拆開查看為由,拒絕技師登門造訪.我聽了很生氣,覺得樓上的人處理態度粉草率,很惡劣.
於是,我就在我家的陽臺上大聲斥責樓上的鄰居,並且把我之前與樓下的經驗又說了一遍,希望他不要小錢不花,以後要花大錢修理我家天花板,那就要得罪了.....(其實也不知道他是否有在聽我說.....)

隔沒多久,樓上的男主人下來查看我家漏水的情形,並且道歉,而且主動告知他家的濾水器剛好壞了地面偶爾會積水,他會馬上處理,到時候如果還漏水,他會請人在來看看~~~結果他修好我家就不漏水了!!

我想漏水是從很小的地方開始的,如果不防微杜間的話,當消滴水變成大漏水,又變成天花板腐爛,甚至警示器壞了,鬧出了人命,你才會覺得早之如此,何必當初,省小錢,惹了 一堆麻煩呢？？
我是非常強烈建議樓上的應該體恤樓下的,出錢解決問題有何不可呢？？不然到時候樓下的把你的管線堵死,你才會知道,敦親睦鄰的重要.



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談大樓漏水問題之修繕責任–【住戶篇（２）】(李明洲律師)

◤ 崔 媽 媽 – 公 寓 大 廈 電 子 報 ◢　2006-03-14
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部分轉貼.....詳全文....
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作　者：李明洲律師
e-mail： my.lo@msa.hinet.net
著作權聲明：本文受著作權法保障，非經著作人李明洲律師同意，請勿任意翻印、刊載。

■【前言】
　　本文接續崔媽媽基金會公寓大廈電子報先前法律專欄主題：公寓大廈常見漏水問題「住戶篇」之1（修繕責任、費用及進入他人家中修繕之要件），本篇（「住戶篇」之2）重點在於：「修繕費用之負擔及損害賠償之請求」。

■【問題】
　　王先生的房屋在3樓，因浴室漏水，經水電師傅勘查後發現，起因是樓上（4樓）馬桶水管漏水所致。經王先生長期間一再請求協調修繕事宜，均未獲4樓屋主善意回應； 4樓住戶的答案總是：「你家漏水跟我無關！（通常樓上住戶的心態是：我家明明沒事，你動不動要進來我家察看；而且不但要搞壞我家浴室，還要我負擔費用！）」加以回絕。然而，因 4樓屋主再三拒絕修繕，

造成：
（1）王先生3樓「房屋內裝潢嚴重損壞」（諸如：木製傢具及櫸木地板發霉、牆壁嚴重壁癌…等），王先生可請求賠償？

（2）王先生3樓房屋原係出租他人收租，因漏水問題遲遲未能修繕完畢，房客因而向王先生提前終止租約，王先生可向4樓屋主請求解約損失及嗣後未能順利出租之「租金損失」賠償？

■【答覆】
　　王先生希望請求之費用，包括：修繕費用、裝潢毀損之賠償、租金損失、精神上賠償及律師費用等，是否有理？

　　按「負損害賠償責任者，除法律另有規定或契約另有訂定外，應回復他方損害發生前之原狀。
因回復原狀而應給付金錢者，自損害發生時起，加給利息。

第一項情形，債權人得請求支付回復原狀所必要之費用，以代回復原狀。」「不能回復原狀或回復顯有重大困難者，應以金錢賠債其損害。」「損害賠償，除法律另有規定或契約另有訂定外，應以填補債權人所受損害及所失利益為限。

依通常情形，或依已定之計劃、設備或其他特別情事，可得預期之利益，視為所失利益。」民法第213條、第215條、第216條，定有明文。

　　且按「不法侵害他人之身體、健康、名譽、自由、信用、隱私、貞操，或不法侵害其他人格法益而情節重大者，被害人雖非財產上之損害，亦得請求賠償相當之金額。」民法第195條，亦有明文。
　　依民法第184條、第191條、第767條、公寓大廈管理條例第10條第1項、第12條後段但書條文之規定，本件損害發生之起因，既係4樓房屋浴室馬桶漏水所致；4樓所有權人，自對該房屋內之漏水問題負有維護、修繕之責。

然被告未注意維護、修繕，致使王先生住家遭受損失，4樓屋主之不作為，顯已違反上開規定，且亦符合民法第184條第2項規定之違反保護他人法律之侵權行為。因此，王先生請求4樓屋主就其所受損害負損害賠償責任，即有理由。

（臺北地方法院93年度訴字第443號民事判決參照）
　　至於，王先生於發現漏水後（應先拍照存證，相片上顯示日期者為佳），相關協調經過，應保留證據（如協調日期地點及記錄、在場證人姓名等）。
協調不成，而準備採行法律程序者，應儘早寄發「存證信函」催告其限期修繕完畢，作為日後之證據。

王先生可請求損害賠償之項目，有哪些？
（一）修繕費用及裝潢毀損之賠償：
　　詳全文....
　　王先生主張起訴前已支出修理費1萬5000元，是否可以求償？如王先生可證明，他確實曾向4樓屋主反應漏水問題（例如存證信函），惟4樓屋主一再置之不理，他才先行支出此費用，以保存傢私物品居住安全，且可提出證據證明確有此支出者，亦可請求之。

（二）租金損失：
　　房屋如非王先生居住處所，平日係供出租之用，漏水確實造成房客提前解約（終止租約），及日後出租不易之損失，應認王先生受有此部分損害。
因此，如王先生主張其原將房屋出租，月租2萬元，租期尚未屆滿，惟因房屋漏水不適人居，房客乃提前解約，致王先生受有例如8個月之租金損失（共計16萬元）。
此外，前租約租期屆滿後，亦因漏水未能「以原租金月租2萬元」再行出租，此租金損失亦可請求。
王先生可提出提出租賃契約、提前解約證明，必要時並請房客到庭作證以為憑據
（臺北地方法院88度訴字第1994號、92年度訴字第931號民事判決參照）。
（三）律師費用：
　　我國民事訴訟法並非採用律師訴訟主義，當事人所支出之律師費用，自不在訴訟費用之內；通常原告請求賠償之費用，實務上認為並不包括律師費用之支出。
　　詳全文....
　　如依此見解，王先生主張其因4樓住戶之侵權行為（拒不修繕漏水問題所致損失），他為主張權利之必要，而前後總共支出律師費用12萬元，此部分費用亦應由 4樓住戶負責，應有理由。

至於，「精神上賠償」？
　　王先生主張因4樓屋主拒不修復漏水情形，造成其房屋持續受有損害，並致其精神受有痛苦，請求被上訴人賠償精神慰藉金50萬元等，並提出診斷證明書作為證據。詳全文....

。然而，王先生因4樓屋主之過失行為受有損害者，係王先生3樓房屋「所有權」，其個人人格權尚難認為受有直接侵害，因而王先生主張因其財產損壞所造成精神上（非財產上）之損害，依現行法尚不能請求賠償，故其請求50萬元精神賠償，於法不合

（臺北地方法院90年度簡上字第435號民事判決參照）。


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生活中哪些因素易致胃癌？ // 挑當季、拒加工食品、外食湯麵不喝湯

挑當季、拒加工食品、外食湯麵不喝湯

【作者：王一芝　】



延伸閱讀：毒物專家食材採買術 / 林杰樑＋譚敦慈

過去只要有食安事件，毒物科醫師林杰樑總會站在第一線，在他不幸病故後，夫人譚敦慈承接使命，她要延續丈夫遺志，繼續捍衛國人健康。

    接受《遠見》採訪前一天，已故毒物科醫師林杰樑的妻子譚敦慈才代替長年為食品安全把關、幾個月前驟逝的夫婿，從總統馬英九手中接過「台灣醫療典範獎」，但卻因未與總統握手引發爭議。
「我目前仍是喪家，不便與他人握手，」外形高瘦、留著一頭像瀑布般黑長髮的譚敦慈難過地說。



    外表看起來如其名般敦厚慈善的譚敦慈，對家人吃進肚子裡的東西，卻是出了名的挑剔，絲毫不妥協。
這讓她成為有名的食安達人，「這幾年食安問題一個接一個來，但我們家從來沒有中標過。」祕訣在哪裡呢？



原則1〉挑當季蔬果 流動清水洗15分鐘



    譚敦慈畢業於高雄護專，領有感染控制和洗腎護士執照，也曾擔任長庚急診護士和護理督導，她坦言，嫁給林杰樑前，飲食和一般人沒兩樣。
但20年前婆婆罹患大腸癌，搬來同住後，為了治療母親，林杰樑開始大量研讀相關文獻，從此徹底改變家裡的飲食。



    談到如何拒毒害於千里外，譚敦慈說明，第一個要領是，「凡是當季盛產的都吃，新鮮蔬果尤其吃得多。」方法很簡單，觀察市場裡哪種蔬果或魚類最多，就買那幾種。
原因在於，當季盛產的蔬果營養價值最高，病蟲害也少，農民既不需加藥刺激生長，也不會多花錢灑農藥，安全又便宜。
譚敦慈也從不在颱風前後採買葉菜類，除了價格高之外，更重要的是，農民可能會為了趕在颱風前搶收，忽略噴灑農藥後的安全採收期，導致農藥殘留。



原則2〉吃食物拒食品 加工品絕不碰



    根據林杰樑的研究，去除農藥殘留最好的方法是，將蔬果浸泡在裝滿水的盆子，並以流動的清水洗15分鐘，再把葉菜類靠近根部的莖去除，「切記蔬菜要在下鍋前才切，否則營養會流失，」譚敦慈在自家廚房一邊示範，一邊提醒。



    身為林家總舖師，譚敦慈最常掛在嘴邊的原則是，「吃食物，不要吃食品。」要吃看得到形狀的食物，不要吃再製加工品。
魚肉是食物，魚丸是食品；豬肉是食物，貢丸是食品。
不只不碰加工食品，任何醃漬或發酵食品，像臘肉、火腿、豆腐乳等，也上不了林家餐桌。她也從不買熟食或半成品，因為製作過程及添加物不明，保存方式不一定安全。

震驚 餐桌上又少了一種佳餚 因為它100%致癌

南京一位26歲女子，胃部出現不適有四個多月，不想吃飯，每晚只吃「酸菜魚」才有胃口。
發展到不能進食後，她才去醫院檢查，被發現全胃瀰漫性癌浸潤，醫生不得不將胃切除。
醫生說，最近連續接診四例這樣的年輕胃癌患者，讓他深感吃驚，這些年輕人的生活方式竟驚人相似，都是酸菜魚和火鍋愛好者。
專家指出，胃癌年輕化與年輕人的不良飲食習慣和社會節奏快、工作壓力大、精神緊張有密切關係。



為什麼吃酸菜魚會得胃癌?

醫生說，醃製食物中含有大量的亞硝酸鹽，它的致癌作用已經非常的明確。
酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚，但是酸菜也是醃製的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，偶爾食用沒有關係，但天天吃就容易增加風險。
在吃這些醃製食品後，如能吃些獼猴桃、柚子等富含維生素的食物，飲用綠茶，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。

胃癌的發生給廣大患者帶來了痛苦，胃癌其實可以在早期預防，但是大多數患者並不知道是什麼原因導致自己患上胃癌，當病發時才想到去治療，那麼，生活中哪些因素會導致胃癌呢?

生活中哪些因素易致胃癌？

1、高鹽飲食

日常生活中很多人喜食用含鹽量高，燻製及醃漬的食物，覺得此類食物有口味。殊不知，此類食物若長期食用，易引發胃癌的發生。
高鹽類飲食尤其是做熟的飯菜，若隔夜進食，其中的亞硝酸鹽易發生反應嗎，形成亞硝酸胺，亞硝酸銨是一種高致癌性的物質，對胃癌的發生和發展有很大的促進作用。

2、免疫因素

免疫功能低下的人胃癌發病率較高，可能機體免疫功能障礙，對癌症的免疫監督作用下降，在胃癌發生中有一定意義。

3、不良的飲食習慣

日常生活中因工作繁忙，現在人多養成了不健康的飲食習慣，像進食過快、吃過燙的食物以及一日三餐不規律進食等。此類習慣都非常容易導致胃癌的發生。

4、環境因素

不同國家與地區發病率的明顯差別說明與環境因素有關，引起胃癌的原因中最主要的是飲食因素。食鹽可能是外源性胃癌誘發因素之一，居民攝入食鹽多的國家胃癌發病率也高。
亞硝胺類化合物已成功地在動物體內誘發胃癌。
燻製的魚肉含有較多的3，4-苯並芘(benzopyrene);發霉的食物含有較多的真菌毒素;大米加工後外面覆有滑石粉，其化學性質與結構都與石棉纖維相似，上述物質均被認為有致癌作用。

其實很多時候，胃癌是因為飲食不規律引起的，所以預防胃癌從飲食習慣做起。

大蒜

是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。
比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。
菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

番茄

含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。
研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

花椰菜

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

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延伸閱讀：毒物專家食材採買術 / 林杰樑＋譚敦慈

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你今天震驚了嗎？文章如何下標和內容農場的興起與衰落

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先講「下標」，以下是 5 則文章標題：

看起來像一幅普通的油畫，當我發現事實後，我的下巴掉了！
臨死病人最後悔的 18 件事，尤其是第 14 個！
這位 14 歲小男孩的聲音驚為天人，3 分 34 秒的反應讓我嗆到了！
這個男人嘗試擁抱野生獅子，接下來的畫面讓我震驚了！
第一眼看起來不起眼，當我退後一步，我簡直不敢相信我的眼睛！

我看網路上有人討論，這些標題怎麼這麼怪，這些人運用了什麼法則，來勾起人類的好奇心，如此深奧的網友心理學是如何分析出來的，而且執行的效果是這麼好，讓我們忍不住點進去……
 如果我告訴你真相，你會驚呆了。
那就是這些標題根本不是他們想的，都嘛直接翻譯過來而已。

以下是原文的標題和連結：

Looked Like A Normal Painting. When I Found Out The Truth, My Jaw Dropped!（看起來像一幅普通的油畫，當我發現事實後，我的下巴掉了！）
Regrets People Had On Their Deathbed, Especially #14.
（臨死病人最後悔的18件事，尤其是第14個）
This 14 Year Old Boy's Voice Blew Me Away. The Reaction At 3:34 Choked Me Up!
（這位14歲小男孩的聲音驚為天人，3 分 34 秒的反應讓我嗆到了！）
Man Attempts To Hug a Wild Lion. What Happens Next Stunned Me
（這個男人嘗試擁抱野生獅子，接下來的畫面讓我驚呆了！）
Looks Ordinary At First. When I Took A Step Back, I Couldn't Believe My Eyes!
（第一眼看起來不起眼，當我退後一步，我簡直不敢相信我的眼睛！）

所以大家把內容農場的編輯想的太厲害了，如果他們這麼厲害，早就出來當原創者了，這些標題都只是翻譯而已，簡單的說：「山寨啦」。你抄我，我抄他，台灣抄中國，中國抄全世界。

以上就是內容農場的下標法，就這麼簡單，根本沒那麼複雜。您若也想試試，我做了一個「標題產生器」，以後寫部落格、文案、Facebook 短句等皆可參考使用。

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關於下標我都講完了。
再來談「內容農場」，英文叫 Content Farm，除了互相抄來抄去，維基百科的定義如下：

“A content farm is a company that employs large numbers of freelance writers to generate large amounts of textual content which is specifically designed to satisfy algorithms for maximal retrieval by automated search engines. Their main goal is to generate advertising revenue through attracting reader page views as first exposed in the context of social spam.”

我翻譯如下：
「內容農場是一家公司，雇用大量自由寫手來製造大量的文字內容，為了滿足搜尋引擎的運算公式來贏得最大曝光，主要以社群垃圾（social spam）的方式露出，來吸引網友瀏覽量達成賺取廣告費的目的。」

我沒有加油添醋，這些都是維基寫的，我只是直譯。內容農場合不合法？當然合法。
這些寫手能不能賺到錢？也能。那還有什麼問題？嗯，也許有幾個⋯⋯

我先從國外講起，全世界最大的內容農場叫做「Demand Media」，有多大呢？在納斯達克上市那麼大，我嚇壞了！
股票代號 DMD，在 2011 年 1 月 DMD 上市的時候，我把他們放入了觀察名單中，上市第一天股價最高來到 125 元（美金），第一天就寫下「歷史新高」，然後一路下滑，到今天你知道股價多少嗎？
10 元，所以你覺得這是什麼樣的公司呢？很明顯，這是一家自己都不看好自己的公司。

同年 3 月，Google 宣布調整搜尋規則，目的是要懲罰這些內容農場，DMD 股價重挫，他們知道內容農場的模式不可能長久，所以他們開始併購不同主題的內容網站，用資本市場的資金來擴大他們的多角化經營，沖淡他們內容農場的形象，如果你今天才認識他們，你看到他們的官網也許覺得滿好的，說不定還會考慮買幾張 DMD 的股票呢。

Demand Media 這家公司打從一開始就充滿了爭議，從內容到財務，但還是一路走到敲鐘上市，開始坑殺散戶，其中包括很多他們僱用的寫手，畢竟他們跟著 DMD 一路走過來，除了按時收到的稿費以外，買幾張股票也是合理的。
然後呢？他們發現還是固定拿稿費就好，股票真不是人玩的⋯⋯

這些無名寫手提供 DMD 大量的內容，但當 DMD 上市豐收時，有適當的分紅給他們嗎？
沒有，也就是說，這些寫手是主要的工作者，但並沒有收到應得的報酬。如果你覺得 DMD 是唯一的案例，NO，接下來的故事更震驚，讓所有人都崩潰了！

2011 年 2 月 7 日，知名部落格 Huffington Post 以 3.15 億美元的高價賣給 AOL（美國線上），創辦人 Arianna Huffington 一夜之間變成大富婆，那麼她分了多少錢給旗下的作者呢？零元。不意外的，4 月 12 日收到法院傳票，帶頭的是紐約人 Jonathan Tasini，宣稱他們是「Huffington 農場的現代奴隸」

2，代表超過九千名部落客的權益，要求 Arianna 賠償三分之一的購買金額，也就是 1.05 億美金，開了記者會痛罵 Arianna 過河拆橋，還揚言要發動這些受害者去包圍她家，要不是有這些部落客從一開始就貢獻內容，Huffington 哪會有今天？聽到這裡，全場的人都從椅子上跳了起來！

2012 年 9 月 27 日，法院結果出爐，AOL 獲勝

3，部落客抗議無效，主因是他們從未為了錢而寫，他們只想要作品在網站上發佈，也如願以償了啊，就像 Arianna 和她的發言人所述：「部落客利用我們的平台，就像網路上其他不給錢的平台一樣，來連結幫助他們的創作盡可能的讓最多人看見，就像你去上電視的原因一樣，去推銷你的觀點和想法，HuffPost 允許你多平台發佈，包括你自己的網站。」

4
A女士說的沒錯，網路自史至今都沒變過，只要是內容聚合型網站，提供 UGC（User Generated Content）的平台，所有內容的貢獻者都是出於自願，網站沒有義務要分錢給你，除非他的網站規則有明確寫出，例如像 DMD 這種兼差寫文的平台。

回過頭來看看台灣，以下是台灣目前的幾大內容農場（括弧為排名）5，非常值得討論，特別是第一個！
如果你今天才剛開始上網，也許你會覺得他們的網站內容很棒，說不定還會一直轉發他們的文章呢。

Giga Circle（8）
卡提諾論壇（13）
伊莉論壇（14）
Life生活網（15）
Teepr（26）
卡卡洛普（33）
妞新聞（49）

Giga Circle（GC）是台灣最新崛起的內容農場，他結合了傳直銷拉下線的作法，看起來也讓某些人領了錢，一些部落客或臉書客按三餐在FB上PO文導流回去 GC網站，流量很高、聲勢很大、鋒頭很健，但我想說三件事，你一定要看到最後！他將改變你的人生！

都什麼年代了，還在玩傳直銷這套，我寫過一篇請看一下，只要參加過傳直銷OPP大會的人都知道，「起手式」就是亮出你的銀行帳號，證明自己多有錢，跟著我做你也能賺到這麼多錢，假設你要部落客相信這一套，只要先給幾個意見領袖錢，讓他們真正拿到錢，把支票 PO 在 Facebook 上取公信，原本質疑的旁觀者可能就會加入，但這真的就是傳直銷手法而已，國外的內容農場沒有這樣給錢的啦，你看人家 Google Adsense 有玩上下線嗎，連 DMD 也沒有，網站公信力問題不是「用話語」去拉下線，而是要「遍地開花」，但我猜你沒有錢，所以只能挑人發，現金流有問題是因為……

你只能靠 Google Adsense 的收入，話說都已經擠進全台第 8 名了，為什麼不去找代理商賣廣告？沒有客戶要下廣告在內容農場對吧，怕影響了他們的品牌價值，其實你若仔細找找，還是有的，只是這段時間可能有點長，而且同時間，這些寫手還在累積「應付帳款」怎麼辦，就兩種方法，繼續燒錢或延後付款。

內容農場想漂白，必須要靠一些優質內容，網路上優質內容的提供者是部落客，所以盡力討好部落客，還給出更高的報酬，因為這是內容農場轉型的重要關鍵。
部落客想賺錢，最好是立即的收入，若GC真的有給錢，遍地開花的那一刻，問題才會真正浮現，這是一個可以賺錢的地方，「大家快來喔！」，所以想做「網賺」的那群人蜂擁而上，寫一篇文章、引發大量點閱很難嗎？問那些專門在網路上轉貼的人，他們會告訴你一點也不難，東抄西抄，複製貼上，用產生器製造一個搶眼的標題，
再把他浮濫的貼到 Facebook 上，流量不就進來了嗎？最高紀錄，有人一天可以 PO 兩百篇呢！我驚呆了！部落客，那你能嗎？你想嗎？

「部落客」這身份是有頭有臉的，是要得到尊敬的，是要建立個人品牌的，我們的存在是為了原創最好的網路內容，不是要去跟人家拼網賺的，你寫一篇好內容也許瀏覽不高，沒有收入，但你在造福人群、甚至可以改變世界，所以為什麼要自貶身價去做那些無頭無臉、任何人連國中生都可以去做的事情，就為了錢？

你說是為了流量？請你再仔細想想是為了誰的流量？內容農場會導流給你，導多久呢？同一篇文章你放在自家網站，然後又去放在內容農場，最後搜尋的結果誰會排第一？如果不是你的網站，那不是自己打自己，搜尋引擎有排他效應，如果你未來的文章全是別的網站先出現，那你自己的網站又怎會產生流量、社群和收益，久而久之，你「順勢」變成了「寫手」，你的部落客品牌消失，你為他人作嫁，燃燒自己，照亮的是別人，請再想想 HuffPost 的案例。更恐怖的是，若有一天 Facebook 不再風光，社群網站導流失效，你的流量要怎麼來？你這個品牌還在嗎？

什麼事一旦扯上了錢，光怪陸離、狗屁倒灶、荒誕無德的文章就會越來越多，反正流量和分潤最重要，內容真假或質感並不重要，當一個網站的寫手是抱持這樣的態度，這網站上的文章你會想看嗎？再告訴你一個驚人的秘密，要是有天內容農場因不當內容遭人檢舉或關閉，Google 懲罰性的禁了該網址，那你的心血和時間不白費了嗎，如此殘酷的人生領悟，看完我都流淚了…再說下去就會牽扯到閱聽人心理和媒體的自律，在此不深入。
部落客去內容農場賺錢是個人自由，但若你還願意聽我建言，請不要花太多時間在「別人家」經營，不要把自己從部落客降成寫手，也不要去「瘋傳」內容農場的文章，網上有營養的文章看都看不完，不要一天到晚被那些標題震驚，而好奇點進去看，那只會促使更多浮濫的人寫更多浮濫的文。

內容農場的興衰是握在每個網友的手中，就跟電視台和遙控器的關係一樣。「品牌」要做的是正向的連結，任何會破壞其正面的感覺都最好不要碰，請你摸著良心去看看裡面的文章，你覺得他們的品質好嗎？
你真的想把自己精心創作的文章，跟那些 SPAM 並排在一起？不管你是為了錢、為了名、或為了流量而寫，你不覺得還有許多比內容農場更好的選擇嗎？

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廚房惱人的果蠅，簡單自製「糖果炸彈」，從此和果蠅說拜拜！

廚房中好多討厭的小果蠅腫麼辦？教你簡單自製「糖衣炮彈」一舉消滅它們的實用方法！

利用 寶特瓶 切割後組裝 倒置成漏斗狀
漏斗下方 內緣塗上少許蜂蜜
瓶內下方 用清水 搭配 少許洗衣粉
加上 梅子醋 or 蘋果醋 攪拌均勻
經實際測試 誘捕果蠅 大成功~

這就是一個簡單的誘殺裝置。

果蠅不吃水果。果蠅不吃水果。果蠅吃的是生長在爛水果上的酵母（實蠅科才吃水果，真正會吃水果的斑翅果蠅是果蠅科裡的異端。）

所以只要是能模擬發酵氣味的東西都能做果蠅誘餌，糖、醋、酒、爛水果也行。
加表面活性劑是為了讓果蠅沒法凌波微步。瓶口上扣一個漏斗效果更佳。


這幾種都有功效

然而果蠅和大多數其他家裡的小蟲一樣，如果把功夫花在打掃衛生勤倒垃圾上，往往根本不需要另行防治。

覺得這篇文章有用的話，請按個讚並分享出去！果蠅真的神煩，能消滅牠們真的太好了！

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【金融煉獄】吸血鬼的複利遊戲：地下錢莊高利貸的「釘釘」與「八仙過海」算術 / 恐怖吸血地下錢莊如何計算高利貸利息 / 當舖不等於高利貸

【金融煉獄】吸血鬼的複利遊戲：地下錢莊高利貸的「釘釘」與「八仙過海」算術

出處：網路論壇轉貼文、金融教學文、警政與當鋪業法規資訊（本文經重新編撰消化與強化警示）

相關系列文章：

序幕：當人生走投無路，吸血鬼就會現身

在社會的陰影下，總有一群因為徵信不良、失業或急需現金而無法獲得銀行伸出援手的人。當他們被金融機構拒於門外時，目光往往轉向被稱為**「地下錢莊」**或俗稱**「大耳窿」**的灰色地帶。一旦踏入，他們將面對的是遠遠超出法律界線的索求——高利貸。

在台灣的法律框架下，民間借貸的利率一旦超過銀行貸款基準利率的四倍（目前約定為年利率 **24%**），即被視為高利貸。這 24% 的年利率，換算成民間說法就是每月 **2分利（月利率 2%）**。然而，地下錢莊的實際利率，往往是這個數字的十倍、二十倍，甚至更高！

高利貸最恐怖的計算方式，就是「利滾利」，亦即**複利法**。舉例來說，如果你借了 15,000 元，約定月利率是 6%（6分利），那麼一年後你所需償還的本金加利息，將是 $15,000 \times (1+6\%)^{12} \approx \$30,183$ 元，等於本金直接翻倍！

高利貸還不出來的「吸血」後果

進入高利貸的世界，就等於走進了一個沒有回頭路的金融煉獄。一旦還款稍有延遲，後果將不堪設想：

• **計收高額罰息與違約金：** 超過一天，就會被收取高額罰金，且利息會立刻被滾入本金，開始更快的「利滾利」循環。
• **討債地獄降臨：** 高利貸集團通常不會親自出面，而是將債權轉給討債公司。輕則潑漆、鎖門、寫恐嚇字眼，重則涉及暴力、傷害等刑事犯罪。
• **財產強制變賣：** 若有抵押房產，即使賣掉房產所得的金額，也常常不足以償還本金與滾雪球般的利息，讓債務人徹底失去所有。

東方金融黑市的「專業行話」大解密

地下錢莊的計算方式極度複雜，充滿了只有行內人才懂的「術語」。了解這些行話，是避免被扒皮的第一步。

香港版：恐怖的「九出十三進」與「釘上釘」

香港的地下錢莊模式非常殘暴，各位只要記得兩句話：「九出十三進」和「釘釘釘上釘」。

• 九出（九成借出）： 你向錢莊借 **100 萬**，但實際拿到手上的只有 **90 萬**（先扣 10 萬手續費）。
• 十三進（130% 收進）： 一個月到了，你必須償還 **130 萬**。

如果簡單計算，你實拿 90 萬，一個月後還 130 萬，一個月的利率就高達 44.4%！

更可怕的是**「釘釘釘上釘」**。香港稱利息為「釘」。當一個月到了，你還不出 130 萬，下個月的利息會以 **130 萬**為本金重新計算：

第一個月：$90萬 \rightarrow \$130萬$

第二個月（釘上釘）：$130萬 \times 130\% = \$169萬$

第三個月（釘上釘上釘）：$169萬 \times 130\% \approx \$220萬$

這就是吸血鬼的複利遊戲：你借 90 萬，三個月後欠款高達 220 萬。許多人拼命籌錢還了兩年的利息，結果本金一分未動，永遠欠著 100 萬！

台灣版：更陰毒的「八仙過海 70 分」

台灣的地下錢莊雖然不用「釘上釘」的說法（美其名不用複利），但計算方式更為陰險。最基本的行話是「八仙過海 70 分」：

• 八仙過海（八出）： 你借 **100 萬**，只能拿到 **80 萬**（先扣 20 萬手續費或第一期利息）。
• 70 分（7～10 天一期、每期 10 分利）： 意即每 7 到 10 天，就要計算 **10%** 的利息。

我們以借 100 萬為例，只拿到 80 萬，一個月 30 天算 4 期，每期利息 10 萬（本金 100 萬的 10%），一個月利息就要還 **40 萬**。

實際利率換算： 實拿 80 萬，一個月還 40 萬利息。實際月利率為 $40萬 \div 80萬 = 50\%$！比起香港的 44.4% 還要殘酷。

而且，雖然不叫「釘上釘」，但如果你無法在期限內償還本金，錢莊會要求你只繳利息，而本金依然是 **100 萬**。如果你拖欠三個月（約 13 期），光是利息就高達 **130 萬**！加上本金，總計要還 **230 萬**！

台灣錢莊的利息計算，通常都是以 **7 天、10 天、15 天**這種超短期為一期，不斷縮短還款週期，讓你永遠追不上利息滾動的速度。這就是為什麼說，**「火星是很危險滴，趕快回地球去吧。」**

誤區釐清：當舖不等於高利貸！

許多人常將當舖與地下錢莊混為一談，這是錯誤的。當舖是受政府**《當舖業法》**規範的合法機構，它與地下錢莊的本質差異巨大：

當舖 vs. 地下錢莊：四大關鍵區別

一、合法性與監管：

• **當舖：** 必須有政府執照，受到法律嚴格監管，利息計算方式透明。
• **錢莊：** 非法組織，利息完全無上限，不受法律保護。

二、計息方式：

• **當舖：** 依典當日起算，最長 3 個月到期。利息通常是按月計算，且每個月大約為典當金額的 **2.5%** 左右（符合法規）。到期可先繳利息，無限次延期。
• **錢莊：** 依 **7 天、10 天、15 天**為一期，利息是滾動式的，年利率輕鬆高達 **360%~540%**。

三、還款方式：

• **當舖：** 可選擇本金分期攤還，利息越繳越低。
• **錢莊：** 通常只允許你繳利息，本金始終不動，持續吸血。

四、暴力討債：

• **當舖：** 嚴禁暴力討債。若未贖回，典當物將依法「流當」，所有權歸當舖。
• **錢莊：** 常伴隨非法暴力行為。

當你看到街上廣告寫著「月借 30 天，利息 6 厘」時，請務必清醒過來：這句話的陷阱在於 **「厘」** 這個模糊的單位，以及它避談了實拿金額、以及一旦遲繳就啟動的「複利」機制。**借錢救急，請務必找合法管道！**

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外部權威連結（SEO強化）：合法金融與當舖資訊

• 司法院官方網站 (查詢台灣重利罪等相關民刑法規定)
• 金融監督管理委員會 (金管會) (了解台灣金融機構的合法服務與消費者保護)
• 內政部警政署 (提供民眾遭不法暴力討債時的求助管道)
• 經濟部商業司 (查詢當舖業法規與合法當舖資訊)

所謂的當舖就是高利貸嗎？
當舖不等於高利貸
當舖 ☆以日計息，用多久算多久,30分鐘快速放款
☆本金分期攤還、利息越繳越低
☆免押、免保、免手續費、免看人臉色
☆典當物件以典當日起算3個月到期，到期內或到期時如欲取回典當物件，則需憑當票並支付典當金額及典當期間之利息即可取回典當物，利息每一間當舖稍有不同，每個月大約是典當金額的2.5%。
☆如果當票3個月到期還無法贖回，可以先支付1-3個月利息給當舖，即可延長典當1-3個月，只要每次到期前有去支付利息，則可無限次延期，如到期未去贖回或支付利息，則為流當，物件所有權即屬當舖，由當舖進行販售買賣套現金。

 地下錢莊 銀行利息年利率最高20%，而地下錢莊利息年利率高達360%~540%。

再來，不管地下錢莊利息放幾分，通通都是照天期算的，而銀行是照月付金每月攤還的。
而且，一般來說~跟錢莊借款，都是以7天、10天、15天、這些天數下去算的。

舉例來說：

Q：跟錢莊借10萬，10天為一期 <錢莊行情>，利息算兩分，您知道您拿到手上的錢有多少嗎??
A：借10萬利息兩分10天一期，實拿大概75000~80000，扣款部份100000*20%=80000手續費2000~5000不等，接下來還款部份 10天到期要還足本金加利息總共10萬，當然~您也可以只繳利息2萬但是~只繳利息不會還到本金。
例~一個月30天錢莊10天一期共三期，若只繳利息總共得付三期的利息6萬但是本金還剩10萬，等到您全部繳清後，總共需付出16萬的錢出去。

地下錢莊之所以會是違法的，有兩個原因。 1.高利貸，利息過高，犯重利罪。 2.暴力討債，擄人、傷害、強制、毀損等等。

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品嘗出更多咖啡的風味 / 讓摩卡壺更好喝的6個訣竅

摩卡壺、法壓壺是最早被發明出的家用製作咖啡的器具，摩卡壺屬於短時間高壓萃取設備，萃取出的咖啡液屬於濃縮咖啡。

摩卡壺使用起來也非常簡單，既可以滿足我們對複古的情懷，也可以滿足我們對咖啡的需求。

但衝煮出的咖啡液時不時還是會產生苦澀、過濃、風味不足的狀況，那麼如何來解決這些問題呢？讓我們從選豆、衝煮、品鑑這幾個方面來分析一下。

1.可以嘗試中淺烘焙的咖啡豆

由於摩卡壺在衝煮時的水溫很高，所以我們在平時使用中深烘焙的咖啡豆衝煮出的咖啡會帶有濃郁的焦糖感和高醇厚度，但同樣也會萃取出更多帶有苦澀感的物質，令人難以接受。

有時過高的醇厚度會讓酸甜風味不易表現，但是穩定性高。


但如果你嘗試使用淺度烘焙的咖啡豆，偏高的溫度會使淺度烘焙的咖啡豆中的酸質降低，形成酸甜苦醇口感均衡的咖啡味道，口感滑潤但仍有咖啡原本的果酸調性，誰說不能用摩卡壺製作精品咖啡？


2.使用足量的咖啡粉

怎樣判斷有沒有填滿咖啡粉呢？

你可以這樣操作：

將咖啡豆填滿摩卡壺的空粉槽，然後將空粉槽中的咖啡豆加入磨豆機裡進行研磨，最後將所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中。

如果有些粉填不進去的話可以將粉槽在桌子上顛一顛，確保剩下的粉都裝進粉槽。

把粉裝滿粉槽也是為了要避免萃取出不好的瑕疵味道。

因為當粉槽中的咖啡粉密度越接近，就不會造成有些咖啡粉過萃或有些萃取不足，導致風味不均勻或者苦澀的現象。

如果每一顆咖啡粉都可以被均勻且剛剛好的萃取，那這杯咖啡的風味就會更完整且不會有太多瑕疵。



3.研磨度的測試

我們都知道，做咖啡很重要的一點就是要抓準咖啡豆的研磨度，這個也是大家最糾結的一個問題，到底合適的研磨度的粗細是怎樣的？我家的磨豆機要磨幾刻度？

在剛開始學習使用摩卡壺的時候可能要多嘗試幾次，知道你嚐到不愉悅的苦澀度為止，就不要再往細調整了。

譬如說，舉個例子，你用手搖磨#3刻度、#2.5刻度……當你發現#1.5的刻度研磨的咖啡粉萃取的咖啡液味道特別苦澀難以接受，那麼就不要再往下走了回到#1.8-#2.3就可以了。

但如果說#2.3的研磨刻度雖然已經避免了苦澀味，能夠萃取出口感均衡，醇厚順滑的咖啡，但不管怎樣嘗試，你都覺得味道太濃的話，那就嘗試著加入熱水，稀釋到適合的口感吧。

摩卡壺的設計就是高溫加壓進行的萃取，所以本身萃取出的咖啡液久整體會濃郁一些。

但是不要輕易將咖啡粉磨的太粗，那樣會口感單薄，風味流失，且只有苦味，可惜了豆子也可惜了設備。


4.合理使用濾紙

摩卡壺萃取出的咖啡大多都會含有少量的細粉，喝到最後會有沙沙的感覺。

那麼如果你不喜歡這個感覺，可以參考愛樂壓的方式- 使用雙層丸型濾紙進行過濾。

將咖啡粉裝進粉槽後，一張濾紙放在咖啡粉上，另一張黏在上壺的壺底即可，這樣可以有效的讓咖啡豆口感變得乾淨清澈。

5.適度加水

摩卡壺萃取出的咖啡液是比較濃的，適量加一些淨水喝起來也會更柔和一些。

一般摩卡壺的粉水比例大概在1:6-1:8左右，濃度相當高的，而我們一般人的口味喜歡喝1:15-1:17的比例。

所以加入適量的水或者牛奶，調和成更適宜我們入口的口感。

咖啡裡的好風味並不會因為我們加水稀釋就會變不見，反而，適口的濃淡程度能讓我們享受到更精緻的咖啡味道。

6.快滾的時候轉小火，咖啡上到壺的一半就關火

那麼我們布好粉，鎖好摩卡壺上壺之後，當然就要給摩卡壺開始加熱，進行咖啡的衝煮啦。

摩卡壺的升溫速度並不會太讓你失望的，所以在使用摩卡壺進行製作的時候，千萬不要離開，要控制好火候才能好喝。

那麼火候該如何控制呢？

當摩卡壺升溫到一定溫度的時候，會發出明顯「哧哧」的聲響，在聽帶這個聲音之後，就可以轉小火了。

不要讓它升溫太快了，緩慢的升溫速度讓水和下壺中的咖啡粉有著足夠的接觸時間，這樣萃取出的咖啡液風味更加飽滿。

不然上水速度一旦太快，會沖散咖啡粉層，造成萃取不均勻，萃取出苦澀味和雜味。

另外，當上壺的咖啡液出到一半的時候，就可以準備關火了。因為在出煮過程的最後，壺內壓力很大，用於熱和壓力完成衝煮即可。

以上，願你在忙碌的生活中能更好的享受咖啡帶來的休閒和愉悅感。

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飲食文化--健康、愛心與環保 // 新世紀飲食影片

新世紀飲食【作 者】約翰.羅彬斯
【劇情提要】


　　透過現代人普遍罹患的文明病，來檢視我們的飲食文化！我們現在所吃的食物是營養還是毒物？從健康、愛心、環保的角度來看，人類的飲食習慣可拯救地球，也可毀滅地球，這到底怎麼回事？

【內容詳介】

　　新世紀飲食」(Diet For A New America) 影片是由約翰‧羅彬斯經過數年的觀察調查、研究所整理出來的一篇現況報導。

該報導從健康、愛心與環保三個角度，來檢視我們目前的飲食文化，在美國形成一股強大的反思炫風。

如果您關心健康，您可以從中認清一向遵循的營養觀可能是文明病的禍首；

如果您是個有愛心、尊重生命的人士，您可以從片中瞭解，我們吃進去的牲畜，是如何在大企業的經營下成長的；

如果您關心環保，您也可以深刻的體驗一客牛排與一片森林的關係。

片中菲利浦先生因為動脈硬化，接受手術，刀子劃破他的胸膛後，血紅的心臟噗通的跳著，醫生夾出一條十公分長、乳白色的脂肪。

觀眾們深受震撼終於眼見為憑，相信飲食對健康的直接影響，專家告訴我們這條油脂是累積的「飽和性脂肪和膽固醇」，說得再明白一點，就是肉、蛋吃太多了。

因為飽和性脂肪多半來自動物性食物，而食物中膽固醇最高的是「蛋」？

羅彬斯提出種種醫學研究，顯示吃肉愈多的國家，得文明病的比例愈高；

乳製品消耗愈多的國家，得骨質疏鬆症的愈多。

其中詳細的原因，片中醫學專家都有進一步的說明。

片中揭發了從小我們就視為營養最佳來源的「肉蛋奶」，為什麼今天成了三大禍害呢？

在國外幾十年以來，肉商、乳品商花了大把的鈔票遊說議員、做廣告、製作美麗的教材送給老師。

老師不自覺的成為企業的宣傳工具，學生也不自覺的從老師及廣告中獲取這些似是而非的概念。

事實的真相是，食物中即使沒有肉蛋奶，也絕不會蛋白質不夠、營養不良。

人體所需要的蛋白質很低，蔬果中都可以提供量足、質優的蛋白質，而且植物性的食物多屬於「不飽和脂肪」、「零膽固醇」，這只是真相的一部分。

當我們快樂的吃著肉時，我們也很難瞭解這些肉是怎麼來的。

羅彬斯帶我們走一趟現代化的農牧場，小小的雞籠裡，擠滿一群雞，牠們無法轉身，連揮動一下翅膀的機會也沒有，牠們在此度過一生，很多雞因此而被逼瘋。

新孵出來的小雞第一件遭到的酷刑是「去喙」，這就像我們硬把指甲掰掉一樣痛苦。

為什麼要去喙呢？因為業者害怕雞互啄而死，使他們雞財兩失。

業者為了在這樣惡劣的環境下，雞不要死掉，所以餵食、注射大量的荷爾蒙、抗生素…，這些化學藥品最後都回到消費者的肚子裡。

雞是如此，豬、牛亦然。

為了提供很嫩的小牛肉，把小牛關起來，長期缺乏運動，牠們的肌肉自然既弱又軟。

當我們快樂的吃下這些食物，也造成動物的恐懼、痛苦和夢魘。

一個人選擇錯誤的飲食，其代價是犧牲健康；但是當人人都選擇錯誤的飲食，我們的代價是犧牲地球～整個人類賴以生存的大環境。

一旦我們瞭解牛排和森林關係，就不會以為這是危言聳聽了。

當我們不直接吃穀物，而拿穀物餵養牲畜時，十二磅的玉米只能換得盤中一磅的牛肉，其它十一磅的玉米都變成糞便了。

為了吃一磅牛肉，需要種十二倍的穀物，土地那裡來？

當然是砍伐森林，接下來就有水土流失、物種消失種種問題；

而先前浪費十一磅的穀物變成動物糞便後，又產生水源污染。

當我們快樂的吃著牛排、漢堡時，已不自覺的決定著地球的命運。

從本片中，您可以瞭解許多真相，得到許多啟示。

您更可以實際行動改變飲食、少一點肉蛋奶，我們將可以保住大片的森林、減少水源污染、解決世界的飢荒、減少動物的苦難，還可以擁有一份心靈的喜悅與平和。

你我的健康、地球的命運、眾生的福祉，就在您舉箸、咀嚼的剎那決定，而這只要小小的改變！


【問題引導】

檢視自己多年來的飲食，一天中你大部份吃些什麼食物？(依選擇：喜好？美味？營養？)
想一想平常我們的飲食觀念是如何建立的？受什麼影響最大？（Ex.教育、電視廣告、報紙、輿論、人云亦云……）

 
透由本片瞭解我們從小所接受的營養觀念，原來背後是肉、蛋、奶業者所提供之教材，從這裡也可以給我們省思現今教育之缺失，但人云亦云，我們是沒有力量抉擇的，我可以從哪一點努力？

 
動物和人類一樣，渴求生命而來到這個世上；

牠們和我們一樣，想照自己的意思生活，同時也發展自己的潛能。

然而我們從小就被教育「動物是生來供人類使用的」，對於這個觀念您的想法如何？

 
我們一直賴以維生的雞、豬、牛，目前的飼養方式和我們及生活環境有何相關？

 
土地的浪費、表土的流失、森林的消失、水資源的浪費和污染、石油的消耗，都和飲食內容有關，您的看法如何？

（福智文教基金會提供）

4-1

脂肪累積阻塞導致「心臟病」,「動脈硬化」,「中風」(十指放血)(華佗再造丸)

低脂,蔬菜,米食,植物性蛋白降低乳癌,直腸癌發生率

中國人攝取蛋白質,動物性蛋白質占10%,美國人占70%,攝取過多每天昏昏沉沉(動物性蛋白質有膽固醇,植物性無膽固醇(早上吃清淡,吃水果且不打果汁).

肥胖是美國人(1/3的成人)經濟成長的隱憂(國內減肥班成立) 10-15分

4-2

穀類,水果,蔬菜的是中國人的主食(一口肉四口菜),動物性蛋白質攝取多,導致鈣質流失,增加得「骨質疏鬆」的機會.(喝鮮奶)

一天的動物性蛋白質50g(國內70g)

牛,豬,雞的飼養,使用圈養,施打抗生素(不人道,男女早熟與致病,免疫力降低,致癌)

4-3

使用圈養,牛糞污染水源(硝酸鹽類:香腸)

農藥的化學品污染農地(吃不同的蔬菜,去除農藥殘留,吃貼吉園圃標章的蔬菜,(產銷班)

12磅殼物=54碗玉米片=12條麵包=1磅牛肉;1000磅牛肉的用水量=浮1艘逐艦,1磅蘋果=49加侖;1磅牛肉=5000加侖;1磅馬鈴薯=24加侖

4-4

減少吃肉可使農作物減少栽種;進而使水資源,森林獲得保育,促進環境的保育.科技與生活(含蔬菜,水果,米食):有機農作物

可以多吃與少吃的食物

轉自：中華素食網
原文

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紅磚、水泥、沙的比例算法 與工法 // 柴燒麵包磚窯DIY材料

 



紅磚、水泥、沙的算法 

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請問有那位大大可以跟我說紅磚、水泥、沙的算法

我有去爬知識+的文
很多人講都的不一樣，有沒有大大可以教一下
謝謝!!

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作者: icrt2046    時間: 2009-8-27 15:55

水泥跟砂的調配比例不一定，我是做石材的以我們工班師傅來說大理石地面的比例是6比1。（軟底作法）

拋光石英磚施工的話，有做過6比1或8比1調配方式。（軟底作法）

至於使用量要看當實施工坪數及高度下去計算。

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作者: r122840    時間: 2009-8-28 11:34

4寸磚造...1平方公尺約80塊紅磚
8寸磚造，後牆兩塊轉...1平方公尺約150塊紅磚

1包水泥大約可以做400塊紅磚

水泥與砂比例約1:3....

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作者: long    時間: 2009-8-28 22:54

1坪磚約260-265塊
砂與水泥的比例1/3
算料時要多算一點因為有一些現場作費的約百分之五

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作者: jaros    時間: 2009-8-29 11:31

4寸磚造...1平方公尺約80塊紅磚...
也有工班是點75塊
不同磚窯場尺寸略有不同 

我就教你從頭開始做的步驟

需要的材料工具有
砂，水泥，紅磚，水，水桶，曼刀，彈性水泥漆，底漆
把所有材料準備好了以後

首先先放樣
將你所要砌磚牆的位置彈墨線
最好都是在地磚的接縫中
如果剛好是在整片地磚的中間這需要石材切割器作切割
這是非常危險的工具
你也沒有
所以，非要動到機械的工法，建議你請專業的師父來施工比較好

再來就要做打除地磚的部分
不要的可以隨意破壞
但是，保留下的卻要保護好
不然可是會像狗啃的一樣難看
只要把不要的位置內的地磚掀起就好
雖然看似容易
卻沒這麼簡單的
你就慢慢敲到粉刷層即可

打除完以後清理乾淨或用水沖洗
清理乾淨後，等表面的水分乾，約等上1~2小時
防水
將底漆調配好塗在粉刷層
在塗上彈性水泥漆等約2分鐘後再塗第2次
依情況你可多塗幾次
至於防水底漆跟彈性水泥
你到建材行買的時候必須問清楚如何調配
底漆配水的比例，及彈性水泥粉體的比例等等
這很重要

防水塗完後，等到完全乾，最好隔天再做下一步
並將紅磚先泡水至飽和狀態

這時要進入泥作的部份
先調配好1:3水泥砂漿
其比例為體積，水泥1，砂3

將水泥及砂伴合好後加水
水視情況慢慢加
只要調配成砂漿即可，注意別太濕

先用一點水撥濕需要施作的位置，並灑上乾水泥粉適量即可
再用曼刀挖取適當砂漿鋪於所施作之位置
寬度約7~8公分，高度約1.5公分左右
再將吸水飽和的紅磚貼於砂漿上
第一層砌好，再重覆步驟到你所需要的高度
上面影片讓你參考
砌磚要有交丁

所有的縫都要填滿砂漿
以上是施作磚牆而已

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10種詭異到不應該存在的植物與蕈類 [美圖]

要紓解壓力、調劑心靈的一個辦法就是接觸大自然，讓自己徜徉在鳥語花香、萬紫千紅的美景裡來忘卻一切煩惱。
但當下面幾種詭異的植物出現在你眼前時，也許會造成反效果。


#10. 出血齒菌（Bleeding Tooth Fungus）

我找不到這詭異的植物的中文名稱，如果直接照字面上翻，就會變成「出血齒菌」。
它看起來有點像是滲出血液的口香糖。
英文裡的別名包括“草莓與奶油（strawberries and cream）”、“紅汁牙（red-juice tooth）”和“惡魔的牙齒﹝devil’s tooth）”，很顯然替這植物命名的老兄相當堅持它長得像牙齒。

這植物被標示為「不可食用」 ，但我想基本上除了那位把它命名為“草莓與奶油”的人以外，應該不會有人想吃它吧！？

#9. 中國黑蝙蝠（Chinese Black Batflowers）

這植物的名稱有道理多了，至少我們看的出來名稱從何而來。
不過這詭異的顏色與花型，恐怕拿花博裡的黑色鬱金香來比較都相形遜色。
黑蝙蝠在台灣南部也有，不過原產於印度、馬來西亞的叢林。
由於不討喜的外型，在馬來西亞被視為「不吉祥」的花卉，不知道各位馬來西亞的讀者有常常見到這種花嗎？

它們晃來晃去的果實看起來就像是倒掛著的蝙蝠一樣。如下圖：

它時常被養作“觀賞用”的花卉，真是相當難以理解，只能說青菜蘿蔔，各有所好啊！


#8. 娃娃的眼睛（Doll’s Eye）

正面一點的想法是，它看起來像是某個外星世界裡你會看到的怪植物；負面一點的想法是，它看起來就像一堆神經肌肉被纏在一起的眼球，還是由某個連環殺人犯用死在自己手下的屍體製作而成。

它還有另個同樣讓人毛骨悚然的名字叫做“白色貝恩伯里（White Baneberry）”。如果你真的不知道因為什麼原因很想吃它的話，請小心它是有劇毒的！


#7. 海葵蘑菇（Sea Anemone Mushroom / Octopus Stinkhorn）

有很多蘑菇看起來很古椎，加在Pizza上的那些更是萬分美味，但也有不少長得是很嚇人的。這個植物同樣找不到正式的中文譯名，不過也不難看出為何在英文裡被叫做“海葵蘑菇（Sea Anemone Mushroom）”，它張牙舞爪的外觀看了就給人不祥的感覺。而它的俗名也很貼切，叫做“章魚臭角（Octopus Stinkhorn）”，不只因為它的外型，也包括它所散發出比屎還臭的氣味。

它小時候長得很正常，就像傳統蘑菇一樣，但等到它成熟後，那些紅色的爪子就會從裡面掙脫而出，並開始散發難聞的氣味引來蒼蠅等蟲類來幫忙傳遞胞子。

#6. 南非鈎麻／魔鬼爪（Devil’s Claw）

它看起來有點像是小時候，我們校外教學時總會摘來玩的某種會黏在衣服上像魔鬼氈一樣的植物，只是它看起來沒有那麼小、那麼容易讓人忽略，事實上，它看起來更像某種可怕的蜘蛛。它來自亞利桑那，時常被當地的印地安人拿來編籃子，我想敵人入侵時，把它丟在地上請它們假裝成地雷應該也會有不錯的嚇阻效果……

它長得有些嚇人的種子有著長長的鉤子，為的是可以勾住經過的動物的腳，好讓他們幫忙散播種子。等動物把它的外殼踩碎時，裡面的種子就可以出來落地生根了。

#5. 刺蝟番茄（Porcupine Tomato）

「刺刺的 ～」
是的，除了它帶刺又有毒以外，光是外觀就叫人敬畏三分。刺蝟番茄同時也是一種潛在入侵物種，因為它很難被消滅，即使是乾旱也很難打敗它。

此外，它的搶領土的速度也很驚人，在短時間內就能在8英尺寬的空間裡長到8英尺高。所以當你早上要出門時，多留意腳邊的植物，誰也不曉得在你睡覺時，有沒有這種又毒又刺的植物在你家周遭蔓延。（抖）

#4. 膠鏽菌癭（Cedar-Apple Rust Fungus）

有什麼東西長得像爬滿蛆的腐爛的水果？如果你的答案是膠鏽菌癭的話，那就代表……你剛才有讀標題 XD

這東西是一種真菌，可以感染中大西洋地區大多數的物種的葉子和水果。它會製造出1/4吋到2吋的球狀針菌，並且在天氣潮濕時會膨脹成孢子角。

#3. 佛手（Buddha’s Hand）

其實經過前面的洗禮，似乎就不覺得佛手有多詭異。而且，有哪種佛的手是長這樣啊？看起來比較像神鬼奇航裡的那隻章魚哥吧！

佛手有著強烈的香味，在中國和日本都是常見的柑橘類水果。佛手可以製成中藥，因為形狀奇特，也可以當作觀賞植物。近年來，則被大量製作成涼果食用及販售。

#2. 何首烏（Chinese Fleeceflower）

在台灣或亞洲其他地區的各位應該都多少聽過這種可以製成中藥的草本植物吧！經服用後可以黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓……等等！原來何首烏本人長這樣！

當然，並不是每「尊」都是這樣人模人樣，但在古書的紀載當中，確實以「狀如人形」來形容它。

真是讓人不知道該怎麼接話，如果我是負責料理何首烏的廚師，應該會害羞得下不了手吧！不過把它拿來做為鬼片的題材，嚇人的效果應該也會不差。

接下來，第一名是……


女性朋友看到此處就夠了，不必繼續看下去！

被嚇到或笑得不能停歇不要怪我！

↓


停！我已經警告過妳！


還不聽話？


#1. 所有長得像...的植物

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