🍄樂愛生活手札
休閒環保田園樂🍇愛心靈健康養生
樂活(LOHAS)意義是一種健康、永續的生活方式
強調身心靈的平衡、對環境的關懷,以及對社會的貢獻。

2018/02/27

人生其實很簡單:學會三件事 / 學會三句話 / 學會三不要

👀 20/03_ 本文分類: ,


一、學會三件事:
 
1、學會關門

  
即學會關緊昨天和明天這兩扇門,過好每一個今天,每一個今天過好,就是一輩子過好。

  
2、學會計算
 
即學會計算自己的幸福和計算自己做對的事情。

 
計算幸福會使自己越計算越幸福,計算做對的事情會使自己越計算對自己越有信心。

  
3、學會放棄
  
特別推薦一個非常好的詞,這就是「 
捨  得 」。
  
記住,是「捨」在先,「得」在後。
  
世界上的事情總是有「捨」才有「得」,或者說是「捨」了一定會「得」,而「一點都不肯捨」或「樣樣都想得到」必將事與願違或一事無成。


二、會說三句話
  
1、「算了!」
 
即指對於一個無法改變的事實的最好辦法就是接受這個事實。

  
2、「不要緊!」
  
即不管發生什麽事情,哪怕是天大的事情,也要對自己說:「不要緊」!  
記住,積極樂觀的態度是解決任何問題和戰勝任何困難的第一步。
 
3.「會過去的!」
 
不管雨下得多麽大,連續下了多少天也不停,你都要對天會放晴充滿信心,因為天不會總是陰的。
  
自然界是這樣,生活也是這樣。


三、會找「三樂」
  
「三樂」即:助人為樂、知足常樂、自得其樂。
 
助人為樂:就是在自己好的時候要多助人為樂,
 
知足常樂:是在自己過得一般的時候要知足常樂,
 
自得其樂:是當自己處於逆境中時則要學會自得其樂。


四、學會三「不要」

  
1、不要拿別人的錯誤來懲罰自己。

  
現實生活中有許多人一不怕苦,二不怕死,再重的擔子壓不垮他,再大的困難也嚇不倒他,但是他受不起委屈,冤枉。

其實,委屈、冤枉,就是別人犯錯誤,你沒犯錯誤; 
而受不起委屈和冤枉就是拿別人的錯誤來懲罰自己。 
懂了這個道理,再遇到這種情況,對付它的最好辦法就是一笑了之,不把它當一回事。

  
2、不要拿自己的錯誤來懲罰別人。
 
當自己受到冤枉或不公正待遇後,也冤枉別人或不公正地對待別人。  
事實上當你傷害別人時,自己會再次受到傷害。

  
3、不要拿自己的錯誤來懲罰自己
  
何謂好人?我們認為,如果交給他(她)做10件事,他(她)能做對7~8件,就是好人。 
顯然,這句話潛藏著另外一層含意就是好人也會做錯事,好人也會犯錯誤。  
所以,好人做錯了事,一點都不要緊,犯了再大的錯誤也不要緊,只要認真地找出原因,認真地吸取教訓,改了就好。





浮塵俗世種種繁瑣,有時候,真想逃離這個庸庸碌碌的世界,去一個誰都找不到的地方,煮一壺酒,飲一杯茶,淡泊寧靜、自由自在,過一段簡單的人生...


想像之中,那個夢裡想去的地方,桃花灼灼、四野清明,猶如陶淵明所描述的「世外桃源」一般,只要穿過那個很長很黑的洞穴,就能到達。


那裡的人們過著閒雲野鶴、與世無爭的生活,沒有煩惱,沒有憂愁,女人在河邊洗衣,男人在地里耕種,孩子在田野之中歡樂地奔跑,每個人臉上都洋溢著幸福的微笑...


可是,我們究竟要走多遠,才能找到這樣一個美好的地方呢?

這浮塵俗世,是你想逃離便逃得掉的嗎?

其實,很多時候,那些簡單幸福的人生,無關外界,關乎內心。
境由心生,你心生歡喜時,這個世界便美好了許多!

放下親情,放下愛情,放下友情,放下工作,放下家庭,就你一個,當真正到了那如桃花源一般的人間仙境,又會生出深深的孤獨,你會想念這看似浮躁的世界,想念這滾滾紅塵的酸甜苦辣,因為,這才是真實的世界,這才是真實的人生。

人活一生,沒有絕對的幸福和絕對的不幸,一切的一切,都由自己的心來決定,你心生美好,閉上眼,認真感受這個世界,會發現,美好其實那麼多,糟糕其實那麼少,漸漸地,愁苦就會慢慢消散,快樂就會湧上心頭!

世界越來越美好,而我們一天比一天努力,去面對痛苦,去承擔痛苦,去感受美好,去學習包容,學會讓自己快樂,學會接納幸福,你就能得到真正的幸福。

一杯茶,一壺酒,一個懂你的人,一個幸福的小家,人生其實很簡單,簡單就是幸福!


原文網址:https://read01.com/BnD75yJ.html




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2018/02/10

[分享] 很妙的退休生活安排

👀 20/03_ 本文分類: , , ,





大約兩年前, 
我太太和我搭乘一艘公主號遊輪經過西地中海。 
晚餐時, 
我們注意到有一位老太太單獨坐在大餐廳的大樓梯邊。 

我也注意到, 
所有的工作人員、幹部、服務生、小弟等似乎都和她很熟絡。 

我問我們的服務生那位老太太是誰, 
本以為他會告訴我老太太是船東, 
但他告訴我他只知道她已經在這艘船上待了四趟航程。 



有一天晚上,當我們離開餐廳時,我和她互相看了一眼,
於是我就停下來和她打個招呼。

我們聊了一下,然後我說:「聽說妳在這艘船上已經參加了前面四趟航程。」

她說:「是啊。」

我說:「我不明白。」
她立即答道:「這比安養院便宜。」 



以下是老太太的看法:
所以, 我的將來不會有安養院。
當我年老體衰,我就要搬到一艘公主號遊輪上去。

安養院平均每天要花 200 US 元。





我查過公主號遊輪的價錢, 我可以有長期折扣和老年折扣,每天只要 135 元。
每天剩下 65 元可以用來:

1. 每天只要 10 元小費。
2. 只要我還能走到餐廳,我每天可吃到十餐,
不然我也可以叫客房服務,就是每天都可以在床上吃早餐。

3. 公主號有三個游泳池,一間健身房,
免費的洗衣機和烘乾機,每天晚上都有表演。

4. 船上有免費的牙膏和刮鬍刀、免費的肥皂和洗髮精。

5. 他們把你當做客人而不是病人。
再加 5 元的小費,船上所有的工作人員都會來幫助你。

6. 每 7 到 14 天我都會遇到一些新的人。

7. 電視機壞了嗎?需要換燈泡嗎?需要換床墊嗎? 沒問題!
他們會修好所有的東西並為了你的不方便向你致歉。

8. 你都不必要求,每天就有乾淨的床單和毛巾。

9. 如果你在安養院跌倒摔斷了大腿,你就要仰賴醫療保險;
如果你在公主號跌倒摔斷了大腿,他們就會把你升級到更好的房間,在那裏度過餘生。

還有更好的!
你想去看南非、巴拿馬運河、大溪地、澳洲、紐西蘭、亞洲,
或其他地方? 公主號會有船去到那裏。





所以,別去安養院找我,船靠岸時來找我。


又,別忘了,當你死了,


他們就把你從船邊丟下去——不另收費。


(她幽默一下的說)






人生如何可以有真正快樂的日子呢?

很多人會說,相信是在退休以後吧!那時可以不必為日常起居飲食傷腦筋,只要年輕時有不錯的工作和收入,不太貪心,安份守己, 有一點積蓄,退休時就可以悠閒地在家休養生息,或到處吃喝玩樂,興之所至又可以走到公園逛逛、吃點負擔得起的美食,跟朋友談天說地,久不久打打小麻將——畢竟,到那個時候,孩子們已經成長了,沒有太多金錢上的負擔吧!

很多人年輕時要努力上班、量入為出,都是寄望到自己年長時,可以過得寫意些,放下身段和那些辛苦的日子,好好地享受退休生活。可是,事情真是這麼簡單嗎?或我們想當然?


只要年輕時有不錯的工作和收入,有一點積蓄,退休時就可以在家休養生息,或到處吃喝玩樂,興之所至又可以走到公園逛逛、吃點負擔得起的美食,跟朋友談天說地,過些悠閒的日子。

有些人確實是命好或幸運的,一生都過着寫意的日子,不論是讀書,或出來社會工作、年長退休,都在預算和意料中:雖然年輕時要勤奮工作,可是年長了,可以退下來,與兒孫共同生活,或者老兩口自我製造作息,安享晚年。

最好是夫妻仍然健在,相親相愛,兒孫生活不錯,久不久還會敬老,與年長父母去消費,兒孫相陪,日子過得不錯啊。

我自己算是幸運和達觀,看見已退休的朋友們,都生活得不錯,有的還時時帶着兒孫,四處玩耍,很是融洽。
大家如果有這樣的際遇,請珍惜相聚的日子,人生無常,我們快樂的時候,也要照顧一些親朋戚友——即使家家有本難唸的經。

我們在寫意、愉快、安康的日子,也要提醒自己,晴天留意下雨天,與親朋相處要多些愛心、友善、互助互利,這樣會在平凡中帶來快樂安康。
世上很多人都相信家無百日好,人無永遠安康,我等必須在晴天的日子好好作安排及努力,免得不幸、不愉快忽然降臨。

香港人有一句:晴天留着雨天柴。
人無百日好,花無百日紅,珍惜眼前人,不要過後才後悔,

更不要想當年;人生苦短,不論你怎麼不喜歡身邊的親朋戚友,也要往好處想,

人生有多長?我們要珍惜眼前人,多原諒對方,多設身處地為他方着想,人生有緣相遇相處,好好珍惜吧!共勉之!














2018/01/29

錯誤的養生五法,不是多喝水多走路?

👀 20/03_ 本文分類: , ,

多喝水,多走路,誰告訴你這是養生,小心這些要命的養生法!

本文論點僅供參考凡事過猶不及!


很多時候,你以為的某些所謂「養生」不僅非但不能延壽,反而折壽!這些我們常做的「養生」害了很多人

【趕緊轉發給家人朋友吧!不要掉以輕心,你以為的日常養生其實是在害你!】

多喝水但不能超過,多走路但也不能超過,很多時候,大家都以為是養生之法,卻沒想到有人因為這樣付出了健康的代價!



一、每天2萬步:毀了膝蓋!

朋友圈推出的「走路運動」功能,記錄每天得步數,和朋友們比賽。於是「曬步數」也成了朋友圈的一種潮流,很多人每天都走個1、2萬步。但萬萬沒想到的是,如果每天這麼走,膝蓋卻廢了!

每天一萬五,走出滑膜炎

前不久,一位劉先生想通過暴走減肥,每天走的步數都在15000以上。沒想到,不到一個月,就患上了膝關節滑膜炎!
醫生說,劉先生是走得太多了!屬於過度運動,已經傷害到了身體!

日行2萬步,膝關節積液

曾阿姨今年50多歲,平時愛好鍛鍊身體的她,經常到附近公園散步,基本上每天2萬步打底。
沒想到,這種追求養生的方式給她帶來大麻煩。正是因為走路太多,對膝蓋產生了損傷,時間長了,原本應該起到潤滑關節作用的關節腔液越來越多,這才形成了積液。


日走3萬步,傷了大腿骨

一位60多歲的病人,這位病人體重60公斤,身高1.6米,從一個半個月前開始,他每天暴走15公里,每天接近3萬步。(一步約0.5-0.7公尺)
剛開始鍛鍊有點腰痠背痛也正常,但走了半個月以後,一站起來就覺得右邊大腿根部疼痛,當時還可以走路,就以為是扭傷了,撐著沒到醫院去。
後來,越來越疼,病人才到醫院,一檢查才發現,原來是大腿的骨頭斷了......

每天走個1萬多步、2萬步都是錯誤的。
正常人每天應該走6000-10000步,里程3-5公里比較合適
如果天天都是2萬步,很有可能會傷了膝蓋。因此千萬不要以為每天走個幾萬步是在養生,其實是在養病!




二、每天超過8杯水:傷了腎!(中醫理論)

知名國學、古中醫研究者,《至簡古醫——道鑑傷寒論》一書的作者劉希彥說,八杯水的概念現在很盛行。

常規來說,東方人每天八杯水,偏多了。因為東方人的體質偏寒,西方人的體質偏熱。
從體徵上說,西方人熱情,毛髮重,相對個子也高,性情比較急躁,體味也重。
東方人毛髮少,面板細緻,不像西方人面板粗糙,整個體質偏寒。

所以,偏熱偏寒的體質的差別,天地能量場所賦予的稟賦的差別,決定了我們生活習慣的差別。
水是陰性的物質,東方人喝多了會出問題的。


問:喝水多有什麼危害?

這需要講一下水在人體裡的執行。水喝進人體,通過脾臟運化,先由脾臟供給給肌肉。
水喝多了代謝不掉,會囤積在肌肉裡。
所以喝水多的人往往身體沉重、乏力、不想動。
有的人上網多了,一窩一整天,上廁所甚至喝杯水都懶得動,這種情況是溼證。
脾臟還會把一部分水液營養上輸給肺,進入呼吸代謝。
肺主皮毛,水液代謝失衡,會發生身體浮腫、臉腫。

人體70%左右都是水份,多了少了都不好。
就算是感冒,中醫很多時候診斷也和溼證有關係,所以並不是所有感冒都適用於用多喝水來解決。水是陰性的東西,當身體呈熱性反應時,水是有用的,當身體呈陰性反應時,多喝水反而會加重病。

喝適當足夠的水即可




三、五穀雜糧粉:吃出糖尿病!

現在大型超市裡的五穀雜糧區都會散發出一股香氣——原來是磨粉散發出來的,商家宣傳的健康養生的代餐粉,說是五穀雜糧直接磨成粉末,更容易食用,受到了很多消費者喜歡追捧。

吃五穀雜糧之所以有助於健康,一方面五穀雜糧含有豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動;另一方面也有豐富的碳水化合物。
但把雜糧磨成粉後,膳食纖維沒了,剩下的只有澱粉和糖類。


常吃五穀雜糧粉對血糖的提升速度更快,對身體不利。
天天這麼吃很有可能吃出糖尿病。

無論有沒有糖尿病,都不建議多吃。
一句話,吃雜糧不過是因為希望吸收慢一點,打成粉這樣增加血糖吸收的事情,真是得不償失。

少吃添加糖類香料澱粉的五穀粉


四、亂補維生素:吃出結石!

維生素種類較多,功能各異,不僅對治療維生素缺乏病有特效,而且對其他一些疾病也有輔助治療作用。但有些人卻誇大了維生素的作用,把維生素當作萬能品,這明顯就是騙你的啊!

不管是對人還是動物,各種東西都是適可而止,過多的補充只會給身體負擔。(現在寵物類營養品也是太多了。提醒大家一下。)

如果機體不缺乏維生素,無論患何種病,服用維生素都是一種浪費,甚至會加重病情。




五、趁熱吃:吃出食道癌!

「心急吃不了熱豆腐」,可是偏偏也有一大群人覺得東西要趁熱吃。
嘴的慾望是滿足了,消化系統的負擔就太重了,人們吃熱的食物、多喝熱水,但卻沒想到過熱飲食對食道的傷害。

只需有溫熱的食物與水即可




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2018/01/13

孿生姐妹! 共用一個「身體」的「雙頭人」女孩!!

👀 20/03_ 本文分類:



兩姐妹於1990年3月7日出生於美國明尼蘇達州。當姐妹倆出生時,醫生認為她們連1天都不可能活下去。但奇蹟的是兩人一直活到現在,並且活的很好。和其他連體嬰不同的是,他們從脖子開始就共用一個身體,以至於連生殖系統也是一個。這讓她們看起來似乎更加另類,有人甚至說他們看起來像兩個頭顱的怪物。


但是絲毫沒有影響他們的生活,姐妹倆在一所私立教會學校讀書時和任何中學女生一樣聰明和快樂,平時不僅愛開玩笑,愛聊天,愛格格傻笑、愛聽響亮的音樂,也愛逛商店和與朋友們出去玩耍。





兩人還共享著一個和其他同齡女孩一樣凌亂的臥室,每天早晨她們會一起起床,梳妝打扮,但姐妹倆卻擁有完全不同的性格,譬如艾比蓋爾喜歡粉紅色,但布萊塔妮卻不喜歡粉紅色。姐妹倆每逢意見不一致時,就會互相商量,或輪流拿主意。艾比蓋爾說:「如果我們意見不一致時,我們就輪流拿主意,輪流決定今天我們該穿什麼,我們會商量和談判。」


艾比蓋爾和布萊塔妮對食物的愛好也截然不同,艾比蓋爾早餐時喜歡喝橙汁,而布萊塔妮則更喜歡喝牛奶。在兩姐妹中,艾比蓋爾性格更倔強,更喜歡發號施令。而布萊塔妮則愛開玩笑,她喜歡讀書,喜愛小動物。


她們的媽媽從小就教會他們合作共贏,因為媽媽知道她們可能這輩子都會生活在一起,兩個人在一起學會了做很多事,當其中的一個晚上想要上廁所的時候,另一個人雖然全然沒有上廁所的意思,但是還是會配合著去做,兩個人還一起學會了開車,姐妹倆各用自己的一隻手控制著方向盤。

她們是在16歲生日時通過駕照考試的,儘管她們只有一個身體,但主考官卻要求她們考兩次試。平時開車時都是艾比蓋爾控制著剎車和油門踏板,而布萊塔妮則控制著車燈。母親帕蒂笑著說:「我不知道如果她們超速被逮後會怎麼辦,她們會每個人都獲得一張罰單,還是僅僅艾比蓋爾一人獲得罰單,因為是她的腳擱在了油門上。」



大家肯定很好奇她們的感情生活,其實和正常女孩子一樣,她們也有自己喜歡的男孩子,在學駕駛的時候,一個新的問題忽然擺在了姐妹倆的面前。而且這樣的難題竟然連法律都無法解決。在駕校,教姐妹倆的教官是個名叫庫尼的年輕小夥子。跟庫尼學車的第一天,阿比蓋爾就悄悄喜歡上了這個陽光男孩,但她誰也沒告訴。



拿到駕照後的一個傍晚,她們路過一家電影院時,阿比蓋爾忽然提出:要請教練庫尼看一場電影以示感謝,布列塔妮沒有多想就答應了。雙頭美女在電影院裡,阿比蓋爾跟庫尼眉來眼去,庫尼顯然也很喜歡阿比蓋爾,不光跟她眉目傳情,還輕輕地拉住了屬於她的那隻手,直到那傢伙伸過胳膊來要攬她腰肢的時候,布列塔妮才怒聲叫道:「你們倆怎麼樣我不管,但你幹嗎要摟我的腰?」庫尼被嚇得尷尬了好半天。


在看完電影回家的路上,阿比蓋爾表示,她已經愛上了庫尼,她問布列塔妮該怎麼辦。布列塔妮有些生氣地說:「你愛上了他為什麼不早告訴我?我可是對他一點那方面的感覺也沒有!」兩人為這事第一次鬧起了不愉快。





2006年8月的時候,布列塔妮悄悄喜歡上了學校的棒球隊長鬍安,但阿比蓋爾卻對胡安沒有什麼好感。布列塔妮這才理解了阿比蓋爾,直到這時,兩人才在一起靜下心來冷靜地討論起戀愛的事來。


顯得比較成熟的阿比蓋爾說:「命運決定我們倆不可能同時嫁給兩個人。我喜歡庫尼,你卻喜歡胡安,我們倆必須有一人放棄。我現在也說不準究竟誰更適合我們,看來這一切需要時間來證明。」布列塔妮也覺得阿比蓋爾說得有道理,但愛情是世界上最自私的東西,如果對方愛上一個自己並不愛的人,那麼當他跟對方在一起的時候,自己將如何面對?她們的母親帕提表示,她相信姐妹倆會處理好各方面的事情。既然因為愛有了她們,那麼她們也應該為了愛而好好一起生活。父親麥可也說:「她們活著就應該享受到正常人的幸福和快樂。


她們不屈不撓的精神,可以鼓舞成千上萬的人去勇敢地面對未來。」看到這篇文章的你有沒有倍受鼓舞?

連體雙胞胎艾比和布列塔尼·亨塞爾與新生嬰兒合影

連體雙胞胎艾比·亨塞爾和布列塔尼·亨塞爾用背帶抱著新生兒的照片引起了人們的關注,之後她們分享了一條神秘的信息。 

作者:LEAH DEGRAZIA2025年9月3日 上午5:52
| 更新於2025 年 9 月 3 日 上午 5:52
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觀看 連體雙胞胎艾比和布列塔尼亨塞爾罕見外出

艾比·亨塞爾 (Abby Hensel)布列塔尼·亨塞爾 (Brittany Hensel) 對令人驚訝的狗仔隊照片做出了反應。 

兩週前,這對連體雙胞胎在明尼蘇達州阿登山被拍到抱著新生兒外出,並在背帶​​中留下了一條神秘的信息。 

在8月31日分享到TikTok的一段影片中,這兩位前真人秀明星重新分享了幾張照片,照片中他們正朝著停車場裡他們的特斯拉汽車走去,手裡拿著黑灰色的嬰兒背帶,身穿短褲和彩色背心。他們外出時的每一張照片都隨著Snoop DoggDr. Dre的歌曲《Nuthin' But A 'G' Thang》的節奏出現在螢幕上。

在這段影片旁邊,艾比和布列塔尼寫道:“幸福。”

此外,這對 35 歲的姐妹還使用了一些尖銳的標籤,包括「#sisterhood」和「#respect」。

去年,布列塔尼和艾比因被曝於 2021 年 與丈夫 喬什·鮑林 喜結連理而登上新聞頭條。儘管布列塔尼和艾比明確表示,她們會封鎖外界關於她們生活方式的傳聞,但她們尚未透露這個孩子是否與她們有血緣關係。 

梅根福克斯、機關槍凱利、2022 年公告牌音樂獎、情侶
照片
2025年名人寶寶

然而,這次出行中,兩人有沒有一個面向可以澄清事實呢?那就是他們像雙頭連體雙胞胎一樣駕駛汽車,這意味著他們擁有兩個不同的上半身系統,但從軀幹以下的 身體結構是相同的。





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2018/01/12

[民間信仰]請支持禁燒金紙 \ 焚燒金銀紙的典故

👀 20/03_ 本文分類: ,




國人超愛燒金紙 1年堆疊15棟101


2016-08-11
〔記者楊綿傑/台北報導〕台灣去年一年焚燒的紙錢估計達廿四萬公噸,厚度達七四三六公尺,相當於十五棟一○一大樓,數量驚人;產生的細懸浮微粒PM2.5有六一○公噸、排碳量也有八二三六公噸,相當於兩萬輛車一年的排廢氣量,對空氣品質及人體健康影響甚鉅。環保署呼籲「拜拜有誠心,嘸免放炮呷燒金」,提倡少焚燒金紙,以誠心禮敬神明。

環署推以功代金、以米代金 淨化空氣
下週的中元普度是民間重要祭祀節日,家家戶戶總習慣焚燒大量紙錢。環保署長李應元指出,台灣燃燒紙錢一年估計達廿四萬公噸,燒香則達三○○○公噸,其中三分之二都是進口的,品質未必理想;呼籲民眾中元普度及各種祭拜活動,可採取「以功代金」、「以米代金」的方式,將購買紙錢的花費做功德或以米捐贈給寺廟及慈善團體,代替焚燒大量紙錢或香,儘量不要燒或是少燒一點,或僅以一炷清香展現無限誠心,也淨化空氣。

環保署昨發表「拜拜有誠心,嘸免放炮呷燒金」宣導影片,由知名導演吳念真執導,藝人郭子乾等領銜主演;透過神明拒絕空氣污染,以及大量焚燒香和紙錢使環境烏煙瘴氣,又造成健康危害等內容,提醒民眾減少焚燒紙錢及香。針對有民眾擔心,不燒香、不燒紙錢是否對神明不敬?台灣省城隍廟董事長詹鈴權表示,收到的紙錢都由環保單位派遣專車載運到焚化爐,且在焚燒前都會向神明稟報,並經過加持、淨爐等莊嚴儀式才會焚燒,傳達給神明的敬意毫不打折。

行天宮撤供桌香爐 早已不焚燒紙錢
台北市行天宮很早就沒有焚燒紙錢,行天宮執事李楚華表示,近年甚至連供桌及香爐都撤除,變得更加鳥語花香,這是善用資源的環保理念,民眾平時就可多做善事,以虔誠的心禮敬神明。




【證嚴上人開示】

現在的人心太愛享受了,回想上一代所過的生活,是何等的節儉。當我還是個小孩子時,記得那時候的廁所,裡面很多東西都可以回收:糞水由鄉公所的水肥車集中收取,運往鄉間當肥料,廁所中用來擦拭的是洋麻桿,家境富裕的人才有「粗紙」可用。

「粗紙」是什麼呢?它與現在大家用來拜拜所燒的金紙、銀紙是同樣的東西──須知道大家拿來敬神拜佛的金紙、銀紙,以前是用在廁所中的,所以說信仰的功德是在於虔誠的心念,而非焚燒金紙,燒金紙不但浪費而且危險,最糟糕的是造成環境污染,一位正信的佛教徒,必定會有惜福的觀念,也懂得以智慧來堅定信仰,所以他決不會用燒金紙來表達對佛菩薩的恭敬的。

曾經有一位先生千里迢迢的從嘉義到花蓮來看我,他只告訴我一件事:「師父,我每年都要燒掉一百多萬元紙錢。」我問他:「為什麼要燒那麼多呢?」他說:「我常常生病,到處問神卜卦,都說我得祭神求平安,要祭神就必須燒金紙,如此身體才會好起來。」

就在來看我的前幾天,他運用卡車載了一車的金紙去燒,總共花了八十幾萬元,我問他:「燒了那麼多的金紙以後,你的感覺又怎樣呢﹖身體有沒有比較健康呢?」他回道:「我燒那些金紙燒到臉都燻紅了,回去睡了三天,身體也沒有好一點,我的朋友說這樣不行,所以才帶我來看你啊!」

我告訴他一個有關燒金紙的故事:

從前有一位經營「粗紙業」的巧婦,為了出售倉庫中堆積如山的「粗紙」,於是想到一條妙計──她要丈夫假裝暴斃,自己則呼天搶地的嚎哭,引來左鄰右舍的探望、慰問。

她當著大家的面,在離丈夫的腳尾不遠處擺上一隻鐵桶,不斷把一疊疊的「粗紙」擲入鐵桶內燃燒,眾人問她原因,她表示「家裡沒有其他東西,只有燒些他自己製造的粗紙當作紙錢讓他帶走」,等鄰居離去後,做丈夫的就趕緊爬起來喝水、進食,如此連續七天。

巧婦和丈夫約好暗號,當鄰人又來祭拜時,做丈夫的聽到了太太的暗號,就推棺而起,並照著巧婦預先教好的說詞告訴大家:「因為我的老婆不斷的燒紙錢給我,使我的腳尾有一盞很光亮的燈火照路,所以土地公就讓我一路走回來了。」

巧婦假裝驚喜萬分的說:「你們大家聽啊!大家看啊!燒『腳尾錢』可以讓亡者得到光明,讓他又走回來了啊!」於是,他們家的「粗紙」當然被搶購一空,如此一傳十、十傳百,從此許多人都認為燒「腳尾錢」就能讓亡者得到光明。

這就是焚燒金銀紙的典故,流傳至今,變成風俗民情,

其實我們應該要有智慧,一年燒了那麼多的金錢,不但浪費、危險、影響健康,又污染空氣。

金銀紙錢焚燒過程產生有害物質!

根據消費者文教基金會調查,燃燒紙錢會產生許多有毒的化學物質,包含苯、甲苯及乙苯、氮氧化物、一氧化碳與多環芳香烴化合物等等,會造成皮膚、呼吸道、精神系統的傷害,長期接觸甚至會導致皮膚炎、接觸性器官與中樞神經受損、癌症等疾病。


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2018/01/05

50種最好且簡易使用精油Essential Oils的方法

👀 20/03_ 本文分類: ,
 

1. 清洗毛巾、褥單、衣服時,可以滴幾滴味道喜愛的精油,在布料上,置入洗衣機清洗並晾乾(或烘乾)。
也可以滴5滴精油搭配在1/4杯柔軟精中,倒入洗衣機水中一起洗滌。

2. 若是空氣中有氣味混合,有雜味,可以滴幾滴精油,就可以恢復芳香的氣味。

3. 在噴霧器或水瓶內滴一些精油,調和水,可以當作空氣清化器使用。

4. 如果在火爐上燉煮食物,可以滴幾滴精油到鍋內,增加風味。

5. 把一至二滴精油放進熱融融化的蠟燭中,可以製造成芳香氣味的蠟燭。

6. 把一些你喜愛的精油滴在烹煮的平底鍋中,可以消除廚房的烹煮油煙味。

7. 如果肌肉疲勞或者關節發炎疼痛,可以調和舒緩複方精油 (Deep Blue) 、分餾椰子油(Fractionated Coconut Oil) 的1比4比例,作為按摩油使用。

8. 把迷迭香精油(Rosemary) 或者薰衣草精油(Lavender) 塗抹在脖子或背上,以緩和頭痛。

9. 可以在你自己的按摩油中,加入3-5滴你最喜愛的精油調和1盎司分餾椰子油(Fractionated Coconut oil)。

10. 把10滴精油與玉米澱粉或者小蘇打,充份調合,放置一至兩天。可以灑在家中地毯上,過一小時多,再用吸塵器吸淨。

11. 可以做一個自然的防蚤項圈, 用茶樹精油(Melaleuca) 浸透一條短的繩子或者柔軟的繩,用動物的領巾或直接在脖子周圍鬆鬆地綁住即可。

12. 可以讓鞋子通風清新,將天竺葵精油(Geranium) 直接滴入鞋子內或放置檸檬精油(Lemon) 棉花球入鞋子。
如果是運動員的鞋子,那茶樹精油 (Melaleuca) 更好。

13. 把你最喜愛的精油滴在棉花球上,放置吸塵器袋裡,檸檬精油(Lemon) 讓空氣變清新淨化。天竺葵精油(Geranium) 幫助寵物除氣味。

14. 讓香氣散播在你的餐廚和抽屜,將精油滴在棉花球上散發好氣味,放在櫃子角落裡。

15. 有老鼠危害嗎?滴幾滴薄荷精油(Peppermint) 在棉花球上,並把棉花球安置在老鼠進出位置。
16. 浴室可以放置精油棉花球在角落裡,或者直接噴灑精油在布上或者乾燥花上。

17. 直接擦上薰衣草精油(Lavender) 或 茶樹精油(Melaleuca) ,或滴一、兩滴精油可以促進傷口癒合治療。

18. 自製的精油肥皂芳香氣息令人感到愉快的,當我們常嗅聞精油,也會有治療的效應。

19. 在家自製簡單香囊包,只要將精油與花、植物藥草調合,氣味就很芳香。

20. 將精油滴在暖氣散熱器或者燈泡上,讓房間充滿令人驚嘆的芳香,也能有安定情緒或者振奮精神的效果。
(但是不要把精油放進插座中)

21. 滴幾滴你最喜愛精油在你手巾的沖洗水中,將會有令人驚奇的效果。

22. 漁民們已經使用多年茶樹精油(Melaleuca) 。在準備誘餌時,在指尖上滴精油。茶樹精油 (Melaleuca) 可以把會嚇跑魚的人氣味蓋掉。

23. 降低發燒, 只要在腳、脖子和前額上擦薄荷精油(Peppermint) ,不會有使用不愉快或者其他副作用產生。

24. 驅逐蚊子和其他野餐害蟲,可以在燒烤溶化的蠟燭蠟上滴幾滴特拉盾精油(Terra Shield) 或是滴在烤肉架BBQ的煤炭上。

25. 檸檬精油(Lemon)直接塗在疣上,是有效根除疣的方法,每天使用精油塗抹,直到疣消失。

26. 在長途汽車旅程或是閱讀學習、研究時,嗅聞迷迭香精油(Rosemary) 可以促進靈敏、活躍並且刺激記憶。


27. 如果你要出售房屋,散發芳香出售較容易﹗可以用芳香精油,例如丁香精油(Clove) 、薰衣草精油(Lavender) 和活力甦醒複方精油(Elevation)  在爐上或者在你的芳香擴散器內滴入,使香氣充滿廚房區域。
在整個家撒滿天竺葵精油(Geranium) 香味,讓人有一種溫暖、快樂和吸引人的氣氛。
給傢俱木頭擦上肉桂精油(Cinnamon),擦拭後很光亮可以當作亮光劑。

28. 將精油加上混凝紙漿,可以創造出可愛的芳香藝術創作品。

29. 用精油滴在書籤和其他文具上。
在信紙上滴精油並且把它們放進塑膠袋,在香氣袋中密封一整夜,當信件發送出去,可以散發香氣,帶來的信中的好訊息。

30. 做枕頭或填和裝飾的吊飾物送人,滴兩滴精油在上面,那將是非常值得留念的禮物。

31. 昨晚放縱喝酒嗎?薰衣草精油(Lavender) 、迷迭香精油(Rosemary) 和檸檬精油(Lemon) 可以幫助去除宿醉。
在你洗澡時,將這些精油混合滴上6-8滴,效果佳。

32. 絲柏精油(Cypress) ,乳香精油(Frankincense) 和沒藥精油(Myrrh) 可以製造令人驚嘆的柴油。一根乾躁的木材,在放到火裡燃燒前,先將精油混合大約滴上2-3滴油或者浸泡,效果佳。

33. 蒼蠅和蛾不喜歡薰衣草精油(Lavender),在窗子框架外面灑薰衣草精油(Lavender) 即可。

34. 在你休息睡覺前,滴2滴薰衣草精油(Lavender) 在你的枕頭上,將可提升你的睡眠品質。

35. 搬新家時,使用你最喜愛的精油,噴在環境空間中,這樣幾天,就可以感覺到那是自己的空間了。

36. 適合臥室的氣味是天竺葵(Geranium) ,薰衣草精油(Lavender) 或者檸檬精油(Lemon) 。

37. 滴檸檬精油(Lemon) 在柔軟的布上,可以擦亮銅器皿。

38. 當清洗冰箱、電雪櫃或烤爐時,把1滴檸檬精油(Lemon) 或者野菊精油(Wild Orange) 加入到沖洗水,洗滌效果佳。

39. 燒傷或者燙傷,直接滴上檸檬精油(Lemon)或者茶樹精油(Melaleuca) 於患部,將會有效果。

40. 緩慢地放1滴薄荷精油(Peppermint) 在1/2杯水中,啜飲後可以幫助消化和減少腸胃不適。

41. 使用1滴茶樹精油(Melaleuca)或者保衛複方精油(On Guard) 在布包裹著小冰塊中,冷敷以減少孩子牙痛的痛苦。

42. 在洗澡過程中,滴6 到8 滴尤加利樹精油(Eucalyptus) 在夏季可以冷卻身體,在冬天可以保護身體。

43. 把1滴天竺葵精油(Geranium) 增加到你的化妝水中,擦拭皮膚,讓你皮膚紅潤有光澤。

44. 把1、2滴迷迭香精油(Rosemary) 滴在你的髮刷上,梳理頭髮,可以促進毛髮生長濃密。

45. 當流行性感冒流行時,可以把百里香精油(Thyme) 滴一些到擴散器或者在爐上的鍋裡煨著,預防感染。

46. 要降低發燒溫度,滴尤加利樹精油(Eucalyptus)、薄荷精油(Peppermint) 和薰衣草精油 (Lavender) 到水中,增加水的清涼,用海綿擦拭身體。

47. 將薰衣草(Lavender) 和檸檬精油 (Lemon) 調合,適合於辦公室空間。 檸檬精油 (Lemon) 可刺激感覺並清除空氣中雜味,薰衣草(Lavender) 則能帶來平靜的氣氛。

48. 天竺葵精油(Geranium) ,薰衣草精油(Lavender) 和野橘精油(Wild Orange)調合精油能物減輕憂慮和沮喪。
在一個房間擴散器或者在洗澡時,滴6-8滴調合精油使用。

49. 嬰兒極佳的按摩油是調和2餐匙分餾椰子油(Fractionated Coconut oil),稀釋加入1滴野橘精油(Wild Orange),1滴薰衣草精油(Lavender) ,和1滴天竺葵精油(Geranium)。

50. 1茶匙分餾椰子油(Fractionated Coconut oil)稀釋1滴薄荷油精油(Peppermint) ,擦在脖子、背面,可以幫助減少頭痛。


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2018/01/04

「長壽秘訣」!跟飲食、運動...都無關?到底有哪三項呢?

👀 20/03_ 本文分類:




【諾貝爾獎得主揭秘「長壽秘訣」!跟飲食、運動...都無關?】

長壽的秘訣到底是什麼?諾貝爾生理學獎得主揭開了其中的奧秘,原來,我們誤解了長壽秘訣這麼多年!

2009年諾貝爾生理學獎得主伊麗莎白·布萊克本、卡蘿爾·格雷德和杰克·紹斯塔克等人總結出幾把延緩人類衰老的長壽之道有三項,人要活百歲,合理膳食佔25%,其他佔25%,而心理平衡的作用佔到了50%!

而長壽之道,到底有哪三項呢?


〈心理平衡!「壓力」會損傷身體〉

《黃帝內經》:「百病生於氣也。怒則氣上,喜則氣緩,悲則氣結,驚則氣亂,勞則氣耗……」所以醫病先醫「心」。現代醫學發現:癌症、動脈硬化、高血壓、消化性潰瘍、月經不調等,人類65%-90%的疾病與心理的壓抑感有關,因此,這類病,被稱為心身性疾病。


〈要有目標!「目標」能激發生命活力〉

個案:今年1月6日,上海交大原校長范緒箕教授度過了他的百歲生日,他至今仍每天做實驗、寫論文、指導博士研究生。 新的研究表明,「目標感很強」,對健康有益,因為生活中是否有追求,這決定了一個人的心態,進而決定其生理狀況。

英國科學家在40~90歲的人群裏做了一個7年的追蹤調查:結果發現,沒有明確生活目標的,比有明確生活目標的,病死或自殺的人數,足足高了1倍,患心腦血管疾病的人數,也多了一倍。

再則,醫學早就發現,人退休後,因人生目標突然消失,身體健康和精神健康狀況均會急劇下降。為何會如此?原因是,如果你沒有目標,死亡便成了唯一的「目標」,那麼隱藏在你潛意識裡的自毀機制就會悄然啟動,讓你的身體每況愈下。

「目標」一定要切實可行,否則會起副作用。學唱歌、學跳廣場舞、學下棋等等都可以當做樹立的目標,而且都很可行。


〈助人為樂!「助人」有治療作用〉

個案:石油大王洛克菲在短暫的享受財富積累帶來的快樂後,身體每況愈下,深刻反省後,他決定把財富和精力投入到慈善事業中,並想方設法救助生活中遭遇困難的人,這讓他心情格外輕鬆,同時,他不佳的健康狀況也日漸好轉了。

個案:107歲離世的邵逸夫,樂於助人是他高壽的一個原因。多年來,他一共向內地捐助了34億港元,他創立的「邵逸夫獎」,基金高達50億港元。 研究人員發現,給予別人「物質上」的幫助,能使致死率降低42%;給予他人精神上的支持,能使致死率降低30%。為何會如此?

美國有位醫學研究員想瞭解此問題,他做了個研究:將106名未滿20歲的學生分為兩組:一組為義工組;另一組為義工後備組。10個星期後,義工組的學生相比後備組,他們的炎症癥狀、膽固醇水準和體重指數都顯著地降低了。

助人,為何會產生醫療作用? 因為,與人為善,常做好事,心中常產生一種難以言喻的愉快感和自豪感,進而降低了壓力激素水準,促進了「有益的激素」分泌。

精神病流行病學專家甚至說:養成助人為樂的習慣,是預防和治療憂鬱症的良方。


〈家庭和睦!長壽的首要秘訣是家庭和睦〉
個案:喬治亞有位農婦活了132歲零91天。在她130歲時,有記者問她長壽的秘訣,她回答:首先是家庭和睦……

美國有兩位心理學教授積20年的研究發現:影響壽命的決定性因素中,排第一名的是「人際關係」。他們說——人際關係可能比水果蔬菜、經常鍛煉和定期體檢更加重要。

哈佛大學醫學院一項對268名男性的跟蹤調查也發現:一個人生活中真正重要的就是和別人的關係,缺乏社會支持,對健康的危害與吸煙和不運動不相上下。

美國一位精神病學家一項長達25年的「人格與心臟關係」的跟蹤調查發現:心胸狹隘、名利心重、敵視情緒強的人,死亡率高達14%;而心胸開闊、助人為樂、性格隨和的人,其死亡率僅為2.5%。心臟病的發病率,前者也是後者的5倍。分析其原因,他說:人際關係不好,令其心裡充滿著憤怒、怨恨、敵對和不滿情緒,會致使交感神經時常處於亢奮狀態,腎上腺素等壓力激素分泌得過多。

再則,人是群體動物,活著,就是活在人際關係中。心理學家馬斯洛總結的人生需求,從低級到高級,依次為「生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現需求」五類。除生理需求外,均和人際關係有關,「需求」獲得滿足,即會收穫快樂!


〈友善!「付出友善」會「收穫友善」〉

個案:美國一位心理學家介紹了一個女病人的故事:艾麗斯幾年前因失戀得了抑鬱症,離開東部老家,移居到中西部去生活。中西部生活節奏慢,人與人之間的關係很溫情。

好幾次,艾麗斯從停車場出來上車道,儘管車道上排著長長的車隊,但總是有人給她讓道。這種彬彬有禮、先人後己的行為,讓艾麗斯深受感動。時間一久,艾麗斯也養成了給停車場出來的車讓道的習慣,她喜歡這種友善的行為,每一次小小的「付出」,都會給她帶來一種無可名狀的快樂。一年以後,艾麗斯的抑鬱症不治而愈了。


〈和諧關系!如何建立和諧的人際關係?〉
春秋戰國時期的政治家管仲說: 「善氣迎人,親如兄弟;惡氣迎人,害於戈兵。」

人與人之間的關係和反應,如同人在山間呼喊發出的回聲。「你善」,回聲則「善」,如個案; 「你惡」,回聲則「惡」。有些人人際關係差,完全是因為他們處處與人爭鬥的結果。

「付出友善」,哪怕是對別人付出一個微笑,傳遞一個幽默的表情,唾液中的免疫球蛋白濃度就會增加,這種抗體能增強人的免疫系統。美國有位生命倫理學教授通過研究,發現了「回聲」的本質:「付出與回報之間存在著神奇的能量轉換的秘密,即一個人在付出的同時,回報的能量正通過各種形式向此人返還,只不過在大多數情況下,自己渾然不知……」


有利人際關係和諧的「付出」包括: 讚美、幽默、微笑、尊重、禮讓、隨和、包容、寬恕、體諒、同情、忠誠、傾聽等。

原來,長壽的秘訣並不在外,而藏在每一個人的心中!那就是尊重、助人、感恩、包容、幽默、同理!

今天起,讓自己這樣過生活吧!


(sun)祝您有美好的一天!





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2018/01/02

她把「優格、啤酒和青苔」潑在鄰居家牆上,幾天後氣炸的鄰居「全反過來感謝她」!

👀 20/03_ 本文分類: ,

白虎小公主


我們經常能在夠在路邊水溝或是石頭縫隙看到青苔,但你能夠想到青苔竟也能有千奇百怪的變化嗎?英國一位藝術家安娜(anna garforth ),就用自己的無限創意及巧手,將我們常見的青苔打造成獨一無二的藝術品,令人看了都不禁發出讚嘆聲...



其實安娜曾經是一位園藝師,設計出許多成功的作品,但滿滿的創意也有用完的一天,她就這樣遇到了瓶頸,再也無法拿出滿意的作品給客戶。直到有一天,她決定要到叢林裡找尋靈感,沒想到一點都不起眼的青苔,竟然意外帶給她靈感!

 


安娜當時看見生命力頑強的青苔,心想著:「我是否可以利用它強大的生命力,與園藝工作完美結合呢?」結果她整整研究了3個月,最後終於發明出「青苔塗鴉」。



而她也不藏私地將「青苔塗鴉」所需要的材料公開,並且一步一步講解步驟。首先,當然要先去戶外取得青苔。



接著,清洗青苔上的泥土,盡可能地把泥土給洗乾淨。



再來就是將優格、啤酒、糖及青苔全放進果汁機裡,把它們全把攪拌成泥,並加入玉米糖漿來增加濃稠度。


 


最後就可以使用水彩筆或油漆刷等道具,在牆壁上畫出想要的圖案。



等待幾天後,你就會看到超神奇的成果。同時要記得每個禮拜灑水一次,這樣才能讓青苔盡可能地快速生長。



相對於傳統的塗鴉,安娜發明的青苔塗鴉可以說是非常環保,只要簡單的幾個步驟,就能讓單調無奇的牆面,成為綠意盎然的「後花園」。






安娜也因為發明了青苔塗鴉,讓她一炮而紅,甚至舉辦了個人的展覽,而她也透過青苔塗鴉提倡環保議題,藉此表達自己對大自然的關心。此外,她更接到「瀕危動物保護組織」的邀請,利用塗鴉來提醒人們來保護快要絕種的動物們。




從原本處於絕望當中的園藝師,變身成一位出名的藝術家,如此大的轉變讓安娜完全不敢置信。







由於青苔塗鴉輕鬆又好上手,立刻引起模仿熱潮,網友們也紛紛將作品分享至網路上。




除了動物之外,還有人畫出最喜歡的偶像。



讓這座城市裡變得更有活力,光用看的心情也跟著愉悅起來。



商家更透過青苔塗鴉,好好替自家產品做了宣傳。



就連在地鐵車站裡,都能看到青苔塗鴉,由此可見青苔塗鴉的受歡迎程度,相信安娜一定想不到青苔塗鴉竟能夠受到這麼多人的喜愛吧!





環保又好玩的青苔塗鴉真的很讚

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2017/12/19

夜市挑滷味、小吃有門道 專家傳授7招

👀 20/03_ 本文分類:

喜歡逛夜市買滷味嗎?日前有民眾在墾丁大街買到了「極昂貴」的滷味,光是泡麵、豆干、海帶、豬血、高麗菜等食材,要價920元!不過,撇開價格不管,滷味的鹽分過高也要注意,挑選時該注意避免加工太多的食材。專家傳授7秘訣,讓你逛夜市也不擔心熱量太高:
(圖片來源:鍾士為)

1.熱量密度低的先吃,湯麵比乾麵好

進夜市,先點份熱量密度低的小吃填充肚子,也就是說,從熱量低、體積大的食物開始吃。台灣營養基金會執行長吳映蓉博士這麼說。
●好選擇1:吃碗熱量不高的米粉湯是不錯的選擇,不過別加滷菜。
●好選擇2:喝碗味道鮮美的魚湯可墊墊肚子,不過要注意,選對清湯而非勾芡的羹類,才不會一下子就喝下多餘的澱粉和油脂,例如同樣是魚湯,虱目魚湯約150~200卡,魚酥羹就要250~300卡,兩者可差150卡。
●好選擇3:若要點麵類,記得「湯麵」比「乾麵」好,因為店家為了增添乾麵風味,往往用大量油脂、調味醬料提味,油鹽量高。以外帶擔仔麵310卡熱量為例,乾麵就要430卡,多了120卡下肚。即便湯麵加了調味料,也可用吃麵少喝湯的方法避開熱量。
(圖片來源:黃明堂)

2.選擇低熱量烹調的小吃

同樣的食材,用不同方式烹調,熱量差很大。
●要訣1:蒸的比炸的好。例如260卡的蒸肉圓就比高達400卡的炸肉圓或油泡肉圓好多了。
●要訣2:燙煮比油煎、碳烤佳。同樣是玉米,烤玉米塗上沙茶醬或烤肉醬,口味重、熱量高,還有燒烤致癌的健康疑慮,水煮玉米是比較好的選擇。一支100卡的水煮玉米,加了醬料碳烤後熱量約暴增至180卡,幾乎增加一倍。
●要訣3:小心隱藏油分。鍋貼、水煎包、章魚燒等小吃份量不大,但烹調時鍋具塗抹油脂或淋上吸油的麵粉水,熱量密度可高達3卡/克以上。

3.勾芡類小吃,分離湯與料

逛夜市免不了吃點勾芡類小吃,如酸辣湯、魷魚羹、花枝羹、蚵仔麵線、螃蟹羹……等,味道豐富、口感滑順,不過勾芡含醣類和油脂雙重熱量,選擇湯料分離的勾芡小吃,才能減少負擔。
●要訣:只吃料少喝湯,魷魚羹比蚵仔麵線好。台北馬偕醫院營養師趙強有時會點碗不裹魚漿的韓國魷魚羹麵,只撈麵和魷魚下肚,頂多沾到一點勾芡湯汁,絕不整碗喝光光,熱量和鹽分都少很多,「不喝湯的話,一小碗魷魚羹就能少掉50卡熱量,約從125卡掉到75卡左右,」他說。
但蚵仔麵線、酸辣湯等小吃無法只吃配料,油鹽隨著勾芡濃湯全吃進肚子裡,熱量控制沒轍。
(圖片來源:康健雜誌)

4.組合式小吃是健康首選

自選配料的組合式小吃,可趨吉避凶,健康吃到夜市美食。
●好選擇1:潤餅的配料豐富,肉和蔬菜都有,是兼具美味營養的小吃,惟獨當中的花生粉和蛋酥最好不加,可減少約130卡熱量,從400卡降到270卡左右。此外,吳映蓉提醒,潤餅裡的蔬菜已經調味過了,可請店家不要加蘿蔔乾和甜辣醬,可減少鹽份的攝取。
●好選擇2:關東煮和滷味,選擇豆干及蘿蔔、高麗菜捲、雞肉串等天然食材,避免點熱量與鈉較高的甜不辣、魚板等魚漿製品。
不過,一般的滷味隔餐再加熱仍可食用,並沒有網路謠言中提到的駭人毒素。不過,營養師薛安栗提醒,滷味攤上的豆腐、豆乾、豆皮等豆類製品容易酸敗,建議當餐就吃完;還有一種滷好放著賣的滷味攤,這種沒有再次加熱的滷味,特別容易滋生細菌,民眾購買時要特別留意。

5.刻意加強蔬菜水果

吳映蓉指出,夜市小吃常以麵湯主食或肉類油脂居多,逛一趟下來雖能吃飽,但卻忘了補充蔬菜水果,最好刻意加點。
●好選擇1:無論吃滷肉飯或湯麵,加點一盤燙青菜準沒錯,切記是「燙」青菜而非「炒」青菜,因為夜市攤販的炒菜常有「油比菜多」的問題,點餐時也務必提醒店家,起鍋盛盤時別淋香油及太多的滷肉醬汁。
●好選擇2:近來各大夜市出現販賣「手撕雞」的攤子,可三五好友買一份共食(因為份量頗大),再加點幾樣汆燙過的各式蔬菜,是非常健康的選擇。不過吳映蓉提醒,最好請店家不必撒胡椒鹽,可減少鈉的攝取。
●好選擇3:現切水果盤也是直接補充蔬果的好方法,不過台灣營養基金會董事長黃青真指出,夜市賣的水果,往往加了鹽或梅粉醃製,以增加口味,對健康比較不利,最好選擇新鮮沒有醃製的水果較好。
(圖片來源:康健雜誌)

6.選對低熱量飲料甜點

逛夜市難免點杯飲料解渴,切忌珍珠奶茶等高熱量又含反式脂肪的飲料。吳映蓉建議,可選新鮮現打的果汁補充水果攝取,或來杯酸甜清爽的愛玉檸檬,只要請店家少加糖水,熱量會更低。
甜點的選擇則以全穀雜糧較佳,黃青真指出,紅豆、綠豆、麥角、地瓜、薏仁、花生都不錯,且要儘量避免精緻糖和澱粉組成的點心,包括粉圓、湯圓、西谷米、粉粿,以免攝取多餘的醣類。

7.特色美味,小份量是關鍵

逛夜市務必將「必吃小吃」留到最後嗎?這時可買點大家想吃的蚵仔煎、米糕、或雞排、鹽酥雞等高脂高熱量小吃,因為已經逛到最後,肚子也差不多飽了,小嚐一點點剛剛好,這趟夜市之行就在唇齒留香的小吃中畫下句點,身體和心靈都好滿足。
誰說逛夜市無法兼顧健康,下回一塊兒照著做吧!




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