非洲豬瘟再度拉警報！不會傳染人，為何致死率100%？一次看懂對台灣豬肉產業的致命衝擊與防堵重點【全民防疫懶人包】非洲

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最近幾天台灣新聞版面再度被「非洲豬瘟」四個字攻佔，台中梧棲一處養豬場確診後，政府立即啟動最高規格的防疫措施。這場對豬隻致死率高達 100% 的疫情，牽動著全台餐桌與上千億的養豬產業。

身為一般民眾，我們需要知道什麼？會不會影響我們吃豬肉？以下整理所有你必須了解的非洲豬瘟（ASF）懶人包，以及全民必須配合的防堵重點！

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🐗 壹、疫情現況與衝擊：為何這次警報這麼嚴重？

1. 疫情爆發點與防疫措施

項目	說明
爆發地點	台中市梧棲區某養豬場。
確診事實	豬隻死亡，經檢驗確認感染非洲豬瘟病毒（ASF）。
政府對策	立即全面撲殺並封鎖該場豬隻，進行徹底消毒，並追查疑似感染豬隻流向。
全國禁令	全國豬隻禁運、禁宰 15 天 (可能延長至 11/6)；全國禁止廚餘餵養（同樣延長）。

2. 豬農的心聲：一次疫情，是上萬家庭的破碎危機

「我們戰戰兢兢地守護了這麼多年，每天從頭到腳消毒好幾次，就是怕一個不小心就全完了。現在整個產業鏈都停下來，那種無力感很重。禁運禁宰只是第一步，更怕的是被疫區國家點名，我們好不容易建立的非疫區地位和外銷市場，都會崩塌。」

豬農們普遍呼籲，政府必須更嚴格地執行邊境防疫和廚餘管理，因為他們每一個家庭的生計，都維繫在這一條脆弱的防線上。

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🧐 貳、政府執行始末與態度：從危機處理到究責

本次事件，政府的態度是「零容忍」與「最高規格應變」。政府動態主要集中在快速應變、源頭追蹤，以及嚴查禁令期間的非法運輸。

1. 執行始末重點回顧

• 快速應變：確認確診後，中央災害應變中心立即啟動，並迅速發布全國禁運、禁宰與禁止廚餘餵養令。
• 源頭追蹤：鎖定廚餘，環境部長證實該業者數月未依規定上傳廚餘蒸煮紀錄，且地方單位未落實查核。
• 違法運輸查獲：在全國禁運禁宰期間，仍有貨運業者被查獲違法載運豬肉產品，顯示公然挑戰防疫規範。
• 資訊透明：每日召開記者會，向民眾說明疫情發展、肉品庫存量與防疫進度。

2. 懲處對象與依據：嚴懲違規運輸與未落實查核者

懲處對象	違規事實與細節	可能懲罰
確診豬場業者	數月未依規定上傳廚餘蒸煮紀錄，未落實查核。	依《動物傳染病防治條例》裁罰；若查證為疫情擴散主因，可能面臨更嚴厲的處分。
違法載運豬肉業者	在「全國禁運禁宰令」期間，仍違法載運豬肉產品。該批豬肉企圖規避防疫管制，詳細數量與流向正被追查。	依《動物傳染病防治條例》從重裁罰，並追溯委託載運的豬肉販售或屠宰業者。
地方查核人員	未落實對轄內廚餘養豬場的查核工作。	依行政規定進行懲處。
違法入境旅客	若旅客違法攜帶豬肉製品入境。	最高可處百萬以上罰鍰。

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🌎 參、全球防疫效果與教訓：我們必須守住的底線

非洲豬瘟在亞洲和歐洲多國都曾造成巨大災難，全球的防疫經驗告訴我們，只有**全面撲殺、嚴格邊境控管**和**禁用廚餘**，才能有效控制疫情。

項目	全球防疫的共同教訓	台灣必須堅持的底線
防疫難度	病毒存活期長、無疫苗，一旦傳播幾乎無力回天。	必須堅持「零容忍」的撲殺策略，徹底杜絕感染源。
傳播源頭	約 90% 的疫情源頭來自廚餘餵養。	嚴格執行「禁止廚餘養豬」，並確保肉製品不從任何管道流入豬隻口中。
邊境管理	必須對走私和旅客攜帶肉品採取**最嚴厲的懲罰**。	維持高額罰款，確保海關和旅客都意識到「一顆肉品，足以亡國」的嚴重性。

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🥩 肆、病毒特性與全民防堵重點

1. 病毒特性總解析

項目	說明
感染對象	僅感染豬科動物（家豬、野豬）。
人體影響	不會傳染給人類。 食用合格檢疫與烹煮的豬肉是安全的。
致命性	豬隻感染後死亡率可達 90% 至 100%，幾乎無治癒機會。
病毒存活	耐高溫，在冷凍肉品、醃製肉品中可存活數月甚至數年。

2. 全民防堵行動清單：零容忍原則

• 勿攜帶肉品入境： 出國旅遊絕對不要攜帶任何豬肉製品回台，這是防疫第一線。
• 鼓勵替代肉品： 禁運禁宰期間，鼓勵優先採購雞肉、牛肉等替代肉品，支持產業防疫。
• 不餵廚餘給家畜： 即使是自家飼養的家畜，也不要用廚餘餵食。
• 發現可疑肉品立即通報： 發現任何走私肉品或棄置在公共場所的肉製品，應立即通報防檢疫單位。

【總結提醒】

非洲豬瘟不會傳人，但會「奪走我們的豬」。 這次疫情再次提醒我們，防疫是全民責任。從邊境旅客到後端的廚餘處理，每一個環節都不能鬆懈。請務必遵守各項禁令，共同守護台灣得來不易的「非疫區」成果。

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