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2021/05/17

佛手瓜和佛手柑的區別

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佛手瓜和佛手柑是一種東西嗎?它們有什麼關聯?有什麼區別嗎?


相信在南方的朋友對於佛手柑這種水果應該不陌生,它的外形非常的漂亮和奇特,那麼佛手和佛手柑是一種東西嗎?
答案是不同的,雖然佛手柑的別名也叫做佛手,但是除了它有佛手兩個字以外,還有一種植物的果實名字叫做佛手瓜,這種瓜非常像是兩個合在一起的手掌,所以就被稱為這個名字,接下來江西任氏果業小編我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。





佛手柑

它是芸香科佛手的果實,干制的佛手顏色是黃綠的,質硬而脆,樣子有點像「手形的」蘋果乾,還散發著淡淡清香。
中醫認為,佛手性溫,味辛、苦,人肝、脾、胃三經,具有健脾和胃、理氣止痛、疏肝解郁的功效。

佛手還含有檸檬油素及微量香葉木甙,對腸道平滑肌有明顯的抑制作用,對乙醯膽鹼引起的十二指腸痙攣有顯著的解痙作用,還能擴張管狀血管、增加冠狀動脈血流量。
心臟不好的人平時多吃點佛手,有助於減緩心率、降低血壓、防止心肌缺血。
此外,佛手還有一定的祛痰作用,能對抗組胺引起的氣管收縮,對寒性咳嗽有一定的寸台療作用。
佛手性溫,所以凡屬陰虛火旺或體內有實火,經常上火的人都應少食。


佛手柑的外觀與佛手瓜有很大的區別,整個果實形如伸開的手指,或如拳頭狀。

佛手柑較嫩的時候,表皮也是綠色的,充分成熟後則變成漂亮的金黃色,果肉白嫩且香脆甘甜,可鮮食,也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果凍或佛手香酒,還可以切成片制干後當中藥材使用。


 

佛手瓜

又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等,是一種蔬菜,屬葫蘆科蔬菜品種。
瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。佛手瓜性涼味甘,歸肺、胃、脾經,具有祛風解熱、健脾開胃、理氣和中的功效,主治風熱犯肺、頭痛、咽喉紅腫、熱性咳嗽、胸悶氣脹、嘔吐等病症。

佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃,常食有助於增強人體抗病能力。
佛手瓜還可利尿排鈉,有擴張血管、降壓、提高智力、增強性功能的作用。其食用方法很多,可涼拌、做湯、涮火鍋、做餃子餡等。由於佛手瓜屬於涼性食物,平時脾胃虛寒者、經常拉肚子以及一些寒證患者均不能食用。

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