開著我的五代喜美車，往北橫公路的山裡走，赫然看到路邊一塊鮮紅 的招牌，上頭寫著「不純砍頭」，那是賣蜂蜜的店家掛的招牌，這塊 招牌讓我想起有一件陳年往事，那是一回到中部旅遊，買到「不純的 蜂蜜」，那家店的老闆還欠我一顆人頭。
不知道是甚麼心態，每到某個旅遊地，不買一點當地的土產，就顯得自己很土，也覺得有虛此行，對不起自己，於是三年前，在飽覽山彰投三縣市的光水色之餘，我終於在個美麗的風景區的路邊特產店 ，買了兩瓶「老闆說不純砍頭」的花蜜。
三個月後，想起那兩罐放在冰箱裡的蜂蜜，應該拿出來「孝敬自己」 ，打開冰箱，卻發現那兩罐蜂蜜，瓶底結了近一半容量的結晶體，會 流動的蜂蜜，只剩下半罐。於是我想起了，站在正義與公理的這一方 ，下次一定要回中部去找那個老闆理論，要砍他的頭。
真的能砍到老闆的頭嗎? 我的朋友告訴我，如果你真的買到假蜜，而且真的敢回到旅遊地向老闆理論，要砍他的頭，那麼他一定會說，不純嘛!砍蜜蜂的頭吧!不然你去砍我家養的那隻老母雞的頭。
關於「不純砍頭」，我向南投農會產銷班的專家請教，他們說「不純砍頭的」蜜真的是假蜜，摻了許多人工果糖和香精，日子久了一定會沈澱。一般人對於台灣蜂蜜的蜜源了解，以為所有的花都能產蜜，其實要大量生產，裝瓶裝罐的蜂蜜，真的不多，能大量製造的蜂蜜，多半是龍眼花蜜、荔枝花蜜、柑橙花蜜等，如果你看過有的地方賣「水蜜桃蜜」、「櫻花蜜」、「蘋果蜜」，那真的是騙人的，這些高冷花卉的花蕊分泌的蜜汁相當少，根本就無法供應市場需要，要做出一罐水蜜桃蜂蜜，那得犧牲幾千萬隻小蜜蜂的生命啊!
如果你有砍賣蜂蜜小販的頭的衝動，那麼你可能對蜂蜜如何採收製作，蜂蜜的蜜源是從哪裡來的，一無所知。
推薦一個可以讓你買到真正的蜂蜜，而且絕不用砍老闆的頭的好地方，那是一個兼有教育功能的蜜蜂生態農場，「宏基蜜蜂生態農場」，在那裡，農場主人會安排你觀賞蜜蜂的生態，讓你瞭解蜜蜂的世界。你可能不知道蜜蜂姐姐會餵初生的小蜜蜂吃蜜。
農場主人賴朝賢先生，曾經獲頒十大傑出專業農民，也是養蜂協會的評蜜博士和埔里農會養蜂產銷班的班長。
這個農場在清山綠水之間，農場主人蓋了度假別墅，來到此地，不但住宿不用錢，而有專人為你解說蜜蜂的生態。
當然，你應該買一些當地的純蜜以做為回饋，不過別擔心，你絕對不會買到「要砍人頭」的蜂蜜，而且價錢很便宜。更重要的是你可以學到蜂蜜的生態知識，知道如何鑑別純正的蜂蜜。
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