Google搜尋的實用技巧

查詢台灣區域 Google 最近一週 (最近一個星期)

查詢台灣區域 Google 最近一個月 關鍵字排行榜

查詢台灣區域 Google 最近三個月 關鍵字排行榜
查詢台灣區域 Google 2012年度 關鍵字排行榜查詢台灣區域 Google 2011年度 關鍵字排行榜
查詢台灣區域 Google 2010年度 關鍵字排行榜
另外Google 也有提供關鍵字變化趨勢:
http://www.google.com/trends
大陸的 GOOGLE 也有提供所謂的谷歌熱榜-地區榜單(提供了台灣區域的熱門搜尋前五十名排行榜)http://www.google.cn/rebang/detail?bid=11900000&utm_source=wu&utm_medium=clip
以上資訊是給想作 SEO 或是關鍵字廣告、關鍵字 行銷 的朋友們最好的參考資訊    

http://kiroro.myweb.hinet.net/teach/326.htm
Google搜尋引擎因其準確和快速的檢索服務而深受廣大歡迎，成為一般網友查詢資訊的必備工具，Google搜尋引擎本身也不辜負期望，不斷推出新的檢索功能，除了為幫助人們更精確查找資訊，還推出了一系列新的檢索服務，這些新的檢索功能更加人性化，更貼近人們的日常生活和需要，因而很容易被用戶接受和使用。

1. 使用中文簡繁專換設定

當搜尋時有繁體和簡體的中文網頁資料時，可以設定讓搜尋的結果全部都以繁體中文呈現。請連上Google台灣首頁後，按下「使用偏好」。

  

在「使用偏好」設定頁面中，將「指令語言」的下拉選單設定為「中文(繁體)」。接著捲動視窗捲軸到下方網頁，可以設定搜尋的檢視結果，然後在下面的簡繁轉換點選「在選擇“搜尋所有網站”選項時﹐使用漢字簡繁體轉換。」，設定好後按下「設定使用偏好」按鈕。

如此一來，當搜尋結果出現簡體中文的網頁時，會在顯示的部分自動翻譯成繁體中文，並在後面標示 [簡體] 兩個字。

2. 使用特定語言與國家搜尋

有時可能會需要查詢特定語言或國家的網頁資料，你可以在Google的台灣首頁按下「語言選項」。然後在「所搜尋的網頁使用下列語言」旁的下拉選單中點選「繁體中文」，接著在「尋找網頁位於」旁的下拉選單中點選「Japan」，並在「搜尋」的方框輸入關鍵字，在此以「熊貓」為例，最後按下「Google搜尋」。搜尋完成後，就可以看到在日本的網頁，有出現繁體中文「熊貓」的網頁有哪些了。

3. Google的好手氣功能

不知道你有沒有注意到，在Google上面，除了「Google 搜尋」這個按鈕外，另外還有一個叫做「好手氣」的按鈕？這是Google獨家的技術，這個按鈕的功用，主要是讓你以最快的時間，找到你要尋找的「那一個」網站。

當你輸入一個關鍵字之後，按下「好手氣」按鈕，Google就會自動幫你直接連到最有可能要查詢的網頁，而這個最有可能的網頁通常是經由連結分析所得最多人點閱的相關網頁（其實就是前往搜尋結果的第一個網頁啦）。在查詢組織機構時最為好用，例如，想找台灣大學的網站，只要輸入「台灣大學」，然後點選「好手氣」按鈕，直接就連到台大的首頁。所以，如果我們很確定某個組織、機關或公司建有網站，只是一時忘了它的網址時，也是利用Google好手氣的最佳時機。 

4. Google Suggest 猜測關鍵詞服務

擁有龐大資料庫的Google，每天的網站流量也是相當的驚人，每個人每一次搜尋的關鍵字都是一筆寶貴的資料，在累積了這龐大的資料庫之後，現在Google推出了「Google Suggest」這樣一個好玩又實用的服務，簡單地說，即是當你在 Google 搜尋輸入關鍵字的時候，即時地依照你輸入的內容去判斷你可能要查詢的目標關鍵字及相關的關鍵字是什麼，並且出現一個下拉式選單供你選擇，如此一來可以大大減少輸入關鍵字的時間，換句話說，它嘗試猜測你想查詢或搜尋的內容或項目，是不是既方便又有趣呢，還可以了解什麼是最多人查的關鍵字？

當你輸入要查詢關鍵字時，例如，當輸入「中央」這個關鍵字時，它會自動判斷出一些相關的結果，如「中央氣象局」、「中央氣象台」 等等的關鍵字組，同時會顯示有多少查詢結果。

這個服務其實滿方便的，不只是可以較快速地輸入，也可以幫助使用者在搜尋時若不確定該用什麼關鍵字去查詢能有所依據。

5. Google的線上中英文單字翻譯

上網時突然看到一個單字不認識，還要把英文字典拿出來查嗎？太遜了，現在只要把單字複製起來，搭配查詢語法，Google 就會告訴你這個單字的中文意思是什麼喔。開啟Google之後，在搜尋列中輸入「fy 查詢單字」，就可以在搜尋結果的最上方看到單字的中文解釋了，只要運用得當，Google也可以是一個好用的中英文字典，而且還是雙向的！

NOTE：其實「fy」就是翻譯的意思，另外也可以搜尋列中輸入「翻譯　查詢單字」效果也是一樣的。

6. Google的定義功能

Google提供一種服務，在搜尋欄中輸入「define:英文單字」，再按下「Google搜尋」。接著網頁會顯示此專有名詞的英文定義結果，如果要查看更完整的定義，請按下定義文字下方的連結，接著就可以找到此專有名詞的完整定義了。你可以在這邊看到網站的定義跟出處，若想知道中文定義，請將網頁捲軸拉至最下方，看看是否由提供「繁體中文」，若有即可點選「繁體中文」此一連結，利用這個語法，可以最快速的方式來尋找一個專有名詞的定義了。

7. Google的「庫存網頁」的功能

網際網路上的網站多的如天上的星星，每天都有成千上萬個新的網站成立，但也有成千上萬個網站關閉。有的時候，你好不容易在Google查到某個網站的說明正好有你要查詢的資料，但是一點進去之後，卻發現網站已經關閉了，那怎麼辦？其實，Google有「庫存網頁」的功能，它們會將某些網頁儲存在搜索引擎的資料庫中，以備快速查詢。這時，你可以試著按下搜索引擎這個「庫存網頁」的功能，說不定還可以找到你要的資料喔！

NOTE：除了「庫存網頁」的功能外，其實也可以直接在Google首頁搜尋的方框中直接鍵入「cache:查詢網址」這一個檢索語法，必須特別注意的是，「http://」字串要刪除，這個語法會直接連到Google庫存網頁。

8. Google的計算機功能

如果有人告訴你可以把搜索引擎當作計算機，請你不要驚訝，這是千真萬確的事。Google提供了一個計算機的服務功能。你只要在Google搜尋的方框中輸入算式，然後按一下「搜尋」就可以得到運算結果。此外，該計算機不僅能完成簡單的加減乘除運算，還可以做一些較複雜的工程運算、單位換算，及各種物理常數問題，有了這個計算功能，上網後無需到處找計算機了。

除了同單位的計算之外，Google計算機還提供了不同單位間的換算，比如當我們輸入「1加侖等於多少升」，並按下搜尋後，就會得到「1美國液體加侖=3.7854118升」的答案。更多用法可以查看詳細說明。

9. 自動錯字檢查功能

在搜尋方框中輸入關鍵字時，有時候難免會打錯字，造成搜尋到的資料不是你要找的資料，Google提供了一項貼心的功能，當你不確定你要查詢的關鍵字是否正確，我們會在搜尋結果的第一行看到「你是不是要查」，後面列出可能的關鍵字，如果你發現真的輸入錯了，可以直接按下這個正確的關鍵字搜尋，省去你重新輸入關鍵字的麻煩。

10. Google搜尋排行榜

Google每個月跟每年，都會公佈他們的搜尋關鍵字排行榜，由於Google搜尋引擎的使用量是如此之大，所以Google公佈排行榜的網站名稱叫作「Zeitgeist」，也就是德語中的「時代精神」之意。

進入「Zeitgeist」可以在左上角看到目前Google公佈的是2006年的關鍵字排行榜，另外Google也依國家別設置各地區搜尋的排行榜，其中以往找不到的台灣排行榜，目前也可以看到了喔！

11. Google的大學搜尋

如果能夠利用Google強大的搜尋引擎來搜尋各大學的資料，豈不是更好？現在Google也推出了針對特定大學網域搜尋的網頁入口，如果你要找尋台灣地區特定大學內部的網頁資料，也可以經由這個已經設計好的網頁來進行搜尋。
進入Google大學搜尋首頁後，在下面列表中點選你要查詢的學校，這裡以 「淡江大學」做範例。然後畫面會變成像是一般的搜尋頁面，不過你可以在下面看到已經將搜尋限制在「搜尋tku.edu.tw的網頁」，也就是淡江大學的網域中。我們輸入要搜尋的資料後，按下後面的「搜尋」鈕。我們馬上就可以看到所有符合關鍵字的搜尋結果，只要點選該連結就可以開啟網頁。

 

12. 查詢英文縮寫的全稱

無論在網路還是生活當中我們常常會碰到許多五花八門、千奇百怪的英文縮寫，當遇到這些陌生的縮寫時， 你是否感到莫名其妙、不知所云。為了了解它的本義，只好不斷翻閱各種專業字典或請教別人，其實， 利用Google來找縮寫的全稱或原義簡直就是易如反掌，手到擒來，我們可以在搜尋方框輸入關鍵字「單字 英文縮寫」，這裡以VIP為例，輸入後再按下「Google 搜尋」，之後就可以找到關於VIP這個縮寫的全稱，以及相關的介紹、解釋，可說是非常方便喔！我們也可以略做變通，可以在搜尋方框輸入關鍵字 「什麼是FTP」，同樣也能很快地找到答案！ 

 example:　 

 example:　 

13. Google的電影評論

Google提供了電影搜尋，僅需要在搜尋欄位加上「movie:」，Google 即會為你找到與該關鍵字的電影相關資訊，無論你在找電影名稱、演員、導演、對白名句、特殊的情節或電影類型等等，Google Movie都能提供給你相當完整的資料。你可以試試看這個 Google 新提供的電影查詢功能。

 example:　 

例如，我使用「金剛」（King Kong）為關鍵字查詢，啪！一下子便出現了「金剛」的相關電影資訊，隨便選一個連結進去看看，就可以看到 Google 為這一部電影自動產生專屬網頁，裡面有評論等相關資訊。不過要留意的是，目前關鍵字似乎僅能使用英文。

如果你的所在地區位於美國，還能加上郵遞區號或城市、州名來找尋該州、城市的電影院或放映時間，例如「movie: Mountain View, CA」。

如果你在片名後面加上美國當地的郵遞區號 ，例如「90210」，還可以查到當地的上映時間；如果你忘了電影的片名，沒關係，只要在「movie:」後面加上演員名字、劇情對白、電影情節描述等英文關鍵字，也有機會找到相關的電影。

14. 利用Google突破各種搜尋限制 在Google搜尋首頁，在搜尋方框內輸入「"index of /"要尋找的檔名」語法（這裡以MP3為例），按下「Google 搜尋」按鈕進行搜尋，搜尋結果就會顯示出許多含有MP3的網站連結，這樣就找到一堆連結，只要點選連結，就會進入這個網站存放MP3的資料夾中，這樣可以盡情的抓檔啦！

這個語法可以利用 Google 突破各種封鎖來下載你要的東西。我們也可以輸入同樣語法，和其他關鍵字 (檔名)，來搜尋其他類型的檔案，例如：

搜尋語法	搜尋結果
MP3	MP3音樂檔案
SWF	flash動畫
WMA	WMA影片
RMVB	RMVB影片
AVI	AVI影片
movie	電影
midi	midi音樂檔
game	遊戲

15. Google 的搜尋線上影片
Google當然不只是能夠搜尋一般文件資料或是圖片而已，在歐美地區已經能夠透過「Google Video」強大的搜尋引擎來進階搜尋各式各樣的影片或是短片資料，你可以在這個網頁中找尋到電視節目、新聞、以往電影的預告片、MTV、網路短片或是其他放在網路上的影片檔案。有些英文的電視新聞網站所提供的短片，在這邊也搜尋的到。另外Google還會貼心的在搜尋結果中列出影片內容的截圖，讓你能夠知道影片是否正是你要的，如果你喜歡看各式各樣的影片，絕對不能錯過這樣的功能。

16. Google 的學術搜尋
「Google 學術搜尋」是專門針對學術領域的文件搜尋，搜索內容包括包含各式各樣的論文、書籍、預稿、摘要以及技術文件，所檢索的資料內容不論是要做學術研究、技術研發或是論文撰寫都是極佳的參考資料。

16. Google 的Blog搜尋
Google也針對網誌領域提供搜尋服務，搜尋的範圍限制在網誌類的網頁當中，讓你能更快的在眾多網誌當中搜尋資料，Google也很貼心的提供了兩種不一樣的入口，分別是「一般版」與Blogger.com的「特別版」，使用的是相同的搜尋引擎，就看你喜歡用哪一個。

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休耕補助是削骨拔箭/是農委會失責

休耕補貼.貽笑大方.耕種補助.才是王道

有農地不耕(無法耕)又不出租者.需徵收空地費或強制出租競標釋出.

請政府農委會提出一套好的農地出租制度.以解決休耕地主與佃農的互相疑慮吧!    阿樂


政府休耕補助措施正是罪魁禍首！政府自民國八十六年開始施行休耕補貼措施，每期每公頃農地可獲得四萬五千元補貼，但出租轉作收益遠低於休耕補貼，導致老農轉型不易，寧願休耕也不願租田，讓年輕農民沒田可耕，老農又抓著農地不放，造成農業青壯人口嚴重不足



休耕補助 明年降為每年一期

記者湯雅雯/台北報導/聯合報

休耕補助政策將有重大變革。全台約有十六萬人領有連續休耕地補助，但農委會調查，其中近六成是「假農民」。農委會主委陳保基十月將端出「活化休耕地四年計畫」，明年起休耕補助將從一年兩期降為一年一期，降低誘因，讓地主把農地從「休耕轉出租」，擴大租地面積，吸引年輕人回農。

農委會主委陳保基接受本報專訪表示，政府每年花一百億補助廿萬公頃休耕地，既無生產力，也無法創造就業機會，實在不合理。

農委會最近完成五萬公頃連續休耕地地主身分清查，發現超過一半不是農民，可能是繼承農地的上班族、炒地皮的投資客，但每年至少可領二期九萬元的休耕補助。陳保基說，這不符公平正義，「這是農委會失責」。

當年因應加入世界貿易組織（ＷＴＯ），農委會開放民國八十三年至九十二年種水稻、雜糧、甘蔗的地主，即使不具農民身分，或非以農耕為主業的兼職農，都可領休耕補助。但農委會認為，他們也早已不事農業生產，應把農地釋放出來。

陳保基說，明年一月起，休耕補助限領一期四萬五千元新規上路，並搭配「小地主大佃農」政策轉型，鬆綁限民國九十五、九十六年的休耕地補助限制，擴大納入民國八十三年以後的休耕地，推廣農業企業化，打造「還鄉幸福」的新農業。

若六十五歲以上無力耕作的老農，陳保基說，老農把休耕地出租，每個月可領每公頃兩千元的「離農津貼」，最多可領六千元，加上租地補貼及每月七千元的老農津貼，「不會比休耕補助來得少」。

但吸引年輕人回農耕作，產銷問題如何解決？陳保基說，休耕地活化後，未來至少多出十五萬公頃的休耕地，預計吸引八千名年輕人回農；藉由低利貸款、農機具補貼等「大佃農」計畫，「未來年輕人回鄉不再只是守著祖父留下來的土地」，而是輔導企業化經營，打造專業農民。

農委會也將鼓勵新農民凡是休耕地種植「進口替代」、「外銷潛力」、「地區特產」、「有機作物」這四種轉作作物，最高可領四萬五千元到兩萬多元補助。




地方農會反彈：減補助 變相剝奪真農民權益

記者陳信利、蔡維斌、劉星君/連線/聯合報

農委會為杜絕假農民領休耕補助，擬將每年兩次補助減為一次，雲林縣府農業處副處長許永瑜說，農委會把農民當賊「真是莫名其妙」；屏東縣九如鄉農會推廣股長龔泰文也說，這等於在「清算」老農。
許永瑜說，休耕補助減半早在農委會前主委陳武雄時代就要實施，主要考量休耕又獲補助並不合理，且休耕田雜草叢生，易引來嚴重病蟲害。

許永瑜表示，雲林縣未曾發生假農民詐領休耕獎勵金案件，但曾傳出農民為搶種其他作物，把休耕地綠肥提前耕除，違反四個月才能耕除規定，被追回補助金。

雲林水林鄉農民黃常說，如果有假農民領補助，這是政府失職，應該追究詐領的假農民，怎麼可以用這個理由，把休耕補助減為一次，簡直是變相去剝奪真農民權益。

北港鎮農民許忠村說，休耕補助農民也不是平白領取，一分地休耕可獲四千五百元，但請人翻土及犛除綠肥等，得花上至少八百元，且不是說補助就補助，還得鎮公所人員會勘認可，不符標準也領不到錢，政府用假農民理由要把休耕補助減半，一定會引起強烈反彈。 


「被過去375嚇到」 休耕轉出租意願低

記者羅建旺、劉星君、羅紹平、陳信/聯合報
對農委會推動「休耕轉出租」，很多農民意願不高，宜蘭農民吳明鴻直言：「被過去的『三七五』嚇到了！」
他說，早期政府的三七五減租政策，租佃的農民耕作久了，可以跟地主分地，這個陰影下，農民怕有一天政府再搞這一套，且出租農地簽約都是三年、五年，萬一有什麼不利地主的新政策出現，農民權益不保。

屏東縣九如鄉農會推廣股長龔泰文也說，有些農民的確被三七五減租、公地放領等早期政策「嚇到」，事隔三、四十年，仍擔憂土地出租後，就再也收不回來。

「田地是阮的生命，要不回來怎麼辦？」雲林八十三歲老農謝來好說，老伴躺在安養院，他只能靠休耕領補助，政策變來變去，如果再來個耕者有其田或三七五減租，「祖產沒了，如何對祖宗交代」。

雲林縣政府農業處副處長許永瑜說，由於當年土地政策留下的陰影，現今不少農民出租農地時只願「口頭出租」，不願意和承租人訂契約，擔心萬一白紙寫黑字，農地要不回來。

許永瑜表示，政府實施「小地主大佃農」補助政策，是為鼓勵老農把農地出租給壯年農民採大面積、機械化耕作；但沒有契約書申請不到政府補助，不少有心租地務農者因此打了退堂鼓，以致成效大打折扣。

「與其補助休耕，不如獎勵轉作！」宜蘭農民林水木說，農地若未被利用，生產技術沒落，當面臨糧食危機時，將無法及時因應，不如平時就善用農地，鼓勵轉作，不同期別，種植不同的農作。

台東縣農民賴善能則擔心土地租人後惹來糾紛，被拿來偷倒廢棄物、廢土方。過去還有人租用農地後，因農產品不賺錢，將塑膠套、支柱等廢棄用品全丟在農地上，農民還要多花一筆清理費用。
 

**************

日前行政院農業委員會釋出「活化休耕地」相關訊息，引起各界高度重視。農委會表示，為活化休耕農地利用，提高糧食自給率及維護生產環境， 該會已研擬「調整耕作制度活化農地中程(102~105年) 計畫」（草案）報行政院，於核定後實施。

依據規劃，該計畫以兩個期作連續休耕之農地5萬公頃 為優先活化對象，鼓勵復耕具有進口替代、外銷潛力、及可維護農業永續經營之有機等作物；對於兩期連續休耕之地主，其中58％則參加勞保等其他社會保險，將配合小地主大佃農政策推動，優先輔導其出租農地，以活化農地利用，促進農業勞動結構年輕化及經營規模擴大化，提高整體農業競爭力及農民收益。未來隨著該計畫的實施，可望提供多元的創業與就業機會，營造環境、人力資本與國民健康多贏的局面。

　農委會說明， 該4年計畫預計以5萬公頃之連續兩期休耕農田，作為推動調整耕作制度之主要目標，鼓勵同一田區每年至少1個期作恢復生產，種植進口替代作物如非基改飼料玉米、大豆、短期經濟林等、或毛豆、結球萵苣、胡蘿蔔等具外銷潛力作物，或可維護農田生態之有機作物，以提高國內糧食自給率及維護農業生產環境，而兩期連續休耕農地5萬公頃中，地主參加農保者佔42％，參加勞保等其他社會保險者約58％，

該會對於參加農保以外之農民將輔導透過農地銀行媒合農地出租，並配合小地主大佃農政策推動，引進年輕專業農民或農民團體承租擴大經營規模，提供農地利用改善獎勵金、產銷設施(備)補助等企業化經營輔導、轉(契)作獎勵、租金無息及經營資金低利（1％）貸款及天然災害專案救助等措施，促進農業勞動結構年輕化、擴大農業經營規模及活化農地利用，提高整體農業競爭力。

　農委會強調，調整耕作制度同時，將研擬相關配套措施，以兼顧農民權益及產業調整，相關措施定案後，將儘速召開說明會，加強宣導週知。
http://academy.coa.gov.tw/external.php?func=news&WS_id=95&id=A_knight_20121002185532

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報載「離農津貼没人領，7.2億元白編了」及「葡萄達人獲神農獎，無法加入農保」等，行政院農業委員會表示，農業勞動力年輕化及擴大經營規模是該會改善農業結構的重要一環，該會已陳報行政院之「調整耕作制度活化農地中程計畫 (草案) 」，自102年起實施除活化休耕田，持續推動大佃農制度外，並推動離農津貼結合「小地主大佃農」。

　農委會指出，規劃「離農津貼」，係鼓勵資深農友將自有農地出租給大佃農，除租金收入、領取離農津貼與老農年金，以促成經營規模擴大及活化農地，同時創造產值及就業機會。至於農友將農地出租，依農業發展條例第20條第1項規定，自89年1月28日以後農地租賃不適用耕地三七五減租條例，即農地出租不會有收不回來的疑慮。

　農委會說明，規劃中離農津貼之參加條件為農保年資五年以上，年齡六十五歲以上，只要將自有農地出租給符合「小地主大佃農」之專業農民或組織型農民團體耕作，每月每公頃發給2千元津貼，每人最高以3公頃為限，最多每年可領7.2萬元。本項津貼於101年編列7.2億元離農津貼，因在規劃過程各方提出許\多意見需加以整合，為讓相關農業政策發揮整體效果，乃納入已規劃之「調整耕作制度活化農地計畫」中，結合「小地主大佃農」規範，預訂102年元月開始實施。今(101)年編列預算不及動支將繳回國庫，102年已另編列預算3.6億元推動辦理。

　農委會強調，農業發展條例第20條第1項規定，自89年1月28日以後農地租賃不適用耕地三七五減租條例，但部分地主仍存有疑慮，不願與青年農民簽訂租賃契約。為紓解該項疑慮，該會將提供租賃契約範本，在契約書中加註明載目前租賃契約已不適用耕地三七五減租條例，不致有農地無法回收的情形。至於農保問題，該會說明，承租農地從事農業生產者，雙方租賃契約經地方法院或民間之公證人公證者，可申請參加農保；惟租賃契約前未訂定定型化格式，該會近期擬訂提供，以供租賃雙方使用，針對未能取得租賃契約之實際從農者，如何參加農保，該會正進行研議中。

　農委會以提升農業競爭力為宗旨，相關調整政策，一定會審慎研擬配套措施，以兼顧農民權益及產業調整，計畫定案後，將儘速召開說明會，加強宣導週知。

http://academy.coa.gov.tw/external.php?func=news&WS_id=95&id=A_knight12_20121008100136

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休耕補助凸槌 農村世代斷層

2012-10-07 01:15 中國時報 【管婺媛、侯俐安／台北報導】

    　農民高齡化問題嚴重，立法院預算中心評估報告直指，政府休耕補助措施正是罪魁禍首！政府自民國八十六年開始施行休耕補貼措施，每期每公頃農地可獲得四萬五千元補貼，但出租轉作收益遠低於休耕補貼，導致老農轉型不易，寧願休耕也不願租田，讓年輕農民沒田可耕，老農又抓著農地不放，造成農業青壯人口嚴重不足。

    　農委會主委陳保基日前一席「農民老了就把地交出來」言論，雖引發一些老農反彈，但陳保基確實點出農業人口高齡化問題。

    　據農糧署統計，我國農林漁牧業經營管理者，平均年齡已高達六十一．七歲，且有高達五成六的農業從業人口，年齡都在四十五歲以上，凸顯我國農民高齡化問題嚴重，農業技術若無法世代傳承，台灣農業競爭力恐下滑。

    　立法院預算中心評估報告指出，台灣自加入ＷＴＯ後，為因應農作過剩壓力，從民國八十六年起實施休耕補貼措施，每一期每公頃休耕農地，可獲四萬五千元補貼，遠比出租轉作收益高，導致許多老農不願釋放土地，寧願休耕也不願租田，讓年輕人無田可耕，老農不捨釋放農地，讓台灣農民高齡化問題嚴重。

    　為了解決此一問題，陳保基上任後積極調整休耕政策，農委會表示，目前研擬「調整耕作制度活化農地計畫」，將推動耕作制度調整，針對五萬公頃之連續兩期休耕農田，從明年開始休耕補助限領一期，另一期作需恢復生產，種植進口替代作物如玉米、大豆，或毛豆、結球萵苣、胡蘿蔔等具外銷潛力作物，或可維護農田生態之有機作物，以提高國內糧食自給率，預計五年內可增四.五萬公頃耕地，增加十萬人就業機會。

    　農委會強調，現有兩期連續休耕之地主，其中五.五萬人為六十五歲以上，對於無力或無意願續耕者，可配合「小地主大佃農」政策，將自有農地租給大佃農，除有租金收入及可領取老農年金與離農津貼安享離農後生活。




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一名清華大學畢業生的澳洲打工血淚實錄

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我是台勞，我來賺錢！
一名清華大學畢業生的澳洲打工血淚實錄


今周刊．撰文：楊紹華




據統計，超過一萬三千名的台灣年輕人正在澳洲打工，他們是為了體驗人生、旅遊觀光，或者學習語言？一位台灣打工仔告訴我們，他來澳洲只為賺錢；毫不考慮的，他以台勞自稱。以下就是他的告白。

在台灣工作兩年，存不到錢，身上還背著三十幾萬元的學貸，我到澳洲來，就是為了賺第一桶金，不用懷疑，也不必多作解釋，我們就是台勞！

我上晚班，上班時間是下午兩點半到午夜十二點。

我的工作是食品加工，在偌大的廠房裡，我站在迂迴曲折的輸送帶邊，使勁地把送過來的冷凍羊肉去皮；去完了，放回輸送帶，沒有皮的羊肉移動到下一個加工程序，我則繼續為下一塊羊肉剝皮。

在九個半小時的工作時間裡，每隔兩小時能休息一次，第一次十分鐘，第二次二十分鐘，第三次，大約是晚上九點，我有三十分鐘的休息時間，終於，可以利用這次相對充裕的工作空檔吃晚餐，走到蒸飯箱，拿出上班前自己在宿舍料理的簡單便當，通常是炒飯。

我在澳洲，工廠位於南澳最大城阿德雷德；我來自台灣，今年二十七歲，清華大學經濟系畢業。

這座工廠，說穿了就是一個屠宰廠。活生生的牛、羊運來之後，先被電暈，然後宰殺，屠夫一刀把牛羊的肚子剖開，內臟與血水「嘩」地一聲流到塑膠桶子裡。我認識一位同樣來自台灣的年輕人，負責拿著水管「清洗牛肺」，經常，他的衣服會被牛的血水染成紅通通的。

在這座廠房裡，估計約有六百人在同時工作著，其中，我想大約有一五○人以上來自台灣，其實，我們就是台勞。

幾年以前，聽到學長學姊談到他們的澳洲打工經驗，工作很辛苦，但總是工作幾周就自動辭職，把賺來的錢當成旅遊基金，坐飛機玩遍澳洲各大景點，錢花完了，再找下一份工作。他們說，來這裡是要趁著年輕「體驗人生」。

但我的心裡很清楚，今天我來這裡，不是為了體驗人生，也不是為了交朋友、培養世界觀。我的目的很實際、很俗氣，也很單純，就是要賺錢。我曾經在台灣工作兩年，當銀行理專，但工作時間很長，三餐都在外解決，加上房租、給家裡生活費用、償還學貸等開銷，工作兩年下來，銀行戶頭裡的存款只有幾萬元，還有三十萬元的學貸背在身上。我想，如果繼續在台灣工作，這筆債務不知要等多久才能還清，遑論存到一桶金。

想要有錢賺/得專注在「澳洲人不願做」的工作

據說，現在有超過一萬名台灣年輕人正在澳洲打工，當然我不會知道每個人的想法，但至少我身邊的台灣朋友，想的都和我一樣。

「在這裡認分地出賣勞力兩年，然後帶著兩百萬元回家。」我們是這樣約定的。

我的時薪有十九元澳幣，每周大約能賺八百元澳幣，差不多是新台幣兩萬四千元；一年五十二周，我的收入應該會有一二五萬元以上。照理說，每年存個百萬元並不算難。當然，前提是要「一直有錢賺」，而且，熬得下去。

要「一直有錢賺」，就得專注在「多數澳洲人不願做」的工作。五個月前我剛來這裡，天真的想要找一家餐廳端盤子，結果不到三天就被老闆炒魷魚，他說我的英文不夠好，但我知道，其實是一個澳洲本地的年輕小伙子取代了我。

很快的我認清事實，被歸類為第一級產業的「農林漁牧業」，才是我們台勞的金飯碗。這些產業的工作機會多半勞苦，所以很缺工，難怪澳洲政府說，必須至少要有三個月的第一級產業資歷，才能申請「打工度假」簽證延長一年。

結束短暫的餐廳服務之後，接下來我去農場工作，每天清晨五點，我們在「工頭」家的門口集合點名，聽他分派今天的工作，然後，十幾個背包客擠進一輛破舊不堪的小麵包車，一站一站，工頭把我們陸續送到不同的農場。

我一度聯想到那種二次大戰電影裡的畫面，一群猶太人表情惶恐而疑惑的被送到一處一處的勞改營……，可能想得太誇張了，但這是我當時的真實感覺。

大致上，農場工作的時間是從上午六點到下午三點，中間約有兩次、每次二十分鐘的休息，我就在農場裡找個地方坐下，拿出自備的水壺和土司麵包，分別解決早、午兩餐。

比較起來，我喜歡現在的屠宰場工作；農場裡的風景固然是好，空氣清新，但工作地點和內容並不固定，搞得我每天都在充滿不安的心情之中起床：「今天是要拔蔥？整地？或者是要除草？今天的農場主人不知道脾氣怎樣？」

在屠宰廠裡，除了剛開始會因為噁心吃不下飯之外，其他倒沒有太大問題。由於上班的場所與內容固定，工作容易上手，與同事、主管的感情也比較融洽，不會遇到太嚴重的歧視狀況。

接受歧視/是在澳洲的台勞必經的修煉

說到歧視，在澳洲的台勞，接受歧視是必經的修煉。聽過比較誇張的案例，是工頭對台灣來的女孩子毛手毛腳，也聽過被惡意積欠薪水的、被圍毆的；也有被人稱作「黃猴子」，至於我，曾經車子從身邊開過去，一群小鬼頭不知道在叫囂些什麼東西，還朝我身上丟罐子。澳洲人愛喝酒，所以每到周五晚上，我們這種黃色面孔最容易成為酒醉年輕人的戲弄對象。

我是學經濟的，前幾天我查了一下，台灣的人均ＧＤＰ差不多只有澳洲的三成，而泰國的人均ＧＤＰ也正好是台灣的三成。我忽然驚覺，我們來澳洲當台勞，其實就像是泰國人到台灣當泰勞。難怪，在澳洲打工的年輕人固然來自世界各地，但這幾年人數增加最快的就屬台灣；我又驚覺，原來，澳洲人眼裡的台勞，其實就像是台灣人眼裡的泰勞...

《詳全文》http://www.businesstoday.com.tw/v1/content.aspx?a=W20120904138

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今周刊．撰文：楊紹華 http://www.businesstoday.com.tw/v1/content.aspx?a=W20120904138

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偏見是種迷思

有兩個女人，坐在同一張桌子喝飲料。
其中一個，把雨傘靠在桌邊，另一個在喝完飲料時，迷迷糊糊的，順手拿起雨傘就走。
     雨傘的主人大聲叫說：「喂!妳拿了我的雨傘。」前面那個女人一臉尷尬，紅著臉向對方道歉，說是忘了自已沒帶傘，一時誤拿。
     這件事，讓她想起需要買把雨傘，順便也買一把給孩子，於是她便去買了兩把。
     回家的路上，她正巧又跟那位之前被她誤拿雨傘的女人坐在同一輛公車上。
     那女人注視著那兩把雨傘，說：「我看妳今天的成績還不錯嘛!」
     人們在判斷別人時常有一種傾向，就是把人概分為「好的」或「不好的」兩部分。當一個人留給人的印象是「好的」時，人們就會把他的言行舉止用「好的」角度去解釋。
     反之，如果一個人被歸於「不好的」的印象時，那麼，一切「不好的」看法都會加在他的身上---這種現象稱之為「月暈效應」。
     意即當人們看到月亮的同時，周邊的光環也會被注意到，當一個人的「印象確立」之後，人們就會自動「印象概推」(HaloEffect)將第一印象的認知與對方的言行聯想在一起。
幾乎每一分鐘、每一件事，我們都依憑著過去所得的知識、經驗在作判斷。
     比方，我們常聽說(或認為)：「生意人都很狡猾」、「女人都是爛駕駛」、「男人都很不衛生」、「猶太人都很吝嗇」、「美國人都很浪漫」.......等等。
     此後我們心中就會建立一套刻板的印象，並用這個「成見」去解釋或評斷周遭的人事物。
     有一則故事，大意是這樣的：有一位先生初到美國不久，某個早上到公園散步，看到一些白人坐在草坪上聊天、曬太陽，他心想：「美國人生活真是悠閒，有錢又懂得享受生活。」
     走了不久，又看到有幾個黑人也悠閒地坐在草坪的另一邊，這位先生不禁想到，「唉!黑人失業的問題還真是嚴重，這些人大概都在領社會救濟金過生活。」
　   哈茲立特有句話：「偏見是無知的孩子。」
說得一點都不錯，「人」「扁」為偏，人一旦有了偏見，就會把「人」看「扁」、看「偏」了。被狗吠的人，不一定是賊；留長鬍子，也不一定是藝術家。
     大多數的人並不了解你，你也不完全了解這些人，既然如此，我們就不該輕易地去論斷他人，當然也不必在意別人的論斷。
     因為，每個人都可能扣錯第一顆釦子不是嗎？

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DIY大自然玩木作--自然之森：木作與木育的日常

自然之森-木作與木育的日常

小亨利木工教室

日式風格木作小品，自己動手做

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在國父紀念館附近的一棟舊公寓裡，有個用木頭打造出的世外桃源，不管是大人還是小朋友，只要肯動動手，都能在此輕鬆找回最單純的快樂。

走入大自然玩木作

空間內隨處倒吊各種乾燥花草，窗台外擺放著滿滿的綠色植栽，加上垂放在各角落的漂流木，主人小亨利對植物的喜愛不言而喻。連在創作中，都偏好使用自然素材，走自然風格。他從自然取材，大量使用漂流木、樹枝、石頭，以及花草植栽；克制的使用技巧，不讓技法壓過自然素材的麗質天生，在在展現出小亨利崇尚自然的風格。

將孩子的幻想化為作品

相信兒童的創造力與能力，所以在小亨利木工教室裡，沒有「材料包概念」的課程，每一堂課都是以引導式的手法，帶領孩子們創作，再利用互動性強的趣味作品，誘發出孩子心中那個想試試看的念頭。從教室內處處可見孩子們的創作品中，可發現即便在同一主題的創作上，每個小孩都能玩出各式截然不同的風格。又由於在每件小事上，小亨利都用心觀察設置，如工具牆面上，依工具的模樣，以奇異筆描繪出線條，方便小孩能依序將工具歸位，因此讓小朋友在此能深深感受到關注與重視，也因而更加自重，能無拘束地進行創作。

實用又有質感的木作作品，一同來欣賞!!

記事板

利用樹枝作為框架，營造出自然的風味。

老鷹

將各式廢棄的素材，組裝一下，就成了逗趣的小擺飾。

單門壁掛櫃

可收納各式的瓶瓶罐罐，是廚房或浴室的好幫手。

A字型展示櫃

不規則的隔層，可展示出各款大小的收藏品。

小亨利木工教室

• 特色：自然風＆雜貨風木作教學
• 地址：台北市大安區光復南路430號2F
• 電話：02-2705-5705
• E-mail：heny1117@gmail.com
• 網址：http://blog.sina.com.tw/woodshell/

更多有趣又有故事的木工教室，都在【木工迷的超手感入門木作課】

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木育森林 Wooderful Land

木育森林 Wooderful Land是Wooderful life下的實體遊憩品牌，希望透過木頭教育讓大小朋友都能沐浴在森林中，感受到木頭的溫暖。木育森林已在台灣設立了新店裕隆城、台中麗寶、高雄駁二以及羅東教育等四個門市，而羅東教育門市則是唯一一間截至目前為止仍不需要入場費即能進入參觀並遊玩的門市，好險本次並非假日參觀，這才免去人滿為患的窘境，也讓大小朋友們能夠在裡面好好的參訪一番。

為什麼會看到廣告

早期台灣的森林資源非常豐富，在五、六十年代許多珍貴木材被砍伐下山出口至國外、七十年代多數木製加工產品(如傢俱、木器)外銷後，雖然造就了經濟起飛，卻也導致了資源急速耗損。木育森林在展示區巧妙地將世界森林與台灣森林分別呈現，並將台灣森林常見的木種及動物經由木作展示，彷彿真的進到林區一般，就是希望大家能夠多多認識這塊土地。

展示區有許多木頭與森林相關的知識，認真看可以學到很多。

木育遊戲體驗區

除了知識教育區，木育遊戲體驗區絕對是門市內的最大賣點。遙想古早時代仍未有手機、平板等3C電子產品時，我們許多童玩不是紙作就是木作(好啦，我知道中間還有一段塑膠期)，這區的木作遊戲不僅讓大人們重溫了童年，也讓小朋友知道沒有3C的陪伴，也是可以有很多樂趣！

木製手槍射擊區讓每個小小神射手都躍躍欲試，現場備有大小不一的木槍能夠滿足大小朋友的喜好，且擊倒後過個幾秒靶就會透過機械手臂站立起來，神射手只需要認真填裝橡皮筋，就可以在此玩上好一會兒。星際冒險則是考驗小朋友的手眼併用能力，藉由雙手拉動左右的線條操控火箭，避免掉入黑洞或被怪獸吞噬，不止操控的人緊張，後面觀看的人也會跟著緊張啊！

樹洞毛毛蟲無疑是此區最特別的遊戲，將木製毛毛蟲從上方的樹洞丟入之後，毛毛蟲會掉入不同的樹洞當中，而小朋友則是要拿著一根附有磁鐵的棒子將毛毛蟲從樹洞中一隻一隻的抓出來，過程感覺自己很像啄木鳥一樣幫樹看醫生，拉出來看到蟲蟲的那一刻真的會有恐懼感。

要抓到毛毛蟲沒有想像中容易，可是要多嘗試幾次才抓得到。搖搖木馬、木琴跟木球金字塔這種基本型的玩具，當然也是有的，這些遊戲的難度都不高，小朋友很容易就滿足。但如果大人想要挑戰，可以嘗試在一旁的魯班鎖(這部分沒拍到，有點可惜)，魯班鎖的等級從簡單到難都有，而且僅有簡單的圖解說明組成，還是需要依靠自己的智慧才有辦法解鎖喔！

而說到工法，我最喜歡的莫過於工匠小教室了！古時候並未有螺絲等材料可將木板連結在一塊，於是採用卡榫讓木頭可以鑲嵌在一塊，這需要仰賴工匠的技術以及卡榫的設計，但現行因為材料上的進步，這種工藝逐漸在流失，能夠有模板讓遊客了解和學習，真的很用心。

木與生活情境區

門市裡面還有一區生活情境區，藉由木雕以及燈光的變化，展示不同的生活情境，對於喜歡欣賞工藝品的客倌，絕對不能錯過此區，不僅人物刻畫地惟妙惟肖，透過燈光和小螢幕的解說，會有更強的代入感，彷彿就像自己也在畫框裡面。

欣賞的當下真的有種我在篝火旁邊聽音樂會的感覺。

木製商品區

門市的另外一區，則是擺放了各式各樣的木製商品，等著有緣人來帶它們回家。這時候，不得不說木育森林在自製商品上面下足了工夫，除了有著各種主題的人偶或車子在上面跳舞或旋轉的音樂盒外，還有木製感應燈和居家燈，當然也少不了木製收納盒、時鐘等各種小物。如果一般款的音樂盒不滿意，也有玩具總動員、米奇米妮、小熊維尼等聯名款式可以挑選。但若你對於音樂盒有更多的想法，甚至可以到DIY自選區去挑選你心目中的人偶、造景和小物，創造一個專屬於你自己獨一無二的音樂盒。

木藝教室

挑選後，也可以到木藝教室進行DIY手作，裡面有著手作所需的各種工具，完全不需要擔心自己一個人回家後沒有辦法組裝的問題。

陀螺

最終，我們在離場前，還是忍不住去挑選了紀念品 - 白色舞者和倒立陀螺。白色舞者紮起了包包頭、畫著口紅、帶著假睫毛、穿著草裙，在旋轉後帶來她最亮麗的舞姿，縱使不跳舞，也是極具觀賞性的藝術品。而倒立陀螺則像是一個球一樣，雖然一開始轉軸朝上旋轉，但隨著陀螺旋轉的過程，離心力將隨著重心變化，轉軸將朝下將整個陀螺撐起旋轉，非常有趣！

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木育，城市裡的一扇窗

從北台灣木育館出發，認識親子休閒木空間

伴隨著全球熱絡的永續議題，親子教育也走向更貼近自然的方向，提供孩子動手操作的學習機會，也引導重新思考人與自然的關係。木育館除了有玩樂的功能，從木製玩具到木工DIY，都能以自然木材傳遞永續、資源循環利用的概念，為孩子們打開一扇感知世界、理解永續的大門。

公共親子館打造的木育日常

以北臺灣來說，臺北市政府營運的《信義親子館》是以公共資源推動木育的一個實例。館內擁有多種木製的遊具與遊戲模組，如木球池、木屋、木製廚房、木製洗衣機、手搖鈴等，吸睛好玩之餘，又能讓孩童在觸摸與操作中培養感官認知與創造力。館內同時設有木工手作區，提供簡單的DIY課程，讓孩子與家長能夠一起動手完成木製作品。

由桃園市政府營運的《平鎮親子館》導入木育思維，以木育遊樂園為主軸打造的公共親子空間，針對幼齡兒童設計感官導向的大型木造溜滑梯、木球池及木玩具等，讓木頭成為城市中最親切的教育媒材，同時也是全臺第一座以木製遊具為特色的親子館。

用木玩具玩出環境素養

《玩聚窩》是由台灣玩具圖書館協會與新北市政府合作打造的「玩具銀行旗艦店」，以「玩—與物互動」、「聚—與人互動」、「窩—與境互動」為核心理念，是一處結合自然材質、共享精神與親子共學的木育館。這裡的玩具大多是勸募的二手玩具，種類多樣，每季根據不同主題推出不同玩具，讓各年齡層都能參與其中，進行共玩與感官探索。

在臺北市的《信誼小太陽親子館》，是由信誼基金會與永豐餘企業攜手規劃的親子空間，館內設施以自然材質為主軸，導入大量木製玩具和教具，透過故事引導與主題式活動，鼓勵孩子自主探索五感體驗。場域內部設計以孩子的探索為核心，讓孩子們在安全的空間中自由玩耍，從遊戲中了解木材的質感、來源及其與生活的關聯。

木育館打造豐富的遊戲體驗，同時也是累積自然與永續的生活時光。從北臺灣木育館的案例可以發現，親子空間不僅僅是玩樂的地方，更可以成為永續環境教育的起點。孩子與家長能在日常互動中理解循環資源的價值，感受創造的樂趣，同時也能回應孩子與家庭的遊憩需求，一起共學、共感、共創。

「有機農業訓練二部曲-進階班」學習紀實

日期：101年8月20～31日

地點：臺南區農業改良場

　

　　「有機農業訓練班」為本場在農民學院農業專業訓練班開設之主軸課程，分階段為有機農業初階班、進階班及高階班。

繼6月4日至6月29日有機初階班圓滿結訓後，進階班在8月20日登場，為期10天的訓練課程內容相較於初階班更為深入且精闢，期望學員在訓練結訓後能將課堂所學知識，充分應用在實際耕作上，更加提升有機蔬果的品質及產量，增加農民收益。

　　王仕賢場長於開訓時表示，政府多元化推動健康農業，照顧消費者健康，以打造無毒農業島為目標。

而有機農業為其中一項施政重點，目前全國有機栽培面積已達5,264公頃，本場轄區種植面積達868公頃，栽培面積逐年增加，顯示有機農業已漸漸被消費者重視與認可。王場長勉勵各位學員，從事有機農業除了滿足自身的興趣外，也肩負了維護消費者健康與安全的社會責任，期望大家在此次訓練中能將所學之專業知識身體力行，真正落實有機農業。

　　由於進階班學員多為專業農民，在課餘時學員不僅作農事經驗交流，也不吝於分享彼此的農產品；童鏡清學員在台南市仁德區種植洋菇，在參訪巨農有機農場後，邀請大家到他的洋菇場參觀，並大方提供新鮮洋菇給全班同學午餐加菜享用，大家都吃得不亦樂乎，紛紛想加入團購的行列，只可惜目前沒有多餘的洋菇可提供學員購買，只能預約下一次。

在阿里山種茶的林士評學員，則贈送每位學員及輔導人員一罐阿里山特級紅茶試喝，濃郁的茶香及溫潤的口感，獲得大家一致好評，士評期望在有機進階班課程結訓後，能朝向擴大有機茶栽種面積邁進。

另外由高中老師退休的郭毓昇學員，平時除了在麻豆區種植文旦柚，也在大內山區購買農地從事有機農業耕種，未來想成立有機農業產銷合作社，以提供消費者平價的有機農產品為目標，希望志同道合的伙伴一起加入。

　　課程結訓時由鄭榮瑞副場長及李月寶課長共同主持，由鄭副場長頒發結業證書給學員代表戴源璋先生，並與學員進行綜合座談。

有學員提出是否能舉辦學員回娘家活動，讓大家分享從農經驗，副場長表示這是很好的建議，在本年度12月1日本場舉辦「農民日」活動時，屆時將會邀請結訓的學員回場共襄盛舉，讓不同訓練班學員之間也可分享彼此的從農心得及經驗交流。

另外有學員提及希望政府勿過度保護農民，能藉由其他專業領域者將新經營觀念引入農業，提升農業競爭力。

副場長回答：藉由其他產業轉入新觀念，進而創新農業，增加農業活力是一項很好的概念，目前台灣農業發展已由一級傳統產業發展成為二級加工產業三級休閒農業，甚至提升為生技產業，已大幅提升農業附加價值，未來如各產業形成產業鏈將更能提高農業產值。

又學員希望本場能增開熱帶果樹進階班課程，副場長表示：課程開設主要是依據區域性及各改良場(試驗所)之學術專長領域而有所差異，訓練課程的主要重點是知識的傳遞，學員即使無法至課堂上課，但如有任何栽培技術上的問題，除了藉由網路搜尋知識，也可洽詢各改良場(所)專業人員解決問題。

另有學員特別對於本場網站之內容更新速度、資料完整性及豐富度大表讚許，副場長除了感謝大家對台南場的支持外，也希望往後有任何問題都能盡量提出，以期未來能提供給學員更優質的學習環境，讓大家都能快樂學習、滿載而歸。

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http://www.tndais.gov.tw/Report/101/RPT1010820.htm

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台南飲食文化初探 / 差操(豐盛)台語的由來

早期商業貿易

    台南舊稱府城，是台灣早期發展十分繁榮的都市。自明末漢人移入後，府城即開始有對外貿易，初期都是一些非正式的走私，直到明穆宗隆慶元年，朝廷准許閩粵商人來北港，府城與閩粵的通商才算正式展開。   
在當時，漢人多以米、糖與平埔等族的鹿皮、山產等物作為交易的物品。府城的貿易風風雨雨，也歷經荷蘭人的侵佔，直到鄭成功入台灣後，擊退荷蘭，商業貿易才漸形擴大，又由於府城居於全島貿易的樞紐位置，自然在當時成為台灣的工商業中心。那時候的商號，因為規模及經營方式的不同，分成「行」、「鋪」、「郊」三類。一般說來，生產量不多，以零售為主或不事生產，專事零售的商店稱為「鋪」；大規模生產、進貨，以批發為主，零售為副的商店稱之為「行」。而專營大規模生產，以供外銷，或大筆進口，批發給各行號生意的商號稱為「郊」。 
一般行鋪命名有一定的習慣，若是獨資經營，則在商號上加上店主的姓氏，如林元美；若合股經營，則加一「金」字，如以各式禮餅販售的金義珍餅鋪，她的名稱應該就是當時社會慣習下的產物，只是不知道現在的存在意義是否已有變更。在當時府城人的習慣，同一行業的商號多喜歡開在同一條街上，雖然競爭較為激烈，卻可互通有無，吸引顧客，生意反而更興隆，如台北的迪化街即為一很好的範例。在文獻上，府城市街以行業命名的，在飲食方面如米街、蕃薯寮街、豆簽巷、米粉間、鹹菜巷、伏苓膏街、麻糬巷、油行街等。 
  
                            小吃飲食 

  說到台南，便想到小吃、點心。點心，即點於空心，是在正餐以外所吃的精緻食品。在此，將台南小吃攜材料區分為三大類，即米、麵食類與海鮮、肉類。   
米、麵食類 
台南人喜好用再來米、蓬萊米、糯米作原料，或煮、或烹、或磨成棵，再作成各式的點心。如：筒仔米糕、紅蟳米糕、肉粽、狀元糕、鼎邊挫、碗棵、擔仔麵、豆簽、麻糬、杏仁豆腐、愛玉等。如在台南一小吃飲食中心「石蠢臼」，即在民族路旁的米街中，這裡所賣的米糕是由四、五十年前設於西門路最負盛名的「米糕文」所傳下的作法。其所用的肉燥中另加入了干貝，因此十分特殊，頗受饕客的喜愛。還有關帝廟口的肉粽也是當地名食。 
                             
                             海鮮類 


府城因為多魚產，常捕獲的漁撈有土魠魚、旗魚、皮刀魚、烏魚等，養殖魚類有虱目魚等，都是當地人們製作點心的材料。如土魠魚羹、旗魚羹、虱目魚羹、魚丸湯、鱔魚麵等。除魚類外，蝦、蟳、花枝、魷魚等也是製作的材料，如蚵仔煎、花枝羹、蝦捲、小管米粉等。其中例如一道特殊小吃是虱目魚皮湯，這道小吃是將虱目魚皮取下後，再塗上虱目魚漿，煮成清湯，頗受好評。另外像「鎮仔」的魚丸湯也是享譽各地。 

                                   肉類 


台南在地人多用豬肉與內臟為主材料，用煮、燉、蒸等方式作成點心，如煙腸熟肉、肉包、香菇肉羹、沙鍋鴨、雞肝板（又名棺材板）等。常常聽到有人云「撒卡利巴」，即是台南名聞全省的小吃中心。「撒卡利巴」中的小吃，除米糕、炒鱔魚外，最受老饕喜愛的當以煙腸與熟肉為主。其中一家賣熟肉的，俗稱金錢肉，是以竹支穿透一快快形如銅錢的精肉，每塊精肉再覆以一塊肥肉在爐火中熱烤，並塗醬油，即俗稱「燒肉」。 
  
                                 小吃典故  

 
　　如果提到台南，獨漏「渡小月」，似乎缺少了什麼。據說在清末府城有一個名叫洪竽頭的人，以撐小船搬運貨物為生，當時的西城外有內港可通外海，但每到風雨季節，船舶往來稀少，進入了淡季，竽頭一到淡季便入不敷出。竽頭的母親在當姑娘時即拿手烹調肉燥拌麵，竽頭也頗得母親真傳，時露兩手。於是親友便慫恿以家傳肉燥拌麵貼補家用，於是他便挑了一擔麵至水仙宮前試賣，沒想到一炮而紅，食客即使蹲在擔仔旁食用，也不以為忤，到了深夜客人更多，因此索性吊起一盞紅燈籠，又因賣麵不過是為度小月（淡季），所以後人就稱之為度小月擔仔麵。 
　　台南的愛玉凍亦十分著名，其原典故如連橫先生的「臺灣通史」所錄：「愛玉凍為臺南特產，夏時用之，可抵飲冰，而府縣各志尚未收入。文諸故老，謂道光初，有同安人居府治媽祖樓街，每往來嘉義辦土宜。一日過後大埔，天熱渴甚，赴溪飲，見水面成凍，掬而啜之，冷泌心脾，自念此間暑，何有得冰，細視水上，樹子錯落，揉之有漿，以為此物化之也。拾而歸家，子細如黍，以水絞之，頃刻成凍，和糖可食，或和兒茶少許，則色瑪瑙。某有女曰愛玉，年十五，楚楚可人，長日無事，出凍以賣，人遂呼為愛玉凍。」 
  
                                飲食用語  

 
　　在台灣所說的「閩南語」，亦多被台灣的在地人稱為「台語」，因為受到日本統治的影響，有許多日語發音的詞語多已融入所謂的「閩南語」之中。但有些其實仍為本省獨特的語言，只是缺少考證。例如我們一般家庭逢年過節，家家戶戶多購山珍海味，作為祭祀祖先與神明之用，然後一家大小在團聚中分享。

這些菜我們多不稱大菜而稱「差操」。「差操」這二個字也是源自台南，據說在二百九十年前，鄭成功為了抗清復國大業，領導一批忠貞的健兒，驅逐荷蘭並收復本省。在復國大業尚未完成之前，只局限在文人完遂了「差事」，而武人完成「操事」的任務後，才能歡喜地享用一頓，因此才把山珍海味的佳饌稱為「差操」。

形容飯菜煮的很「豐盛」的台語唸做"差操"
語出『明史』：
差事→文官所辦理之事務
操事→武官所辦理之事務
當完成一年下來文武百官事務之時，朝廷會擺下豐盛之筵席慰勞文武百官。
久而久之到了現代，"差操"被用作佳餚豐盛之意。
同一時期，也因為人口驟增，發生求過於供的糧荒，所以每個人都胼手胝足。當時刻苦經營的生產過成便反映在日常相問之詞，所以也出現了「食末？」及「到位去？」兩句話。「食末」表示日出而作，日落而息，偶有相見，便以此句相問，互相慶祝沒有挨餓。「到位去」則表示在此惡劣環境中，一出家門，則易有災害發生，所以用此句相問，藉以戒慎，萬一蒙難之際，得以至所問到之處解危。 
  
                                  結語   


　　環境造成了飲食習慣，創造了飲食用語。而所構成的飲食文化卻是百年歷史，不容抹滅的。e時代的來臨，除了迎接資訊的革命外，傳統卻才是生活精神的原動力。在飲食方面，未來更要讓子孫知道台灣的飲食、台灣的文化，也許阿扁總統的國宴內容，可以讓國人有一點省思。　 

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網室栽培蘆筍 新思維創造新商機

農民學院


圖:網路


農產業若能突破傳統種植方式，往往能掌握商機，覓得產業新藍海。農糧署推廣現代化蔬菜設施，協助台南市將軍區蘆筍達人謝國文突破產期限制，產量和價格都往上提升。所生產蘆筍傳統上被認為可以清熱退火，新鮮味美富含營養素，符合消費趨勢。今年65歲的農民謝國文證明，年紀不是問題，創新思維、大膽嘗試和掌握市場需求才是突破現狀的關鍵。

　農糧署表示，國產蘆筍以彰化種植300多公頃最多，其次為台南市100公頃，其中將軍區就種了50公頃。一般露天栽培只能採收至6月，網室蘆筍則不受限制，不但病蟲害減少，產期也變成全年可收。當露天栽培蘆筍停產，市面上供給減少，價格自然上揚。謝國文每天清早4點多以人工現採，趕在太陽出來之前，蘆筍呈嫩綠顏色，纖維還沒變老趕緊採收，中午前由將軍區農會配送台北果菜市場。包裝強調本土品牌，與進口蘆筍區隔，目前已獲承銷人一致的口碑肯定，香氣與品質不遜舶來品，今年8月份每公斤拍賣均價高達170元。

　農糧署推動蔬菜設施現代化，以溫網室分散蔬菜產季，紓緩夏季蔬菜短缺。將軍區目前有2.5公頃的網室種植蘆筍，栽培方式採安全用藥，通過農糧署輔導抽查，獲准在產品包裝上黏貼吉園圃標章。因為安全無虞，許多附近的老人安養中心育幼院向農會索取截切下來的蘆筍頭，炒菜或榨成蘆筍汁，相當受歡迎。為了提升蘆筍品質，謝國文除了接受農改場專家指導，更自行進口國外品種種籽試種，目前已成功上市。農糧署指出，該署鼓勵農民種植進口替代的作物，既可以利用土地，也可以落實節能減碳地產地銷。

　蘆筍具備高營養、高鉀、低鈉和低熱量、不含脂肪膽固醇等優點，亦是葉酸(維生素B9)的良好來源，在國際市場享有「蔬菜之王」的美譽。將軍區農會和台南農業改良場看到其美味商機，正合作研發蘆筍汁，以低於20％的蘆筍原汁稀釋調整，得到最佳口味，目前已有台東店家引進試賣，若得到市場肯定，原本要廢棄的蘆筍根部也能充分利用，更增加農民收益。

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到花蓮租機車-價格-租機車行的電話資料

前幾天到花蓮遊玩兼考察.機車是最方便的交通工具啦..

不過人生地不熟的.還是要做點功課喔.(雖然花蓮是個民風純樸的地方)其實有些網友已經po了許多經驗談了.google一下吧.


花蓮租車行大部分都集中在花蓮火車站一出來往右邊走的幾間


至於價格我的經驗是(125cc新車-一天)非假日殺到300.
假日400...以上.當然多租幾天.價格上更有議價空間的.

像有一家非假日2天+5H開價1000.最後只願還價800...不租..

找別家700揪租到了...哈哈...

像有些旅館或民宿會和租車行合作配合.相對的其價格與品質會對消費者較有保障的.
但大部分旅館或民宿因怕合作的租車行出狀況.所以只會以收集來的資料放在網頁上.讓客人自己去選擇.以免自己的聲譽也被連累...

         
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這間詮興機車出租在PTT廣受好評，不料在網路上要搜尋一些關於店家的資訊，卻是相當困難，所以決定要把我這次的經驗分享給大家～

詮興租車(機車)正評

這是其他網友的劣評--連結全文



     

     
兩天中騎車都覺得油門很難催，而且停紅燈都有一種車要爆衝的感覺，我個人不了解機車

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貨比三家不吃虧阿
在花蓮租機車的價格約在300~400之間(125CC) 連結


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禾兆租車行在花蓮火車站一出來往右邊走的倒數幾間，有提供租機車跟住宿，住宿是在附近的公寓裡面的一間套房。

老闆娘人不錯！套房滿不錯的，空間也滿大的，價位是1200(其實是可以議價的啦)，議價空間就是看個人功力嚕！可以說是在網路上看到的，看這樣會不會便宜點。

她只有一間套房，若是想去要打電話預定唷！不然還滿搶手的！我們定了二次都沒定到！

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花蓮富山租車 : 03-8339972、0935-355838 . 花蓮市國聯一路101號
http://www.hl-car.com.tw/

花蓮詮興車行 : 03-8358797、0961-298008、0961298009 . 花蓮市國聯一路111號

花蓮寶豐租車 : 03-8345923、03-8351453 . 花蓮市國聯一路121號
http://038345923.tw.tranews.com/

花蓮錦陽租車 : 03-8321840 . 花蓮市國聯一路125號
http://www.ching-yang.com.tw/


花蓮宜津租車 : 03-833-3262、0928-298521 . 花蓮市國聯一路138號
http://www.hua-lien.com/yi-jin/


花蓮同陽租車 : 03-8358607、03-8269625 . 花蓮市國聯一路138號之2
http://038358607.tw.tranews.com/

花蓮天霸王租車 : 0937976933 . 花蓮市國聯一路138號之11號


花蓮富豪租車 : 03-8321167、0918-850098 . 花蓮市國聯一路142-1號

花蓮一路順租車 : 03-8332349、0989-286695 . 花蓮市國聯一路156-1號
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TC.VsMKLGBvqMpXmTtSlDw--/profile


花蓮名陽租車 : 03-8328810 . 花蓮市國聯一路158-8號

花蓮東林租車 : 03-8334252、03-8330302 . 花蓮市國聯三路3號
http://www.hlplay.tw/donglin/about.htm

花蓮梅貴租車 : 0986522623 . 花蓮市國聯一路95-1號
http://www.webdo.com.tw/qui168/

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租車須知(視車行而異)

1.超過預定取車時間一小時，且未事先通知者，視同取消訂車，本公司得以轉租他人，如欲異動取車日
期，優惠另議。
2.預約租車享特價九折需同意支付訂金，訂金統一為500元，春節或三日以上連續假期為1000元，餘額應
於取車時全額付清，不論何種情況訂車取消時請提前告知，可依規定延長保留租車期。
3.訂金請於下訂後二日內付清，否則不予以保留。(如有同時有兩組客人訂同款車，於訂金先
收到方優先為準)
4.如預訂車輛遇不可抗拒因素無法出車時，本公司得以用同等車輛替代或退回預訂金。
5.自駕租車一天以二十四小時計算，如有超過每一小時以日租金十分之一繳交逾時租金，達六小時以上
以一日計費。(包車附司機以一天8小時計算，如有超過每一小時以日租金十分之一繳交逾時租金)
6.全車系皆附CD、皮椅。
取、用車須知
1.無須押證件、押金、押物、簽本票。
2.承租人需帶身份證、駕照。
3.租車時請出示身份證、駕照做資料存查。
4.簽訂消基會制式頒訂化契約一份，保障雙方權利。
5.租賃期間如車輛機件故障，並非人為操作導致本公司將全權負責。
6.出車時請確認車輛外觀明細並確認後紀錄。
7.租車不包含汽油，請承租方自行於合法油站補充。

還車須知
1.如承租方未於預訂時間內還車，每小時加收日租金十分之一(超過30分鐘以1小時計)，達六小時以上
以一日計費。承租人如欲續租，請在約定還車時間之前通知本公司。
2.本車輛發生擦撞或毀損，除有不能報案之情形外，乙方應立即報案並通知甲方以原廠修護處理，如
因歸責於乙方之事由所生之拖車費，修理費，車輛修理期間之租金及折舊費，應由乙方負擔。乙方
如未經甲方許可擅自在外修護者，甲方得請求以原廠估價予以原廠估價予以重修。
3.請小心保管隨身物品，於還車時遺忘物品，本公司不負保管之責。


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gooogle一下 有很多資料喔 按我

1. 租車-行易小客車租賃行|花蓮租車費用

   easy.hualientour.com.tw/cab.html - 頁庫存檔

   花蓮租車費用介紹：花蓮租車等業內領先企業都深刻意識到，要實現國內租車價格與國際水平接軌，需要的，是企業有持續的，大規模租車並且低成本的資本力量。
2. 花蓮租車旅遊．同陽租車

   038358607.tw.tranews.com/ - 頁庫存檔

   服務熱誠‧價格便宜. 老闆林先生是一個有四十年經驗的專業維修汽機車黑手師父，有鑑於花蓮旅遊的日趨盛行下，於1989那年以服務大眾的精神，展開了租車事業。
3. 花蓮租車行‧雅爾美租車行

   038320543.tw.tranews.com/ - 頁庫存檔分享

   花蓮租車行．花蓮機車、汽車出租雅爾美汽機車租賃公司位在花蓮市火車站附近，合法立案經營超過二十年，信譽良好、價格合理公道，店主人對於車輛的保養及維護 ...
4. 【花蓮租車須知】~花蓮租車旅遊資訊網

   www.hl-travel.com.tw/booking.htm - 頁庫存檔

   花蓮租車價格 · 租車旅遊須知 · 預約租車流程. 訂車方式. 租車須知 1.超過預定取車時間一小時，且未事先通知者，視同取消訂車，本公司得以轉租他人，如欲異動取車日 ...

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