.分類:吃喝玩樂-宜蘭、花蓮、台東2007/01/16 20:16
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從小在台北長大,月兒灣灣渡假別館老闆陳順福,深知都會人不怕花錢、但求享受的度假觀。
圖片: 1 / 1
築夢宜蘭 頂級民宿120坪只賣2房
失意老闆移民賺到生活
海邊長假,是不少上班族渴望的夢想,但最終得回到職場,這是經典日劇「海灘男孩」劇情翻版,一個在海邊經營民宿的故事,他勇敢逃離城市,在海邊生活。
移民宜蘭,是他匆忙於台北都會族生涯37年,面臨小老闆事業瓶頸時,人生最大的決定。原以為是退居,竟成為進軍。
擅用室內設計專長,打造每房27坪頂級民宿,只賣2間房,他是台北人,深深懂得都會人捨得花錢、喜愛享受、渴望解放的心情,因為敢跳脫,他賺得民宿生涯下半場-享受生活。
採訪╱潘怡靜 攝影╱陳恒芳
「以前我等人的容忍度,只有10分鐘,現在是2小時。」宜蘭月兒灣灣渡假別館老闆陳順福曾經是設計公司老闆,與時間賽跑,曾經令他引以為傲。
看待時間的態度轉變,是在3年前的一個午后。這天下午,他前往台北國泰醫院,因肝指數過高、胃潰瘍,進行每3個月例行性檢查,但因醫生請假,密麻行程多出2小時,他走進敦南誠品書店,無意翻到《移民到台東》一書(胡晶晶著),一口氣站著讀完,回到公司,他告訴太太:「不幹了!」他渴望換一種生活。
兒子與海灘
陳順福童年跑到海邊玩曾被媽媽罵,現在他讓兒子的童年有片海灘。受訪者提供
開公司虧損 渴望新生活
當時的陳順福活在「表面最風光、內在最悽慘」的假象中,光鮮掌管平面設計公司,每月人事支出高達70萬元,別人看他年少得志,但骨子裡卻是大不幸,員工廠商掛勾,公司虧損上百萬元。
他花半年為結束公司做準備,當案子愈結愈少,他就帶著妻小環島旅行,尋找人生下一個出口。
「花東環境最優,但最後選擇宜蘭,主因離台北家人近、醫療體系完善。」太太福嫂說,夫妻倆都是台北人,但舉家移民宜蘭時,「我媽媽掉下眼淚。」
「一般人覺得我逃避台北、或我退休遺世而居。」陳順福回頭看:「我很清楚自己,二者都不是,宜蘭物價低、好生活,我想藉此找到更適合自己走的路。」
老闆陳順福(左1)接待剛到的客人,親切寒喧解說。
移民到宜蘭 接觸民宿業
第1年到宜蘭,他們帶著300餘萬元存款,開始四處旅行,從新住民角度,認識宜蘭。但遊覽尚且不夠深度,陳順福跑到社大上課,一堂「見讀宜蘭土地故事」課程,不僅讓他見識在地耆老、藝術家生活態度,也讓他覓得人生出口。
一次機會因為社大同學舊民宿改建,輾轉由他操刀設計,400萬元裝潢希臘、紐西蘭、巴里島、法國4間不同風情的「真情」民宿,每晚住宿費最高達6900元,住客迴響佳,陸續為他帶進「靜園」、「星空下」在地業者,有著相同「高價少房」理念的民宿設計案。
朋友成功經驗,讓陳順福決定從設計者,轉為經營者。
首要先覓屋,他延濱海公路找房仲,才知房仲集中宜蘭市區,開出「離海近、有60坪以上建物、還要有塊地」條件,才發現房仲鮮少出沒濱海公路,好房不易尋,於是他上網查地籍圖、寫信給各里里長,熱心里長有回應,卻依然非他滿意屋。
荒廢紡織廠 改造風格房
一次偶然機會,他找到現址,一個荒廢的紡織加工廠。走出房外山林小徑,穿過小徑,眼前一片面對太平洋的海灘,震懾了他。
從小渴求海洋的陳順福,長居台北松山,童年曾搭火車往基隆和平島抓魚,卻換得母親一頓海罵。眼前這片海灘,讓他當下決定貸款買下廢屋。
打造3層樓120坪2房空間(被親友罵是呆子)、營造南島風情住宿環境、模仿同業設計網頁吸客、聘請專人每日打掃做早餐、專業送洗床單毛巾,尋著前人腳步,入門頂級民宿業,他少走冤枉路。
但是,如果民宿只有這些,只能算是高級飯店。客人想求婚,煩他代訂6000元玫瑰花,陳順福跑到花店,才發現2000元就一大束,他回電對方:「2000就夠了!」好友投宿慶生,他幫忙準備蛋糕;情侶分手前的last night(最後一晚),他燈光美氣氛佳助破鏡重圓;住客提出邀約,他提著釣杆就釣魚去!
經營不到1年,現在他的2房民宿,假日每晚5800元,一房難求,「我是台北人,我了解都會人不怕花錢,卻要好好享受。」陳順福切中民宿客心理需求。
天氣好可遠眺雪山山脈,太太開始畫油畫、兒子準備入森林小學,這些原都不是他編排的人生曲目,開民宿,跳脫世俗對成功的定義,不看業主臉色、不應酬喝酒抱著馬桶吐血。
「我本以為是:退,後來發現是:進。」這就他移城而居的最大收獲。
創造民宿加值感
藝術感 太太福嫂負責民宿油畫與牆面彩繪,當初根據民宿主題進行創作,寓興趣於生意。
空間感 空間寬敞,讓渡假有不受干擾的私密性,圖為2間房客擁有的20坪早餐區。
冰箱 躲在紅斗櫃的冰箱,曾讓客人遍尋不著,功能與美感並重。
早餐 專人製作的早餐,給民宿客人一個飽足的渡假晨光。
浴室 硬體空間、清掃乾淨是基本必備,連沐浴乳等備品,也得精選香味,滿足味覺需求。
致勝大補帖
利用專業融合在地民情
◎發揮原有專長:移民到另一城市,首先要認真地去認識在地民情、結交朋友,先學會在地生活,再從中利用自身專業,發掘出適性、適切的創業謀生型態。
◎瞄準高價市場:民宿在國內呈飽和狀,月兒灣灣以高價少房型態,利用既有室內設計專長、都會人觀點,抓住房客渴望享受的心理需求,區隔出市場差異。
除經營民宿,陳順福也接案設計工作,創造2種收入。
聘專人打掃,太太負責監督,標準是:「玻璃亮晶晶,一根毛髮都不留。」
塑造二房風格
120坪只造2房,曾令親友不解,但此空間設計,陳順福設計考量營造民宿空間感,及未來自住、當工作室等空間使用,以耆老口述「噶瑪蘭公主」故事主軸,上圖書館找資料,設定「台灣是南島族群最北支」為意象,將殖民地色彩、混合東西洋家居風格,帶進唯二房間裡。
◎坪數 每房27坪,包括乾濕分離浴室、寢室、客廳、閱讀區、露台
◎房價 平日價4800元,假日價5800元,定價7900元,3歲以上必須加床1000╱人
月光海岸
公主房,無隔間、暖色調設計,深受女性及情侶客喜愛。
綠海森林
將軍房,有隔間、冷色調設計,深受有小孩家庭喜愛。
陳順福(福哥)小檔案
年齡:1967年出生(40歲)
學歷:中國市政建築科
經歷:
22歲,室內設計公司監工、設計助理
27歲,管理室內設計公司高雄分公司
28歲,高揚設計公司設計部主任設計部經理
32歲,創業潤福設計公司
35歲,與朋友合夥荷馬設計公司
37歲,結束公司經營,開始計劃移民宜蘭
移城心得 人生甘苦,不會因移居而改變,但徹底學會享受生活
店家資料
電話:0935-399-316
地址:宜蘭縣壯圍鄉壯濱路3段552號
網址:www.moonybay.com
創業成本
總投資:800萬元
購屋成本:400萬元
裝潢成本:400萬元
註:購入荒廢6年獨棟紡織加工廠,地坪50坪,每坪均價6萬元加殘值,以400萬元購得
每月營運(淡旺季平均)
營業額:20萬元
備品及換洗成本:2萬元
人事成本:2.5萬元(清潔婦1名)
水電成本:2萬元
利潤:13.5萬元
註:以上部分資料為記者估算,老闆人力成本未計入旺季(2、6、7、8、9月)、淡季(10、11月)
吳世聰 宜蘭真情民宿老闆
專家意見
中低價位經營較累
◎地點決定風格:宜蘭民宿的地點很重要,靠海、靠山、靠田都是賣點,要塑造出民宿的獨特風格,除外顯裝潢設計,民宿主人的真誠度、信用度,都是留住客人一來再來、轉而推薦的關鍵。
◎價格決定客層:我從證券業轉戰,原開傳統民宿,轉型高價民宿後,我的心得是:中低價位民宿,來客多是學生,不只經營累、要求多,還會吵到隔壁鄰居;高價位民宿住房有質感、客層品味高,付費較高卻不挑剔,較認同一切服務皆是加值。
顧客說法
洪連盛(右) 會計業 30歲 夫妻同行
定點旅遊最佳去處
9月來1次、12月再來,網路發現時覺得價位高、但住過後覺得質感好,我與老婆屬於「懶人旅遊法」,喜歡待定點,聽音樂、看書休息,check in後走進房間,音樂、燈光為你開,相較飯店房間千篇一律,這裡空間大、有特色,我個人認為不輸總統套房。
陳慶鴻(右) 網路業 28歲 男女朋友同行
老闆貼心還送照片
宜蘭有2種民宿,田野風與海洋風,我喜愛後者,網路認真比較後,最後以網路照片選擇這裡。老闆細膩用心,房外準備擦腳毛巾、返家收到e-mail照片,加上不會打擾,讓人住來自在,勉強要挑剔,若房間再增多、房價再降低,更優!
後記:擦腳毛巾
門口擦腳毛巾,道盡消費者何以花相同的錢,不住飯店,要住民宿。民宿裡可能有比飯店更細膩、非制式服務,雖只有2房,毛巾、床罩等用品,全繡上飯店般彎月標誌,從小處營造質感。
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